安徽太和縣板面加盟電話

A. 金太和板面加盟多少錢

大概需要幾萬塊錢吧！還想做傳統生意，現在很多的門店全部在關門，說明生意越來越不好做，為什麼還在想開店？未來是誰的天下，健康產業，自己好好想一下，開店需要很多錢的，當然必須還要有客源，這樣才能做好，點擊我的頭像，實現你的人生價值，

B. 到哪裡學安徽太和板面比較正規，學費多少錢了，謝謝了

你去水上商場看看，那裡有教做板面里，還有其他小吃，俺朋友豆是去那學里，學費好像是2000左右

C. 太和縣城裡哪家的羊肉板面好吃、味正

城區內的，細陽南路葯材公司對面有個滿碗香（羊龍骨，羊蹄子也好吃），鏡湖東路的華中，在糧食局門口，鏡湖西路的？？？，在城南派出所錯對面，北關的有建設路中的哈三，還有水廠門口的一家，在龍泉西邊點，名字忘了，就那一家，外面的燒烤配著板面，也是種享受，老街那一家，拆遷，現在不幹了。沙河路布廠門西旁那家，
郊區的有三角元南面，天天加油站北的韓偉，配上雞頭雞爪，三四個人消費個2件啤酒也很正常，上面幾家各有各的吃頭，如果是第一次來，那隨便一家都不會讓你的朋友失望。

D. 安徽太和縣板面那裡學 。

五千塊錢，教會，正宗的

E. 安徽界首市862鮮湯板面的加盟電話多少

用天眼查查看裡面有公司對外電話。

F. 請教安徽太和正宗板面的配方和製作方法

1. 首先，要選取好的麵粉。古時候做板面的麵粉是用石磨做成的，一般選用二遍或三遍的麵粉，這樣的麵粉既精細、又高筋，面的味道再好不過了。一定要選用好的高筋麵粉，這樣才能做出好的勁道的板面來。

   

2. 和面時放入適量的食用鹼和精鹽，保持面和水10/4的比例；由於麵粉含水量的不同，和面時應靈活運用。面和好後，放在砧板上，整壓均勻，用刀切條，並用手搓成（2cm×10cm）圓條，碼箱待醒。

3. 醒面（30分鍾）後，取出所需的條數，放在砧板上，用擀麵杖推壓，醒好的面會隨著擀麵杖的推壓變薄、且不斷地伸長；然後，用左右手大拇指、二拇指拾捏面坯使其疊放在一起，用中指支起，扯起面坯彈擊砧板，反復幾次彈扯即可。

