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江蘇寅春老鹵面加盟電話

發布時間:2021-05-15 20:08:35

㈠ 南京卡子門到鎖金春公交還有多少站

南京卡子門到鎖金春公交有12站

公交線路:y8路夜間,全程約9.6公里

1、從卡子門步行約130米,到達城頭城站

2、乘坐y8路夜間,經過12站, 到達鎖金村站

3、步行約210米,到達寅春老鹵面(鎖金村...

㈡ 霍元伽燒面和寅春老鹵面是一家公司嗎

霍元甲燒面和寅春老鹵面不是家公司

㈢ 寅春老鹵面的面條怎麼壓的求解

材料
生鮮瘦肉肉絲——3兩;,五花肉肉絲——3兩;,芹菜梗——半斤。,豆芽——半斤;,新鮮的濕面條——1至1.5斤。,香菜——3,4根。,花椒,八角更各種調味料,適量

做法
1、先用蒸籠,蒸濕面條;
2、邊蒸面條,邊用炒菜的鍋,放油進入炒鍋,將兩種肉絲炒一下,肉絲斷生後迅速出鍋。
3、在炒鍋內放適量的花生油,待油熱了以後,將花椒和八角放入炸一下,然後將花椒和八角撈出來,丟掉,然後在熱油鍋里,放入芹菜,翻炒兩下,迅速放入炒鍋的肉絲。然後放入生抽2勺、高湯一小碗。待肉和芹菜6成熟的時候,放入豆芽,鹽適量,關火。關了火之後,用鍋鏟將肉絲、芹菜和豆芽攪拌均勻。
4、這時,將蒸的半熟的面條從蒸籠里倒出來,然後在蒸籠里鋪一層半熟的面條,一層6成熟的菜;再放一層面條,再一層菜……一共三層面,三層菜。放好後,繼續上火蒸。
5、蒸熟即可。

打鹵面
【材料】:面條、肉餡、黃花、木耳、香菇、大蔥、雞蛋、醬油、料酒、糖、鹽、雞精、蒜。
【做法】:
1、香菇、木耳、黃花泡發。
2、鍋中倒入油,放入肉餡炒熟後加入蔥花、香菇、木耳、黃花翻炒片刻,然後加入醬油、料酒、糖、鹽、雞精,再加入適量水煮開。
3、淋入打散的蛋液,勾芡撒上蔥花、蒜末。
4、水燒開後放入面條煮熟後撈出,放入碗中,然後將鹵澆在面條上即可食用。

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