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③ 中國都有什麼湯

1、廣東老火靚湯

老火湯，又稱廣府湯，即廣府人傳承數千年的食補養生秘方。在廣東，不是喝酒"不醉不歸"而是飲湯"不夠不歸"。據史書記載："嶺南之地，暑濕所居。粵人篤信湯有清熱去火之效，故飲食中不可無湯"。老火湯在廣東人的生活中有著極其重要的地位。

慢火煲煮的中華老火靚湯，火候足，時間長，既取葯補之效，又取入口之甘甜。它是廣府女人用萬般溫情煲煮的美食靚湯，是調節人體陰陽平衡的養生湯，更是治療恢復身體的葯膳湯。

湯羹四季皆不同，如春冬季候，餐廳不會供應"冬瓜盅"，夏天也不賣"清燉北菇"，家庭湯菜，夏季不會弄"咸豬骨煲淋芥菜湯"，秋後冬前，也不會煲"冬瓜荷葉湯"。同時，湯羹中需有葯已經是大家通識，椰青燉雞要放淮山枸杞，滋補湯要放當歸蟲草。最能體現粵菜之時令，就是廣東的湯了。

2、福建佛跳牆

"壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來"，佛跳牆是福建首席名菜，被譽為閩菜中的"狀元菜"。閩菜之湯，素有一湯十變之說。一湯，其含義是選以一種原湯為主，配以各種質料之鮮，使各種主料與輔料之味互為融合，使一種原湯可以變成十種不同之味，使十種不同之味還能合為一體。

佛跳牆這道菜，即是採用十八種主料、十二種輔料互為融合，其原料有雞鴨、羊肘、豬肚、蹄尖、蹄筋、火腿、雞鴨肫；有魚唇、魚翅、海參、鮑魚、干貝、魚高肚；也有鴿蛋、香菇、筍尖、竹蟶。佛跳牆的食物涉及到山珍海味，不同的食材需要採用不同的處理方法，譬如海味要去除腥味保留鮮味，山珍要去除肉的葷味去中和海鮮的鮮美。

因此在製作中需要先將十八種原料分別採用煎、炒、烹、炸多種方法，炮製成具有它本身特色的各種菜式，然後一層一層地碼放於特製的盛器里，置於火上加熱。佛跳牆之煨器，多年來一直選用紹興酒壇，壇中有紹興名酒與料調和。

佛跳牆既有幾十種原料共同的葷香，又保持著各自的特色，香味濃郁、嫩軟鮮美、葷而不膩。煨佛跳牆講究儲香保味，料裝壇後先用荷葉密封壇口，然後加蓋。煨佛跳牆之火種乃嚴格質純無煙的炭火，旺火燒沸後用微火煨五六個小時而成。

在煨制過程中幾乎沒有香味冒出，反而在煨成開壇之時，只需要略略掀開荷葉，便有令人迷醉的酒香撲面而來。如此精料精做，使這道菜多湯、清鮮、和醇，咸中帶甜，葷而不膩，食後唇齒留香，味中有味，妙不可言，的確堪稱是中國菜燉品中的極品代表之作。

7、淮南牛肉湯

淮南牛肉湯，安徽省淮南市地方名小吃。正宗的淮南牛肉湯，需選用當地黃牛肉，所謂"走千走萬，不如淮河兩岸"，淮南位於沿淮地區，這里的黃牛肉酸鹼平衡，口感極佳，燉湯則需牛頭、牛骨、牛內臟和牛肉搭配。淮南人大多口味很重——重油，重鹽，重辣。

淮南牛肉湯集所有重口於一身，加上配料豆餅、千張也是豆製品，可謂將淮南特產的豆腐與牛肉湯完美結合。兩勺濃湯，半碗粉絲，幾片牛肉，小把千張和豆餅，灑上切成碎丁的香菜，配以些許辣椒油，便是一碗淮南牛肉湯。看上去平平無奇，卻總能令許多客人吃的不顧形象，大贊美味。

