餐飲是加盟店好還是直營店好

⑴ 開餐飲店加盟好還是自營好

你覺得自已牛，就自營，我是加入了一把骨

⑵ 新人開餐飲店是加盟好還是自己開店

我是餐廳經理，不想受老闆管了，打算開個快餐，有什麼建議？
我想開個飯店，但我不知道又要具備哪些能力？
其他行業轉型做的餐飲，僅僅是因為有錢，這樣的店就好很多。
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為什麼呢？有錢的好處就是：
第一點：生意不好的時候，有底氣撐著。
第二點：格局大，生意不好，步抱怨繼續堅持，把產品做好。
第三點：懂得學習，自己解決不掉的事情，主動找別人解決。
第四點：執行力超強，指出問題，做出方案，馬上行動。營業額翻了不止一倍，自己都震驚了。
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當然大部分計劃創業的餐飲人，作為小白，既沒錢，又沒資源，怎麼做一個合格的餐飲創業者呢？今天金叔就和您具體說說。
第一，創業之前至少要有夢想和另外的選擇
最適合創業的人最基本滿足兩個條件。
第一，一個有其他選擇的人，
第二，一個有夢想的人。
如果說迫於現實沒有出路，或者在職場的路走的不順利、或者是自己不願意聽老闆差遣、又或者不適應職場的生態環境等，這樣的情況下選擇去創業，那是不對的。
一個真正的創業者，一定是一個有夢想的人，這個夢想可以是一門心思的想賺錢，也可以是改變世界。夢想沒有高低貴賤。
如果你邁出了這一步，下定決心要創業，那首先，一定要建立足夠的自信心。自信心是打造一切夢想的關鍵。
第二，有志同道合的合夥人
如果你決定創業，一定要有志同道合的團隊，這就需要在決定創業之前，就已經開始積累人脈，觀察並且找到可以一起創業的人。團隊的積累在創業過程中，是最關鍵的因素。
比如，一個年輕人決定創業，找了兩個同事，打算一起出來干，但是最後卻發現無法合作，僅具備你需要的技術條件或者其他外在條件是不夠的，一定要考察價值觀是否合適。
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合夥人之間一旦建立信任，那麼在產生分歧的時候，對方都知道彼此是在就事論事，而不是懷疑對方是否會有其他想法做出背叛，只有彼此信任的人，才不會心生罅隙。
不是所有的朋友都適合做合夥人，你可以和很多朋友聊得來，可以一起侃大山，可以一起談理想，但是，要看執行力，一旦涉及到執行的時候，兩個人合不上拍，那就不適合做合夥人。

⑶ 開餐飲店，是加盟好，還是自己開店好

自己開店好

任何行業的都不能保證百分之百的賺錢的。28定律到哪裡都是適用首先考慮的問題：當地市場，適合做什麼。

店面選址，產品定位，裝修檔次，宣傳渠道。這些弄好了，在去選址加盟，還是自己做。如果不差錢，投資，那就可以選一個知名大品牌來做，投資一般都在大幾十萬以上。如果是創業，建議自己做，不會的東西，學會借力就好了。

主要看你有沒有經營店鋪的經驗、產品有沒有特色。產品有特色才能夠在競爭越來越激烈的市場上收獲到顧客。店鋪經營對於門店能否長久的存活下去，起到至關重要的作用！如果這兩點你都沒有，還是建議你選址加盟一個餐飲品牌，讓品牌總部帶著你開店，帶你走向成功！

(3)餐飲是加盟店好還是直營店好擴展閱讀：

1、除去各種開店必須費用，你還要繳納數額不菲的加盟費。沒准後期還會有其他名目繁多的費用等著你。

2、選擇加盟方式，門店發展的自由度也會受到較多限制，比如門店的裝修風格、用料、餐品設置等等，總部都會有各種要求，而門店必須按照要求執行。

3、加盟商家後期想要轉型很困難。因為目前大多數的連鎖品牌是市場流行什麼就做什麼項目。而一般的品類流行周期都不長，過了流行期，品牌就轉做別的，加盟商不轉型就要落伍「挨打」。但即使產品不流行了，如果還在合作期內，加盟店想改變餐品經營方向則很難。除非你關店重開一家，但如果關店，前期的投資就算打水漂了。

