『壹』 如何開水果店和開店注意事項
如何有效陳列水果才能在瞬間吸引顧客的注意呢? 1.主題陳列 主題陳列,就是在賣場內創造出一個場景,表現一定的主題和內涵,使顧客產生一種新奇、與眾不同的感覺,不知不覺中對號入座,讓消費者更願意欣賞和自由選擇,讓水果超市更具生命力。 主題的具體劃分可根據場地、環境、季節等實際情況而分為:口味最佳區和營養最豐富區;老人區和小孩區;當季區和反季區;本周銷售冠軍區和本周最實惠賣價區等等。 2.陳列原則 (1)新鮮原則 水果在銷售區域進行陳列之前,必須進行質檢,確保所有貨架上的水果符合優良品質的標准,體現出水果經營的「新鮮」宗旨。一旦發現腐爛、變質的水果,要第一時間挑揀出來,以免影響銷售。 (2)豐滿原則 水果的陳列要豐滿、貨多,起到吸引顧客、貨優價平的作用,堅決杜絕缺貨、少貨。 (3)色彩搭配原則 水果的顏色豐富、色彩鮮艷,陳列的顏色適當組合、搭配,能充分體現出水果的豐富性、變化性,既能給顧客賞心悅目、不停變化的新鮮感,又能較好地促銷所陳列的水果,這一點是水果陳列的技巧所在。如:紫色的葡萄,紅色的蘋果、金色的橙子、綠色的啤梨搭配在一起會產生五彩繽紛的色彩效果。 (4)防損耗原則 水果在陳列時必須考慮不同商品的特性,選擇正確的道具、方法、陳列溫度,否則將因不當的陳列而造成損耗。如桃子比較怕壓且容易生熱,所以陳列時不能堆放;蘋果對香蕉、獼猴桃等水果有催熟效果,放在一起容易導致其他水果過快變壞。 水果的陳列面積必須與周轉量比例適當。若比例過大,則水果在貨架的滯留時間長;若比例過小,則每日補貨的次數頻繁。還要注意當前溫度、濕度下,此種水果所能維持的生命期。 (5)先進先出原則 如果同一品種在不同時間分幾批進貨,先進先出是判斷哪一批商品先陳列銷售的原則。水果的周轉期短、質量變化快,堅持這一原則至關重要。 (6)季節性原則 水果的經營具有非常強的季節性,不同的季節有相應的水果上市。因此水果的陳列應因時而變,將新上市的品種陳列在明顯的地方,更好滿足顧客的新需求。 (7)清潔衛生原則 清潔處理後才陳列出的水果賣相好,比較好銷售。陳列區域、設備、陳列用的器具是否清潔衛生,也影響顧客的購買欲。 【經營技巧】 每個成功的水果店都有他的特別之處。以下藉助成功案例,分析經營好水果店的技巧。 1.一種實惠帶動生意 誰也沒想陳元朗的水果攤一個月的銷售額竟達17萬元。他的秘訣之一是換貨。陳元朗的低價貨源是海南菠蘿。他將菠蘿以原價從同鄉處換得進口洋桃等十幾種原價水果。這樣,他攤上的水果進貨時便全是較低的第一手價。他的另一個秘訣是將楊桃以微利出售,其他品種則與附近的水果攤在價格上持平。他選擇的這座大廈屬寫字樓,每到上下班或中午休息時間,有大量女職員進出。陳元朗出售的微利楊桃吸引了她們,踴躍購買,並且成了陳元朗的義務宣傳員,使陳記水果攤一時聲名鵲起。其他水果攤索性也來他這兒進貨,於是批發加零售,微利加厚利,陳元朗不動聲色,直忙得收不過錢來。 2.「傍」大超市的人氣 五年前開始做水果生意的趙先生,兩家店都開在大超市旁邊。「賣水果就是做人氣生意。我選在大超市附近開店,就是看中了這里的人氣。」選址「傍」上了大超市,趙先生水果店的促銷節奏也跟超市同步。他經常到大超市做調查、比價格,店裡的水果一般賣的比大超市便宜。 3.誘人廣告語和活動促銷 李小姐的水果店,有許多誘人的廣告:水蜜桃的攤上立著一塊「我很醜,可是我很甜」的牌子;白梨的旁邊寫著「去您一年肝火」…… 夏天的時候,李小姐會學著超市搞西瓜「猜重量」促銷。顧客只要猜中西瓜的重量,就可以免費拿走。你別說,這招還真聚集起不少人氣。
『貳』 開水果店需要注意什麼
水果,品種豐富,營養多遠,不僅口感清新、更為強身健體保駕護航,為人日常之所需,隨著工作、生活壓力的日漸增大,亞健康狀態的人數不斷增多,水果的需求激增,由此,開一家水果店,成為很多投資者創業之必選項目。那麼,開水果店要注意什麼呢?下面,就由小編帶領大家一起了解一下吧。
開水果店要注意什麼——店鋪地址
水果,作為日常消費品,消費群體比較有針對性,門店選址很有講究,一般以菜市場、居民住宅區或是醫院等地段,為佳,給顧客便利,就是給自己賺利,這一點,自己要了解。
開水果店要注意什麼——進貨關鍵