8、河南胡辣湯

河南人一天的正確打開方式，差不多是從早晨的一碗胡辣湯開始的。胡辣湯在河南人眼中的地位，猶如火鍋之於重慶、腸粉之於廣東。在河南人眼裡，沒有胡辣湯的清晨，不足以談人生。

胡辣湯是用骨頭湯做底湯，加入由多種天然中草葯按比例配製的湯料及胡椒、辣椒等調味料製成的，它比較適合北方人的口味，湯汁粘稠、麻辣鮮香、肉爛湯鮮，喝的時候稍微淋點麻油、香醋，真是香、滑、綿、潤，可口極了。

天剛蒙蒙亮的清晨，大街小巷的早餐飯館內，蹭得發亮的油醋壺，老式橘紅的塑料托盤，簡易的桌子旁，人們捧著碗配著肉盒水煎包，埋頭呼呼喝湯。來上一碗又麻又辣的胡辣湯，即便是冬日的早晨也能頭上微微冒汗。飯畢全身暖洋洋的，吃罷抹嘴還帶著一口胡椒味，這種感覺大概就是：人間值得，得勁兒。

9、江西瓦罐湯

江西地區善用瓦罐煨湯，《呂氏春秋》有記載"五味三材，九沸九變，則成至味。"，正宗的瓦罐煨湯是用帶骨的肉加上各種輔料，封上錫紙放入一個特製的大瓦缸里經過七到八個小時的慢火煨制出來的湯，色澤濃郁香氣十足，這種才能算得上地道的瓦罐煨湯。

瓦罐湯之妙處就在於瓦罐陶器，豐富的食材放入其中，久煨成湯，其中油膩部分已被容器巧妙吸收，最後留下的便是營養鮮汁。在江西生活過的人，沒有不愛瓦罐湯的。作為江西最具標志性的地域美食，瓦罐湯不但歷史悠久，而且味道獨特，極具養生功效。秋冬季節氣候乾燥陰冷，喝上一罐滋潤的瓦罐湯，既能補水，又能提升氣色，根據不同食材的搭配還能起到補血養氣，補脾養心等不同功效。

10、武漢排骨藕湯

排骨藕湯是中國人餐桌上最常見的一道湯了，可是如果你喝過湖北的排骨藕湯，你一定會感到驚異：為何這里的排骨藕湯特別香濃鮮甜？湖北人愛喝湯，有"無湯不成席"的說法，而排骨藕湯則是其中最具代表性、最廣為人知的一道湯。

為何湖北的排骨藕湯味道特別好？秘密就在它的原材料上。這里的藕用的是湖北洪湖出產的九孔蓮藕，這種藕品質特別好，白凈粉嫩，生吃甘甜無渣。選擇其中比較面的部分，燉好後綿軟甘甜，湯里都帶著那股甜味，又融入了排骨的香濃。

