『壹』 在洛陽開了一個豆腐湯館，剛開業的時候，生意很好，，但是豆腐質量不好，餅絲質量也不好，還都是主配料，
捨得虧本一次嗎？在附近宣傳：免費領券試吃，難吃直接走！加料再付錢！10元吃到飽，回頭客憑過往消費單據返現1元。
看你的描述，店鋪的位置應該不錯，只要你的東西確實是一流，一定有回頭客的。
^-^希望我的回答對你有幫助。
『貳』 洛陽豆腐湯佐料配方
洛陽豆腐湯
配料：
老豆腐、嫩豆腐、高湯、青菜、粉條、芫荽
調料：
蔥、姜、蒜、鹽、香油、辣椒油、芥末、胡椒、雞精
做法：
1.鍋內加高湯（肉、雞、骨頭熬湯都可，最好是鯽魚湯）
2.嫩豆腐洗凈瀝干切成0.6厘米厚，3.3厘米見方的塊，水開下嫩豆腐。
3.配些佐料，大火燒開，再以文火咕嘟，待開蓋滿屋皆香，撒上香蔥末、芫荽、滴入麻油。
4.盛的時候，碗里放些白豆腐、炸豆腐，粉條、青菜、大蔥，用熱湯涮兩下，然後裝滿大碗，5.佐料有薑汁、蒜末、芥末、胡椒粉，喜食辣的，還有紅彤彤的辣椒油，鹽和味精隨意。
『叄』 鄭州哪裡的洛陽豆腐湯好喝，正宗
A 李記老洛陽豆腐湯全景
地址： 鄭州市中原區
B 老洛陽豆腐湯全景
地址： 金水區花園路鹿港小鎮(委東側)
C 老洛陽豆腐湯牛肉湯全景
地址： 清真寺街
D 洛陽老城豆腐湯全景
地址： 鄭州市中原區
E 老洛陽豆腐湯(東區英才路店)
地址： 英才路與錦里路交叉口南20米
『肆』 目前洛陽的豆腐湯館前景如何
主要還是看味道，有沒有前景是憑顧客的嘴的。洛陽人應該對豆腐湯還是比較熱衷的。
『伍』 洛陽豆腐湯哪家好喝
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李記老洛陽豆腐湯全景
地址：
鄭州市中原區
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老洛陽豆腐湯全景
地址：
金水區花園路鹿港小鎮(委東側)
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老洛陽豆腐湯牛肉湯全景
地址：
清真寺街
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洛陽老城豆腐湯全景
地址：
鄭州市中原區
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老洛陽豆腐湯(東區英才路店)
地址：
英才路與錦里路交叉口南20米
『陸』 洛陽驢肉湯如何加盟
一、湯類：
肉湯
1、人民西路迎賓館南側胡同東關牛肉湯，味道醇厚，隔壁豆腐湯門口賣的油餅也非常好吃。
2、華林路與九都路口東大石橋的驢肉湯（原先在大石橋）。
3、爽明街老洛一高南側的陳記驢肉湯，2、3、5元/碗。
4、啟明東路馬傑山牛肉湯，近些年退步了。
5、青年宮廣場對面胡同里的馬小道甜牛肉湯。
6、九都路洛八辦隔壁的南關雜肝湯。
7、金業傢具城旁邊的小胡同里喝雜肝湯的。
11、唐宮路毛家全驢湯。
12、玻璃廠路的一飄香驢肉湯。
13、道南路鐵路口岸大酒店劉記虢國羊肉湯，靈寶風味。
14、金谷園的老丹牛肉湯也不賴。
15、洛埔路小碗牛肉湯。
16、道北李記甜牛肉湯，麵粉廠向東不到春都。
17、九都西路（實際是長江西路）第二中醫院東側的陝西李記牛肉湯，肉爛湯濃，味道不錯。
19、洛陽三中，東邊的牛肉湯不錯。
20、第二中醫院東邊還有一家何師傅羊雜湯。
21、陵園路上有個買牛肉湯的，味道也不賴，烈士陵園對面。
24、新街與民族路交叉口西南角鐵菊花（人稱洛陽第一勺，老早的洛陽報上介紹過她）牛肉湯（絕對一流）。
25、九龍鼎南邊，金業路上的匡家小碗滋補驢肉湯！
26、道北陵園路與春都路交叉口北30M（陵園路上）的羊肉湯不錯。
27、北關機床廠對面白記豆腐湯和韓城羊肉湯。
28、康樂巷老馬家甜牛肉湯。
29、大石橋湯城的馬順齋甜牛肉湯。
30、珠江路上的小郎牛肉湯也不錯！
31、機車工廠洛源牛肉湯，比馬傑山家的生意還火爆。
33、老城的黃梅路有一家牛肉湯。正宗甜牛肉湯，清真的。在一運公司家屬院邊上。
34、建設路(銅加工廠往西氣站旁)小碗牛肉湯,好喝!
