㈠ 哈爾濱東方餃子王三鮮餡做法
主料
餃子粉
500克
肉餡
500克
干蝦仁
100克
雞蛋
5個
韭菜
500克
輔料
油
適量
鹽
適量
其它調味料
適量
步驟
1.餃子粉加少許鹽,揉成光滑的面團,蓋濕布放置一會兒。
2.韭菜摘好洗凈控干水份。
3.小海米泡軟(水不要倒掉哦,可以放進肉餡里。喜歡鮮蝦仁的也可以用鮮的。但我個人感覺海米的味道更濃郁一些)
4.雞蛋打散,炒熟,並用鏟刀分割成小碎塊。
5.肉餡加五香粉、鹽、生抽,還有泡蝦仁的水,向一個方向攪拌。
6.再加油、味精,及切碎的韭菜、海米,拌成三鮮餡。
7.面團分成劑子,擀成餃子皮。
8.開包了。注意不要讓餃子皮的邊沾到油和水,這樣會煮破的哦。
9.包好的餃子不馬上煮的話要蓋上濕布,免得干皮。一次吃不完的可以放在冰櫃里凍硬以後,裝袋保存。
10.燒一鍋開水。水要多些,水開下餃子。
11.大火煮哦,喜歡皮Q一些的,可以在水裡放少許鹽。並用湯勺的背推動鍋里的餃子,免得煮破。鍋開了以後,酒兩勺涼水,繼續煮,這就叫點水,一般要點兩到三次,每次都蓋蓋子。
12.等到餃子肚漲起來充滿氣體就熟了。可以開吃了.
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可以在網上查找一下長春東方餃子王的電話和他們電話聯系一下,進行購買,他們的凍餃子。
㈢ 東方餃子王的韭菜雞蛋餃子一份有幾個
1條回答
2015-07-07 18:39ILoveDinisha | 五級 最快回答
一份4兩左右,二十多個個
㈣ 東方餃子王:黃瓜蝦仁的好吃,為什麼就三鮮
東方餃子王:黃瓜蝦仁的好吃,因為三鮮餡的餃子香味美。
㈤ 東方餃子王餃子一兩幾個
一般都是六個,水餃按照慣例都是60個一斤。