灤縣郝家火燒加盟電話

『壹』 郝家火燒的起源

郝志敏先生一九八零年赴石家莊參加河北省名優小吃比賽，「蛤蟆吞蜜」榮獲第一名。
郝家火燒傳人郝曉惠女士精湛的傳統工藝載入《灤縣志》，她在繼承傳統的基礎上，博採眾長、銳意創新，添加十八種名貴佐料，使郝家火燒在繼承傳統的基礎上，更進一步適應了現代人對口味，方便、經濟實惠的要求。成為京東聞名的郝家火燒。
百年老字型大小----郝家火燒
來到老城，循著童年時的記憶，踏進一條古舊敗落的巷子，呈現在我眼前的是容顏未改、風塵依舊的郝家火燒店。低矮的房子，那漆黑的房頂不知已經過了多少歲月的磨蝕。窗玻璃上用紅色油漆寫著「郝家火燒」四個字。粗粗一看就是一個簡單的家庭作坊。但是，它卻是一個百年老店的雛形。那個做燒餅的案板泛著亮紅色的油光，已經有近一個世紀的歷史了。祖傳下來的擀麵棍已被油浸透，由於經年累月的使用，一尺長的面棍已經不再是圓柱形，而是扁圓形。隨著郝氏家族的幾位老人的娓娓講述，往事從塵封的記憶中復活，我重溫了傳承了古灤洲飲食文化的名吃——郝家火燒的歷史淵源。
郝家火燒於1921年由郝鴻來始創，由於用料精良，工藝細膩，做出來外焦里嫩，香軟蘇脆，再加上當時有名的「何家肉」，一直是名列灤州之首的地方名吃，素有「蛤蟆吞蜜」之稱。「郝家火燒何家肉」，齊名享譽灤州及京津秦。抗戰時期，馬本齋回民支隊的政委來灤州辦事，特意品嘗了郝家火燒，給予了高度評價。當年楊三姐來灤縣告狀，縣衙門設在東街，她每次來都跑到南街買郝家火燒吃，又便宜又好吃。當時古灤州鎮名吃無數，如老劉缸爐燒餅、馬拐子包子、牛家面條、劉保香糖葫蘆、劉瞎子的糖炒栗子，都沒有郝家火燒名氣大，並且相繼失傳。百年來郝家火燒並代代相傳下來。文革期間搞公私合營的時候，被並入國營飯店，曾銷聲匿跡了一段時間。1984年，80高齡的郝鴻來在三個兒子的扶持下重操舊業，掀開了郝家火燒的新篇章！
郝鴻來有四子，除了次子因殘疾沒有繼承父業，其餘三子均以加工製作郝家火燒為業，並且已傳到了第三代人。隨著時代的發展，郝家火燒也得到了長足發展，如今在灤縣新城、老城已經有了六家店鋪，但仍有供不應求之勢。
郝志義老人弟兄中行三，今年61歲了，一子一女均從事這一行業。老人很開朗健談，面色紅潤，身體健鑠。他給我們背誦了父親的遺訓，也是郝家幾代人秉承的樸素的經營理念：

『貳』 誰知道哪裡的火燒好吃啊是不是灤縣的郝家火燒啊

灤縣的郝家火燒好吃
但是有冒牌的
你去飲食街的草原興發北邊碰碰涼隔壁那家
那的好吃

『叄』 灤縣有沒有特色一點的飯店啊！

亂現有一家很好的飯店，具體位置我忘了，就是從北戴河回來路過的，價格便宜還實惠，很不錯。名字也忘了，嘿嘿，好像叫什麼魚的，不記得了。

『肆』 唐山灤縣小吃

灤州名吃:叉子火燒,驢肉燒餅!

『伍』 唐山十大名小吃都是什麼

唐山十大名小吃有：唐山蝦醬、棋子燒餅、東陵糕點、醬汁瓦塊魚、唐山綠豆咯扎、蘆花雞、義盛永熏雞、蜂蜜麻糖、十裏海對蝦、南堡面條魚。

1、唐山蝦醬

蝦醬又名蝦糕。它是以各種小鮮蝦加鹽發酵後，經磨細製成的一種粘稠狀醬。我國沿海凡產小蝦地區均能生產。以河北唐山、山東惠民、羊角溝、浙江和廣東出產最多，每年5～10月為生產加工時期。以河北唐山、滄州加工的蝦醬質量較高，一般作調味用。

4、醬汁瓦塊魚

河北風味包括三大流派：冀中南派、宮廷塞外派、京東沿海派。京東派以唐山為主，以烹制鮮活海產原料見長。特點是原料豐富，刀工細膩，口味清鮮，講究清油抱芡，菜品配以精美的唐山瓷盛器，別具風格。

『陸』 唐山有鹵煮火燒的飯店嗎

樓上的回答了北京的了 我是唐山人 那麼 我要回答一下 唐山的鹵煮火燒

不知道樓主去沒去過 唐山的灤縣 我在灤縣一中上的高中

灤縣一中附近 有個郝家火燒

不比北京的差 相當的好吃

現在 我在北京上班了 每逢回家 我都要去下灤縣 去吃郝家的 叉子火燒 好吃 不是蓋得！

『柒』 灤縣哪兒有好玩的地方

森林公園，人民廣場……好多公園。最大的是森林公園。
你可以去爬爬岩山，上面有地道，別忘了帶手電筒。冬天不太好爬，穿的太厚鑽不進去。不過好幾年沒去爬過了，不知道還有沒有洞口。
可以去步行街買東西
一中東門口郝家火燒店，火燒很好吃，配上一碗朝鮮面就更好了，要吃涼的，溫的也行，就是不要熱的，會把面泡軟的……………………

『捌』 郝家火燒的介紹

郝家火燒是河北唐山傳統的漢族名吃。始創於民國十年（1921）正宗傳人郝志敏先生繼承祖業，運用現代及祖傳工藝，採用上等麵粉，幾十種調味品，幾十道工序，一絲不苟，潛心製作，因其工作精細，配料講究，外形美觀，外焦里嫩，香而不膩，回味悠長的特點，稱得上色、香、味、形四美合一的美味佳餚，開辟了叉子火燒美味的先河。享有「灤縣一絕郝家火燒」的美稱，被國家工商行政管理商標局2003年正式注冊，同時還榮獲河北省第七屆、第八屆消費者信得過單位榮譽稱號，並被載入《灤縣志》、《河北菜譜》大全。