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⑤ 西安有什麼旅遊景點和特色小吃

2008年西安旅遊線路及景點價格
西安景點價格
秦始皇兵馬俑博物館
65元（12月1日---2月底）
90元（3月1日---11月底）
備註：2008年4月15日開始執行90元門票價格。
華清池
40元（12月1日---2月底）
70元（3月1日---11月底）
秦陵地宮
15元（全年）
秦始皇陵
40元
驪山
45元（全年）
半坡博物館
20元（全年）
西安城牆
40元（全年）
陝西省歷史博物館
全免需預約
碑林博物館
30元（12月1日---2月底）
45元（3月1日---11月底）
慈恩寺
25元（全年）
大雁塔登塔
20元
鍾樓
27元（全年）
鼓樓
27元（全年）
小雁塔
50元（全年）
大唐芙蓉園
68元（全年）
曲江海洋館
100元（全年）
華山
50元（12月1日---2月底）
100元（3月1日---11月底）
華山進山車
20元（全年）
華山單程索道
60元（全年）
華山往返索道
110元（全年）
乾陵
26元（12月1日---2月底）
46元（3月1日---11月底）
永泰公主墓
16元（12月1日---2月底）
26元（3月1日---11月底）
法門寺
28元（全年）
法門寺珍寶館
30（12月1日---2月底）
45元（3月1日---11月底）
昭陵
90元
黃帝陵
軒轅廟
61元（12月1日---2月底）
91元（3月1日---11月底）
壺口
81元
棗園
21元
楊家嶺
16元
革命紀念館
16元
寶塔山
41元
西安旅遊線路（景點分布）：
東線：兵馬俑、華清池、秦陵地宮、秦始皇陵、驪山等
華山：自成一線
市內：西安城牆、碑林、陝西省歷史博物館、大雁塔、小雁塔、清真寺、曲江海洋館、大唐芙蓉園、半坡博物館等。
西線：乾陵、永泰公主墓、法門寺、法門寺珍寶館、昭陵、茂陵等
北線（延安）：黃帝陵、軒轅廟、壺口瀑布、棗園、楊家嶺、革命紀念館、寶塔山等
另外提醒：8月31日止，陝西省內33家景點實行半價
西安小吃以麵食著稱，比較有名的有牛羊肉泡饃、肉夾饃、燴麻食、蕎面餎、臊子面、灌湯包、鍋盔、葫蘆頭等，肉爛湯濃，香醇味美，入口粘綿韌滑。甜點類有蜂蜜涼粽子、黃桂柿子餅、鏡糕、涼糕等，涼甜芳香，沁人肺腑，是理想的夏令食品
西安著名小吃的具體地址
泡饃
老劉家泡饃（北廣濟街內）
小炒
西羊市中段的「天下第一碗」；
雜羔湯
（建設西路旅館村內）
烤肉-
里木烤肉（麻家十子西50米）
肉夾饃
秦豫肉夾饃（柏樹林南口）
孜然炒肉夾饃
-（灑金橋十子東南角）
臘牛肉夾饃
-
北梢門紅碼頭老旦隔壁「李老四夾饃」，他家的雜肝湯也不錯
水盆大肉-
-老宋家（柏樹林十子西南角）
葫蘆頭
鐵蛋葫蘆頭（柏樹林十子西北角）
蒸碗
建西街東口向西100米路南）
煎餅
頂頂香煎餅屋（龍首村十子向南50米路西）
醬大骨頭
骨頭庄（吉祥村十子向東100米路北）
麻辣粉
牽人（粉巷）
火鍋
竹園
（和平路）
蒜蘸面
綠螞蟻對面
牛肉麵
馬虎面（西七路）
臘汁肉揪面片
建設西路西頭路南第一家
羊肉面
建設西路西頭路南「陝北老二面庄」
高新的老王面
小雁塔門口的羊肉面
建國路的梆梆面
尚勤路的歧山面
長樂路的牛肉拉麵
高新路北段「一諾面庄」的秦香面
麻辣魚
-建國路中段路西「安平麻辣魚」
麻辣燙-
七星椒（周家圍牆

