❶ 天津火車站的大圓碗快餐現在在哪裡
東站門口的沒有了 拆了
你要特別想吃的話
新華路上有1家
❷ 大圓碗排骨飯怎麼做
這里有排骨飯的做法:
先煮飯後放料。這種煮法最適合排骨類紅肉有葷有素的搭配,而且最好多燒出些汁兒。因為七八成熟的米飯米粒之間空隙大,汁能很快滲入進味。
原料:大米150克,糯米50克,排骨100克,香菇2朵,油菜心3棵。
調料:鹽、油、醬油、姜、蒜。
做法:
1.大米和糯米洗凈,加水煮至七成熟。
2.姜、蒜爆鍋,下排骨翻炒,加醬油、鹽燒至將熟,放入油菜心翻炒兩下出鍋澆在米飯上,再一同煮熟。
排骨先焯一下水再燒味道更好。大米加進少許糯米是為了增加飯的黏稠,加多加少據各人愛好。另外這道飯尤其適合用砂鍋煮。
一鍋好煮意
1.關於米。要選黏性稍高的晚稻,才能跟同煮的原料不「分家」。如果是喜歡吃泰國香米等黏性不大的米,就得加糯米增稠
2.關於油。煮這種飯放一點點油,尤其是豬油,能讓米粒顆顆飽滿粒粒順滑。一鍋飯半匙油剛合適。
3.關於原料。因為是同鍋煮(或蒸)熟,所以原料應該有跟大米差不多的成熟度,豆類、塊莖類、肉類原料都很適合,綠葉蔬菜等易熟的原料就不適合了,容易煮爛只能後放。
4.關於器皿。目前來說,電飯煲和砂鍋是首選。當然,如果你能用尖底木蓋的鐵鍋來煮,還能體驗到不一樣的香。先用猛火煮開,再改文火慢燉,這樣做的好處是米飯不易糊底,保持了每顆飯粒的飽滿光澤。高壓鍋雖然煮得快,但它會讓米粒中的B族維生素嚴重流失,人體缺了它們,小則引起腳氣等皮膚炎症,大則引起記憶力減退甚至精神異常。
5.關於煮法。雖是一鍋煮,也能分兩類。一是原料與生米一起下鍋煮(或蒸)的;一種是米飯煮至七八成熟,再加炒或燒過的原料同煮的。兩者的區別是,後者更適合味重的原料,比如排骨飯,而且這類飯最適合砂鍋煮。
給點分啦 !!!
❸ 大圓碗快餐店如何加盟
022-26431369
不知道是不是加盟形式的。
❹ 天津的大圓碗快餐怎麼樣
就是屬於那種快餐,有米飯有面。套餐大概在20-30左右,味道一般,菜給的比較少
❺ 怎樣加盟大圓碗快餐
聽不懂
你說游戲么?????????