1. 怎麼做翻滾吧鹽酥雞的雞排
做法： 1、雞大腿肉去骨留皮，切除多餘油分，洗凈瀝干； 2、雞扒上灑少許鹽，黑胡椒抹勻，腌15分鍾； 3、不粘鍋燒熱轉小火，皮面先向下放入雞扒； 4、皮面煎至金黃，翻面續煎至8成熟； 5、倒去部分雞油； 6、加少量黃酒翻炒出香； 7、加照燒汁，蜂蜜，少量水，翻炒均勻； 8、大火燒至濃稠盛出，切條裝盤即可。
2. 我要做炸鹽酥雞扒，想買新鮮的原材料（雞扒），不知道哪裡買得到
你說的雞扒是雞架么？
3. 廣州最好吃的鹽酥雞在哪裡
關於正宗，這里有個古老的故事：據說，在解放前的40年代，有一來自東江的興寧縣人，在廣州中山四鹿城隍廟附近開了一間名叫寧昌的小飯店（解放後與其他飯店合營，並改名為東江飯店），專門製作出售鹽焗雞，頗受食客歡迎。
4. 扒是什麼做法
扒是指將加工造性的原料以原形放入鍋中，加入適量湯水和調料，用中小火加熱，待原料熟投入味後勾芡，用大翻勺的技巧盛入盤內，菜形不散不亂，保持原有美觀形狀的烹調方法。
分類
5. 雞扒超人什麼雞扒好吃
炸雞扒最好吃，加點咖喱配點米飯就是咖喱雞扒飯。