⑥ 串姓的由來

串姓，源於姜姓，出自春秋晚期古西戎國別支串夷戎部落，屬於氏族稱謂以為氏。據典籍《詩經·毛傳》記載：「串夷卽混夷，西戎國名。」在中華民族的歷史上，一方面在中原地區夏、商、周最早立國，華夏民族逐步形成，這是前史中諸民族大遷徙和大融合的結果。另一方面在夏、商、周時期，四周地區也先後出現了東夷、氐羌、西戎、肅慎、蠻、濮、巴、蜀等族稱，在各自分布的地區之內建國稱王，並與諸夏發展著多層次的交往聯系。到春秋、戰國時期，逐漸形成了華夏居中，稱為中國，夷蠻戎狄配以東南西北，五方之民，共稱「天下」，號為「四海」的格局，為後世中國發展形成為統一的多民族國家奠定了堅實的基礎。串夷，亦有稱混夷者，是西戎國中的一個邦國(部落)名稱，是世居於西周西、西北方向的北方游牧民族，為諸羌族的一支，源出姜姓。在西周初期，串夷屢屢與周王朝發生摩擦，後被周古公亶父率軍擊潰，遂遷逃一隅。在典籍《詩·大雅·綿》中，就有歌詠古公亶父在周原築城，串夷遠遁的贊語。
在整個西周時期，將西戎又統稱為「鬼戎」、「鬼方」。「戎」是周族人加以的蔑稱，其它如薰育、熏鬻、昆夷、綿夷、串夷、畎戎、大戎、獫狁等稱呼，實際上是對西戎的同一稱呼不在同時期的不同譯寫。在春秋時期，西戎民族就曾數次遭受晉國的打擊，勢力漸衰。到戰國時期，西戎民族中幾支較大的部落基本上被秦國所滅、或吞並，至戰國中葉，在中國西部和比被部地區的西戎，基本上被秦、趙、魏國清理干凈，西戎民族中除早期遷往大漠以北的烏孫、月氏、塞種等分支以外，基本上被後來分化稱為氐、羌。到漢朝、唐朝時期大部融入漢族，余者在北、西北地區的一部分融入西藏、蒙古等民族，在西南地區的則融入或演化為今天的西南各少數民族。在這個歷史長河中，西戎中的串夷戎在周襄王姬鄭二十九年(秦穆公嬴任好三十七年，公元前623年)，被秦穆公「用由余謀伐戎王，益國十二，開地千里，遂霸西戎」的過程中吞並，雖然當時中原諸夏不認秦國為夏，然而隨著歷史的進程，秦國卻最終成為最正統的大夏。
其間，串夷戎族人迅速融入華夏族，其後裔子孫中多有以氏族名稱為姓氏者，稱串氏，讀音作guàn(ㄍㄨㄢˋ)，世代相傳至今。

