哈爾濱老頭包子加盟店電話號碼

『壹』 哈爾濱的老頭包子有那麼好吃嗎開了這么多家能保證家家都是一個味道嗎

應該是一樣的管理制度和製作工藝，原材料的選購和配送也是統一的，人員管理和操作應該一樣，你是怕吃到不好吃的或不衛生的嗎？放心吧，樓上證明過了，你就試一次吧。

『貳』 哈爾濱市老頭包子鋪怎麼樣

你好，哈爾濱老頭包子鋪是一家老店面，其特色干腸包子非常有名，老頭包子鋪味道不錯!

『叄』 沈老頭包子總店老總是誰

用料

麵粉 400克

豬肉（最好要帶點肥肉）

溫牛奶 190ml

白糖 20ml

鹽

酵母 7ml（酵母稍稍多一點沒關系）

蔥

糖

蚝油

料酒

香油

生抽

自製素高湯

鮮肉包子的做法

• 發面： 溫牛奶和白糖混合均勻，放入酵母化開，靜置5分鍾以後，酵母活躍起來

• 將酵母倒入容器中，加入麵粉、鹽，先不要揉，先用筷子攪拌成片狀

• 接著下手揉，說是要達到三光，盡量做到面光、盆光、手光，不過我揉出來的面團，從來沒有像網上那些高手揉的那麼光滑，但是做到手光盆光這應該就夠了，面團只要不沾手就行，表面是不是很光滑這個應該不影響發酵

• 容器有蓋子就蓋上蓋子，不然就用保鮮膜封一下，放在差不多30-30度處發酵，夏天就正好室溫，我一般是發一個小時，面團發至原來的1.5倍到2倍大，呈現蜂窩狀

• 把發起來的面團按癟，再揉面團，主要是為了排氣，揉光滑了放著，這時候餡兒也做好了，接下來就准備包包子了

• 豬肉剁成餡兒，也可放入料理機中絞，蔥切蔥花，將蔥花放入肉餡中，放生抽（根據個人口味）、鹽、少許糖（可以提味兒）、少許蚝油、料酒、芝麻油

• 用筷子朝一個方向不停攪拌，期間加入適量素高湯，攪拌上勁。因為這次加了些素高湯，餡兒比較濕的，趁面還在發，所以我將餡兒放冰箱半個小時

• 包包子：將面團揉成長條。切成大小差不多的劑子，大小隨便，主要就是你想要包子的大小，擀皮兒，中間厚，四周薄，盡量圓，均勻一些，四周做到盡量薄一些，這個關繫到包子褶子及收口好不好看

• 取餡兒放到皮中間，新手可以少放點兒

• 一個褶子一個褶子的慢慢捏，褶子個數看個人習慣

• 收口。有兩種，一個是碗口形，還有一種是是奶嘴兒形，我今天這個是碗口形的

• 蒸籠墊上蒸籠墊，將包好的包子排好，包子與包子中間留些空隙，蓋上蓋子，放置20分鍾左右，二次發酵

• 冷水起蒸，15到20分鍾，關火，2、3分鍾之後打開即可。蒸第二鍋的時候一定要把第一鍋的熱水倒掉換冷水蒸

小貼士

1、 這次和面水我是全部用牛奶代替了，糖鹽不可少。
2、 說是要做到面光、盆光、手光，不過我揉出來的面團，從來沒有像網上那些高手揉的那麼的光滑，以我的經驗，做到手光盆光這應該就夠了，面團只要不沾手就行，表面是不是很光滑這個應該不影響發酵。
3、 擀皮兒也要注意擀的均勻一些，這樣更有利於包子成型好看一點。
4、 因為我這個面和的比較軟，所以包子最好是包好後放到蒸籠中進行二次發酵，要是二次發酵好了再放蒸籠的話，皮子很軟，取的過程包子很容易變形。
5、 二次發酵時間越長，蒸出來的包子褶子越不明顯，但是包子會越松軟，如果包子餡兒汁水比較多，就不要醒太久了，不然包子餡兒很容易滲出來。
6、 餡兒，我加了少許素高湯，讓肉包更鮮美了。