35、凱旋西路過澗東路路口後向西100米路南有個胡同口，進去有家金家甜牛肉湯，味道不錯！
36、新街北段鐵繼花家羊肉湯。
37、啟明西路白果家羊肉湯。
38、啟明東路穆斯林新村對面的羊肉湯。
39、孫記羊雙腸湯：凱旋東路（市土地局對面）。
素湯類：
1、洛埔路九都路路口東北梁記豆腐湯不錯，油餅也不錯。
2、民主街和東大街路口的劉建國丸子湯。
3、民主街與中州東路路口西北角有一「不翻湯」，晚上出攤，很多很多年了！
4、澗西區四中對面長春路菜市場銅加工廠幼兒園對面的李記豆腐湯（原小李村李記豆腐湯）。
5、爽明街老洛一高斜對面，食品廠北邊的金記豆腐湯不錯。
6、唐宮路家電市場門口有家豆腐湯也不錯。
7、啟明東路小健豆腐湯。
8、真不同的豆腐丸子湯。
9、唐宮毛線市場斜對面〔偏東一點〕的「張家豆腐湯」，味道不錯。
10、老城西大街，離麗京門不遠了，有家「不翻湯」不賴，I去吃過幾次，還遇見外國人在吃呢，比較有民族特色。
11、啟明西路黃委會對面的豆腐湯。 驢肉湯
功效: 安神寧志。
來源: 飲膳正要
原料： 驢肉 500 克 ，料酒 25 克 ，精鹽 5 克 ，味精 3 克 ，蔥段 10 克 ，薑片 10 克 ，花椒水、豬油各少許。
製作：
1. 將驢肉洗凈，下沸水鍋中氽透，撈出切片。
2. 燒熱鍋加入少許豬油，將蔥、姜、驢肉同下鍋，煸炒至水干，烹入料酒，加入鹽、花椒水、味精，注入適量水，燒煮至驢肉熟爛，揀去蔥、姜，裝盆即成。
操作關鍵： 驢肉下沸水鍋要氽透，否則有異味。
用 法 空腹飲湯食肉，每日1次。
注 釋 古葯書謂：驢肉甘酸而平，安心氣，解心煩，止瘋狂，補血益氣，治憂愁不樂，遠年勞損及風眩等症。並謂可煮食，或以汁做粥食，故此湯對神志失調的患者較為適宜。
適應症: 適用於更年期綜合征，出現神志病以及癲狂病，症見憂愁不樂，喜悲欲哭者。
類別: 葯膳
呵呵.你也喜歡驢肉湯
『柒』 洛陽豆腐湯的做法
豆腐湯的做法主料
芥菜
400g
豆腐
500g
輔料
豬肉碎
適量
姜絲
適量
鹽
適量
油
適量
雞精
適量
胡椒粉
適量
步驟
1.燒熱油鍋放入姜絲炒片刻。
2.將腌好的豬肉碎加入翻炒。
3.豬肉碎炒至變色加入適量開水煮沸。
4.放入切成段的芥菜。
5.芥菜煮軟之後將切成小塊的豆腐加入繼續煮沸。
6.調入少許鹽、胡椒粉、雞精之後，再撒上少許蔥花即可熄火。