『壹』 爺爺的土缽菜總店在哪裡
長沙
『貳』 湖南常德土缽子菜的生土缽的廠在哪裡有聯系方式嗎
網路地圖搜索陶器廠就可以找到,好像叫蔡家崗鎮永紅陶器廠!
『叄』 宜昌爺爺的土缽菜訂餐電話是多少
6859677。拿走不謝
『肆』 湖南缽子菜
缽子菜又稱燉缽爐子菜、燉缽菜、 火鍋,是湖南省傳統的漢族名菜,屬於湘菜系。它和北方的涮鍋、四川火鍋、砂鍋同出一脈,它們的共同特點是用火燒鍋,以水(湯)導熱,煮(涮)食物。我是常德的媳婦,又是我婆婆嘴裡那全隊最能幹最賢惠的好兒媳,所以這地道的缽子菜我也必須走起。前天婆婆聽說我想做缽子菜,就將冰箱里的臘牛肉提前給拿了出來,下午就將臘牛肉給我燉好了,她說這樣子我就可以減少時間來做這一款菜了呢,要不然從洗臘牛肉到這缽子菜上桌,最起碼要晚一個小時吃飯呢。
常德缽子菜
主料:豬肉500克,梅乾菜50克。
調料:茶油100克,料酒8克,鹽2克,味精1克,姜8克,蒜瓣10克,醬油8克,桂皮5克,香葉6克,清湯250毫升。
製作方法:
1、豬肉洗凈,隨冷水下鍋,用中火煮15分鍾至斷生撈出,漂洗干凈,瀝盡水分,切成5厘米長、3厘米寬、0.5厘米厚的片。姜拍松。蒜瓣洗凈。梅乾菜泡軟再切成粗末。桂皮、香葉洗凈。
2、鍋下底油大火燒六成熱,將肉片中火煸炒至吐油,下姜塊,烹料酒、醬油大火炒出香味,加入鹽、味精,再加清湯,放梅乾菜中火燒2分鍾,盛入墊有桂皮、香葉的缽子中,放蒜瓣拌勻,小火煨1小時,隨微火上桌。
『伍』 爺爺的土缽菜:「來這里還是覺得這個店的名字很好,裝
1、「醴陵」兩字的意思是什麼? 「醴」的基本字義有二:一為甜酒,一為甘泉。
古人以酒名地,稱這一帶為「醴」。
加上地貌以丘陵為主,以「醴」合「陵」為號,故稱「醴陵」。
此乃官方說法。當然,也有解釋為「某陵旁出甘泉」而為醴陵的,誰是誰非,諸君自定。
『陸』 爺爺的土缽菜是湘菜嗎
湘菜:
以長沙菜為代表,主要流行於湖南地區。風味較為統一。代表菜東安子雞、臘味合蒸、組庵魚翅、冰糖湘蓮、紅椒臘牛肉、發絲牛百頁、火宮殿臭豆腐、吉首酸肉、換心蛋等。
『柒』 湘菜特色缽子菜圖片及做法
缽子菜又稱燉缽爐子菜、燉缽菜、 火鍋,是湖南省傳統的漢族名菜,屬於湘菜系。它和北方的涮鍋、四川火鍋、砂鍋同出一脈,它們的共同特點是用火燒鍋,以水(湯)導熱,煮(涮)食物。我是常德的媳婦,又是我婆婆嘴裡那全隊最能幹最賢惠的好兒媳,所以這地道的缽子菜我也必須走起。前天婆婆聽說我想做缽子菜,就將冰箱里的臘牛肉提前給拿了出來,下午就將臘牛肉給我燉好了,她說這樣子我就可以減少時間來做這一款菜了呢,要不然從洗臘牛肉到這缽子菜上桌,最起碼要晚一個小時吃飯呢。
常德缽子菜
主料:豬肉500克,梅乾菜50克。
調料:茶油100克,料酒8克,鹽2克,味精1克,姜8克,蒜瓣10克,醬油8克,桂皮5克,香葉6克,清湯250毫升。
製作方法:
1、豬肉洗凈,隨冷水下鍋,用中火煮15分鍾至斷生撈出,漂洗干凈,瀝盡水分,切成5厘米長、3厘米寬、0.5厘米厚的片。姜拍松。蒜瓣洗凈。梅乾菜泡軟再切成粗末。桂皮、香葉洗凈。
2、鍋下底油大火燒六成熱,將肉片中火煸炒至吐油,下姜塊,烹料酒、醬油大火炒出香味,加入鹽、味精,再加清湯,放梅乾菜中火燒2分鍾,盛入墊有桂皮、香葉的缽子中,放蒜瓣拌勻,小火煨1小時,隨微火上桌。
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『捌』 爺爺的土缽菜怎麼樣
爺爺的土缽菜裡面的菜色非常的好,而且服務也是一極棒哦,環境也很乾凈。
爺爺的土缽菜店採用統一的核心調味品使各店菜品口味能保持穩定一致,配備統一標準的出菜設備使每個店出菜速度快出菜率高,靈活豐富多變的營銷方案,適合商場檔口,學校小區附近,餐飲街,步行街寫字樓群,小鎮上甚至是無店經營都可以發展。
爺爺的土缽菜精心打造的特色菜品與眾不同,豐富的管理經驗靈活的市場銷售是您創業致富的首選。