① 羊城夾饃店 長安中路店怎麼樣
逛小寨無意發現欣喜若狂不是師大、外院和政法的孩子是不會理解的夾饃還是以前的味道,價位也很公道要知道現在外面隨便一個菜夾饃都3塊呢!
② 西安外國語大學附近有什麼好吃的
小居安村的幾條巷子外加外面的空地上一些擺攤的,都是小吃,吃西安小吃你最好去回民街
③ 台灣鮮奶泡芙怎麼樣
這家店只是過道里一個小隔間,就在雕刻時光隔壁。話說師大路各類店面眾多,開的久的卻不多。能存活下來被大家接受認可的也慢慢積累了人氣,比如羊城夾饃、雕刻時光、鄉村等等也是小有名氣了。這家其實也開了很久了,師大路上出現又淘汰了很多做甜點的,只有至愛和他家一直沒有被替換。可惜門臉小一直連個商戶也沒建,今天就給它個「名分」吧!~看名字就知道主打泡芙了,確實是很不錯,12元/斤,奶油特別好吃,皮子厚度剛好,我覺得比福佳林的好吃還要推薦的是他家的蛋卷,很香脆,12元/斤,每次必買還忍不住一口氣吃完,吃完就開始狂灌水。。。包括他家主打的肉鬆蛋糕在內的其他糕點我覺得都一般性了,有12元/斤的和9元/斤的,前一陣子還推出過炸糕,不過貌似銷路不佳現在不做了。不太推薦蝴蝶酥,像超市出品,太扎實了,而且只有最外面一層邊有糖粒,遠不如福佳林~~另外他家也可以單個賣,比如一個棗糕2塊,三塊錢幾根蛋卷這樣子。
④ 羊城夾饃店 師大路店怎麼樣
好象記得2001年羊城夾饃店就存在了,後來長安南路八里村口開了一個分店,但不知道為什麼維持不久就關門了,荷葉餅軟軟的,熱熱的,夾點菜,味道好極了,菜的品種很多,鹵蛋、香腸、土豆絲、海帶、土豆片、小刀紅燒肉、紅燒牛肉,價格最便宜的是菜夾饃一個一塊五,價格最高的是紅燒牛肉夾饃一個四塊五,去了經常要排隊,生意很好,關鍵是菜夾饃很好吃。
⑤ 近期帶孩子去西安,想問下西安哪些景點值得一看,還有在哪吃些特色小吃。
西安小吃最著名的當屬回民街了(大學習巷,北院門等)!具體位置在西大街上,有泡饃,涼皮,臘牛肉夾饃等。西安的景點很多的,例如:人文景觀:鍾鼓樓,大雁塔,兵馬俑,明城牆,大唐芙蓉圓,曲江池,清真大寺,樓觀台,省歷史博物館,半坡;自然景觀:華山,翠華山,終南山,灃峪口,湯浴等等。當然一定不要錯過西安世園會!
