Ⅰ 烹飪快餐的絕招四比例是什麼
在消費升級、新生一代消費者變得越來越挑剔的大背景下,餐飲品牌不主動尋找機會,不努力保持新鮮,輕則,生意不溫不火;重則,被時代淘汰出局。
雖然很多餐飲老闆都意識到這樣的問題,可是他們保持品牌年輕化的道路上並不順利,甚至陷入了「年輕化元素」的堆疊的誤區,浪費精力、財力。
關於如何保持品牌年輕化,小編有話說。
1.製造傳播熱點型
抖音的用戶互動性極高,因此特別適合營銷活動的傳播和擴散。一旦製造一個傳播熱點出來,就會引起瘋狂的轉發和傳播。
案例:最典型的案例就是,關於海底撈的「神秘吃法」的爆紅,一位網友在抖音上傳的一個視頻使得「海底撈番茄牛肉飯」成為了網紅吃法。
之後,就有越來越多的海底撈吃法被創意十足的網友開發了出來,各種充滿參與感和創意的餐飲消費模式也容易被模仿,所以一下子就為海底撈帶來了海量的線下轉化的流量。
再比如,「摔碗酒」帶火了西安永興坊特色美食商業街。西安永興坊屬於陝西非遺美食文化街區,「摔碗酒」是其運營的品牌之一,這也是通過一個傳播熱點帶火一個品牌的成功案例。
2.包裝餐飲品牌人物
如果你問一個經常刷抖音的人:「你為什麼看這個?」
他的回答不外乎:好玩、搞笑or有漂亮的小姐姐小哥哥or新鮮……
所以包裝網紅店員也是不錯的選擇,但是這個人物形象的定位最好要清晰,以建立出自己的餐飲品牌IP,以品牌人格化來聚集用戶群體和增加粉絲粘性。
比如以「跳舞拉客」西塘小哥哥,自由不羈的舞蹈方式,加上搞笑的說話風格,憑借一己之力,就給自家菜館帶來超高的客流量,也帶火了一整條街。
3.打造特色菜品以及餐飲文化
經常聽到朋友的一句話「這個餐廳沒有特色,我們不去了」。我認為每個餐廳都應該有自己的特色,特色是吸引顧客的第一要素。以中餐廳菜品設計為例,要按「天時、地利、人和」去設計。可以根據二十四節氣確定,以「春季養肝,夏季養心,秋季養肺,冬季養腎」的四季養生宴,可以作為中高端接待。以本地特色餐飲原材料為主,研發具有當地特色文化的民間土菜、江湖菜或養生菜。要賦予本地文化特色,做到每個特色菜品都應有背後的故事,並藉助短視頻平台進行宣傳推廣。
4.餐飲商家營銷利器「POI」
最近抖音又推出了一項新功能「POI」(地理位置),可以說又成為餐飲商家營銷的一大利器!
什麼是POI呢?
