㈠ 醴陵仙都醬鴨總店在哪裡
具有所知的就有二十多家。分布在長沙大大小小所有的巷子道里。幾乎沒走一段路就可以遇到
㈡ 邵陽有仙都醬板鴨的加盟店么
最近頭發老是掉,真是煩呀,不知北京補發織發有何好去處呢,熟悉的朋友幫我推薦一下。
㈢ 湖南醴陵市仙都醬板鴨總店電話是多少啊 ..知道的朋友麻煩告訴下.要絕對准確的..謝謝
服務熱線: 021-8****818 (工作時間竭誠為您服務) 熱線服務時間: 周一~周五 09:00-18:00 周六、周日以及公共假期 12:00-17:00 電子郵箱: [email protected] 商店留言: 您可以點擊「商店留言」將您的意見和建議提給我們。 地址: 上海市虹橋路333號405室 郵政編碼: 200020 、
希望採納
㈣ 仙都辣醬鴨的商業模式
對現行鴨業生產連鎖行業採取的「直營」模式在市場反應和成本控制上的局限的認識,仙都青睞的是與市場互動更為親密的「特許加盟」模式。可以看到仙都辣醬鴨的生產者醴陵市仙都醬鴨加工廠為獨資企業,該廠也聲明沒有委託和授權任何個人或單位在外另設機構進行管理,這也符合仙都「全中國只有一個醴陵,也只有一個醴陵仙都總部(中央工廠)」的地域文化認同。據有關報道稱,仙都正在走的是一條有特色的差異化的品牌之路,不是盲目以省會長沙為中心以實現規模的擴張,而是立足醴陵欲打造中國良心良性有味道的高端休閑食品生態圈。
典型的」特許加盟「模式意味著仙都只能完全以醴陵總部(中央工廠)和全國特許加盟商保證仙都辣醬鴨全國統一的口味和質量,以醴陵總部中央工廠為圓心,全國特許加盟店為半徑的加盟格局形成後,產品、物流和加盟店就是仙都辣醬鴨簡捷而高效的「1+N」商業模式的所有環節。事實證明,「1+N」的商業模式保證了仙都的產品質量能嚴格地控制,有利於仙都一直保持慣有的質量。
和所有採取加盟模式企業一致,仙都醴陵總部(中央工廠)和加盟店分工明確,仙都醴陵總部(中央工廠)專注產品研發和生產,加盟店只負責產品銷售和服務,不涉及辣醬鴨的生產和技術。明確的分工與執行是仙都以一如既往的口碑使加盟店盈利,以優質的產品滿足消費者的食品需求的保證。
㈤ 瀏陽市社港鎮仙都醬板鴨電話多少
醬板鴨成品色澤深紅,皮肉酥香,醬香濃郁,滋味悠長,具有活血、順氣、健脾、養胃、美容之功效,是風靡大江南北的一種傳統風味名吃,是佐酒佳餚、送禮佳品
㈥ 醬板鴨怎麼做,湖南仙都醬板鴨的正宗做法
仙都醬板鴨做法
1.麻鴨宰殺後洗凈,剁去鴨掌,從背部開膛取出內臟,將鴨子里外都沖洗干凈,再把鴨身展開,反扣於案板上,用重物將其壓扁。
2.取一面盆,放入薑片15克、蔥段50克、精鹽100克、料酒30克及干辣椒、花椒、硝酸鈉、玫瑰露酒等,隨後摻入適量清水,攪拌均勻後,將麻鴨放入盆中,浸泡至入味後撈出。
3.將烤箱用200的溫度預熱5分鍾
4.用兩根竹片交叉著將鴨腔撐開,瀝干水分,然後用烤架手柄將麻鴨送入烤盤中,用慢烤檔將表皮烤至酥黃且五六成熟時,取出。
5.將八角、三柰、桂皮、小茴、陳皮、砂仁、豆蔻、蓽菝、白芷、香葉、甘草、羅漢果等一起裝入一個紗布袋中,做成香料包;再將紅曲米裝入另一個紗布袋中,做成紅曲米包。
6.將鍋置火上,放入花生油燒熱,投入剩餘的薑片、蔥段爆香,摻入清水,放入剩餘的料酒、精鹽及啤酒、生抽、冰糖等,另放入香料包和紅曲米包,用大火燒開後,撇凈浮沫,接著將烤過的麻鴨放入鍋中,轉用小火將麻鴨慢鹵至熟,撈出。
7.撈出鹵汁中的姜蔥及香料包和紅曲米包,再用大火將鹵汁收濃,然後把鹵汁均勻地往鴨身淋一遍,待鴨身冷卻後,再往鴨身表面刷上香油,即成「醬板鴨」。
8.把「醬板鴨」剁成條塊,裝入盤中還原成鴨形,然後用紅油加鹵鴨原汁調勻成紅油鹵汁,淋在盤中鴨塊上,即可。
小貼士
1.最好選用鴨齡為1年左右的仔麻鴨。
2.麻鴨宰殺清洗時應保持鴨體完整、表皮無傷痕。
3.麻鴨從背部開膛是便於將鴨身壓扁,並保持鴨的腹部完整。
4.腌漬時間一般夏季為1天,冬季為3天,春秋季為2天。
5.麻鴨掛入爐中烘烤時,一定要掌握好火候,並將鴨身在烤盤中翻動幾次,使之受熱均勻。
6.烘烤鴨的目的是為上色,同時也為烤幹部分水分並讓大部分鴨油滲出。
7.配製鹵葯時香料不能加得太重,否則鹵汁會有一股濃厚的中葯味。
8.鹵制麻鴨時,只能以小火燜鹵,需加蓋至熟。
㈦ 請問仙都醬板鴨 湘潭哪裡有店
基建營往中心醫院那條路
走到底
,那個口子上有一家,一分利超市門口。再就是一橋橋墩下那一排門面,靠
雨湖公園
這邊也有一家。