必到的旅遊景點:
大慈恩寺(玄奘法師專門從事譯經和藏經之處)、大雁塔(安置玄奘法師從印度帶回的佛像,舍利和梵文經典)、大雁塔北廣場(亞洲最大的噴泉廣場和最大的水景廣場)、陝西歷史博物館(陝西出土文物精品藏地)、曲江遺址公園(目前西安市最大的游樂公園)、大唐不夜城(中國第一文化MALL)、西安碑林博物館(全國最多的碑石藏地)、明城牆(中國現存最完整的一座古代城垣建築)、鍾樓(我國古代遺留下來眾多鍾樓中形制最大、保存最完整的一座)、鼓樓(比鍾樓大四歲,迄今已有625年歷史)、曲江寒窖(是傳說王寶釧苦守寒窯十八年等待丈夫薛平貴的地方)、曲江海洋世界(海洋動物)、大唐芙蓉園(盛唐風貌的大型皇家園林式文化主題公園)、大明宮國家遺址公園(唐朝盛世的皇宮)、西安半坡博物館(原始社會母系氏族聚落遺址)、華 山(五嶽之一)、秦始皇兵馬俑(秦始皇陪葬陶俑)、華清池(唐玄宗和楊貴妃的行宮別墅)、秦始皇陵、兵諫亭(西安事變時蔣介石藏身處)、臨潼博物館(地方誌歷史博物館)、驪山(被稱為關中八景」之一的「驪山晚照」;烽火戲諸侯的「烽火台」;紀念西安事變的兵諫亭;紀念女媧補天的老母殿)、法門寺(供奉釋迦牟尼佛舍利之處)、法門寺博物館(收藏、展示法門寺唐塔地宮出土珍貴文物之處)、乾陵(唐高宗李治和中國歷史上唯一的女皇帝武則天的合葬陵)、永泰公主墓(武則天之女永泰公主)、懿德太子墓(武則天之子懿德太子)、章懷太子墓(武則天之子章懷太子)、茂陵博物館(漢武帝劉徹的陵墓)、昭陵博物館(唐太宗李世民的陵墓)、漢陽陵(漢景帝劉啟和皇後王氏的合葬陵,到漢陽陵博物館必看幻影成像)、西安世園會。
總之,古城西安歡迎你!
⑥ 陝西師范大學旁邊,有家店的名字叫「饃」
雁塔校區有一個羊城夾饃 就在師大路和長安南路的交接處 不記得有隻叫「饃」的點,,,
⑦ 請問陝師大老校區周邊有什麼美食
師大路上有間《茶呼吸》,姐姐和哥哥人特別好,奶茶特別好喝!有羊城夾饃,好吃呀,不過可能有點油膩。好像還有吃意粉和披薩的店。不知道善鑫擀麵皮和魏家涼皮還在不在。
⑧ 陝師大附近有什麼特色的小吃
陝師大新區還是老校區,新校區外面都基本都是荒地,往東走西北政法外面倒是有村子可以吃飯,要說特色小吃就不敢恭維了,不太干凈的,而且那裡飯館基本上都是四川人開的,都是川味,談不上特色小吃。老校區往右走有個「羊城夾饃」(西安外國語大學老校區大門對面),挺好吃的,它的西面有個村子,裡面基本上都是麵食(有家菠菜面挺好吃的,量還大,在路的左面),都是陝西的特色了。
你這要想吃特色小吃的話建議你去回民街。
⑨ 羊城夾饃和魏家涼皮的加盟費需要多少錢包括店面裝修和機器嗎
當然魏家涼皮名氣大,據說是六萬元,西安魏家涼皮總店地址:碑林區大學南路學林雅苑1樓(近邊西街) ,最好上門去問問。
提生意興隆!
⑩ 著名旅遊城市西安都有什麼特色小吃、民間美食小吃哪什麼地方可以找到
1.羊肉泡饃
骨,羊骨,全羊骨,置清水鍋里大火燉煮,兩時後起浮沫,撇之遺凈。放舊調料袋提味,下肉塊,換新調料袋加味。以肉板壓實加蓋。後,武火燒溢,嘭嘭作響,再後,文火燉之,人可熄燈入睡。一覺醒來,滿屋醇香,起看肉爛湯濃,其色如奶。此羊肉製法。
