A. 餐飲管理公司與餐飲服務公司的區別
質量是餐飲業發展的根本,因此要強化對廚師和管理人員的正規業務培訓,尤其是職業道德、敬業精神的培養。要制定控制菜品標准,作為對廚師在生產製作菜品時的要求,也作為在檢查控制菜品質量標;隹管理的依據。加強控制過程的有效現場管理,如加工過程的控制,配菜過程的控制,烹調過程的控制。還要對廚房製作流程、各部門工作質量、重點環節和部門採取有效的控制方法。要加強接待服務的培訓,提高領班、主管的服務管理水平,重點是接待、點菜、溝通、協調、控制、調度、觀察、反饋等一系列能力的提高。
在營銷上,可以參展、增加外賣、將特色和品牌菜投入規模生產等形式擴大經營范圍。要放下星級酒店的架子,從當地消費實際出發,有目的地開發出一些適應大眾消費的產品,利用自己資源優勢,增加服務項目,為消費者提供更多選擇。要努力做好會議、婚宴和重要接待等大文章。婚宴、壽宴是星級酒店面向大眾的最具代表性的經營方式,也是有別於社會餐館的較有特色的一面。做好婚宴、壽宴服務,可以帶來酒店餐飲銷售的「人氣」,並從吸引「人氣」到帶來「財氣」。
B. 如果學校食堂由餐飲管理公司來託管,一年大概需要多少管理費。謝謝
這要看託管的面積大小,食堂規模大小,我這邊有個科技園的食堂託管的費用,數據可以告訴您,您可以做個參考,食堂面積200多平,一層,來吃飯的人大概150左右,託管事項主要包括食堂員工工資開支(10個員工,2個廚師),水電和衛生,但是食堂的物資采購不算在內,一個月的託管費是38000,一年是456000。
C. 餐飲管理有限公司是中介嗎
他不是中介
而是騙子
剛剛忽悠我12000塊錢
惡心至極
服務費一萬
不交不給看地方
交了想要回來就是天方夜譚
就10幾個人還敢稱公司
惡心
D. 餐飲管理公司是做什麼的
餐飲企業管理;餐飲管理咨詢;餐飲項目策劃及投資;食品加工技術咨詢及轉讓;餐飲資源整合管理;餐飲文化交流及餐飲產品展覽;酒店用品,廚房設備及用品,洗滌用品,日用百貨的銷售,投資管理,禮儀服務 。在這些經營范圍內的業務取得的收入都是主營業務收入。
E. 餐飲有限公司與餐飲管理有限公司的區別
如果是加盟店,那就不是你自己管轄,而是他人加盟你的品牌,是獨立核算自負盈虧的。
如果是你自己想開分店,這種形式就是連鎖,一般是以分公司的形式來經營,稅務是單獨申報的,但是經營性質隸屬於總部
F. 我是一個餐飲管理公司,可以加盟別的品牌嗎
樓主,你當然可以加盟,只是說加盟有一些加盟費,如果你具體想要經營,還有一些原材料及裝修材料 設備的采購費用,這些采購費用都是比較高的。
一般不建議你去做加盟,好多加盟都是圈你錢的,你要想,如果這個真賺錢他們為什麼不自己去開連鎖店還要讓你去賺錢呢
比如你如果想去開火鍋店,你又不懂,你可以先去實體店打打工,把你不懂得都可以學到,關於配方味道,只要那個餐飲產品不是太小眾,基本上配方你稍微留點心都能通過一些廉價的方法弄到。
