臟臟包加盟臟臟包加盟條件

❶ 臟臟包是什麼公司的

唐唐食品的啊，網上搜索「唐唐食品」就找到了

❷ 臟臟包怎麼做

最近的網紅食品臟臟包十分流行，一直沒有想做的慾望，看著黑乎乎的就提不起興趣。可架不住家裡有個好奇害死貓的，大寶竟然也知道了臟臟包，一再請求我給她做，上網搜了一些做法，原來就是起酥麵包，看網上配方那麼麻煩，實在不想那麼費事，還是用自己習慣的一次發酵法來和面，用安佳的黃油來疊被子，成品好吃到爆，再次印證了要想做出好產品，就得用好料、好油！
By 風中小荷 【豆果美食官方認證達人】
用料
麵包粉 250克牛奶 120克雞蛋 1個可可粉 10克酵母 5克鹽 2克糖 40克安佳黃油 25克裹入用安佳黃油 120克德芙巧克力 6條淡奶油 50克法芙娜黑巧克力 50克法芙娜可可粉 適量
做法步驟

1、將牛奶、雞蛋、鹽、糖、酵母、可可粉、麵包粉放入和面桶，和成光滑的面團。

2、加入軟化的黃油，和至面團光滑即可，不用和到完全擴展即出手套膜的狀態。

3、將安佳黃油切1厘米左右的片狀。

4、將黃油裝入保鮮袋，輕輕反復敲打後，擀成薄片。

5、將面團擀成兩倍於黃油片的長方形麵皮。

6、將黃油放在麵皮的一側

7、將麵皮折過來，將黃油包裹嚴實。

8、用擀麵杖輕輕反復敲打面團，擀成長方形薄片。

9、折成三折 ，再重復兩次8、9步驟。

10、最後將麵皮擀成長方形面片。

11、將面片切成均等的6塊。

12、將巧克力放在面片上，包裹起來。

13、依次將麵包胚放在烤盤上。

14、發酵2個小時後，入烤箱180度烤20分鍾。

15、將淡奶油加熱至80度左右，放入黑巧克力豆，攪拌至融化做出巧克力甘納許。

16、烤好的麵包淋上巧克力甘納許。

17、表面撒可可粉裝飾即可。
小貼士
包裹的巧克力不宜太長，否則烤的過程中容易流出。面團和好後就開始包裹黃油疊被子，不能等發酵後，否則太勁道而不容易操作。
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❸ 臟臟包怎麼做需要哪些原料 臟臟包好吃嗎

用料

【中種面團】：
白燕麵包粉150克
牛奶110克
酵母2克
【燙種面團】：
白燕麵包粉20克
開水30克
【甘納許】：
黑巧克力100克
淡奶油100克
【黑擠醬】：
黃油25克
糖粉20克
雞蛋液25克
低筋麵粉22克
可可粉3克
【麵包面團】：
白燕麵包粉200克
中種60克
燙種40克
可可粉8克
甘納許30克
糖30克
酵母2克
水110克
黃油25克
鹽2克
巧克力豆30克
奧利奧餅干碎適量
步驟 1
稱量150克麵粉，110克奶，2克酵母放入和面機，選擇和面功能10分鍾。

步驟 2
中種面團和面中。

步驟 3
揉了10分鍾的中種面團。

步驟 4
蓋上蓋子選擇醒面功能發酵到3-4倍大。（不看時間只看大小，視頻中選擇了一個小時，如果1個小時不夠再選擇一次直到發到理想狀態）

步驟 5
我的室溫20℃，為了保溫，我給和面機穿了件外套。

步驟 6
發到3-4倍大的中種。（只用60克，剩下的可以冰箱冷凍保存，下次用回溫）

步驟 7
製作燙種面團。20克白燕麵包粉加入30克的開水攪拌均勻。（加上損耗最後用了40克）

步驟 8
攪拌好的燙種面團蓋保鮮膜放冰箱冷藏備用。

步驟 9
將巧克力、淡奶油隔水加熱，緩緩攪拌，將巧克力完全融化，放入冰箱冷藏備用。

步驟 10
製作面團。將200克白燕麵包粉，40克燙面，中種62克，可可粉8克，酵母2克，甘納許30克，糖30克，水110克加入和面桶揉15分鍾。

步驟 11
再加入25克黃油，2克鹽繼續揉面10分鍾

步驟 12
面團出膜了。

步驟 13
再加入巧克力豆揉3分鍾。

步驟 14
揉勻了的加了巧克力豆的面團

步驟 15
揉圓放和面桶里進行第一次發酵。發到2倍大。

步驟 16
室溫20℃發了大概4個小時發好。

步驟 17
製作黑擠醬。將25 克黃油軟化加入20克糖粉，用手動打蛋器打發。

步驟 18
打到蓬鬆發白就打發好了。

步驟 19
分次加入25克打散的雞蛋液繼續攪拌。我偷懶直接一個雞蛋下去了。注意一定要室溫的雞蛋液。

步驟 20
攪拌均勻的黃油跟雞蛋。

步驟 21
篩入22克低筋麵粉和3克可可粉Z字攪拌。

步驟 22
做好的黑擠醬放入裱花袋備用。

步驟 23
發酵好的面團手指沾粉戳洞，洞口不回縮面團不塌陷。

步驟 24
按壓排氣。

步驟 25
分割成88克的面團靜置5

❹ 臟臟包是怎麼做的

臟臟包正如其名，它看起來確實臟臟的，吃完後滿嘴，滿手都是臟的，就是用巧克力和面的起酥包臟臟包其實就是高級版的巧克力可頌，吃完以後嘴巴和手上會沾上巧克力而變 " 臟 " 因而得名 " 臟臟包 "

