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【原料】黑魚600克，泡酸菜100克泡紅辣椒25克，泡仔姜、蔥花各15克，花椒3克，蒜5克，精鹽4克，料酒10克肉湯500克，熟菜油500克。
【製作過程】
將魚兩面各切3份，酸菜搌干水分，切成細絲，泡紅辣椒剁碎，泡姜切成粒；炒鍋置中火上，下熟菜油燒至六成熱，放入魚炸呈黃色時撈出；鍋內留油，放入泡紅辣椒、姜、蔥花，再摻入肉湯，將魚放入湯內。湯沸後移至小火上，放入泡酸菜，燒約10分鍾，盛入盤。鍋內加入醋。
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檸檬魚應該有很多消費者都吃過，也是近兩年才出現在市場上，並且流行起來的。檸檬可以去除魚本身的腥味，還可以為這道菜品增添一份清香，讓人食用起來更加舒適美味。
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好像是8萬，看到很多門店，挺火爆的
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我想加盟、大概需要多少費用
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1-3wan 左右 價格不是很高，做起來比較簡單
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