POI功能可以讓企業獲得獨家專享的唯一地址,呈現方式就是抖音視頻中的定點陣圖標。商家的視頻只要添加了POI信息,用戶就可以一鍵跳轉到該店鋪的主頁,相當於進入該商家在抖音上的門店(POI詳情頁),了解店鋪地址、客單價等信息、收藏種草、領取優惠卡券等等。
簡單來說,POI對於餐飲商家的營銷價值在於,建立起了線下門店與線上用戶直接互動溝通的橋梁,提升轉化效率,有效為線下門店導流。
小編既然說到這里了,在告訴大家一個目前比較好的餐飲門店獲客渠道,如果你們門店現在經營很不錯,生意好的話就不用考慮了,如果你的店現在生意一般,急需客流量的話一定要重視抖音,快手短視頻這種日活量非常高的平台,特別是抖音,今年帶火了好多門店,像我們交流群里很多老闆腦子一熱加盟了餐飲,結果客流量一直起不來,用抖音拍拍視頻,做做運營,很快就吸引了很多客流量,平台的用戶量太大了,特別是有同城推薦的功能,可以將視頻推給附近的人,簡直太好用了,希望大家可以一起交流,一起去做好餐飲這一塊。
Ⅱ 多倫多海鮮自助餐廳怎麼樣
多倫多海鮮自助餐廳挺不錯,值得一去。
相比較其他自助,多倫多的優勢是,性價比更高,價格不貴,品種多,新鮮且每一樣都是用心製作,所以都很好吃,哪怕是蛋撻,感覺和肯德基沒什麼兩樣,撻水很多皮很脆,員工素質很好,全程微笑,收盤子很勤快,冰淇淋口味也很多,都是奶油的,不是劣質的。
Ⅲ 現在學西餐怎麼樣有沒有前途
西餐行業分析指出,我國專業西餐人才的緊缺,讓行業競爭也愈演愈烈,很多企業爭先出高薪聘請國外西餐師來彌補人才上的空白,但卻大大提高了人力成本,所以在國內培養專業的西餐主廚刻不容緩,這也為國內的西餐專業人才帶來了更大的機遇。
Ⅳ 學西餐就業前景如何
近兩年的發展速度之快,超乎想像,我們見證了這個時代質的改變,影響大至全球。由此可見,我們的生活正在悄聲無息的改變。為了不被這個時代所淘汰,很多年輕人開始了解西餐行業,那麼學西餐的前途好嗎?不妨跟著鄭州新東方烹飪學校的老師一起來了解一下吧。
學西餐的前途好嗎?如果你有興趣想要進一步了解,歡迎來鄭州新東方烹飪學校進行咨詢,會有專業的老師為你詳細解答。
Ⅳ 北京又哪些適合情侶有包間的餐廳呢
是不是還在為去哪約會而發愁?以下是20多個北京比較適合情侶約會的餐廳!
1、馬克西姆餐廳
——豪華正宗法式大菜
2、美尼姆斯餐廳
——中檔法國風味菜餚
3、莫斯科餐廳
——正宗俄式西餐
4、韓國高麗亞餐廳
——正宗韓國風味
5、泰姬樓印度餐廳
——印度風味
6、昌泰苑泰式餐廳
——泰國風味
7、亞洲之星新馬印餐廳
——東南亞風味
8、大和屋日本料理
——日本風味
9、月山居酒屋
——日本風味
10、西村日本餐廳
——日本風味
11、割烹白雲日本料理店
——日本風味
12、大笨象西餐廳
——正宗俄式大菜
13、味美佳印度餐廳
——印度風味
14、德川家日本料理
——日本風味
15、貝加爾俄式西餐廳
——俄式大菜
16、巴西烤肉店
——巴西風味
17、大地西餐廳
——俄式風味
18 北歐扒房
——北歐風味
19、亞馬遜西餐廳
——義大利風味
20、羅馬餐廳
——義大利風味
21、金馬特土耳其餐廳
——土耳其燒烤
22、波洛尼亞餐廳
——義大利風味
23、建中西餐廳
——法國風味
24、鵝和鴨西餐廳
——英國風味
25、秋石西餐廳
——俄式為主
26、薩拉伯爾酒家
——朝鮮風味
Ⅵ 鐵板燒店需要多大面積_禾道軒鐵板燒加盟專業評估策劃
