什夾婆土雞米線加盟電話

⑴ 麗江土雞米線或者雲縣烏雞米線，求做法加盟烏雞供應

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⑵ 鐵仕雲縣土雞米線怎麼加盟

米線很多人都吃過，常見的做法就是麻辣米線和三鮮米線，那麼你有吃過土雞米線嗎？土雞米線是雲南的一種特色美食，相比較其它米線，米線湯是濃濃的土雞湯，含有著更加豐富的營養價值，而且口感美味，對於吃貨來說絕對是不能錯過的一道美食。小編就來講解下土雞米線的做法和配方。

3. 雞被我分成四大塊，煮好後乘熱撈出雞塊，在雞皮上摸少量鹽，放涼後可以做手撕雞、鬼雞、拌拌雞等、用刀剁成小塊用作米線配料

4. 燙好韭菜、豆腐皮、米線放入大碗內淋入滾燙雞湯，大功告成，我這次照片上的配料加了氽好的雲腿片、雞血旺，黃色的是在煮雞時放的干豌豆主要有提鮮作用，秘密：雲南蒙自過橋米線高湯必須有豌豆熬燉，上桌的配菜里也有它的身影(豌豆泥十胡椒粉雞油)，美味的湯料 ！

⑶ 安侶土雞米線這個名字什麼意思

普吉米線這個名字的意思，這個好像來說是我們所不能夠了解的，只有起名字的自己的才知道。

⑷ 土雞米線的做法 昭通什麼地方可以學米線 土雞

土雞米線的做法
將土雞洗凈後放入高壓鍋內，讓幾片姜，幾粒花椒。開始煲湯
因為時間有限，沒有來得及將雞飛水，也沒有煲老火湯，在時間允許下，還是做足這兩樣比較好）
煲湯的同時來處理其他材料，將米線放入溫水中浸泡，一遍容易燙熟
買來的米線，在拐彎處會根根相粘，待泡軟一些後，用手掰開）
香蔥和香菜洗凈後切成末
在碗底放入適量的鹽、少量五香粉、少量咖喱粉
把米線放入沸水中燙半分鍾即可
這個要根據米線自身的情況來衡量，燙熟為之，燙過頭會沒有彈性，不好吃）
將燙好的米線盛入先前放了佐料的碗里
倒上煮好的雞湯，加上些雞肉，再撒上蔥末、香菜末，一碗又香又鮮的雞湯米線大功告成

⑸ 怎樣才能開鐵仕土雞米線連鎖店

加盟仕土雞米線連鎖店，

土雞米線，最大亮點在於雞，雞肉煮出來後有嚼勁、肉緊、雞皮入口即化、香氣十足，吃再多都不會覺得油膩。

香濃的雞湯加煮好的米線，其配料也繁多，腌菜、酸蓮花白、小米辣、油辣椒、芫荽、蔥花、醬油、酸醋、花椒等等，放多放少由自己口味決定，再配上燉的又香又爛的一隻雞腿或者雞翅膀，堪稱完美。

土雞米線，看上去毫不起眼，特別是雞肉微黑的色澤，感官不佳，但卻香氣四溢，吃起來，湯濃鮮香、雞肉鮮嫩肥美，不膩不燥，可口細膩，爽滑香濃，令人回味無窮。

主料：米線(干/酸漿或干米線)500g 土雞半隻

豆腐皮少許(冷水泡發) 韭菜10棵

小香蔥3棵 凈水淹沒過雞即可

輔料：鹽少許 辣椒油少許 薑片3薄片(多了不香)

土雞米線的做法步驟：

1. 老母雞洗凈放入湯鍋內，加凈化水至雞淹沒，薑片、鹽適量入鍋大火煮開後調到小火慢熬

2. 煮大約3小時(煮雞我建議用火慢燉，用紫砂鍋湯好喝肉沒味，壓力鍋速度快湯肉都沒味呀

3. 雞被我分成四大塊，煮好後乘熱撈出雞塊，在雞皮上摸少量鹽，放涼後可以做手撕雞、鬼雞、拌拌雞等、用刀剁成小塊用作米線配料

4. 燙好韭菜、豆腐皮、米線放入大碗內淋入滾燙雞湯，大功告成，我這次照片上的配料加了氽好的雲腿片、雞血旺，黃色的是在煮雞時放的干豌豆主要有提鮮作用，秘密：雲南蒙自過橋米線高湯必須有豌豆熬燉，上桌的配菜里也有它的身影(豌豆泥十胡椒粉雞油)，美味的湯料 ！