香草酸湯豬腳加盟電話

『壹』 香草酸湯雞的來歷和配料有哪些

玉溪: 香草酸湯雞

源於明朝年間，由貴州侗族祖先用香草及多種草葯，釀製成香草酸湯作為貢品進貢王朝．此湯口感酸甜，具有開胃健脾，防暑祛寒之功效. 秋燥時節，喝上幾碗酸湯，鮮美可口，回味悠長......

酸湯雞是貴州與湖南交界處的健河縣的侗族風味，用香草及多種草葯釀制，口感酸甜，具有開胃健脾、防暑祛寒的功效。

酸湯分為白湯和紅湯，還可以治胃病，正宗的紅湯現在已經很少見了。本來紅湯是三年的最好，可是飯店經營周期不可能有那麼長，所以湯一般是一年的。所謂紅湯就是西紅柿發酵後形成的紅酸湯，它是香草酸湯雞中最重要的原料，直到現在，正宗的餐廳湯中的好些配料都要到貴州去拉。

現在雲南的酸湯雞原自侗族酸湯雞的配方，但又依據雲南人的飲食習慣和口味進行了改良，慢慢的就變成了人人喜愛的地方特色飲食。湯里的香草並不是平時說的香茅草，而是一味中葯，性涼，喝下去回甜回甜的，嗓子發炎的時候可以多喝一點，有很好的療效。

吃香草酸湯雞時，一定要記得先喝湯，然後再吃雞，隨後可根據喜好煮豬腳、魚、肥腸，最後再下蔬菜，蘸著蘸水痛快地吃，吃飽後不要喝生水。

『貳』 如何加盟瑞成香草酸湯豬腳火鍋呢

那裡可以學香草酸湯豬腳火鍋

『叄』 求雲南香草酸湯雞的具體做法。（從配料到步驟）

酸湯雞是貴州與湖南交界處的健河縣的侗族風味，用香草及多種草葯釀制，口感酸甜，具有開胃健脾、防暑祛寒的功效。酸湯分為白湯和紅湯，還可以治胃病，正宗的紅湯現在已經很少見了。本來紅湯是三年的最好，可是飯店經營周期不可能有那麼長，所以我們的湯一般是一年的。所謂紅湯就是西紅柿發酵後形成的紅酸湯，它是香草酸湯雞中最重要的原料，直到現在，正宗的餐廳湯中的好些配料都要到貴州去拉。

現在雲南的酸湯雞原自侗族酸湯雞的配方，但又依據雲南人的飲食習慣和口味進行了改良，慢慢的就變成了人人喜愛的地方特色飲食。湯里的香草並不是我們平時說的香茅草，而是一味中葯，性涼，喝下去回甜回甜的，嗓子發炎的時候可以多喝一點，有很好的療效。

吃香草酸湯雞時，一定要記得先喝湯，然後再吃雞，隨後可根據喜好煮豬腳、魚、肥腸，最後再下蔬菜，蘸著蘸水痛快地吃，吃飽後不要喝生水。
在文山，一定要吃當地的酸湯雞、三七根燉土雞和狗肉，這是文山美食的3大地方特色。雲南的土雞有2個地方最出名，一個是武定，另一個就是文山了。文山的土雞大多是山間農民放養的，吃草、蟲子還有包穀等雜糧，肉質細嫩、鮮香可口。其中烏骨雞最好，是強身健體的傳統美食。文山的酸湯雞很有名，幾乎家家都會做，做法也很簡單。在菜市場，我們看到了專門賣酸湯的攤子，很大的塑料盆，泡滿了大棵的酸菜。用這個菜煮出來的雞叫岜夯雞，是壯族的傳統風味美食，「岜夯」是壯族語的直接音譯。「岜」是萊，「夯」是酸，「岜夯」即「菜酸」。因民族語與外國語語法相似，很多是倒裝，故「岜夯」也就是「酸菜」的意思。是用紅青菜或者野菜曬干放入米湯內浸泡數日，讓湯汁變為紅色味酸的，酸湯就做好了，十分開胃。
在煮雞的時候，還要放進壯家的酸竹筍，再加入草果、八果、山奈、香草等香料，一鍋美味無比的正宗酸湯雞就做好了。那種酸中彌漫濃郁香草氣息的醇香感覺，老而彌香，親切誘人。

『肆』 耍家豬腳加盟電話是什麼

你去找尋他們的官網，不要再這里問，網上有很多假冒的，因此最好找到他們真實的電話去咨詢問。豬腳的美味確實很吸引人，有鹵豬腳，有烤豬蹄，各不相同，而且我們中國人又很喜歡吃豬蹄，因此銷量很高，而且消費者很熱衷，前景很好。
加盟一定要認清楚公司正規性，品牌扶持力度，收費以及收費模式，口味，特色。等等這些很重要。

『伍』 招記老字型大小香草酸湯雞怎麼樣

酸湯的味道很正，很好喝。豬腳也不錯。 他的佐料水是胡辣椒面，腌豆腐為主，很配他的酸湯。價格方面也合適，不過大多時侯需要預訂才會有包房，大廳里就比較嘈雜一些。

『陸』 瑞成香草酸湯豬腳怎麼樣

招牌豬腳很好吃，團購的，超給力！！又劃算又好吃，服務又好～環境優雅，有空調下次還會來^(oo)^～～～

『柒』 製作香草酸湯豬腳的香草是：香茅草甘松還是什麼

香茅草！但是製作的時候不要加太多！味很濃！我做過！

『捌』 香草酸湯雞的來歷和配料

玉溪: 香草酸湯雞

源於明朝年間，由貴州侗族祖先用香草及多種草葯，釀製成香草酸湯作為貢品進貢王朝．此湯口感酸甜，具有開胃健脾，防暑祛寒之功效. 秋燥時節，喝上幾碗酸湯，鮮美可口，回味悠長......
酸湯雞是貴州與湖南交界處的健河縣的侗族風味，用香草及多種草葯釀制，口感酸甜，具有開胃健脾、防暑祛寒的功效。酸湯分為白湯和紅湯，還可以治胃病，正宗的紅湯現在已經很少見了。本來紅湯是三年的最好，可是飯店經營周期不可能有那麼長，所以湯一般是一年的。所謂紅湯就是西紅柿發酵後形成的紅酸湯，它是香草酸湯雞中最重要的原料，直到現在，正宗的餐廳湯中的好些配料都要到貴州去拉。
現在雲南的酸湯雞原自侗族酸湯雞的配方，但又依據雲南人的飲食習慣和口味進行了改良，慢慢的就變成了人人喜愛的地方特色飲食。湯里的香草並不是平時說的香茅草，而是一味中葯，性涼，喝下去回甜回甜的，嗓子發炎的時候可以多喝一點，有很好的療效。

吃香草酸湯雞時，一定要記得先喝湯，然後再吃雞，隨後可根據喜好煮豬腳、魚、肥腸，最後再下蔬菜，蘸著蘸水痛快地吃，吃飽後不要喝生水。

『玖』 和記豬腳飯如何加盟

這個具體的加盟條件需要你往和記豬腳飯的總部打電話咨詢的，因為各個地區的加盟條件都不一樣的。