開水果店,供貨商的選擇很重要,如果有可能,盡量多聯系當地的果園,以隨時能進到新鮮的水果。買水果講究的就是新鮮,如果貨源很遠,需長途跋涉,那麼,肯定會有損耗,成本不經意間就上去了。
開水果店要注意什麼——水果擺放
關於水果的陳列擺放,也不能掉以輕心,怎樣搭配顏色更好看,怎麼擺放水果不受擠壓,先進的水果擺放在哪裡最顯眼,方方面面,都需要考慮周全。階梯架子的角度也不能忽視,以防意外出現。另外,為了很好的視覺效果和水果的品質,建議大家在銷售過程中隨時抽查水果的新鮮,以及隨時調整水果的擺放位置。
開水果店要注意什麼——水果庫存
關於水果的庫存,這一點,想必大家是能想到的。因為水果很敏感而且脆弱,其新鮮程度會因為天氣和季節而變化,必須小心呵護才行,怎樣的溫度和濕度最適應,怎樣的空氣最流通,等等,都能要隨時關注。
開水果店要注意什麼——次品處理
由於水果的特殊性,出現次品或陳品是不可避免的,這個時候,可以選擇榨汁機和沙拉櫃等設備,進行水果二次加工,這樣的方式,可以使得利潤多元化,同時,也可以進行低價促銷活動,將次品或陳品盡早處理,也不失為一個好辦法。
至此,開水果店要注意什麼?通過小編的以上詳細介紹,相信大家已經了解。開一家水果店,成本不高,收益不小,且市場需求不斷,由此,日漸熱門。而且,隨著市場的增大,水果品牌化、專業化的趨勢日漸明顯,只需少量的加盟費,即可成功加盟品牌水果店,省心、放心又安心,這樣的選擇,或許你可以考慮!
『叄』 我想開個水果店·需要注意些什麼·
水果店和一般店鋪有不一樣的地方,其中水果的庫存,易腐爛等問題是最需要正視的,那開一家水果店需要注意哪些問題呢?
店鋪地址
水果是日常消費品,消費群體比較有針對性。開店的選址應該是靠近居民住宅區,或者比較大的公交車站,最好避開競爭對手,如果附近有肉鋪,魚店,則更好,方便顧客一站式購齊食物。
進貨關鍵
水果容易腐爛,好壞有時候差非常多。找一個老實靠譜,在批發市場做過的人是個好選擇。跟供貨商打好關系,如果有可能,盡量多聯系當地的菜園或者果園。
水果擺放
根據水果的大小,容易腐爛的程度,是否能壓放以及顏色搭配等許多問題量身打造架子。階梯架子的角度需要注意,沒做好的話客人一碰就全部掉下來了。建議可以去批發市場各種水果蔬菜買一些來試著擺一擺,多調整,最終確定。
水果庫存
看水果的新鮮程度,銷售量,以及季節選擇性進貨,很多水果是可以自己熟的選擇在幾成顏色的時候進,怎麼擺放可以讓空氣流通,減緩它們熟的速度。銷量多少,什麼時候會壞,都要掌握得非常細致。
次品處理
次品處理可以選擇榨汁機和沙拉櫃來進行處理,不僅處理了次品,而且這兩個東西利潤非常高。如果次品太多,實在處理不了了。建議買一些一次性的盒子,用透明紙包上,寫上更低的價格銷售。
關注天氣
水果產地的天氣變化對於水果價格影響很大,事先關注天氣能夠預估市場上某種水果的價格波動,這對於規避風險和盈利很有幫助。
『肆』 我想開個水果店,不知道要注意什麼,請高手指教
(1)水果易腐爛,且較重,故選址地點要便於運輸,裝卸
(2)爭取在小區或學校旁邊選址(水果那麼重,難道誰逛個街還能拎個幾斤重的水果帶回家?一般人都是在家附近買水果的。且盡量在中檔小區附近選址,小區檔次太低,裡面居民捨不得吃;小區檔次太高,裡面很多房子都是空置的,且他們的消費比較高端,都是要有機水果,有機水果存儲要求較高,你未必能承受得起)
(3)考慮到城市因素,建議選消費力和健康保健意識強的城市。有的小地方就沒有吃水果保健且營養美容的意識,且捨不得花錢在這些認為不重要的方面。
(4)我個人建議是在大學寢室附近,大學生捨得花錢,而且注重營養搭配。但是你要注意,大學要放寒暑假三個月,你可能承受不了。
(5)綜上所述,最好在居民區集中區,特別是學區房附近,年輕爸爸媽媽特別注重給小孩搭配營養。
就想到這么多,最後提醒,盲目創業不可取。你現在預想開水果店兩三萬左右就可以了,但實際操作過程中,前期投入會遠遠超過你的預期,很多人就是沒有意識到這一點,最後資金鏈斷裂,只好關店歇業。所以不能盲目樂觀,想到開店就立刻有滾滾鈔票來,事實上,就算經營得好,也要往往過了很久才能把本錢收回來。建議你做好評估再說。
任何事情,堅持和吃苦耐勞才是真理,所以不要投機取巧,水果賺的就是老客戶。
