⑴ 骨之味火鍋店的火鍋湯底是怎樣製作的
這是別人的商業秘密，不會外傳的。你可以根據口味、口感，自己研製出來，要花一些時間和成本。
⑵ 廈門島內哪裡有比較好的自助火鍋
1.在閩南大廈那邊有家叫「愛妻」的自助火鍋個人覺得還行、、就在閩南大廈站後面（靠閩南大廈這邊的公交站）（閩南大廈站）一人39元、、、
2.玉竹火鍋，在福聯飯店對面。39/位，( 湖濱東路站 )
3.去濱北的譚火鍋吧，58一個人，比較有保障點，衛生啊服務啊菜品內容啊酒水啊（公交不詳）
你也可以參考下海峽社區的信息
⑶ 廈門集美區哪裡有比較好的火鍋店 具體地址在哪
骨之味，在集源路工行附近，貌似漲價了，在骨之味樓上還有自助火鍋，還行。
⑷ 骨之味砂鍋怎樣做，要弄火鍋，怎麼熬大骨頭，怎樣配料
秋冬季節,大骨頭湯也是大家常喝的湯之一,因為骨頭湯里含有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白,可以提供人體所需的鈣,尤其老人與小孩最為適合.
荸薺去皮洗干凈。
2 鍋里水燒開，去除骨頭內的碎末。
3 燙過的骨頭撈起用冷水反復沖洗。
4 將蓮藕 玉米，荸薺，紅羅卜切塊，放一片姜。
5 一起加入沙鍋大火燒開小火慢褒一小時，放適量鹽。
6 煮好的骨頭湯。
小竅門：
作用：補充鈣，加蓮藕 玉米，荸薺，紅羅卜後具有清熱補氣的效果。
骨頭湯可以用來煮麵，煮粥，做炒菜的高湯，加以上材料的湯，味道甜美不油膩，一般煮麵的時候先用水把面煮好，再放湯里，然後加點喜歡吃的素菜。下面一碗面里我加的菠菜很好吃。
⑸ 泉州哪裡火鍋最好吃
美食街大門旁邊的那家「骨之味」還不錯，可以去嘗嘗，朝豐澤街的那個門
⑹ 梅州好吃的火鍋，梅州哪裡的火鍋好吃
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