① 蘇州特色美食
1、啞巴生煎
啞巴生煎是來蘇州比打卡的一道美食,據說有些已經有幾十年的歷史了。啞巴生煎一份有八個,皮薄肉多,外皮有嚼勁。外脆里嫩,最重要的特色是肉餡多,湯汁也多,咬下一口可以讓湯汁流出來。口感偏甜,充滿了江南的風味,值得品嘗。
2、松鼠桂魚
松鼠桂魚,是蘇州的傳統經典名菜,桂花魚切得非常漂亮,魚刺也被處理的非常的干凈。裹上麵粉再放入鍋里炸得剛剛好,吃不出麵粉的感覺。魚的外表被炸得酥脆酥脆的,但是裡面的魚肉非常的鮮嫩,上面再澆上酸甜酸甜的醬,口感酸甜,是糖醋口味的。魚的上面通常還會撒點蝦仁和肉丁,是一道非常獨特的菜。
3、炒肉團子
炒肉團子是蘇州的一道特色傳統美食,蘇州人吃東西也是比較講究的。炒肉團子做法也比較獨特,糯米皮裡麵包著各式各樣的餡料,比如:蝦仁、肉末、木耳等,最後再澆上一層肉汁,吃起來非常的鮮甜,夾雜著不同的餡料吃上一口簡直是滿滿的幸福感。
② 特色餐飲加盟店排行榜
排行榜這個東西實在很虛,又沒有權威的機構評比。特色餐飲要看什麼特色了,又裝修風格很特點比如黃太吉煎餅,有宣傳方式很特點,比如雕爺牛腩,有投資低經營很特別,比如程大個小火鍋,有已經大品牌化的特別,海底撈,有地方特色的比如沙縣小吃,湖南炒菜,陝西麵食。你要的是哪方面特色?這需要你根據自己當地人的需求和市場,以及自己感興趣的以及投資多少來看吧!
③ 十大餐飲加盟店排行榜什麼品牌好
煲仔飯原本是南方的特色美食,一般是使用小砂鍋做出來的特色美食,香他她煲仔飯最大的特色在於鍋底的米飯口感極佳,脆香的鍋巴讓人迷戀。
④ 蘇州老字型大小餐飲店有哪些
松鶴樓、得月樓、黃天源、朱鴻興、王四酒家,樓上說的采之齋是賣蘇式糖果的,乾泰祥是賣布的。蘇州老字型大小餐飲大多在觀前街的太監弄
⑤ 蘇州的特色餐廳
吳門人家,在蘇州民俗博物館後門的小巷中,全是蘇州特色小吃。
蘇州觀前街的松鶴樓是百年老店,那裡的菜很有特色。
相城生態園里的阿慶嫂餐館,建在大棚里,餐桌四周以綠樹紅花為隔欄,也很有特色,菜的價格也便宜。
⑥ 想加盟一家特色餐飲店,推薦下
如意菜飯還是挺不錯的,你們可以去看看,我覺得菜飯真的很美味,很是吸引人,他們的菜品很多,很全,每天客流量也很多。。如果解決了您的疑問,還希望能採納下
⑦ 餐飲加盟十大品牌排行都有哪些
1.如意菜飯 2 如意餛飩 3 真功夫 4 麥當勞 5 五穀餐飲-老祖宗石磨坊 6.德克士dicos 7. 必勝客 8. 味千拉麵 9.海底撈 10.小肥羊 還有很多,主要要看你想要哪種類型的。
⑧ 蘇州特色飯店有哪些美食
蘇州傳統菜蘇州鹵鴨
又是一道以鴨為主料的傳世冷盤,色澤醬紅,皮肥不膩,肉質鮮嫩,香酥入味。尤其蘇幫菜招牌的松鶴樓,早在60多年前,就有書記載:"每至夏令,松鶴樓有鹵鴨出……尋常菜館多以鵝代鴨。松鶴樓則曾有宣言,謂苟能證明其一骽之肉為鵝而非鴨者,任客責如何,立應如何。"松鶴樓至今仍保持著嚴謹的選料作風,挑選上好的白鴨,令食者盡享這道菜餚的精華所在。
母油船鴨
蘇州船宴素享盛名,這母遊船鴨便是其中的佼佼者。整隻鴨子走油後,放入香菇、冬筍、豬肉絲等輔料,澆入蘇州著名的母油(選優質醬油從三伏曬制到秋天後,挑其中最好的一層"母油"),在砂鍋中煨制而成,原汁原味,香飄十里。菜的色面更是好看,醬紅的鴨子,雪白的冬筍,粉紅的豬肉,烏黑的香菇,碧綠的青菜。
松鼠鱖魚
