爽辣棒棒雞加盟條件

1. 廖記棒棒雞和絕味鴨脖加盟哪個比較好

如果說口味的話，我認為每個人有每個人的偏好。每一個都有自己的忠實愛好者。
那主要還是根據你所在的地區來看吧。一般的講，在南方比方說四川地區啊，重慶地區
還有湖南，江蘇，浙江這些地方，做廖記棒棒雞還是相對好一些的。比較容易做，
不知道我的回答能否讓您滿意。

2. 廖記棒棒雞加盟好嗎，廖記棒棒雞的加盟前景如何

近些年來，在一些大城市的購物中心，出現了一隻「雞」，強勢的碾壓周圍的美食店鋪，獲得了廣大消費者的喜愛，每天在店鋪門口排著長長的隊伍無論寒暑，可以說火爆的讓人有點驚訝。這就是在西北地區遠近聞名的廖記棒棒雞。廖記棒棒雞從靠著一個街邊的貨櫃開始創業生涯。由於選材地道，烹飪考究，口感麻、辣、鮮、香，廖記棒棒雞深得顧客喜愛，不到短短一年時間，就聲名大噪，產品供不應求，現在他的加盟店已經開在了各個繁華的地段。廖記棒棒雞加盟費貴嗎?加盟廖記棒棒雞前景怎麼樣?

廖記棒棒雞是著名中國熟食連鎖品牌之一，現在全國擁有門店600多家，員工3000多人。說起廖記棒棒雞的起源還是一段非常傳奇的經理。廖氏三兄弟由於貧寒，十多歲時便相繼退學外出務工。偶然吃到當地一名小吃，覺得其味道獨特、鮮美。三兄弟決定將這種美食發揚光大，於是拜師學藝潛心苦究，終於悟得真諦。1993年正式命名這道小吃為廖記棒棒雞，經過25年的精心經營，現在廖記公司已經發展成全國知名企業，擁有非常雄厚的資本，所以說加盟廖記棒棒雞的前景十分的不錯。

廖記棒棒雞加盟投資費用分析

以上就是廖記棒棒雞的加盟費用分析，從分析中可以看出，我們的加盟費是真心的不貴。廖記棒棒雞從個體到連鎖，從街邊手推車到品牌化運營，從1家小攤發展到如今全國600餘家，其中歷經的艱辛數不勝數，但不忘的是當初成立廖記棒棒雞的初心，用匠心，傳承地道川味。希望每一位加盟商都可以秉承這樣的初心，將廖記棒棒雞的美味傳播到我國的大江南北，話不多說，趕快加盟我們吧!

3. 爽辣棒棒雞

麻辣鴨脖做法原料:鴨脖子3斤,辣椒粉(兩大湯匙),花椒粉(兩大湯匙),脾縣豆瓣醬,八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香葉,干辣椒(6個),花椒粒(20顆),老抽(取色),生抽(取味),蚝油,鹽,糖,玉米油,薑片,蒜片,高湯

製法:
1.鹵水製做:
鍋內下油中火燒到熱,加入干辣椒,花椒粒,下薑片,蒜片翻炒出香味,再加入高湯；八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香葉,老抽,生抽,蚝油,鹽,糖,轉大火至整個鹵湯滾,轉小火1小時,香味四溢出,鹵水搞定.
先煮好鹵水素有說道D,因為鴨脖子的肉講究的素絲絲入味,而且嚼的時候還是要有點勁道才好,但是煮的時間短的話(比如鴨脖子和鹵水一起煮制),味道就進不去,而如果在鹵水裡煮太久又容易爛,木啥啃頭鳥,所以鹵水需先行.

2.預先腌制:
鹵水冷後,將鴨脖子先扔到裡面浸泡2到3個小時,讓鹵水能夠先行入味(縮短以後的煮的時間);

3.鹵制:
撈出鴨脖,加大火將鹵水復滾,將鴨脖子加回鹵水,這個時候由於鴨脖子溫度低,所以要再等幾分鍾等整個鹵汁開滾,轉火到小火,用這樣的溫度讓鹵汁的鮮味慢慢地滲到鴨脖子里去,小火25分鍾左右就OK,這時候的鹵好的脖子肉依然非常乾爽有嚼頭,而且味道全進去了.

4.炒制:
將鴨脖子撈出,鹵水倒出至剩小半鍋時,開大火煮沸,加入豆瓣醬炒出香味.再加入辣椒粉,花椒粉,炒1分鍾左右(抽油煙機要開到最大啊,味道那個刺激哦,受不了),將鴨脖子倒入,不停地翻炒,直到鹵汁基本見不到,,轉小火,加雞精翻炒均勻,出鍋!

正宗鴨脖做法
做法：
1)鴨脖子洗凈，洗的時候加點醋揉搓
2)用鹽酒蔥姜腌兩小時.
3)使用的香料有以下六種：八角，桂皮，香葉，辣椒，花椒，丁香。先炒辣椒，再加入其它香料一起炒出香味，放入雞架湯和腐乳汁熬兩個小時以) 出鍋!

4. 天津爽辣棒棒雞好吃嗎

成都棒棒雞味道更好吃，棒棒雞的發源地就是成都，所以成都的棒棒雞味道才是正宗的。

請問一下，這位朋友是否想自己開家棒棒雞店呢，現在市面上有很多家公司在做棒棒雞加盟，不過都需要高額的加盟費，有的高達6、7萬元。其實說來，幾萬元的加盟都足夠開起店來了，如果自己學會技術，就不去加盟，不用付加盟費，把省下來的加盟就可以輕松的開家棒棒雞店。

現在「餐飲體驗式培訓創業網」上面有棒棒雞技術培訓哦，同時免費提供品牌使用哦。非常不錯的，不用加盟費，自己掌握技術，自己當然老闆。