老城剔魚子加盟電話

㈠ 魚子醬化妝品是哪個國家生產的

魚子醬化妝品是一類化妝品，很多國家都有生產。

魚子醬是一種食材，它主要是由於魚卵製作而成的，魚子醬除了可以吃以外，它還是護膚品的原材料。

有一種食材，自古以來珍貴稀有，千百年來高貴的地位從未改變， 甚至與黃金鑽石齊名，那就是被譽為海里的「黑色黃金」的魚子醬。而現在，這個原本繾綣於唇間的美味也沒有逃過美女們的法眼，終於被美容界所網羅。

晶瑩剔透的魚子醬營養豐富，用於肌膚保養可深層滋潤肌膚、抗皺除紋、延緩衰老。提到魚子醬護膚品，第一印象就是頂級昂貴的護膚品。而美容界第一個將魚子醬運用到護膚品領域的是瑞士的一個護膚品的品牌。

經過多年研究，La Prairie從最珍貴的俄羅斯裏海白鱘魚魚子里萃取出魚子緊膚精華，研製成為高端魚子精華護膚系列，一瓶面霜價格高達數千元，可謂是護膚品中的奢侈品。

(1)老城剔魚子加盟電話擴展閱讀：

大白鱘魚子醬，一年產量不到一百尾，而且要超過六十歲的大白鱘才可製作魚子醬。中級的奧西特拉鱘，12斤左右便可取卵製成。最低級的是閃光鱘，到了7斤便可取卵。基於此因，導致了其價格不菲的現狀。

魚子醬是法國人的餐桌上有最奢侈的享受，黑黑的魚子醬在過去是西方王室里的佳餚，是時尚人士和酷愛美食又惦記減肥的朋友的美容健康食譜。上等的魚子醬顆粒飽滿圓滑，色澤透明清亮。至於配酒，最好是配香檳，尤其以酸味較重的香檳跟魚子醬濃厚的油脂感最匹配。

就魚子醬自身來講，又有三六九等之分。品質和口感超群的要數用大白鱘的卵製成的魚子醬。品質的區分，可以從外觀上進行辨別。越是高級的魚子醬，顆粒越是圓潤飽滿，色澤清亮透明，甚至微微泛著金黃的光澤，因此人們也習慣了將魚子醬比喻作"黑色的黃金"。

魚子醬中所含的脂肪酸能夠有效地滋潤營養皮膚，更有使皮膚細膩和光潔的作用。

㈡ 真正的裏海鱘魚魚子醬是什麼味道

了在餐廳點餐「堂吃」魚子醬，外買的魚子醬要吃多少就只買多少，而且魚子醬一買下來，就別再去任何地方，一定要直接回家，把魚子醬放進冰箱里。魚子醬未開封，可以保鮮約四個禮拜，一旦開封之後，理論上可以保鮮一兩天，但你最好不要分開兩次食。

