A. 開個重慶小面館要多少錢
小麵店的成本花費不是很大,按照普通的面館大概算一下,以一個60-70平米的店為例,裝修費約2萬,廚房設備費1萬左右,桌椅等5000元,餐具2000元,還有準備原材料加備用金5000元。這是最基本的。然後就是房租和轉讓費,這個花銷是佔比比較大的。現在在重慶有不少品牌面館對選址方面是比較了解的,包括具體的費用也能根據所選位置來計算出成本。像陳祖面、二兩三兩、煮打哥重慶小面、渝小面這些品牌的服務也是比較不錯的,在比較同樣知名的度的品牌下,費用也是相對較低的,特別是一站式服務也是其他品牌不能比擬的。
B. 開個面館加盟店要多少費用華飛重慶小面館加盟5萬元夠嗎
用料
干辣椒(貴州子彈頭) 200克
干辣椒(新一代) 200克
紅花椒 100克
大蒜 1頭
生薑 1小塊
大蔥 1根
八角 3粒
桂皮 2片
香葉 2片
小茴香 50克
面條
油麥菜
白芝麻
花生碎
芽菜
醬油
芝麻醬
香油
重慶小面的做法
將新一代、貴州子彈頭辣椒按照1:1的比例准備好待用。
小貼士
1.干辣椒的品種、配比並不固定,總體上只要確保有一種夠辣、有一種夠香即可;
2.炒制辣椒一定要少油,且全程最小火不停的翻炒;黑色不是糊了,只要聞起來沒有糊味就沒問題;
3.調味的時候,推薦一茶勺(餐廳最常見的白色小瓷勺)醬油【推薦重慶本地的黃花園醬油,如果沒有用其它品牌的醬油也可,但強烈不建議用生抽或老抽,前者寡淡後者色沉】、一茶勺芽菜、半茶勺香油、半茶勺花椒粉、半茶勺辣椒(乾的部分)、兩茶勺辣椒油、四茶勺姜蒜水、半茶勺味精(味精不能太少)、少量鹽;如果有豬油可以再加半茶勺豬油;喜歡榨菜的還可以加一點點榨菜丁;
4.最後將調味料化開的時候,如果有骨湯之類的也可,但經測試對於家用而言開水與高湯差別不算很大,主要還是調味料的香味;另外不建議用面湯,會變得很濃稠,嚴重影響品相;
5.姜蒜末、芝麻醬一定要用開水,多次試驗後確定開水效果遠好於涼水;
6.芽菜一定要大火炒幹才能激發出香味;
7.香辛料的品質是小面的靈魂,一般超市的品質很難保證,建議去農貿市場或上某寶購買;
8.剩下的油辣子可以用密封的罐子裝起來放冰箱儲存,下一次直接使用即可,無需加熱;
9.重慶小面使用的是鹼水面,如果買不到推薦使用超市的袋裝拉麵,相較於一般的散裝鮮面條,這種面不容易起糊,口感比較接近正宗小面;
10.辣油不宜過多,推薦的用量剛好夠表面一層紅油;如果過多會感到膩口,反而影響品質。
C. 早餐店加盟選擇重慶特色小吃粉面公社怎麼樣怎麼加盟怎麼聯系
粉面公社主題特色快餐:中國首創紅色快餐品牌。其專注於面館加盟、特色粉加盟、特色面加盟、特色快餐加盟一體化經營。在唱紅歌、讀箴言、講故事、傳經典」的紅色文化運動中應勢而生。
☆面道勁,口味鮮,產品豐,匯南北不同風味,適合全國各地消費者口味,迅速打開當地市場。
☆投資小,門檻低;主題經營,文化式消費;零風險,大市場。在夜市、商場、超市、學校、步行街、住宅區等處經營,顛覆傳統快餐形式,炫起紅色快餐財富風暴。
網 電 考察點:重慶市江北區觀音橋茂業東方時代大廈三五零五
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D. 重慶小面怎麼加盟
我們都知道重慶的火鍋,但重慶除了火鍋,還有很多美食,比如重慶小面,麵食在我國有了幾千年的歷史,一直都是人們喜歡的美食之一,到了現在麵食市場更是越來越好,重慶小面現在已經聞名全國,那麼重慶小面怎麼加盟?
想要加盟重慶小面可以先選擇對比幾家加盟品牌,然後確定一個目標。東坡不語是一個挺好的重慶小面加盟項目,秉承互惠互利的原則,幫助加盟商成功開店。所以在短短數月,在全國很多地方都開了加盟店。
加盟其實很簡單,加盟商考察滿意之後,就是繳納加盟費和簽訂相關合同,然後安排運營人員和加盟商對接之後,加盟商回家准備。加盟商想要選址的時候總部就安排人去選址,選址都是免費,店面確定就可以讓總部出裝修圖紙,裝修好以後就可以采購設備和材料,最後總部會派帶店老師去上門帶店開店。
加盟東坡不語面館真的省心省力。讓加盟商輕松開店!
E. 想要自己一家重慶小面館,想加盟一家餐飲連鎖公司,求大神推薦的嗎
重 慶 小 面 是 銷 量 很 不 錯 的 面 , 有 意 向 開 重 慶 小 面 館 的 話 可 以 加 盟 廚 窗 熊 貓 小 廚 , 做 最 正 宗 的 重 慶 小 面 。
F. 重慶特色面館加盟穩賺不賠的是哪個技術啊
目前看來,八碗香果面館做的投資者多,生意也很好的。我的好友劉先生這個開蘭州拉麵館已經有5年了更是感慨地說:「我開蘭州拉麵館已經有5年了,生意一直不錯。不吃不知道,一吃嚇我一跳。八碗面香果口味獨特吃了讓人流連忘返,重慶麵食培訓八碗香果面紅遍天。我幹得再好再早也不如你們八碗香果面,我快快也去把這門手藝學回來否則就會落伍的。」
G. 想開一家小型的面館,請大家推薦一下重慶有什麼便宜的、有特色的面館加盟
便不便宜我不知道,因為我並不知道你所謂的「便宜」的定義是多少元~多少元之間。
我只覺得味道十足好的【胡記面庄】