老料炸醬面加盟電話

Ⅰ 正宗老北京炸醬面的做法及配料

正宗的老北京炸醬面：教你秘制炸醬配方，濃濃京味兒，太地道了！

食材明細：五花肉，面條，黃瓜，干黃醬，甜面醬，大蒜，相通，生薑，八角，冰糖，黃酒，食鹽，食用油

做法與步驟：

1、將五花肉切成較小的丁狀，用筷子來能夾起即可；黃瓜洗凈切絲；香蔥，大蒜和生薑全部切成末；取一個小碗，放入適量的干黃醬，放入少許水分攪拌均勻，再放入適量的甜面醬混合，比例約為3:1，攪拌均勻備用

這樣做出來的炸醬味道非常香，配上自己家做的面條，勁道又入味，味道香濃，濃濃的老北京味兒，實在是太正宗了！學會以後，咱北京弟兄出門在外也能自己做

Ⅱ 老北京炸醬面是怎麼做的

要說老北京的炸醬面呀，那可是很有講究的！別看它很家常，家家都會做。但是每家兒和每家兒的做法兒，那口味可是千差萬別！

鍋中加水燒開，下入手擀麵(外面買鮮面條也行)等面條漂浮燒開，兩分鍾後撈出過涼水。面就做好了。

吃的時候配上黃瓜絲等各種蔬菜絲、麻醬一勺、炸醬面一勺。美味的炸醬面就做好了。這種做法醬肉咸香，麻醬香甜，青菜脆爽。大多數人都會放入適量的黃瓜絲，其他的配菜根據個人的口味來定一般會有豆芽菜，蘿卜絲的做法是水燒開之後之後，豇豆芽菜或者胡蘿卜絲放入水中焯一下，等到菜燙熟之後包出來就可以了。

Ⅲ 最地道的老北京炸醬面在哪

北京第一家老北京炸醬面館就在紅橋市場斜對面。

乘120路到總站下車。下車即是天壇公園南門。（游天壇從南門進是有講究的：過去皇帝祭天就是走南門的）。由南門進，北門（或東門）出，出來逛逛紅橋市場，差不多已是午飯時間。走過街天橋，紅橋市場斜對面就是「老北京炸醬面大王」了。

Ⅳ 青州有沒有加盟炸醬面的

青州應該有加盟炸醬面的。