祝你早日成功。
『伍』 水果店合作合同
開水果店一共需要辦理三個證件
一、三證分別為:
1.衛生許可證
2.衛生經營許可證
3.工商營業執照
4.稅務登記證
二.辦三證時需要准備的資料:
1.身份證復印件4份(若非本地人還需提供暫住證復印件4份)
2.半寸標准彩色近照8張
3.工商執照申請書1份
4.租房協議復印件2份。
三.辦理三證的先後順序:
1.持你們的健康證,你的店鋪租賃合同,到工商去辦衛生許可證。他們會來現場考察,有時會委託衛生防疫來檢查。
2.帶身份證,健康證,租賃合同,辦衛生許可證,到工商辦理個體經營許可證。
3.領取了衛生許可證後再持證和資料到工商部門申辦工商營業執照,領取了工商執照後再到稅務部門辦理稅務登記。
4.持個體經營許可證去當地地稅稅務登記。
注意事項:
(1)冷藏和冷凍
(2)注意擺放方式,讓商品盡快周轉
水果要擺放好,而且進貨的時候最好選大小差不多的,這樣能減少顧客亂翻的次數。不同水果擺法不同。比如蘋果要橫面朝上,因為這面最光鮮;西瓜要豎著放,節約空間;桃子怕壓容易生熱,不能堆放;木瓜、芒果不要放冰櫃不然會起黑斑;獼猴桃不要放蘋果和梨旁邊,因為蘋果和梨都容易釋放乙烯,會加速果肉成熟腐爛……
(3)及時處理貨品
水果拉到店裡,馬上質檢,不好的立刻挑出來。特別像桂圓一類的,一顆流水了,周圍的都要壞。質檢後有些水果要用規定規格的包裝盒分裝,用打包機熱膜包裝(這也利於保鮮),然後上架。要入冰箱的水果可先不清洗,以塑料袋或紙袋裝好,防止果實的水分蒸散。在塑料袋上要扎幾個小孔,保持透氣,以免水汽積聚,造成水果腐壞。
(4)灑水保鮮
(5)透氣
水果架下留出一定空隙,以便通風透氣,減少水果腐壞。
『陸』 做水果加盟店有什麼要注意的事情
一是看品牌,雜牌的就不要去看了;二是看有沒有特許經營權,不知道這是什麼的自己查;三是看看他們有什麼支持;四是實地看看,像果繽紛可以去看看
『柒』 開水果店需要注意什麼
1、選址:通常選在人流量大的市口,注意,是人流量而不是車流量,如果能方便停車,那就更好。雖然這種店面租金可能會貴些,但是寧願要這種租金貴的店面也不能選擇人流量少的低租金店面。要關注消費人群,有的地方雖然人多,但是消費能力可能不是很強,這點需要注意。一般在大型農貿市場、生活小區、大型超市內,以及特定場所(比如醫院)附近會是比較好的選擇。
2、水果店的裝修與水果擺列裝修仍然是要跟著你的目標客戶走。如果是高端客戶,那一定要干凈利落高明亮,如果是商區,那最好是有大玻璃櫃,有新鮮水果能誘人。
3、懂產品:要懂的水果的特性,知道水果的種類,以及保存方法。並把這個培訓你的員工。依構造和特性大致可將水果分為七類:柑橘類:包括柑、橘、橙、柚、檸檬5大品種。外皮含油胞,內果皮形成果瓣,如柳橙、文旦等。仁果類:花托發育成肥厚的果肉,包圍在子房的外面,外果皮及中果皮與果肉相連;內果皮形成果心,裡面有種子,蘋果、梨、海棠、沙果、山楂、木瓜等。
4、懂營銷:比加通過線下地推、傳單發送,線上微信加人,拉群等方式。將水果店的客戶盡可能的拉入進自己的微信群,就張貼二維碼海報,讓客戶加你微信進水果團購群,比如說進團購群能有什麼優惠,或者是送小禮品等等。每天或者每周使用團購、秒殺等持續激活這個群,盡量使用戶每周都至少到店一次。
5、懂管理:要會管理業務、追蹤業務。包含不限於:防損部工作規范、特殊事件處理、突發事件的處理方法及預案措施、顧客人為原因導致突發事件、門店設施原因導致突發事件、店內自身原因引發的突發事件、應急事務處理、人員安全管理、消防管理、防火安全措施、
商品管理、采購流程、門店收貨入庫流程、商品貯存、商品上架(陳列)與銷售、商品報損流程、商品損耗的原因及預防措施、商品轉倉條件及流程、商品退、換貨條件及流程、商品盤點流程等等等,這些都需要有詳細的規章制度出來。要會管理和培訓員工如設定好相關規章制度。
『捌』 本人加盟水果店,交了加盟費,發現公司有問題了,不做了,可以退到加盟費嗎
你好,「加盟」在法律上屬於特許經營,簽訂合同需要遵守關於特許經營的法律規定,在加盟商沒有實際使用對方公司經營資源的情況下,可以根據冷靜期的規定依法要求解除合同並退還加盟費,協商不成可以起訴或者仲裁!