4. 切記，煮麵時一定要滾水煮麵，水宜多不宜少，這樣煮的面才能柔韌勁道；並放入青菜，出鍋後澆上鹵料，辣椒；這樣，一碗色香味俱全的正宗板面便呈現在我們面前。

G. 太和板面的簡介

太和板面的由來也無需過分拘泥。太和縣，地處安徽的西北角，名不見經傳。但是本地人頗多跑江湖者，東西南北國內國外跑一圈之後，往往感嘆——住在大連多倫多，消費在上海香港，吃——還得在太和！靠山吃山靠水吃水，這里沒山沒水，有何可吃？就有太和人笑你，那你是沒吃過！板面，羊肉板面！
太和板面一是面好，二是湯料好。太和縣出產優質小麥，板面條取小麥精粉，根據一年四季的不同，按比例用食鹽、水加以攪拌，和成面團，反復揉搓之後，製成直徑半寸，長八寸的小面棒，再塗上香油，碼在案子上，蒙上干凈的濕毛巾。滋潤好的面棒柔軟纏綿，觸摸如絲綢。 做板面時，廚師在案子上排好三根小面棒，左手捏三個頭，右手捏三個頭，猛地舉過頭頂，狠狠地摔在案子上。接二連三，噼里啪啦，邊摔，邊拉，邊閃，板面由此而得名。三根小面棒在廚師手裡由短變長，由粗變細，摺合三次，總長度達五丈有餘，而且粗細均勻，提起似一道瀑布。 撈起煮好的板面，清白潤滑，晶瑩透亮。廚師捏上一些嫩綠的青菜放在上面，然後澆上沸好的棗紅色的湯料。白的面條，綠的菜葉，紅的湯料，使人食慾大增。
臊子（也就是湯料）的製作也十分講究。用料有茴香、花椒、桂皮、面醬、食鹽、紅辣椒、羊油和羊肉等。制一鍋臊子，各種用料按一定比例和順序投放。製作時，先將羊油稀釋燒沸，然後再下佐料。曬乾的紅辣椒用量較大，以突出臊子的辣味和色澤，羊肉也占較大的比例。把上等精羊肉切成方楞四正的小塊塊，待辣椒紅顏色下來之後，再把羊肉丟進鍋里。這時，必須掌握好火候，才能把羊肉燒得不老不嫩，恰到好處。臊子做好後，舀到搪瓷盆里，涼後便凝結成固體，隨吃隨取，常年存放，不會變質。
漫步太和，板面館見縫插針般地散布在全城的每個角落，隨處可見,食客還沒進門就沖老闆喊：」一大碗！！！多加點辣的」老闆便會爽快的說：好嘞，裡面坐！！！有時候還讓老闆加個雞蛋，那雞蛋是在板面湯里泡了很久的，蛋黃裡面都有臊子的汁液了．在面還沒上來之前筷子已經在手裡了，聽著老闆在案板上啪啪的摔板面的聲音再加上鼻子聞到板面汁飄來的香，已經是口齒生津了．吃板面是沒什麼講究的，白白的寬寬的面（很勁道的）有綠的菠菜葉蓋著，紅的羊肉臊子汁液澆在上面，盛板面用的是姜黃色的搪瓷大號碗，就這大碗也透著太和人的豪爽！一大碗端上來，迅速的用筷子在面里攪拌幾下，有人有耐心的會慢慢的攪，讓胃再吊吊，吃的時候可都是虎狼模樣了，有人中途用雙手捧起來大碗喝板面湯，有人習慣先吃完碗里的面，菜葉也揀吃干凈嘍，再捧起碗將湯一飲而盡，餐巾紙是必不可少的，哪怕是最寒冷的冬天裡，滿頭大汗不及時擦嘍汗珠兒會墜入碗中的．
三五知己小酌，板面館是絕好的去處。簡單幾個小菜，悠悠一壺老酒，隨性幾聲笑談，但可引出一片歡騰。家長里短的瑣屑，親朋鄰里的糾葛，在熱情火辣的板面湯里，化作淡然笑聲。趁著那熱乎乎的勁頭，發幾句牢騷，講幾句心願，也許，不曾相識的陌生人，從板面館出來後，就成了無話不說的朋友。太和人的豪爽與好客體現的淋漓盡致。

H. 安徽牛肉板面加盟，學習牛肉板面技術，哪裡有教麵食技術的

——美味園，濟南美味園是專業的技術培訓公司，您想學習正宗的牛肉板面技術嗎，您想通過正宗的板面技術快速致富嗎，那就趕快加入我們山東濟南美味園吧。 牛肉板面是一種頗受大眾歡迎的特色小吃，有著一清、二白、三紅、四綠的特點，面湯中熬制多種材料還可以清澈見底，面條內配上青菜，紅/白/綠三色讓面條看著更有食慾，所以才得以美名。牛肉板面源於安徽太和，面光滑勁道，湯濃味好，咸鮮香辣襲人。料由20多種香料、辣椒、牛肉、牛油等經精心熬制而成。淮南的做法是把干紅椒用溫油炸至半糊（偏糊一點），然後把鹵牛肉、鹵過牛肉的湯一直倒進辣椒和油里，大火煮開後慢火燜，煮到入味。做好以後最好吃的就是那個辣椒。 特點板面一是面好，二是臊子好。太和縣出產優質小麥，板面條取小麥精粉，根據一年四季的不同，按比例用食鹽、水加以攪拌，和成面團，反復揉搓之後，製成直徑半寸，長八寸的小面棒，再塗上香油，碼在案子上，蒙上干凈的濕毛巾。滋潤好的面棒柔軟纏綿，觸摸如絲綢。技巧做板面時，首先在案子上排好三根小面棒，左手捏三個頭，右手捏三個頭，猛地舉過頭頂，狠狠地摔在案子上。接二連三，噼里啪啦，邊摔，邊拉，邊閃，板面由此而得名。三根小面棒在廚師手裡由短變長，由粗變細，摺合三次，總長度達五丈有餘，而且粗細均勻，提起似一道瀑布。 撈起煮好的板面，清白潤滑，晶瑩透亮。廚師捏上一些嫩綠的青菜放在上面，然後澆上沸好的棗紅色的臊子。白的面條，綠的菜葉，紅的臊子，使人食慾大增。 濟南美味園是專業的技術培訓公司，我們公司是您小本創業的好地方，公司提供了專門的操作間供您實踐操作，學員隨到隨學，包學包會，來我們公司學習技術我們就贈送您技術，不讓您多花一分冤枉錢，山東濟南美味園真誠等待您的加入。