北京鹵煮加盟電話及費用

A. 想問一下鹵煮火燒一碗的利潤有多少

一碗鹵煮火燒有多少的利潤呢?
不同的城市賣價也會有所不同：
一般北京城市賣價為：15元-30元左右;
一般二三線的城市賣價為：10元-18元;
利潤空間：小編根據自己多年的一些經驗總結出：一碗的鹵煮利潤空間一般是在50%-60%左右的;因不同的店經營方式以及賣價不同，利潤空間也會有一些差異出現;但總體的利潤空間在餐飲行業當中也是屬於不錯的。

B. 北京鹵煮正宗詳細做法是怎樣的

北京鹵煮，又叫鹵煮火燒，是北京的一道傳統美食。皇城根下的美食，大都與當年宮廷菜有著密不可分的關系，鹵煮火燒也不例外，是清光緒年間宮廷的「蘇造肉」演變而來，只是用五花肉製作的蘇造肉，價格太貴，普通百姓吃不起，才改用豬頭肉和豬下水來替代。

以自己獨特的飲食來說，北京小吃沒有江南點心那般花紅柳綠、溫婉香甜；沒有新疆風味那般充滿異域風情，到處散發著孜然特殊的香氣；也不像雲南美食那般充滿自然的馨香，原料多種多樣。然而，北京的小吃就是北京的小吃,，除了北京，不可能再有這樣的食物出現，讓人一看到它們，就明白這種食物出生的地方叫做京城在北京的眾多風味飲食里，我比較喜歡艾窩窩、豌豆黃、肉末燒餅、豆汁兒、薑汁排叉、卷果，當然還有鹵煮火燒。

C. 有誰知道豪記鹵煮現在有多少店，可以加盟嗎

熟食本身投資就不多。

主要設備：冰櫃，展示櫃，湯桶，等。
這些都不難，主要是口味。
具體的細節，你可以追問。

D. 請問：鹵煮火燒加盟店，哪家好一點

你可以在58同城上搜一下憨小二 我覺得那個挺好 你可以看看

E. 開個鹵煮火燒店需要多少本錢

開鹵煮火燒店首先要看你的店面選擇多大，每個地方的店面租金不一樣，還有就是人工成本，這些你都自己可以計算出來的，還有就是加盟費等一些其他費用。

F. 北京鹵煮火燒加盟店在其他城市怎麼樣

鹵煮火燒是老北京純粹的東西，土生土長，比京劇還要純粹。最初的鹵煮出自於宮廷的「蘇造肉。」據說光緒年間因為用五花肉煮制的蘇造肉價格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替，經過民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了鹵煮火燒。

G. 北京鹵煮正宗詳細做法是怎樣的呢

鹵煮在北京是一道著名的的地方傳統小吃，它是將火燒、燉好的豬腸和豬肺放在一起煮，買一碗主食副食和熱湯都有了。鹵煮起源於北京城南的南橫街。據說光緒年間因為用五花肉煮制的蘇造肉價格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替。經過民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了鹵煮火燒。地道的北京人估計沒幾個不知道鹵煮火燒的。

H. 哪裡可以做鹵煮火燒加盟

哪家的鹵煮火燒培訓，味道要正宗

I. 老北京鹵煮火燒，那家味道正宗好吃。而且可以加盟或者傳授手藝和配方，要有店面的那種

老北京鹵煮火燒做法
主料

肥腸500g

豬肺500g

豆腐500g

火燒2個

輔料
桂皮
1塊
肉蔻
2個
花椒
5g
大料
5g
小茴香
5g
姜
20g
蔥
20g
料酒
20g
醬油
20g
黃醬
10g
鹽
20g
味精
20g
干辣椒
4個
醋
20g
香菜
10g
韭菜花
10g
豆腐乳
10g
蒜
10g
1.
食材

2.
豆腐切塊

3.
蔥姜

4.
高溫油炸 表面漸硬出鍋

5.
鍋內放油 放入桂皮 肉蔻 花椒大料小茴香小火慢炒

6.
再放薑片 蔥

7.
料酒

8.
醬油

9.
黃醬

10.
添加適量水

11.
干辣椒

12.
醋

13.
鹽 味精

14.
放入食材

15.
煮40分鍾

16.
撈出肥腸 肺 切小塊

17.
火燒切菱形塊

18.
把肥腸 肺 火燒 豆腐放在盆中

19.
加入韭菜花

20.
豆腐乳

21.
蒜泥

22.
香菜

23.
澆上辣椒油