定位為中高端的檔次,讓大眾均可以效用這人間美食。禾道軒鐵板燒是將食材直接放在熱鐵板上炙烤成熟,這些食材事先不能腌制加工,而是通過高熱的鐵板快速烹調成熟以保留其本身的營養和味道。由於食材事先不能腌制加工,所以它對原材料的要求是相當高的,比如西冷牛肉、菲力牛肉、牛仔骨、銀鱈魚、帶子、鵝肝等等鐵板燒在日本十分流行。正宗的日式鐵板燒,顧名思義,是在一塊大鐵板上,燒烤各種美食。而鐵板燒成為日本料理中昂貴的一種,原因在於鐵板燒會選用最上乘的材料,例如新鮮的海鮮,包括龍蝦、帶子、鮑魚等。說鐵板燒高級,主要表現在服務的個性化方面,服務人員會認真詢問客人的意見,然後量身做一盤鐵板燒,要做出最美味的鐵板燒,最重要是把握製作的時間上將鐵板用高溫燒熱後,加油,再將材料放上,因為各種材料所需時間不同,時間的配合一定要恰到好處。調味方面則以牛油為主,帶出香味,再加少許鹽及胡椒,這樣香味便會更加濃郁了。吃鐵板燒亦要配上不同的醬汁,因為做菜時不會加太多的調味。所以,醬汁亦十分重要,例如海鮮類可以沾沙律醬,如吃肉類時可沾醬油或用柑橘醋,再加蔥花及用擦菜板擦碎少許蘿卜,這樣便能吃出各種新鮮材料的鮮味了我們禾道軒發日式鐵板燒餐廳對原材 料的選擇和使用上相當謹慎,嚴格把控每一道質量關,中之禾鐵板由合金鋼 製造,鐵板經過平面磨床研磨處理,厚度為20mm,材質不變形,不變色。 設備檯面和檯面裝飾依據本店的裝修格調、檔次來裝飾,裝飾檯面採用進 口合金砂大理石或鋼化玻璃(反面噴金砂),黑檀木或黑胡桃等木飾外圍 。由於中之禾設備工廠技術人員的匠心設計,精心製作,反復改良,製作 出能適合國內外鐵板餐飲的新型設備,產品具有耗能低、噪音小、易操作 、性能優良、價格合理等優點,各項技術指標均達到國際行業標准。產品 在供應國內市場的同時,遠銷到歐美及東南亞,日本等市場。為客戶解決廚 師缺乏與技術問題,提供廚師外派服務,為客戶解決後顧之憂,我們一直堅持 著用最專業的產品。本著服務用心,品質至上的理念。熱誠歡迎各界有志 之士致電和實地洽談。鐵板燒設備是用於加工鐵板燒美食的專用設備機械,通過燃氣或電加熱 鐵板到工作溫度。設備分為:大型鐵板燒設備和小吃鐵板燒設備。其中大 型鐵板燒設備可依據特色定製專用鐵板台,如:日式鐵板燒、法式鐵板燒 、西式鐵板燒、花式鐵板燒。也可購買小型鐵板燒,滿足一般客戶需求。中之禾設備工廠專業從事研發,設計製造各式鐵板燒設備,現擁有一支具 有一流的鐵板燒的專職研發,設計,製造團隊,具有十數年的專業設計生 產鐵板燒經驗。秉承科技創新和安全環保的理念不斷完善產品,我們有經 驗豐富的工程師和設計師們不斷的研發新產品,設計出集人性化和時尚化為 一體的鐵板設備,以滿足不同的客戶,及不斷變化的市場需求。註明:鐵板燒餐廳定位中高端以上層次,建議面積200平方以上。
Ⅶ 西餐的發展前景怎麼樣學西餐好嗎
西餐在國內是餐飲行業的新興分支,由於國民生活水平的提高以及一些日常生活和工作的需求,西餐高端、優雅、靜怡的特性使得其成為一些人約會、聚會或者商業會談的最佳之選。在國內的一些一線城市西餐行業已經發展相當成熟,但是在一些二三線城市西餐由於價格較貴,推廣和接受度還不是很高處於持續發展階段。西餐的人才市場缺口還是很大,需要大量的優秀西餐人才去填補,所以總體來說就業前景還是非常可觀的。
其實現在的西餐也不僅僅是教牛排、意麵、沙拉這些,相反教的東西非常全面,包含法餐、意餐、俄餐、日料、東南亞料理、韓餐等等,還有擺盤、擺台這些知識。建議選擇幾家好的西餐學校進行實地對比,根據自己的需求來選擇。