『肆』 哈爾濱沈老頭包子，尚志大街店幾點開門啊

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『伍』 哈爾濱紅腸哪個牌子的最正宗

正宗的哈爾濱紅腸：哈肉聯、商委紅腸、秋林里道斯、農大紅腸、俄式紅場。

1、哈肉聯

哈肉聯的紅腸比較適合大眾的口味，是紅腸的老品牌了，被評為黑龍江非物質文化遺產，口感咸香，肉質緊實，色澤偏紅，蒜香味比較重，價格比較便宜。

注意事項：

1、紅腸開袋即食。輕輕撕去腸衣，或通過擦拭除去熏烤時留在腸衣上的草木灰痕，即可直接入口。

2、紅腸可以熱食：可爆炒、可燒烤、可油炸，可微波。

『陸』 哈爾濱的美食

1、紅腸

哈爾濱紅腸是哈爾濱最經典特產美食之一，在哈爾濱及外地人眼中紅腸已經成為哈爾濱食品的代表。其成品香腸糯嫩，鮮美可口，與香腸相比，顯得不油膩而易嚼，帶有異國風味。

2、鍋包肉

這是哈爾濱最出彩的一道菜，獨特的酸甜口感一直陪伴著我們從小屁孩成長到像模像樣的大人。這是南方的孩子們不到東北來想吃也吃不到的一道菜。

3、哈啤

哈爾濱的歷史與哈爾濱百年啤酒的歷史一樣長。哈爾濱人愛喝啤酒是出了名的，他們把啤酒作為一種美的享受，一種精神生活。大多數的哈爾濱人對於本地品牌的啤酒情有獨鍾，於是「哈爾濱啤酒」則成為了那個不得不說的故事。

4、馬迭爾冰棍

馬迭爾冰棍是哈爾濱中央大街特色冷飲——」甜而不膩，冰中帶香「。其名稱」馬迭爾「從清朝到民國到解放後，一直沿用未改。

到哈爾濱不嘗馬迭爾冰棍，就相當於到了北京沒去長城和故宮，都會被人說白去一回。這支創牌百餘年始終暢銷不衰、無論炎炎夏日還是滴水成冰的三九天都有人排隊購買的小冰棍兒，幾乎成了哈爾濱的象徵。據說，僅在中央大街，馬迭爾冰棍每天銷售就達一萬多根。

5、大列巴

哈爾濱美食的代表，深受各路食客追捧。大列巴麵包經過三次發酵工藝生產、加之啤酒花、以特有的椴木、柞木等硬雜烘烤出來的外皮硬且艮，內芯軟松。大列巴麵包有面香、酒香、鹽香、果木香、乳酸香，大列巴麵包的特點就是保鮮時間長。

『柒』 哪位朋友知道哈爾濱有多少老頭包子鋪

http://www.vipgo.cn/bolg/bolg/index.asp?id=469331

公司主營："哈爾濱老頭包子"企業總經理沈樹岐先生,採用沈氏祖傳秘方,在哈爾濱市道理區正陽河開辦了第一家老頭包子鋪.經過十五年的精心經營,由原來九平方米的便民活動房,擴展到100餘家加盟店,組成地方知名的連鎖飲食企業.輻射了哈爾濱市七區和省內部分市縣."老頭包子"將在全國乃至世界范圍內尋求新的加盟成員,以求共同持久發展.
"哈爾濱老頭包子"從2001年5月僅三年多的時間,發展成為國家工商局注冊的合夥企業.總面積激增了600餘倍,共安置1000餘下崗人員再就業.|"哈爾濱老頭包子鋪""被有關部門評為哈爾濱市"冰城十佳包子名店""東北三省名小吃""2004年中國黑龍江省餐飲業五十強|",2004年被評為中國.黑龍江省知名品牌""3.15誠信單位".

沈樹岐老先生期盼|"沈老頭|"品牌早日發揚光大,弘揚中華飲食文化,將中式快餐推向全國,推向世界,為祖國爭光.

電話：86-0451-89625888
傳真：86-0451-84629333
聯系人：沈樹歧
地址：哈爾濱市道里區河陽街10號
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http://www..com/s?ie=gb2312&bs=%C0%CF%CD%B7%B0%FC%D7%D3%C6%CC%BC%D3%C3%CB&sr=&z=&wd=%C0%CF%CD%B7%B0%FC%D7%D3%C6%CC%BC%D3%C3%CB%B5%EA&ct=0&cl=3&f=8

『捌』 誰知道沈老頭包子加盟電話啊 總部的 在網上查了好多都是假的

查不到你還敢加盟？一般正規的公司，只要一輸入公司名字就能找到該公司的網站，你既然查了那麼多是假的，說明這個公司不行

『玖』 哈爾濱老道外那家包子鋪的包子最好吃

我覺得味道都差不多 但我覺得巴洛克有一家好吃

『拾』 哈爾濱老頭包子鋪尖椒干豆多少錢一盤

10元，現在老頭包子鋪少了很多