十分之九麵粉,十分之一酵面。摻和,攪勻,揉到。做饃胚二兩一個,若[左食右乇][左食右乇]狀,[左食右乇]邊起棱。下鏊烘烤,可悠悠溫酒,酒未熱,則開鏊,取之平放手心,在上騷騷,手心則感應發癢,此饃餅製法。
食客,出錢並非飯來張口,凈手掰饃,碎如蜂[左月右上夭下韭]。一是體驗手工藝之趣,二是會朋友談藝文敘家常拉生意,饃掰如何,大、小、粗、細,足可見食者性情;烹飪師按其饃形,分口湯、干泡、水圍城、單走諸法烹制,且以饃定湯,以湯調料,武火急煮,適時裝碗。烹飪十年,身在操作室,便知每一進餐人音容相貌,妙絕比柳庄麻衣相師有過之而無不及。
西安五味巷有一翁,高壽七十。二十年前起,每日來餐一次,饃掰碎後等候烹飪,又買三饃掰碎,食過一碗,將掰碎的饃帶回。明日,將碎饃烹飪,又買新饃掰。如此反復,不曾中斷。臨終,死於掰饃時,家人將碎饃放頭側入棺。
2.臘汁肉及肉夾饃
並不是臘肉,臘肉鹽腌,它則是湯煮。湯,陳湯,一年兩年,三代人四代人,年代愈久味愈醇色愈佳;煮,肉入湯鍋,肉皮朝上,加紹酒、食鹽、冰糖、蔥段、姜塊、大茴、桂皮、草果,大火燒開,小火轉燜,水開圓卻不翻浪。
食臘汁肉單吃可,下酒佐飯亦可,然真正欲領略其風味,最好配剛出爐的熱白吉饃夾著吃,這便是所謂「肉夾饃」。是饃夾了肉,偏稱肉夾了饃,買主為了強調肉美,也便顧不得語言的規范了,奇怪的是這個明顯錯誤的名稱全體食用者皆承認,可見肉美的威力了。
現在的城鎮人最不喜歡吃肥肉,肉食店裡終日在走後門拉關系站長隊爭買瘦肉,但此肉肥而不膩,瘦則無渣,深為食者所好,故近年來城鎮經營者甚多,大街小巷隨處可見店鋪。
有上海女子來西安,束腰節食要苗條不要命,在一家店鋪前疇躇半晌,饞涎欲滴卻不敢吃,店主明白,大口咬嚼,滿嘴流油,說:「我家經營臘汁肉三代,我每日吃六個肉夾饃吃過五十年,你瞧我胖不堆肉,瘦不露骨。」女子連走了八十家店鋪,見賣主個個干練,相信人的廣告准確,遂大開牙戒。
3.葫蘆頭
同於羊肉泡,異於羊肉泡,同者均為掰饃,異者一為羊肉,一為豬肉,豬肉又僅限於腸子。
史料載:孫思邈在長安一家專賣豬腸的小吃店吃「雜碎」,覺腸子腥味大,油膩多,問及店家,知製作不得法。隨告之竅道,留葯葫蘆於店家調味。從此,「雜碎」一改舊味,香氣四溢,顧客盈門。店家感激孫思邈,特將葯葫蘆高懸門首,漸漸,葫蘆頭取其名。
葫蘆頭三道製作工藝,處理腸、熬湯、[左水右上大下卯][左食右歹]。腸過十二次手續:[左提手右妥],捋,刮,翻,摘,回,再[左提手右妥],漂,再捋,又再捋,煮,晾,污腥油膩盡脫。熬湯必原骨砸碎,出骨油湯水乳白,下肥母雞一隻,大料花椒,八角,上元桂,大火小火湯濃而止。[左水右上大下卯]時將腸切「坡刀形」,五片六片即可,排
列在掰好的饃塊上,滾湯燒,三四次,加熟豬油,味精,調料水。
南方人初見葫蘆頭,皆大駭,以為胃不可克,勉強食之,頓覺鮮香,遂大嚼不要命。有廣東人在羊城仿法炮製,味則不及。
鄉俗:身弱氣柔人宜多食之,日久健壯。這恐怕是和葯王孫思邈有關吧
4.桂花稠酒
一、泡米:清水入缸,淹沒江米,木瓢攪拌使臟物上浮撇而棄之。四時為宜。
