① 懷糧生煎（南開店）怎麼樣，好不好的默認點
長干行·家臨九江水(崔顥)
② 懷糧生煎包下面的鍋貼是怎麼做的
主料
五花肉400g左右 普通麵粉400g左右
輔料
鹽適量（約2酸奶勺） 雞精適量（約1酸奶勺）
香油適量 料酒適量
老抽適量 糖適量（約半酸奶勺）
食用油適量
生煎包（鍋貼包）的做法步驟
1. 酵母粉用溫水化開和面，大約1個半小時後面就發起來了
2. 發面的時間可以用來做肉餡兒，我都是自己剁的，家裡絞肉機壞了，外面的不幹凈，沒辦法自己來。（手好酸啊╮(╯▽╰)╭）
3. 剁好的肉餡兒中放入香油，鹽，雞精，糖（糖可以去腥），料酒，老抽後攪拌，順一個方向攪拌，讓肉更有筋道。再加入切碎的蔥末，薑末。不好攪了，我改用戴一次性手套用手和均勻，並摔打肉末。差不多得了O(∩_∩)O
4. 面發好（體積變成原來至少兩倍大，用手輕按會反彈起來就差不多了）後 ，包包子咯。。這個不用教呀，就是包就可以了。
5. 包好的包子入平底煎鍋（鍋里先放些許油，再放包子，加水至淹沒包子底部，大約1/4處），小火煎十分鍾左右，撒上蔥花。啦啦啦就變成圖示模樣啦
6. 起鍋後配上自製辣醬和醋，美味哦O(∩_∩)O
③ 懷糧生煎包可以加盟嗎
電話都打不通，線上留了個電話，天天打叫我交錢去廣州學習，感覺就是來忽悠你的
④ 懷糧生煎（戶部巷店）的手打墨魚餅好不好吃
材料
主料：豆瓣醬，甜面醬，醬油，雞精，料酒，蒜，豌豆角
配料：生薑，蔥，花椒
做法
1、姜、蔥、花椒吊香湯，把豬肉煮至8成熟，急凍後切片，回原湯汆散，撈出。
2、姜蒜切末，蒜苗切段，豌豆角焯水。
3、熱鍋涼油，中火，下肉片炒散，下豆瓣醬混合煸炒，至肉片起燈盞窩。
4、下甜面醬炒香，下配料、雞精、醬油、料酒、轉大火翻炒，出鍋！