㈢ 呼和浩特正宗剔魚子哪裡吃

工大食堂

㈣ 日本刺身中，有一種是紅色的還有黃色的魚子一樣的東西，咬起來爽的叫什麼

那種魚子叫希鯪魚，有紅的和黃的。

外表看起來是上面一層魚皮，中間一點點魚肉，下面一大坨魚籽，咬起來有爆珠感又不像三文魚一樣偏膩。

其實希鯪魚不是一種魚，這種刺身是合成出來的。

• 一般來說紅希鯪魚是淡水魚籽加青魚魚片壓制而成，黃色的是多春魚籽加鯡魚做的，材料是天然的，但是成品都是人工做出來的。

• 不過營養價值一樣很高，老年人要少吃，有很高的膽固醇。

(4)老城剔魚子加盟電話擴展閱讀：

日本刺身特點：

1. 刺身以漂亮的造型、新鮮的原料、柔嫩鮮美的口感以及帶有刺激性的調味料，強烈地吸引著人們的注意力。

2. 刺身最常用的材料是魚，而且是最新鮮的魚。常見的有金槍魚、鯛魚、比目魚、鰹魚、腈花魚、鱸魚、鯔魚等海魚；也有鯉魚、鯽魚等淡水魚。

3. 刺身的佐料主要有醬油、山葵泥或山葵膏（淺綠色，類似芥末），還有醋、薑末、蘿卜泥和酒（一種「煎酒」）。

4. 刺身的器皿用淺盤，漆器、瓷器、竹編或陶器均可，形狀有方形、圓形、船形、五角形、仿古形等等。

   刺身造型多以山、川、船、島為圖案，並以三、五、七單數擺列。

5. 刺身並不一定都是完全的生食，有些刺身料理也需要稍作加熱處理，例如蒸煮：大型的海螃蟹就取此法；炭火烘烤：將鮪魚腹肉經炭火略為烘烤（魚腹油脂經過烘烤而散發出香味），再浸入冰中，取出切片而成；熱水浸燙：生鮮魚肉以熱水略燙以後，浸入冰水中急速冷卻，取出切片，即會表面熟、內部生，這樣的口感與味道，自然是另一種感覺。

㈤ 魚子醬多少錢

大約4元每克~ 到了俄羅斯，自然少不了要嘗一嘗那裡的黑麵包和魚子醬。 黑麵包是俄羅斯人餐桌上的主食，乍看起來顏色像中國的高粱面窩頭，切成一片一片的，口感有點兒酸，又有點咸。黑麵包極富營養，又易於消化，這是因為，發酵黑麵包用的酵母含有多種維生素和生物酶。據俄羅斯朋友介紹，烤黑麵包挺費事的，光和面和發酵就得近兩天時間。做好的麵包坯，放入溫度均勻的俄式烤爐里用文火燜烤，出爐時麵包底部能敲得梆梆響，色澤黑光油亮，切開香軟可口而又不掉渣，這才是黑麵包的上品。由於工藝復雜，所以俄羅斯主婦們一般都不在家裡自己做，而是到麵包房去購買。 那天，我們在莫斯科俄羅斯大酒店的觀光餐廳里吃到一種味道特別好的黑麵包，一打聽才知道它叫「波羅金諾黑麵包」，是黑麵包中的極品。烤制這種麵包有一種獨特的配方，主要是在黑麥麵粉中加入天然香草籽。傳說它的發明權屬於莫斯科以西的波羅金諾村的村民。1812年俄羅斯人抗擊拿破崙入侵期間，波羅金諾村修道院的修女們見受傷的戰士吃飯沒有胃口，就想法把一些開胃健脾的草籽放進揉好的麵粉里去烤麵包，結果烤出來的麵包顏色黑黃、奇香撲鼻，使戰士們的胃口大開。從此，「波羅金諾黑麵包」便流傳於世，並成為大城市食品店裡價格不菲的名牌食品。當然，老百姓日常食用的黑麵包，並不太貴，500克5．5盧布，約合人民幣1．7元。 俄國的魚子醬也是聞名天下的美食。第一次品嘗魚子醬，是在涅瓦河的遊船上。船主為了款待外國遊客，送上一些小點心，其中就有塗了一層薄薄的黑魚子醬的麵包片。一粒粒晶瑩剔透、宛如小巧的珍珠般的魚子醬，看起來賞心悅目，有的人吃得津津有味，而我一嘗覺得又腥又咸，難以下咽，看來還真享不了這個「洋福」。 魚子醬顧名思義是用魚卵製作而成，其實嚴格地講，只有用鱘魚卵製成的醬才能叫魚子醬。據導游馬克介紹，鱘魚每年兩次逆水而上，游到伏爾加河等內河產卵，而這時正是採集魚子的大好季節。位於河口三角洲的古城阿斯特拉罕，由於地理位置優越，是世界上最大的鱘魚魚子生產和加工基地。 魚子醬蛋白質和礦物質含量很高，且不含膽固醇，是補身養顏的食品。粒大、透明的黑魚子醬為上品，它的顏色是閃光的黑色或深褐色，個頭均勻，粒與粒之間不粘連。魚子醬的製做方法很簡單：從魚膛中挖出魚子囊，把魚子同粘連的組織分離開來（成熟的魚子容易與卵巢剝離），沖洗干凈後加上適量的細粒食鹽腌制即成。加鹽的目的是為了保鮮，因為魚子的蛋白質和脂肪含量高達30％，不加鹽則容易變質。 盡管有的人吃不慣那股腥味，但許多中國遊客還是要買上一小瓶魚子醬，帶回去讓家人和朋友嘗嘗這舉世聞名的「美味佳餚」。