二、蒸米:上籠,燒大火,熟爛達八成,離火,澆水,先米中間後籠周圍,溫度降至三度以下即可。
三、拌曲:平散攤開在案,撒曲面,拌,需均勻。
四、裝缸:先置木棒一個,於缸中心,將米從四周裝入輕輕拍壓,後木心轉動抽出,口成喇叭狀。白布蓋之,再加軟圓草墊,保持三十度溫,三天後酒醅即熟。
五、過酒:將缸口橫置兩個木棍,銅絲蘿架其上,蘿中倒多少酒醅,用多少生水幾次淋下,手入酒醅中轉、攪、搓、壓,反復不已,酒盡醅干。
酒中放糖精,加桂花,加熱燒開。
一般酒澄清,此酒粘稠,一般酒辣辛,此酒綿甜。鄉民能喝,市民能喝,老人能喝,兒童能喝,男人能喝,女人能喝,健胃、活血、止渴、潤肺。
相傳太白飲此酒,成詩百篇。故歷來文人到長安,專飲桂花稠酒。今有一學子欲做詩人,每次到酒店大飲覓靈感,但三碗下肚,則大醉,語無倫次,不識歸路。
5.歧山臊子面
歧山是一個縣,盛產麥,善吃面條。有九字令:韌柔光,酸辣汪,煎稀香。韌柔光是指面條之質,酸辣汪是指調料之質,煎稀香是指湯水之質。
歧山面看似容易,而達到真味卻非一般人所能,市面上多有掛假招牌的,俗辨其真偽,一觀臊子[左火右覽]法和面條擀法便知。
臊子,豬肉,必帶皮切塊,碎而不粥。起鍋加油燒熱,投之,下薑末、調料面煸炒。待水分干後,將醋順鍋過烹入,沖冒白煙。以後醬油殺之,加水,煮。肉皮能掐時,放鹽,文火至肉爛舀出。擀麵,鹼合水,水合面,揉搓成絮,成團,盤起回性。後再揉,後再搓,反復不已。而後擀薄如紙,細切如線,滾水下鍋蓮花般轉,撈到碗里一窩絲,澆臊子,只吃面而不喝湯。
在歧山,以能擀長面者為女人本事,否則視之家恥。娶媳婦的第二天上午,專門有一個擀麵的隆重儀式:客人上席後,新媳婦親自上案擀麵,以顯能耐。故女兒七歲起,娘便授其技藝,搭凳子在案前使擀杖。
6.圪坨
圪坨,陝北語,關中稱麻食、猴耳朵。以蕎面為料,掐指蛋大面團在凈草帽上搓之為精吃,切厚塊以手揉搓為懶吃。圪坨煮出,干盛半碗,澆羊肉湯,乃羊腥圪坨。
吃圪坨離不開羊肉湯,民歌就有「蕎面圪坨羊腥湯,死死活活緊跟上」之句。
圪坨是一種富飯,羊肉湯里有什麼好東西皆可放,如黃花、木耳、豆腐、栗子。
此物有一秉性:愈剩愈熱愈香。但食之過甚則傷胃,切記。
7.攬飯
南瓜老至焦黃,起一層白灰的,摘下洗凈切為小塊,於日頭下晾曬半晌。綠豆當年收獲、飽滿鋥亮如塗漆的,簸凈淘搓三四次,用溫水浸泡一響,起火燒鍋,綠豆在下,南瓜在上,水與南瓜平齊。以蒸布蒙鍋蓋,小火半晌,揭蓋用鏟子將綠豆南瓜攪混搗為粥狀,即成。
此食做法簡易,重在選料。雖看來不倫不類,食之卻甜而鮮香。
攬飯流行於秦嶺山區,但平日不易吃到。吃則須貴客上門。冬食之可暖胃,夏食之能祛暑。有中醫鑒定:久吃此食,身不出瘡疔,足不得腳氣。
8.泡油糕
清花水一斤六兩,熟獵油五兩,上等面二斤,水燒開油攪勻形如乳濁狀湯火面成團。涼開水五兩,摻入面團揉搓不已,使溶膠狀為凝膠狀,包餡料入油鍋。炸出,色澤乳白,表皮膨鬆,形似一堆泡沫,恰如蟬翼捏成。
吃泡油糕,不可性急。性急者,咬一口便咽,易燙前心。糖餡溢流順胳膊到肘部,揚肘用舌舔之,手中油糕的糖餡則又滴下,燙痛後心。