⑴ 憶口香龍蝦配方大全
鹵制小龍蝦配方，其步驟如下：
一、配鹵制料水：
按重量份取香果、草果、白蔻、乾薑、桂皮、小茴香、良姜、五指毛桃、丁香、白芷、山奈、草寇、陳皮、八角製成鹵制料水；
二、處理小龍蝦；
三、過油；
四、鹵制；
五、調味即可出鍋食用。
本發明通過調味料去腥氣、殺菌、調和脾胃、溫肝腎、散寒止痛等功效使得烹調出的小龍蝦，香氣獨具特色，能促進食慾又不至於上火傷身；所烹飪出的小龍蝦色香味俱佳，由於鹵汁的浸入味道更濃，入口清香、回味悠長，不燥不膩。
⑵ 絕響小龍蝦如何代理怎麼加盟絕響小龍蝦小龍蝦加盟需要什麼條件
尚滋味小龍蝦全國分店超過500家，合作首選
⑶ 憶口香龍蝦怎麼做
主料：小龍蝦3斤（1500克）；十三香龍蝦調料100克；薑片10克左右；蔥段10克左右；蒜瓣20粒左右；花椒20克；麻椒20克；辣椒絲少許；辣椒粉30克；
輔料：鹽40克左右；糖40克左右；料酒少許；啤酒500毫升左右；醬油少許；醋少許；開水或高湯750毫升左右；
做法
1先去菜市場買回來鮮活的小龍蝦，池子里蓄水養上半天以上；中間多換水，小龍蝦會不停的吐出一些泥沙之類的臟東西；
2趁著養龍蝦的時候准備好作料，十三香料和辣椒粉分別裝茶包袋；
3龍蝦差不多吐干凈以後開始收拾，拿廢牙刷仔細的刷腹部，這一帶臟污納垢是很臟的；
4刷完肚子開始准備扯蝦線；
5拽住這一片尾巴一轉一扯，蝦線就完整的被拽出來了；
6再剪掉小爪子和觸須以後繼續放水盆里吐半小時以上，也是要多換水；
7熱鍋放油，多放一些油，先爆花椒麻椒辣椒絲，然後去掉不要，再下少量蔥姜爆鍋，煸出香味後倒入龍蝦翻炒；
8炒至龍蝦開始變色後倒入料酒、啤酒，加入鹽糖醬油和醋繼續炒，燒開後加入料包和蔥段薑片蒜粒；
9再次開鍋後倒入開水，一定要沒過龍蝦，大火繼續燒開，然後小火約十五分鍾收一收汁。
⑷ 開一家小龍蝦加盟店要多少錢
盱眙小龍蝦加盟當然首選紅胖胖
紅胖胖龍蝦不管是從龍蝦養殖還是調料生產
或者是小龍蝦深加工都是盱眙首屈一指的
紅胖胖有著完整的一條小龍蝦的產業鏈，從田園地頭到食客餐桌所選用的龍蝦都是經過層層篩選，採用的事都達到紅胖胖選用龍蝦「三白兩多」要求的。
是盱眙古法十三香的唯一傳承人，
也是第一個代表盱眙龍蝦出口的品牌，
第一個在海外開加盟店的品牌