正宗的"蘇州鱖魚"用的是新鮮太湖野生鱖魚。早在唐代張志和的《漁父之歌》里就描述過鱖魚應市的景況"西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚肺。"清乾隆六次下木瀆都品嘗這道菜,鱖魚改刀後洗凈油炸,用新鮮番茄汁入味上色(一說如夕陽下攀爬的松鼠,色彩呼應),入口先是咸鮮味濃郁,轉而酸甜,是蘇州菜的典型代表。
䰾肺湯
"䰾肺湯"用斑魚的魚肝、魚肉和魚皮入湯,原名"斑肝湯"。"䰾肺"指的則是斑魚肝,原來有位國家領導人是陝西人,把"斑肝"聽成了"䰾肺",則改名叫了"䰾肺湯"。斑魚是太湖特種水產,在桂花開時形成魚汛,花謝則去無蹤影,民間早有"秋天享福吃斑肝"的諺語。現在斑魚大多是人工養殖,故一年四季都能品嘗到。石家飯店嚴格按照古譜"剝皮去移,分肝、肉兩種"烹飪,是唯一有技藝的"活化石"名菜。
響油鱔糊
蘇州水旺,早年在水田裡隨處都有黃鱔。響油鱔糊看似是家常菜,其實大有講究。水燒開後,把活鱔下鍋燙,燙到鱔魚嘴巴微開,撈出來用骨頭刀剔出鱔骨,切成2寸長的鱔段後下油鍋煸炒,加上料後要煮3分鍾,最關鍵的是最後上桌時澆滾燙熱油,要聽得到響聲才算合格。
醬方
一款傳統的經典醬方足有一千克,選用太湖地區家豬的五花肉,腌24小時後,放鹵汁里燒3個小時,皮Q肉緊,味道濃郁,除了豬肉的選擇,入味的醬油也頗有講究,一定要用黃豆醬油入味的"醬方",才能呈現深褐色的光亮色澤
⑨ 蘇州十大好吃餐廳有哪些
蘇州十大好吃餐廳有:得月樓、松鶴樓、吳門人家、珍珠飯店、魚食飯稻土灶館、新梅華餐廳、阿成家常飯店、陸稿薦、啞巴生煎、抖魚蘇式館。
陸稿薦始創於1871年的「真正老陸稿薦」,是有史料記載最早的無錫醬排骨品牌,無斷代傳承至今已有140餘年。更難得的是,這樣的一家老企業沒有倚老賣老,而是將創新作為一種「時代體面」,開創出了活力新「食」代。
真正老陸稿薦不僅在營銷模式上屢出奇招,對產品的包裝與服務也很有想法。企業推出蘊含氣調保鮮技術生產的「鮮鮮裝」,採用具有氣體阻隔性能的包裝材料包裝食品。同時採取全程低溫冷鏈技術,0防腐劑、0保鮮劑,不僅保證食品的安全,比起傳統散裝裸賣的熟食,「鮮鮮裝」更鎖住了食品出鍋時的原汁原味。
⑩ 蘇州十大好吃餐廳有哪些
蘇州十大好吃餐廳有STARCH斯塔奇創意料理、左庭右院鮮牛肉火鍋、胡桃里、大蔬無界、胖哥倆肉蟹煲、很高興遇見你、敘敘苑日式炭火燒肉、瓦城泰國料理、老蘇州大客堂、和創柚子日本料理。
1、STARCH斯塔奇創意料理
在蘇州十大好吃餐廳中這個餐廳的氛圍就可以說是與眾不同,而且其料理創意十足,尤其是它家的披薩和義大利面,重點是就連餐廳的餐具都是相當的精緻。所以整個就餐環境是相當舒適的。
2、左庭右院鮮牛肉火鍋
不論是哪種形式的聚餐,很多人都會比較喜歡火鍋,這家蘇州的火鍋店主打潮汕火鍋的風格,其最大的賣點就是牛肉火鍋,而且每一塊肉都是經過精挑細選,新鮮度非常高,蘸醬吃完全就是停不下來呀!
5、胖哥倆肉蟹煲
在觀前街知名度都非常高的餐廳其菜品當然是值得品嘗的,它家最有名的菜雞爪和蟹,一份不僅分量多,而且它獨特的做法和豐富的配菜吃起來真的是相當的到位,有時或許一份都不能得到滿足喲!
6、很高興遇見你
這個餐廳的地理環境相當的好,如果不提前去恐怕總是需要排隊的,尤其如果是晚上選擇去就餐那更是別有一番滋味,其餐廳內最有名的法式鵝肝凍糕定要嘗一嘗,真的是超級好吃的呢。