⑷ 請問在餐飲行業加盟店和直營店有什麼區別是不是加盟的每有直營的政策好誰能指點一下謝謝

不是的，旗鼓村米線可以加盟的，創業的話直接查找

⑸ 店是做餐飲加盟好還是單干自己開店好

一、自己開店
自營也叫自己開店，自己開鹵菜店可比開品牌店累多了，自己開店在前期會經歷長時間煎熬，沒有品牌的扶持及幫助，所以開店流程都需要自己獨立完成，辦理營業執照、店鋪選址、店鋪裝修、開店活動等等，反正開店環節每一項繁瑣事務都需要耗費大量的時間去完成。自己開鹵菜店不僅僅需要完成這些雜碎事務，還必須自己製作底料，對菜品的味道統一，食材的購買，對於沒有經驗的創業者，可能在這期間會出現無法預料的因素，自己也難以控制，沒有別人的幫助，想要獨立完成可謂是難上加難。

二、加盟開店
一個成熟的品牌在市場擁有影響力，總部在初期還會給予幫助，開鹵菜店的程序非常復雜，店鋪選址、店鋪裝修、門牌設計、菜單設計、開業活動等，如果現在加盟，總部都會免費提供，讓投資讓投資商輕松開店。總部除了提供這些服務，還會教大家管理方法和核心技術，專業講師一對一的教學，直到投資商學會為止。
三、怎麼選鹵菜品牌
那麼，現在餐飲市場鹵菜品牌那麼多，怎麼選擇有實力的鹵菜品牌呢！
1、考察品牌資歷
目前我國餐飲企業的平均壽命周期為2.5到3年，而連鎖加盟體系建立起和完善期需要24個月。顯而易見，在選擇鹵菜加盟的時候要選擇存在時間較長的加盟品牌 ，能讓人放心不少。
2、產品質量問題
在餐飲行業，產品的質量關乎一個店的生死，鹵菜店尤其要重視。在判斷產品質量時要看加盟品牌跨區域規模的連鎖是否具有單獨的質量控制與管理部門；是否有全面詳實的質量手冊文件、詳細的質量控制計劃文件、標准化的質量控製程序文件等等。
3、加盟扶持政策
加盟品牌贏提供開業全面支持，一般良好的支持應有地區市場商圈選擇、人員配備招募、地區市場產品定位與地域性產品開發、業前培訓等等。
鹵菜在市場中有很大的發展空間，對消費者而言鹵菜是可以讓自己節省時間的高效率美食，對於創業者而言，鹵菜項目就是一個發家致富的商機，現在餐飲市場鹵菜加盟品牌很多，選擇實力品牌合作開店，總部作為你的後盾，為你保駕護航，讓你在品牌的帶領下順利的開展自己的事業！