郡望
京兆：亦稱京兆郡、京兆尹，實際上「京兆」不是一個郡，而是中央政府所在的地域行政大區稱謂，「尹」為其太守。例如：西漢太初元年(丁丑，公元前104年)改右內史置京兆尹，為三輔之一，治所在長安(今陝西西安)。三國曹魏文帝黃初元年(庚子，公元220年)改京兆尹為京兆郡，治所在長安(今陝西西安)，其時轄地在今陝西秦嶺以北、西安市以東、渭河以南至華縣一帶。曹魏黃初二年(辛丑，公元221年)封皇子禮為秦公，以京兆郡為秦國，曹魏黃初三年又改名為京兆國。魏明帝青龍三年(乙卯，公元235年)封皇子洵為秦王，改京兆國為秦國。齊王(曹芳)正始五年(甲子，公元244年)改為京兆郡，今西安，下屬五縣，除周至、戶縣外，均在轄區內。西晉時仍置京兆郡於長安，轄區較三國魏時縮小。十六國至南北朝時期前趙、前秦和後秦、西魏、北周相繼建都長安(後秦稱常安)，均在此設置京兆郡(或尹)。隋、唐兩朝均都長安，另建新城。隋朝時期稱大興城。唐高宗永徽四年(癸丑，公元653年)改名長安城，在長安城周圍的京畿地區，以雍州為京兆府，置京兆尹。以上稱京兆者，均指京師及其附近地區。隋、唐兩朝均設京兆尹(郡、府)或雍州，作為郡級建制以統長安、大興(唐改為萬年)等二十餘縣。唐朝以後，長安城不復為都，發展受到一定影響，但仍不失為一個重要的地方性都會。金、元兩朝在陝西置京兆府(路)，此「京兆」與建都之地無關，其時轄地在今陝西秦嶺以北、西安市以東、渭河以南、華陰以西一帶地區。北洋政府改順天府為京兆地方，府尹為京兆尹，符合金朝以前「京兆」之意。民國政府成立時廢黜「京兆」之稱。要特別注意的是：「京兆」並非僅指陝西長安地區，凡歷朝歷代都城所在的由中央政府直轄的周邊地區，皆可稱為「京兆」。
咸陽郡：咸陽是享譽海內外的歷史文化名城。周郝王十年(丙辰，公元前305年)，秦孝公嬴渠梁(公元前381～前338年)任用商鞅進行變法，在涇渭之交營建宮城，並遷都於此。因「地處九嵕山之南，渭水之北，山水俱陽」，故名咸陽。中經秦惠文王、悼武王、昭襄王、孝文王、庄襄王五代，到秦始皇二十六年庚辰(公元前221年)秦始皇統一六國，建立中國歷史上第一個中央集權制的封建帝國，直至西漢初年，這里作為戰國秦和秦王朝的都城長達一個半世紀之久。將咸陽解讀為中國第一帝國都是當之無愧的。嗣後，歷經西漢、新、西晉、前趙、前秦、後秦、西魏、北周到隋、唐，咸陽因毗鄰京城長安，而被當作京畿之地和塋藏之野。宋明以下，咸陽作為西北地區重要的物資集散地，作為溝通中原和西部邊疆的交通孔道，其軍事戰略地位仍然相當顯著。如今，在西安－咸陽經濟社會發展一體化的戰略框架下，一個具有重要經濟戰略地位的大都會城市帶正在崛起，咸陽作為西安的後花園，它的建設和發展正面臨著巨大的機遇和挑戰。咸陽境內的政區建置，始於夏代。商王朝時期，發展到邰、豳、程、犬等方國。周朝，以豐、鎬為中心，周圍分布有戈、秦等國。周顯王十五年(辛未，公元前350年)，秦孝公遷都咸陽，在秦國全面建立了郡縣政區體制。秦統一後，設內史管理都城咸陽，奄有整個關中地區。秦朝末期，被項羽分為雍、翟、塞三國，號「三秦」。市區以西屬雍，以東屬塞。西漢時期在關中設京兆尹、左馮翊、右扶風三郡，號「三輔」。市境屬扶風、馮翊兩郡，今長武一帶屬上郡。東漢時期遷右扶風郡治於槐里(今陝西興平)。三國曹魏時期屬扶風、新平(郡治漆縣，今陝西彬縣)和馮翊郡，西晉屬雍州扶風(郡治池陽，今陝西涇陽)、始平(郡治槐里)、新平三郡及安定郡的一角。前秦在長陵設咸陽郡。北朝時分屬雍州咸陽、安定、北地三郡。唐屬京兆府、邠州。五代時期分屬京兆府、耀州、乾州，邠州。宋朝時期分屬京兆府、耀州、醴州、邠州。金國時期分屬京兆府路的京兆府、乾州、耀州和慶原府的邠州。元朝時期屬陝西行中書省奉遠路及其所屬的耀州、乾州，省直屬的邠州。明、清時期屬西安府、乾州，邠州。民國初屬陝西關中道，後分屬第十、二、七、九行政督查專區，北部屬陝甘寧邊區關中分區。中華人民共和國建國初，咸陽分屬三原、縣、咸陽分區，1950年合並為咸陽分區，1953年癸巳撤銷咸陽分區，1961年復置，1968年改為地區。1983年10月撤銷地區，設立咸陽市，實行市管縣體制。

堂號
京兆堂：以望立堂，亦稱大興堂。
咸陽堂：以望立堂，亦稱涇渭堂、馮翊堂。

⑦ 靜安小亭麻辣燙加盟電話多少，可以加盟么

如果是正規的加盟品牌，可以去網路上搜索官網，一般情況下，都會有電話咨詢渠道的，同時也會有更多的加盟詳情，讓大家去了解。不過這個品牌沒怎麼聽說過，還是建議選擇項目時，多去實地考察情況，選擇適合自己的項目，降低開店的風險。