Ⅰ 欒川有什麼特色小吃
欒川的特色小吃 一、槲包
槲包最佳的食用方法就是放涼了，灑上白糖吃，米香、槲葉清香和白糖的甜味混在一起，別提有多美味了。
其實槲包在欒川，是作為粽子的替代品而存在的。也是在端午節的時候，一種特定的風俗小吃。而且槲包是僅僅欒川有，臨近的嵩縣、伊川等地是沒有的。所以，我常說，欒川是有自己的性格的，在舉國上下吃粽子的時候，欒川人在吃著槲包，呵呵，這也算是欒川性格的一種體現吧。
二、捻饌
這個貌似不是純粹的欒川的特色小吃了，搜索一下，內容好多。不過這也可以理解，畢竟捻饌最開始不是作為特色小吃發明出來的，而是舊社會窮苦人家在青黃不接的時候，為了活命，不得已才把即將成熟的麥子割下來，做成捻饌來作為救命飯吃的。所以，很多地方都有，不過現在看來，也能算做是特色小吃了吧，畢竟這年月，這種東西是越來越少有人大費周折去做了。
捻饌的季節性很強，只有在麥收前的一個星期里，才能吃到新鮮的。做捻饌不是很難，把灌漿後的半熟青麥穗兒割下來--這一點有講究，麥粒灌漿時間稍長，質地發脆，做起來不容易成型，太嫩，還是一包水，更不會成型，吃起來索然無味。然後，搓去麥芒，再裝入厚布口袋在地上或在硬東西上摔，以便使粘在麥仁上的青殼子脫落，只剩下帶青皮的麥籽兒。接著，生火架鍋，添的水不需太多，燒開後，把麥粒下鍋，翻來覆去地炒幾遍，炒至略帶焦黃，能聞到濃郁的麥香氣，出鍋，倒進簸箕里，邊搓邊簸，扇掉殘留的青皮，只剩下光光溜溜的麥粒。接下來，就是推磨。石磨稍小，大約直徑一米，上下兩扇，平時用來推做豆腐。把炒熟的麥粒，放一點到石磨眼裡，推動石磨轉圈，利用兩個磨盤上的橫紋，就會碾出兩三公分長短、比筷子稍細的嫩嫩捻饌。
捻饌吃起來柔軟又筋道，還伴著新麥的清香，味道挺好的，盛在碗里，用新蒜搗汁兒攪拌，放一點芝麻醬，或者加醋、油、辣湯，當然不能少了萵筍絲，綠白相間，看一眼，讓人垂涎欲滴，吃一口，滿嘴生香。
Ⅱ 欒川印象的策劃是哪家公司做的我們老闆對這個很感興趣，也想做一場類似的策劃。
是鄭州無形策劃給他們做的，當時也給我留下了深刻印象。無形策劃的服務內容包括全部的營銷策劃服務：市場調研、企業診斷、文化建設、品牌建設戰略、市場策略指定、產品金字塔組合整體策劃及包裝、品牌推廣及招商等。你有具體需求可以聯系他們的官網客服。希望我的回答能對您有所幫助