⑹ 直營店和加盟店的區別，直營還是加盟好

一、什麼是直營店？什麼是加盟店？
首先我們來了解直營店，簡單的說：直營店是需要總公司來經營管理的連鎖店，它不管是在經營方面、投資方面、還是管理方面都是由總公司來掌控的。在直營店中通常都是採用總部採取縱深似的方式，總公司下令掌管的零售店，自然零售店也必須完全接受總部指揮。
而所謂的加盟，就是企業會授權給加盟主，加盟主便可以使用加盟總部的形象、品牌、聲譽等，來招攬消費者。自然在加盟主在創業之前，總部會將自己的經驗教授給加盟主，同時也會跟加盟主簽訂相應的合約。直營店和加盟店的區別就在於該店的直接控制權在誰的手裡，即直營店的控制權在總公司，加盟店在加盟主手裡。
二、直營店的經營方式
直營專賣店其實可以說是該企業的品牌形象，同時也是該企業的利潤以及信息的主要來源，自然也是一個好的溝通平台，同時也是對自家員工做出培訓的衣孵化園。直營店會通過先進的商店管理技術來技巧的使直營店達到客戶喜歡的形象，來實現最大銷售，同時保持一種長期的買賣關系的目的。
總公司在管理運作時候會對直營店做出明確的管理責任及考核標准，也會制定相關的約束措施，不會給直營店多的管理許可權。在建設直營店的隊伍方面，公司會要求銷售人員有較高的素質，所以也會擇優選擇最穩定的導購人員組成直營店隊伍。直營店的運作也是由總公司對自己公司庫存情況，來控制直營店的銷售的。
三、加盟店蘊含的魅力
根據以上介紹，相信大家對於直營店和加盟店的區別已經有了初步了解。要說開直營店與加盟店那種方式更好，相比來說，開加盟店具備多重優勢，開加盟店更好。首先在加盟店方面：總部會對加盟主所提供的完整的經營模式、人員培訓方式、商標和商譽、廣告及商品供應，這對於加盟主來說是非常好的條件，不僅短時間的提高了知名度還大大降低了時間與成本。同時總部會負責消費趨勢研究以及新產品的研發，是加盟主快捷掌握信息，大大降低加盟主的風險提高收益。
其次在總部方面：總部不僅幫助想要創業的年人實現了理想，同時在開拓市場擴展業務方面減少了投資。可以算的上是雙贏的局面。
最後在消費者方面：消費者可以得到更加合適的價格，得到更加標准化的服務。
四、加盟連鎖經營的很多優勢
1、加盟的高成功率：加盟店在全球范圍內已經證明了它的成功率，它的成功率可以高達90%以上。
2、加盟大大降低學習時間，加速成功速度。加盟者通過重點可以短時間的學會經營管理的經驗以及知識，使得自己少走彎路，縮短自己的學習摸索時間。
3、加盟的品牌優勢，加盟者利用很小的投資就可以享受到長期經營的品牌和信譽，算的上市低投入高回報。同時因為使用共同的廣告、促銷，大大降低廣告促銷平均成本，有利於連鎖企業樹立品牌形象。
4、加盟的規模采購優勢，統一采購可以使連鎖經營企業同時享受大批量購買的優惠，這樣不僅爭強了供應商的合作力度，也降低了采購成本，很大程度節約采購成本。
5、在培訓方面培訓，加盟者會經常得到來自總店有針對性的培訓以及指導，加盟者可以不斷提高自己的經營、管理能力，獲得更高的收益。
6、加盟者可以獲得總店巨大的服務支持，用非常很小的成本就可以享受授權者提供的綜合服務，如：物流配送或者是售後服務，而連鎖經營體系想要讓服務更加專業化則是則需要通過規模效應。

⑺ 開家餐飲店自營好還是加盟好

你好，很高興為您解答，自己開餐飲店相對來說你就要調查好一切與之相關的數據，比如說周邊都有多少家行業，人流量都集中在什麼年齡階段，男多還是女多，它們都是喜歡什麼口味的，它們是本地人居多還是外地人居多，喜歡什麼時間段出來就餐，喜歡什麼就餐方式，店鋪的價格，地皮價格水電價格，裝修費用，以及自己的餐飲未來的一個發展前景都要預估到，謝謝，望採納！

⑻ 餐飲連鎖中，直營店和加盟店有什麼區別

直營門店管理執行能力強，管控力好，服務綜合品質有保障。
加盟店一般經營壓力比較小，偏安於一隅，與直營店的差距顯而易見。
自創品牌是必要的，但是難度是比較大的，如果有可能，還是建議自己干。

⑼ 新人開餐飲店是加盟好還是自己開店比較好

新人開餐飲店是加盟好還是自己開店比較好，對於眾多餐飲企業來說，總會面臨這樣的矛盾。進入2019年，圍繞餐飲品牌的加盟又鬧出了不少新聞，也出現了一些新的動態。

到底要不要搞加盟？對於這種「終極拷問」，請看本文的分析。

2018年餐飲加盟門店增長率

在開放加盟的主體之外，有關連鎖加盟形式的變化也在發生，比如越來越多的餐飲品牌願意把近似加盟商的角色稱為「合夥人」。2015年成立於北京的烘焙品牌牛角村近期也有類似的計劃。

牛角村CEO耿磊告訴億歐，基於擴大規模和樹立品牌的考慮，牛角村的「城市合夥人」計劃正在進行中，在這個模式里，開設一家門店的前期投入和後期分紅屬於「合夥人」，門店的運營管理則由牛角村來做，希望通過這樣的方式在一定程度上避免「加盟商難管理」問題，同時將本公司做成「輕資產」。

可以預見的是，如果連鎖加盟是餐飲品牌實現規模化必經之路，那麼高勢能品牌的相繼進入，或許會為加盟模式帶來更多新玩法和更多想像力。（來源：億歐網）

⑽ 連鎖餐飲店上班，直營店上班發展好，還是加盟店上班好兩者之間哪種好

直營店有更多的發展空間，晉升和職位方面有優勢，但是涉及到的工作層面不會很對，專人專職。

加盟店職位方面的變化不大，但是接觸到的工種更多，如果你想做職場人，那就去直營店，如果想當一個小老闆，那就去加盟店。