1. 想開飯店，學廚師不知道需要多久，且學費多少
看你要學什麼方向的，如果想學八大菜系很多菜品的話，大概需要兩年，如果只是想學特定的，也可以私人定製，到時候時間和學費可以會根據學習的內容來定。你可以咨詢一下你附近的烹飪學校，每個學校時間和學費會不同，你也可以根據環境和教資等一系列方面綜合考慮。
2. 開快餐店該找則么樣的廚師,工資該給多少
我在重慶開快餐店十年，廚師分兩班，早上7點就需要做准備工作，十點半就要開始營業，下午四點下班，晚班從下午四點到晚上十一點，保底工資五千，加上獎金應該平均六千五，墩子師傅一個工資與廚師一樣，因為墩子要管理原料，比如四個大冰箱的凍貨，雜工五人每人工資二千八，獎金與廚師一樣，工作時間與廚師一樣只是早班會比廚師早到因為要把菜理好墩子才能到了就有需要切的菜，我的快餐店由於在重慶拍電影電視劇組有長期合作，一年有八個月有劇組餐，有時會同時為兩個組劇提供工作餐，比如今年己做了幾個名導演的劇組，接下來陸續還有幾個劇組開機，八九十人的劇組現在己不接了，至，要一百五十人以上的劇組才接，因為送餐司機月薪是一萬，組劇小了利潤就低J。
3. 餐飲加盟會給你配備廚師嗎
根本不會。加盟店面，財務，用人都是完全獨立的，只是借用加盟品牌而已，不可能給配廚師。現在做加盟連鎖的，基本都是不需要太多技術含量，如炸雞、麻辣燙、火鍋、黃燜雞、米線、餃子等這些不需要廚藝，只需要給您調料，按照步奏調出味道就可以了。
4. 想開個餐飲加盟店 但是自己又不是廚師 這個廚師問題怎麼解決啊 誰可以告訴我下
這要看你做什麼餐飲加盟店了，你要是做西式快餐的話，就不需要廚師了。有意向做西式快餐的話可以了解一下【酷比樂】，投資不大、收益較高、回本較快。
5. 我想開個飯店，150平米，廚師工資多少錢
我是學酒店管理專業的，我個人認為，你的飯店只有150平米，應該是屬於很小規模的經營，如果你請廚師的話是很不合算的。要是請好點的廚師的話會在很大程度上提高你的經營成本，如果請差點的廚師的話，工資雖然很低，但是口味不好的話也會影響到你的經營。我建議你既然是小規模經營，最好就是走家常菜的路子，自己下廚，或者是找親戚朋友幫忙，以量足和家常口味吸引客人，並且可以通過自己家常風格的服務來留住一部分常客，這樣會對你的經營很有利的。祝你成功！
6. 開一家比較大的餐廳要多少錢，請3個廚師，10個服務員左右
如果都算20人整，也就是說人工40人，那麼人力成本一個月保守估計是20w，那麼一年就是240萬，看看店面面積多大？根據服務員人數廚師人數來看，面積屬於中等略微偏上，假設餐廳在二線城市，市中心商場，年店租應該是50萬到80萬，再扣去成本（包括菜品成本，宣傳成本、損耗品采購、員工用餐、勞保用品、水電等等）成本共計25%，也就是225萬，最後利潤等於，900w-225w-50w-240w=385萬（預計利潤）
7. 餐飲業的加盟店怎樣可以做不》賺錢不
中國餐飲協會統計，在2010年13億中國人吃出餐飲業近億萬元大市場。餐飲業是當之無愧的黃金產業。快餐業需求巨大，與之相應的市場卻幾乎是空白，在無數企業與投資者都在為傳統餐飲的激烈競爭而筋疲力盡時，誰能搶先進軍專業快餐領域，誰就是未來餐飲業的絕對霸主。餐飲類沒有不賺錢的，只是賺的多還是少
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8. 如果加盟餐飲業那麼怎麼跟廚師達成協議
你在加盟的時候總部都會派一個指定的廚師來的~！你不要怕廚師跑~！如果你真的怕~！你可以找個又能力的廚師把廚房全部承包給他~！
最後在合同上注名 只要廚房的出的一切大小事都由承包人承擔~！這樣就好了嗎~！放心了不會由這樣的事的~！總部都會為你考慮那些的~！
9. 我想加盟飯店，但是不明白廚師是怎麼培訓
一般是自己帶人雪幾天 然後你真正開的時候會有派人去幫助一段時間，以上是你加盟的不是皮包公司。一般還是慎入的好，因為如果你要加盟好一點的飯店，加盟費 就是一筆不小的費用啊。