㈥ 呼市哪裡有冰激凌火鍋

去大學城那塊吃冰激凌火鍋。

還有呼市的好多美食

本人就吃過的菜飯，說說自己的感受吧，畢竟一個人一個口味，不同意的請口下留情。

1、焙子、點心：

本人吃過最好吃就是祥河北巷往裡走一百米的一家清真楊老大焙子鋪，本人就好吃鹹味的，這家的咸焙子，酥酥的，似乎很捨得放油，所以很好吃，干啃也不覺得噎。糖麻葉也不錯，麻葉重點在用的糖好不好，不然吃起來味就變了。還有一家就是將軍衙署對面，小巷子里的一家焙子鋪，咸焙子能嘗出胡麻油味兒，咸油旋兒也不錯。說起焙子突然想起，以前在大召，現在搬到濱江花園斜對面的慶春園，真正的老店啊，似乎已經易主了，所以燒麥不再經典，他家的槽子糕曾經好吃到不行，奶油味很濃，而現在已經很久沒去過了，不知道口味變了沒有，是否還有這樣的點心了。另外，女性朋友們去嘗嘗新萬達廣場站亭甜甜圈吧，本人見識少，覺得這家的甜甜圈超好吃，樣子甜美可愛，不過吃多了，有點膩。倒是很適合和三兩知己來個溫馨的下午茶，喝喝咖啡、奶茶，品品甜圈，吃吃冰激凌。其次，可以嘗試下意林的乳酪杯、乳酪布丁和焦糖布丁都不錯，滑嫩嫩的，讓要減肥的我倍感罪惡，又停不了嘴啊！要說蛋撻還是肯德基的好吃，最好是原味的，其他的太甜膩。

2、羊雜碎：

既然剛說到焙子，就不能不說到羊雜碎，白焙子或者牛舌焙子與羊雜碎，絕配！記得幾年前與一幫朋友，其中還有個澳門來的朋友，去牛街南口路西一家小屋裡（現已搬走，不知去向，當時好像都沒有牌子）吃雜碎面，澳門那位姑娘居然吃了倆碗，美味程度不言而喻啊！現在苦苦追尋也沒有找到一家可以與之媲美的。目前常去的就是在塔東路五塔東小學對面的大綠牌子羊滿山純羊雜，味道也不錯，看起來很乾凈，還有純羊肚的選擇，只貴1元。很多人都說道北的羊雜很好吃，一直沒去過，找機會一定去！

3、燒麥：

以前從來不吃羊肉餡麵食的我，吃開燒麥能吃二兩。慶春園的燒麥，曾經的經典，羊肉與蔥融合的「傻傻分不清楚」，恰到好處，只能說一個字「好吃」。目前，經常去的就是清晨源了，大家要看好清晨源的寫法，山寨的出來很多。清晨源的羊肉切得小塊塊兒的，口感很Q，尤其是煎燒麥非常之美味。另外，還有老綏遠的燒麥，餡有很多種，香菇豬肉之類的，餡變了更像餃子，他家的魚香肉絲不錯，還有涼拌筍絲。

4、包子：

上學的時候，因為住校經常吃農大北巷的好運包子，1元3個，好吃又便宜，現在似乎好像搬到在農大西面了，不知道味道變沒。回中對面，後巷裡有家六六包子，只有中午才開，只賣油煎羊肉餡包子，還有雞蛋湯都不錯，味道和燒麥很像。

5、煎餅：

最好吃粗糧煎餅，煎餅那味兒，你懂得，就沒那麼重了。值得推薦的是祥河北巷，只有晚上才出來的煎餅攤，煎餅夾羊肉串兒，必須5個串兒起，味道不錯，主要是這種吃法比較新穎。

6、燜面：

燜面被呼市人所熟悉，要歸功於鄉土居，不過現在正宗鄉土居只剩幾家了，不要去錯。舊內蒙古日報社後面及石羊橋路，五洲女子醫院對面的的米糧川，燜面和鍋貼燴菜都不錯，適合口重的人。還有大召、觀音廟中間的步行街，有家巴盟永香燜面館燜面炒菜都不錯。

7、辣系列：
五塔寺後街的久福鴨脖王，裡面的鴨腸炒飯、炒饅頭、炒方便麵、豆腐皮都辣得很香。
拿渡的麻辣香鍋，第一次吃，雖然很辣，但是辣得很香，吃完也不會覺得腸胃不適；但是後來幾次去吃，只感到辣而已。配料里的花生仁很好吃，但是越來越少了。
炒年糕：海亮六樓天滿家的炒年糕很好吃，骨湯面也不錯。順便說一下，丸熊的骨湯面，我也喜歡。