Ⅷ 去學西餐有前途嗎
只要是願意用心去學習,好好學,掌握技術之後發展都是很不錯的哦。而且學廚師更確切來說是有錢途。一般來說,工作幾年,有經驗後做到行政總廚,那工資一個月就是兩、三萬了。即使不是總廚,也是主管了,工資也有好幾千。 民以食為天,人們將會更加註重身體健康,即飲食健康,而西餐整滿足這一特點。做一個專業的廚師,前途是不錯的。學習的話最好是要到專業的學校系統的學習下這樣才能學習到真正的手藝,出去之後才能有更好的前途,選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、環境設備等各方面,最好是那種辦學幾十年的那種,各方面都不錯。
Ⅸ 學西餐前途好嗎
學西餐前途還是不錯的,首先為何要選擇西餐
西餐行業發展前景
1.西餐的引進豐厚了我們的飲食文化
西餐和中餐一樣,有著多樣性,從高檔到中檔再到低端,從便餐到茶餐,無不從各個方面滿足了我們對吃的不懈追求。多種業態在西餐企業中開展,每種業態都有相當一部分的消費群在追捧,使西餐的消費呈現了多層次、多種類的場面,表現出非常活潑的生命力。
2.連鎖化推進了西餐業的品牌效應。
很多西餐企業是靠品牌、靠連鎖急速開展起來的,西餐企業一進入市場,即以現代化的作風與方式推進。品牌化、連鎖化使西餐企業從初級階段很快進入相對的成熟階段,這對企業的運營產生了很好的推進作用,特別是對企業運營品牌的附加值產生了十分好的作用。西餐企業品牌包裝的成熟度和對消費者的吸收力已超越了中餐。
3.西餐業請求有一支高素質的員工隊伍。
在調查中發現,西餐廚師和效勞人員的比例很小,它已不是十分密集型的勞動。西餐的運營有一支比擬高素質的效勞、管理人員隊伍,西餐企業從品牌包裝到環境營造以及菜品製造,都對效勞人員提出了更高的請求。
4.西餐消費呈棗核形,上下差距不大。
西餐的棗核形消費是指價錢低的西餐不太多,特別昂貴的也不多,都集中在中間的層面,上下差距不大。這個消費特性闡明消費群體相對集中和穩定。西餐業定位在對西餐有追求的消費群體上,這種精確的定位給運營者帶來了穩定的客源和高效益。
5.我國西餐行業開展迅猛,超中餐。
在調查的30個省市中,都有西餐企業,60%以上的地級城市也有西餐企業,以至像雲南麗江、西藏拉薩、寧夏銀川等偏僻地域也有西餐。與中餐比擬,西餐開展速度更快。
全社會開放的國際化的文化氣氛是對西餐業開展有強大的推進力。中國參加WTO及舉行奧運會、世博會以及全面的對外開放,對全社會飲食文化變化將產生宏大的推進,西餐將被越來越多的人認可和承受。所以,我們能夠肯定西餐在中國的開展有著無限的空間,關於西餐行業的人才需求也將迅猛遞增的趨向。
Ⅹ 想開一家泰國餐廳,選哪個泰國加盟餐廳比較好
印象南洋是以東南亞風情為特色的餐飲品牌,將泰國、越南、印度等國的經典東南亞美食與時尚現代的設計經營理念相結合,酸辣的口感讓人在味覺上獲得充份的滿足,為消費者帶來時尚、健康、高雅的就餐體驗。印象南洋除了菜色豐富的泰式料理外,價格大眾化,選擇多樣化,讓人吃了還想要再吃。
一間好的餐廳由外到里都相當重要,不僅食物要好吃,裝潢風格也必須講究。而印象南洋餐廳不論是外觀設計或是室內裝潢,保留了以泰國菜餐廳為代表的東南亞醇厚朴實的風情,具現代感的簡約風,絹織品、漆品、木刻、銀器等都極為精緻美麗,讓人有清爽的感覺,而柔和的黃色燈光更帶給人親切感,營造出和樂融融的整體氛圍,而在餐桌擺設上又不失泰式風格,可以感受到設計別具一格的用心