㈠ 火山排骨加工的時候用什麼香料嗎
香料，英文一般用spice，指稱范圍不同，是一種能被嗅覺嗅出香氣或味覺嘗出香味的物質，是配製香精的原料。具有令人愉快的芳香氣味，能用於調配香精的化合物或混合物。按其來源有天然香料和人造香料，按其用途有日用化學品用香料、食用香料和煙草香料之分。在化學工業中，全合成香料是作為精細化學品組織生產的。
㈡ 泰國火山排骨為什麼不用紅辣椒
旅行對於我們現代人來說，是一種放飛自我，放鬆心情的絕佳是娛樂項目之一，對於眾多90後們來說旅遊，就是一種對自我救贖的開始。畢竟在一個城市呆久了，會讓我們感到厭煩，而這個時候我們需要到其他城市之中來放飛一下，自我找尋一下我們90後真正的存在意義。除此之外，最主要的應該就是去體驗一下來自於不同城市不同國家之中的風景名勝以及獨特美食了吧。在盡情放飛自我之後，我們也可以靜下心來埋身於自己的事業發展當中，為了更美好的未來而繼續努力。
作為一名中國人，吃貨這個屬性，是隱藏在每個中國人內心的最深處。每到一個地方，我們中國人首先想到的並不是參觀美景，是先要找到當地的特色美食，心裡有了一個大概之後才會去繼續遊玩，欣賞自己想要看見的美景，在泰國的曼谷，這里是世界上非常著名的夜市與紅燈區的綜合場所。而這里也有著一種非常獨特的美食，這種迷失在泰國是非常出名的，被稱作是「火山上的排骨」，當我們走進這家店的時候是站著的，而吃完飯之後卻要扶著牆走出來，這到底是因為什麼呢？
其實首先是因為火山這個詞聽上去就是火辣火辣的，但是實際上在泰國的曼谷火山排骨他卻和紅色沒有任何的關系，反而這里的排骨更像是一座休眠中的火山一樣沉寂且優雅。這這樣美食適用排骨堆積而成的，這個堆砌而成的排骨火山，高有40到五十厘米左右，在火山的四周被放上了很多的青辣椒與香菜卻所組成的「綠色植被」。
雖然說看上去非常的美觀，但是如果真的要吃上這么一口，各位小夥伴們想不富強都不行，因為火山排骨雖然並不像我們中國的紅辣椒那樣通紅通紅的，但是他卻是用泰國的老鼠屎椒製作而成。在泰國這種辣椒是最辣的，而當我們吃完之後，就算是四川的人，也會被這種辣椒的辣都給辣的暈頭轉向。說到這里，各位小夥伴們應該會問這么一盤兒火山排骨價值多少錢呢？實際上這么一盤火山排骨真的是很便宜。
㈢ 阜陽哪家排骨做的好吃
自己做的好吃
材料
肋排------1盤，白糖（冰糖）------3至4匙，生抽------2匙，老抽------1匙，鎮江香醋------3至4匙，鹽少許
做法
1.將肋排在開水中汆一下，過掉肉里殘留的血和雜質。（時間不能太久，否則肉會發硬煮不爛）
2.將汆過的肋排放入鍋中，加入清水，水量剛好浸過肉為宜，開大火煮。
3.待水開後，改小火，依次加入糖、生抽（增味）、老抽（調色），約煮15分鍾至入味。
4.醋容易揮發，所以最後再放入香醋，煮至水變成稠稠的醬汁時即可熄火起鍋。