8、烤饃：

軍區招待所的烤饃非常好吃，越嚼越香。
新疆炒麵：本人最喜歡吃新疆炒麵，八一市場裡面有一家，那是有生以來第一次吃新疆炒麵，至今想起都回味無窮。農大東門對面也有一家清真飯館的炒麵也好吃。新疆炒麵的精髓在於番茄醬。

9、拉麵：

蘇氏好在湯，附中東巷的蘭州外婆拉麵也不錯。如果有人要去阿拉善，一定要告訴你，因為那裡離銀川近，所以拉麵在那裡的飯店都是一道特色主食，現場拉麵，勁道的面，清凌凌但很有味兒的湯，翠綠綠的蔥花，口水啊……

10、燒烤：

新世紀商場東巷口的新疆燒烤及烤饢，現在不知道搬哪裡了，知道的告訴我。
金宇文苑的歐巴、紅石榴烤串都好吃，還有迎春巷的烤天下，味道也很棒，烤韭菜，烤豆腐都很贊！另補一句，紅石榴的手抓飯好吃，甜味的；還有饢包肉！
十八中對面曾經有一家想烤烤吧（現在成了鐵鍋一居），很乾凈也不嗆，煙道設計的很合理，烤牛肉、翅中之類的很入味，他家的醬油炒飯、黃油烤饅頭片都超好吃，現在好像在長安金座上有一家。

11、鍋類：

魷魚蝦鍋，沒地說，一定去的有吉祥齋，老坎上，真味火鍋。還有一家豐州路北口的路東的紅鍋匯，煎肉涮，煎牛肉配蔥頭及料，吃完再涮，很好很強大，很實惠。

12、大盤雞：

牛街的永永大盤雞；還有回中對面後巷名字叫經典大盤雞，口味不同於一般的大盤雞，另闢蹊徑。這里要說一下，大盤雞配拉條子好吃，面很Q，配米飯差很多哦。

13、驢肉：

本人從來不吃驢肉，不敢吃。但經人介紹去了一家呼倫南路軍區招待所對面的五味饞驢館，此人說他在呼市去過很多驢肉館，這家可以品嘗到驢的各個部位，較全面也好吃，包括驢臉、驢腦、驢肚、驢蹄筋、驢肉、驢板腸、驢鞭、還有驢肉餃子等等~真實度不詳~店老闆也說，四、五個人去吃150左右就能吃好。銅火鍋驢肉的賣相不錯，看起來很誘人，銅鍋配肉，看見就有食慾。

14、舊城經典：

過油肉，剔魚子，骨頭，這些都是我常吃的，好吃吃好當然得來舊城了。石頭巷小學東巷一直往裡走，有一家，很隱蔽的地方，人家才叫「酒香不怕巷子深」，食客爆滿。還有一家更隱蔽，在玉泉區醫院往南，一家二層婚紗店的南過道里，有一家飯館，剔魚子味道不錯，其他的菜色味道各有說法，需要親自去嘗嘗。相信舊城人都聽說過曾經大召的「八金」和「向陽」吧，大召未改造時候的百年老店。如今，八金搬到六中前街，門庭冷清；向陽搬到濱江花園東側，人倒是很多，但是我覺得味道不如從前了。通順街裡面有家剔魚子館，有傳統的硬八盤之類，飯館的風格很有老城味道。剔魚子一般，醬油搞的魚子黑黑的，碗裝的拉皮倒是不錯。還有濱江花園對面的瑞福祥，都說好吃，去吃了一次，味道中規中矩，人聲鼎沸，嘈雜的要命，環境不太好，向陽也存在這樣的問題，這可能也是特色之一吧。
小召小學對面的巷子，老大蕎面館的爆肚吃法很特別，煮爆肚，蘸醬料配香菜吃，蕎面當然也不錯，冬天送玉米餅；夏天送哈密瓜，爆肚限量的，去晚了就沒了，其他菜也炒得不錯。
阿拉坦汗廣場東巷，往北幾百米有家老城面館，炒菜不錯，很清淡，主食擦仡斗也好吃，玉米面配白面擦出來的，很值得一試，就是服務員態度怠慢，很牛，舊城的飯館服務似乎都這樣，感覺都不是外人似地，不必和你客氣。
師大南面的一排飯館里有家骨頭館，骨頭好吃，配白飯。師大西牆對面的老百姓飯館，炒菜，麵食都好吃！而且很便宜。