G. 我需要注冊一個餐飲管理有限公司,經營模式是直營,團膳,加盟,食堂託管,需要辦理什麼資質
營業執照。組織機構代碼證。食品衛生許可證。稅務登記證。員工的食品健康證。環保衛生許可證。
H. 請教一下,注冊加盟餐飲管理公司需要哪些程序謝謝!
加盟連鎖門店的流程要求稍微高點,做加盟店,需要有一家餐飲類的主店,以及兩家直營店,分別的經營期限滿足一年,需要有對應的logo證書,之後可以向有關部門提交申請,可私聊
I. 餐飲管理公司旗下開直營店的話怎麼辦理營業執照
辦理正常的工商個體營業執照,然後到當地商務主管部門進行備案,以書面的形式簽訂特許經營的合同,建立特許經營的關系。
特許人應當自首次訂立特許經營合同之日起15日內,依照本條例的規定向商務主管部門備案。
在省、自治區、直轄市范圍內從事特許經營活動的,應當向所在地省、自治區、直轄市人民政府商務主管部門備案;跨省、自治區、直轄市范圍從事特許經營活動的,應當向國務院商務主管部門備案。
中華人民共和國國務院令第 485 號《商業特許經營管理條例》第二章特許經營活動
第七條特許人從事特許經營活動應當擁有成熟的經營模式,並具備為被特許人持續提供經營指導、技術支持和業務培訓等服務的能力。
特許人從事特許經營活動應當擁有至少2個直營店,並且經營時間超過1年。
第八條特許人應當自首次訂立特許經營合同之日起15日內,依照本條例的規定向商務主管部門備案。在省、自治區、直轄市范圍內從事特許經營活動的,應當向所在地省、自治區、直轄市人民政府商務主管部門備案;跨省、自治區、直轄市范圍從事特許經營活動的,應當向國務院商務主管部門備案。
特許人向商務主管部門備案,應當提交下列文件、資料:
(一)營業執照復印件或者企業登記(注冊)證書復印件;
(二)特許經營合同樣本;
(三)特許經營操作手冊;
(四)市場計劃書;
(五)表明其符合本條例第七條規定的書面承諾及相關證明材料;
(六)國務院商務主管部門規定的其他文件、資料。
特許經營的產品或者服務,依法應當經批准方可經營的,特許人還應當提交有關批准文件。
第九條商務主管部門應當自收到特許人提交的符合本條例第八條規定的文件、資料之日起10日內予以備案,並通知特許人。特許人提交的文件、資料不完備的,商務主管部門可以要求其在7日內補充提交文件、資料。
第十條商務主管部門應當將備案的特許人名單在政府網站上公布,並及時更新。
第十一條從事特許經營活動,特許人和被特許人應當採用書面形式訂立特許經營合同。
特許經營合同應當包括下列主要內容:
(一)特許人、被特許人的基本情況;
(二)特許經營的內容、期限;
(三)特許經營費用的種類、金額及其支付方式;
(四)經營指導、技術支持以及業務培訓等服務的具體內容和提供方式;
(五)產品或者服務的質量、標准要求和保證措施;
(六)產品或者服務的促銷與廣告宣傳;
(七)特許經營中的消費者權益保護和賠償責任的承擔;
(八)特許經營合同的變更、解除和終止;
(九)違約責任;
(十)爭議的解決方式;
(十一)特許人與被特許人約定的其他事項。
第十二條特許人和被特許人應當在特許經營合同中約定,被特許人在特許經營合同訂立後一定期限內,可以單方解除合同。
第十三條特許經營合同約定的特許經營期限應當不少於3年。但是,被特許人同意的除外。特許人和被特許人續簽特許經營合同的,不適用前款規定。
第十四條特許人應當向被特許人提供特許經營操作手冊,並按照約定的內容和方式為被特許人持續提供經營指導、技術支持、業務培訓等服務。
第十五條特許經營的產品或者服務的質量、標准應當符合法律、行政法規和國家有關規定的要求。
第十六條特許人要求被特許人在訂立特許經營合同前支付費用的,應當以書面形式向被特許人說明該部分費用的用途以及退還的條件、方式。
第十七條特許人向被特許人收取的推廣、宣傳費用,應當按照合同約定的用途使用。推廣、宣傳費用的使用情況應當及時向被特許人披露。
特許人在推廣、宣傳活動中,不得有欺騙、誤導的行為,其發布的廣告中不得含有宣傳被特許人從事特許經營活動收益的內容。
第十八條未經特許人同意,被特許人不得向他人轉讓特許經營權。被特許人不得向他人泄露或者允許他人使用其所掌握的特許人的商業秘密。
第十九條特許人應當在每年第一季度將其上一年度訂立特許經營合同的情況向商務主管部門報告。
國務院令第485 號《商業特許經營管理條例》-中國政府網
工商行政管理總局令第56號個體工商戶登記管理辦法-中國政府網
J. 餐飲連鎖店是怎麼管理的
連鎖餐廳管理模式分為縱向和橫向。縱向,指總部管理、餐廳營運管理、崗位操作;橫向,包括開發與供應鏈 。
3、大數據運營,打破信息孤島
那麼,有了系統,如何執行下去呢? 就要靠一整套完善的地區餐廳數據診斷系統。即依靠互聯網、大數據,將所有餐廳包括收銀軟體、打卡鍾、業務計劃、訂單、庫存、配送、人員工資等等一系類數據採集起來,匯總在系統中並形成各類不同等級的數據報表,並通過許可權設定為管理者提供管理依據,以此指導餐廳整體運營,解決信息孤島的管理難題。
4、回歸競爭本質,盈利在於創新
連鎖經營除了依靠一整套完善的體系做支撐,同時,具備創新思維能力更加重要,它可以讓你的管理錦上添花。麥當勞從20台收銀機縮減至2台,營業額反增30%,自助點餐機的應用就是它創新思維的制勝點。打破一台收銀機對應一名服務員的傳統點餐模式,4台自助點餐機輕松解決餐廳人員成本與用餐高峰服務效率的難題。蔡總還強調,麥當勞模式固然成功,但不能完全適用其他餐廳,各餐飲企業要根據企業自身的內部管理及外部環境綜合考量,制定一套適合自己企業運營的管理系統。
總結蔡總所講創新思維,可以歸納為以下四點:
01、創新要圍繞低成本為核心。無論是程序、產品,提高勞動生產率是根本出路;
02、差異化。沒有差異化就沒有定價權,同質產品無休止價格戰,兩敗俱傷;
03、聚焦,做自己最擅長的,千萬不要用我們的短處去死磕被人的長處;
04、快,市場變化不等人,你想到的別人也會想到,執行力很重要。
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