❶ 溝幫子傳統名產有哪些遼寧北鎮市溝幫子熏雞
溝幫子熏雞的特色： 1、溝幫子熏雞自然是出自遼寧省北鎮市中一個叫溝幫子的小鎮中。這是個平凡無奇的小鎮，卻因為一樣特產而聞名天下，那就是溝幫子熏雞。 2、溝幫子熏雞據傳是始於清朝光緒年間，由一個叫劉世忠的人熏制販賣的熏雞，其受到傳統中醫的啟示，結合多年經驗對加工工藝和配料進行改良，熏出的雞深受歡迎。他原籍安徽，後來北上遼寧溝幫子定居。經過幾代人的傳承，溝幫子熏雞的名聲也就慢慢傳遍大江南北。 3、溝幫子熏雞色澤呈明亮的棗紅色，肉質細嫩，爛而連絲味道鮮香。時至今日，最初的劉家熏雞其實已經失傳了，但是溝幫子熏雞的味道並沒有失傳，而是發展出不同的店號，雖然各有不同，但是基本上都保留了溝幫子熏雞傳統的味道。尤其是尹家和郝家熏雞，在保留原來熏雞中草葯口味的基礎上，融合了自家的特色口味，成為溝幫子熏雞的代言，並且建廠批量生產。 4、經過多年的發展溝幫子熏雞除了保留原有的美味外，也越來越重視品牌與品質。的加工過程極其考究，工序包括活雞篩選、檢驗檢疫、宰殺、整形、高溫煮沸、以及熏烤等過程，全部工序多達十六道，煮沸的過程中採用的是老原湯，特質的調味料順著原湯慢慢的入味到雞肉中，再經過最後的白糖熏烤，變有鮮香美味的熏雞。 北京有烤鴨，遼寧有熏雞，溝幫子熏雞絕對是家人聚餐、親朋送禮，既美味又實惠的最佳選擇。
❷ 溝幫子燒雞哪家最正宗
只要選擇正規商店購買，溝幫子熏雞都是正宗的。
❸ 溝幫子尹家熏雞怎麼樣
溝幫子熏雞顏色棗紅，晶瑩光亮，細嫩芳香，爛而連絲，煙熏味濃，回味無窮。現在，溝幫子熏雞主要以郝家雲杉牌和尹家亞茹牌熏雞最為聞名。地區也有田子成、張寶文等一系列熏雞。郝家雲杉熏雞和尹家亞茹熏雞均建廠80代，在原來工藝的基礎上，改進技術，形成自己獨特口味，雲杉熏雞以香、熟、嫩、爛而連絲，肥而不膩為主要特色，尹家熏雞以口感勁道為主要特色。現已經成為溝幫子熏雞的兩株奇葩。
❹ 溝幫子尹家熏雞
現在，溝幫子熏雞主要以郝家雲杉牌和尹家亞茹牌熏雞最為聞名。 不過這種燒雞味道太傳統了 明顯不符合 80 90後的胃口 唉吃了之後就不想在吃 了
❺ 溝幫子燒雞的創始人是誰
溝幫子燒雞始於清光緒年間。據傳其創始人叫劉世忠，光緒二十五年從原籍安徽遷來遼寧北鎮縣溝幫子街，即現在的溝幫子鎮落戶。劉在安徽老家就是售賣燒雞的，到了溝幫子後仍以燒雞為業，為了使其味更美，在當地老中醫的提示下他增加了調味葯品，又對加工工藝、配方下料進行了改進，質量明顯提高。其名遍及遼西。到1927年前後，加工溝幫子燒雞的店鋪已增到十幾家， 其中以杜、齊、孫、張、馬等家最為著名。
❻ 溝幫子燒雞
尹家熏雞在遼寧省都很出名，也很好吃！別再火車站裡面或者小攤位那裡買，雖然便宜，但是假冒的！從出站口順著大街往裡走，賣熏雞的第二家也就是牌子最大的那裡挺不錯，很正宗！現在已知大概在28元左右！當然，越小的越便宜！
❼ 溝幫子熏雞那家最正宗
尹亞茹，郝雲杉，老明家 這幾家都不錯，在溝幫子火車站附近都有賣的 ，不然去老尹家熏雞廠——汽車站正門的位置向里走
❽ 溝幫子熏雞誰家最好吃.
熏雞又名燒雞，主要名震在東北、山東地區，經市場調查，在部分地域比如山西，對於燒雞知之甚少，甚至一度誤把燒雞當作烤雞！然而因為製作工藝的不同，烤雞常常皮兒香肉不香，燒雞卻香入骨髓！
燒雞本源屬八大菜系之首——魯菜系 ，然而以東三省聞名的東北燒雞在北菜製作基礎之上吸納魯菜烹調方法之精華，別樹一幟，形成了富有地方風味的東北燒雞！而溝幫子熏雞較為知名！
原料：多年生老母雞、老湯、生薑、香葉、大料、花椒、小茴香、丁香、白蔻、砂仁、草寇、肉蔻、蓽菠、良姜、陳皮、白芷、草果、桂皮、白糖、柏木末、綠茶、食用鹽等
配比：多為各家之所長，每一家的燒雞做法有區別的同時，味道也不同！而在配料配比上，大部分在網路上給出的都是虛構的，在使用過程中應注意甄別！以免浪費食材！
特點：百里飄香、皮兒香肉也香、入口生津、回味無窮、香而不膩、色澤誘人
食用方法：即食熟食品，冷藏味道更佳，不建議冷凍後加熱食用（容易脫味）；手撕裝盤，更具美美食風情，味道更佳；
葯理功用：由於煮制過程中十多味香辛料中，大部分為中草葯類，具有健脾開胃，滋陰垂補的功效！同時對於厭食有很好的輔助效果！
❾ 錦州在哪能買到正宗溝幫子熏雞
錦州市內有幾家專賣店，烈士陵園西南側有一家、南京路白樓西側有一家，還有幾個地方因為沒去所以不太清楚了，正宗溝幫子熏雞有尹家熏雞、郝雲衫熏雞。