15、港式餐廳：

吃過的有限，正宗的沒吃過，呼市也就那幾家，以前老去車仔，必點的避風塘翅中，煲仔飯，拉皮，土豆泥、水果撈，還有我最愛的珍珠奶茶。現在，我去的很不情願。拉皮的量和賣相就像別人吃剩的，煲仔飯夾生，翅中數量不同價錢不同，奶茶量少的可憐、奶味越來越淡。不明白為啥，價格蹭蹭的提，質量卻不能保證。

16、蒙餐：

當然就是巴彥德勒海、格日勒阿媽，烏珠穆沁了。價位格日勒阿媽和烏珠穆沁比較平價，我喜歡他們的沙蔥和奶嚼口拌炒米，還有煎炒血腸、肉腸，自製酸奶，希望保持水準吧。還有一家海中路的巴音浩日媧，奶茶好，自製酸奶好，肉串大，鉗子就兩尺長，有次請南方的朋友吃，吃了其中一個肉塊他就喊飽了。

17、披薩：

Mr. pizza、必勝客的，確實好吃，皮軟嫩，料足，不過價錢也擺在那裡了，所以一定要選特價日去，才超值哦。以前還有家道吉外賣披薩店，很實惠，現在也消失了。

18、麻辣燙：

長輩們都讓我少吃這些東西，不衛生不健康，但是我還是忍不住偶爾要去吃吃解饞。吃過晶晶、亮亮、辣功夫、肯爺爺的老伴——吉阿婆、小四川、胖胖及其他不知名的麻辣燙店，總結一下就是喜歡辣的話還是小四川好吃，我偏愛胖胖，我喜歡拌上厚實的醬料，真美味。讓我想起《我愛我家》裡面和平失憶以後很想吃的炸饅頭片，上面抹上厚厚的一層芝麻醬，再抹一層綿白糖，聽起來真的好香又好吃啊！另外去胖胖還是去五塔寺後街的胖胖總店好，可以要求多來點醬，有的分店都不捨得多給。

還有很多好的店，一時想不起來了，現在的食品安全性讓人很不放心，似乎什麼都不能吃了。不過，有一位化學專家說了，當下吃不死就吃吧。我同意這點。吃唄，人生何其樂也！能吃是福啊~

㈦ 山西踢魚子的做法大全我相開個剔魚子飯

口水魚材料:

草魚1條，花椒、辣椒碎、郫縣豆瓣醬、蔥姜蒜末、料酒、白糖、香油、花生油、香菜、炒芝麻各適量。
做法:

1、將草魚宰殺後洗凈，剁下兩扇魚肉，在魚肉上面劃上花刀，用料酒、鹽、蔥姜腌好後，擺在盤中，上籠蒸熟備用。
2、炒鍋注油燒熱，放入辣椒碎、花椒、郫縣豆瓣醬、蔥姜蒜末，炒至出紅油，烹入料酒，加入鮮湯、鹽、白糖，燒幾分鍾後撈去料渣，淋入香油。
小訣竅:

特點
色澤紅亮，麻辣鮮香，肉質細嫩。
烹飪秘訣
可根據個人口味，加減花椒與辣椒的用量。
3、將汁晾涼後澆在魚肉上。撒上炒芝麻、香菜末即可。
麻麻辣辣紅紅白白水煮魚
簡介:

說起水煮魚，我初次接觸它還蠻搞笑的那時候的天媽初次到四川，受不了那個辣啊，除了白飯我就沒看見有不辣的菜！每次吃飯對我都是考驗，一條毛巾是必備的。吃飯對我已經變成了痛苦！一次和朋友去館子吃飯，翻菜單，我眼前一亮，終於看到一種清淡的菜---水煮魚！我激動地點了這道菜就在哪裡滿懷期待的等了一會水煮魚上來了！我一看上面一層紅油還帶著辣椒，紅色海洋里露出白色的魚片我當場沒暈倒！朋友才說，水煮類的東西都是麻辣的啊，水煮魚，水煮肉片，水煮牛肉通通都是。我徹底折服了這川菜。。。等天媽要離開成都的時候，發現已經跟水煮魚難舍難分了，今天吃起久違的水煮魚，和LG都感慨起來了。
材料:

魚一條，至少一斤半以上，郫縣豆瓣，蔥，姜，辣椒絲，花椒粉，花椒粒，蒜苗，豆芽，香菜
做法:

魚洗凈後片魚，這是個技巧活，經過N此的嘗試後天媽感覺今天算是比較成功的一次
片魚從魚背上線劃開一條線，然後沿著線逐步往魚肚子那裡走，慢慢的。
片好的魚片用鹽，料酒和生粉腌制20分鍾，可以多加一些生粉，這樣出來魚片很嫩很滑
姜切片，蔥切段，還有辣椒絲，花椒粉和郫縣豆瓣等材料准備好
魚骨頭切塊要做湯用，比直接用白水來的入味，鍋中入水燒開，加入魚骨，燉十幾分鍾吧，湯略帶白色既可
准備底菜，我買的是黃豆芽，清炒略放一點鹽，倒入盆中備用
另起一個鍋，燒開水，倒入腌制好的魚片，倒入後可以馬上關火，輕輕用筷子攪一下，分離魚片就可以用漏勺撈出
鍋中放油燒熱，加入三勺豆瓣醬，我用的是郫縣豆瓣，這個是必不可缺的，加入薑片，蔥段，花椒粒，蒜苗，稍炒，注入用魚骨燒好的魚湯，燒開後，倒入撈起來的魚片
水一開就趕緊出鍋，因為魚片已經熟了，再煮會爛的。倒入有底菜的盆子里，上面倒花椒粉和辣椒絲
鍋燒干倒入一定得油，不能太少，燒的油冒煙，倒在花椒粉和辣椒絲上，刺刺啦啦的聲音真美妙
點綴一點香菜，一鍋麻麻辣辣紅紅白白的水煮魚就完成了
材料:

主料：草魚，黃豆芽，香芹，蔥，姜，蒜，花椒，干辣椒
做法:

碗里是剁碎的蔥、姜、蒜
2、黃豆芽和香芹，有點有點青蒜最好
3、2.3斤的草魚一條，弄乾凈後，開始片魚片。第一步處理如下
4、第二步：開始片魚，把魚身上剩下的肉也都片下來，最後剩個骨頭架
第三步：魚骨頭宰開成段。魚片加澱粉，料酒，鹽少許腌制（澱粉可以多一些，魚肉會更嫩滑）
5、准備工作完成，正式開始做了，加油適量（比炒一個素菜的油多30％左右），燒熱後加花椒，郫縣豆瓣醬，蔥姜蒜末（圖一所見）炒香後加入黃豆芽，香芹，炒熟後加高湯，再放入料酒、醬油、砂糖少許，鹽適量，燒開後略煮，2－3分鍾，將黃豆芽和芹菜撈起來放入一會兒要裝魚的盆內鋪底
6、把魚頭和魚骨頭倒入鍋中，大火煮開，小火熬湯10－15分鍾
7、估計湯熬得差不多時，這邊另支一鍋清水，燒開後下入開始腌著的魚片，注意魚片下鍋後用筷子輕輕將其化開
8、魚片煮到要開未開時（這時候可以看出來，開始放得多的澱粉不可怕，不用擔心它混湯，這個清水的過程會把多餘的澱粉煮了），用漏勺把魚片小心盛出（魚片開始片的時候，不用太薄，免得魚片容易碎，呵呵，刀工不是很熟的朋友正合適啦），魚骨頭熬得差不多後，用漏勺把魚頭和骨頭盛出裝盆，魚湯燒開，放入魚片，輕輕劃開
9、魚片煮開後1－2分鍾，關火，全部倒入盆中，把鍋洗干凈，倒油大概1斤（估計的），燒熱，再放上圖一的花椒，干辣椒（2。3斤的魚，干辣椒1兩，花椒半兩）炸香後，直接淋在盛魚的盆里即成。

麻辣水煮魚

㈧ 呼和浩特大昭山西剃魚子在哪

不對。西五十家街哪裡才是正宗的，就是最早以前拐子哪裡的剔魚子，我在通順街長大的。所以比較熟悉。