淋好醬稍至冷卻一會兒，再淋醬表面撒一層過篩的奶粉，白白美美的白富美臟臟包就完成啦～

一黑一白，都是巧克力控的大愛，不知道你喜歡哪一款呢？

拿起來滿手臟，吃一口滿臉臟，但對於愛吃巧克力星人這么豐富的巧克力含量，真的幸福感爆棚哦～

❺ 最正宗「臟臟包」怎麼做

網紅臟臟包現在已經成了炙手可熱的烘焙，其實在家也能製作出最正宗的臟臟包。

需要准備的材料有：高筋麵粉250g，奶粉15g，糖30g，鹽5g，雞蛋1顆，黃油25g，酵母一袋，可可粉10g，黃油120g，淋面材料：淡奶油60g，巧克力60g。裹入材料：巧克力一大塊

首先是麵粉250g放進一個大碗裡面。再放5g的鹽，然後再放入10克可可粉，然後再放入酵母，把材料快速翻拌，如果發現可可粉有點兒結塊，最好過一下篩，在麵粉上挖一個小洞，把雞蛋打在裡面。加入100g左右的水，邊翻拌邊加水，黃油切半厘米厚備用，然後再取25g黃油放在面團裡面接著揉，拿擀麵杖擀成長方形，用保鮮膜包裹起來，厚度大概7mm左右，放在冰箱的冷凍層30分鍾這時候把上面切好的黃油平鋪在油紙上。

接下來的步驟就簡單了。淡奶油加熱到50度和巧克力塊1:1的比例融化，就可以塗抹在臟臟包上了，網紅臟臟包就完成了。

❻ 臟臟包怎麼做

臟臟包可是最近這段時間流行麵包，和網紅有的一拼。臟臟包以「臟」而出名的，就是吃臟臟包的人。都會吃的「手臟」，「臉臟」。

首先准備好做網紅臟臟包所需要的食材:面團，高粉，低粉，可可粉，黃油，淡奶油，牛奶，糖，鹽，酵母，夾心巧克力。

將面團揉至光滑，放進冰箱冷藏十八個小時，拿出來後，面團中心是像蜂窩的模樣。將面團內部的面與適量高粉，低粉，糖，黃油，酵母和水。不斷地揉搓面團，將面團揉至光滑即可。再將面團裹上保鮮膜，進冰箱冷凍兩小時。

黃油加入低粉和可可粉攪拌均勻，然後抹在正方形油紙上，進冰箱冷藏二十分鍾。將黃油片裹在面團四周，然後拿刀切掉兩端邊緣，向右折疊。

放三顆巧克力捲入其中，放入烤盤中，溫度不超過二十度，烤兩個小時。加熱淡奶油，將巧克力放入淡奶油中融化，攪拌均勻。將巧克力液體澆到麵包表面，再撒上可可粉即可。一款網紅臟臟包就製作成功了。

❼ 臟臟包為什麼這么火呢

有啊，我下班的時候經常去它家買臟臟包吃

❽ 做臟臟包要准備什麼材料怎麼樣防止它漏油

臟包是今年最熱的麵包之一，被各種吃貨爆了。用蓬鬆柔軟、條理分明的喬咬一口，配上濃郁柔滑的喬李醬和恰到好處的苦可可粉，同時感受到喬李三人的味道。就算熱度高，就算吃完手臟了，臉大了也沒關系。就是不臟不好吃。下面就和大家詳細分享一下這種大眾化的美味方法，喜歡的朋友不妨一試。用自己的臟包刷朋友圈，更滿足~

不臟也不好吃。是網紅里臟包的超級細致的做法。2分鍾學會

第十步：像被子一樣折三層，如圖。

第十一步：將保鮮膜包好，放入冰箱20分鍾。

第十二步：冷藏後取出，卷好，如圖。

第十三步：像被子一樣再折三層，如圖。然後把保鮮膜包好，放冰箱里20分鍾。冷藏後取出，再卷出來，折三層，用保鮮膜包好，放冰箱20分鍾。(前後折三次。)第14步：最後一次冷藏後，取出，卷好，切掉不規則的邊，如圖。

第十五步：分成5條，寬度6-7厘米，如圖。

第16步：在每根巧克力棒的頂部放一層黑巧克力，如圖。

第十七步：將巧克力從末端捲起，如圖。(可以在封閉的地方放一點水，這樣貼的更牢。)

第十八步：將卷好的麵包胚放入鋪有烤紙的烤盤中，然後蓋上保鮮膜，發酵至原來體積的兩倍。(室溫適合發酵，大約需要1小時。)

第19步：放入預熱烤箱，180烘烤25分鍾。

第二十步：烤麵包時，開始做巧克力醬。如圖所示，將鮮奶油和黑巧克力放入容器中，遠離水加熱。

第21步：將巧克力加熱至完全融化，然後取出讓其冷卻。

第22步：烘烤麵包，讓它冷卻。塗上巧克力醬，如圖。

第23步：篩一層可可粉，就可以開始了。

多說幾句：

1.中間折疊三次有點麻煩，但一定不能省略。它是美味麵包的關鍵。

2.擀麵團時，確保面團擀得厚度均勻。

❾ 臟臟包的配方

沒有配方，但有臟臟包