㈠ 大潤發的油條誰知道怎麼做的
材料
A.高筋麵粉315公克，中筋麵粉35公克，B.水5大匙，燒明礬1小匙，鹽1小匙，C.水9大匙，小蘇打粉1小匙，阿摩尼亞1小匙，D.沙拉油1200㏄
做法
1.材料A過篩；分別將材料B及C拌勻溶解後，加入材料A中以手揉勻，再靜置鬆弛30分鍾。
2.將作法1的面團再一次輕揉，整型好並用塑膠袋包好，泠藏一夜。(若冬天可置於常溫即可。)
3.將作法2的面團以桿面棍捍成長片狀，再以面刀切成厚約0.5公分的面條，取兩條重疊再以面刀或鐵條由中間按壓使其沾黏住，靜置鬆弛5分鍾，兩手拿起面條向兩端往外輕拉，最後，再靜置鬆弛5分鍾。
4.熱鍋，放入沙拉油以大火燒熱至200∼210℃時，將作法3的油條以兩手向外輕拉慢慢放入油鍋內，油炸時要不停的翻轉且整型，當炸至表面顏色呈黃色均勻筆直時撈起瀝干油脂即可。
㈡ 油條加盟
做油條不用加盟的.
凡是吃的東西,貨真價實.好吃不放添加劑.健康.
那就有市場那就有回頭客,那樣就有買賣.那樣就能持續下去.
俗話說:一分利吃飽飯,十分利餓死人.
雖然小吃類的掙不了太多,但是只要用心干,還是可以掙點小錢的.體力活,是可以養家的.雖然不會大富大貴.
㈢ 豆漿油條加盟店哪家比較好
現在做早餐店一般都還可以，現在很多人都很喜歡吃早餐了，你可以去看看粑粑哥做的雜糧豆漿油條
㈣ 開豆漿油條加盟店賺錢嗎
基本不掙錢，一般的加盟模式靠的就是收取加盟費用來掙錢，不是產品本身，所以你去加盟就很難有較為獨特的產品，基本不掙錢，而且豆漿油條那都是比較簡單的產品，只要料夠足，用比較好的油基本都能賣出去
㈤ 求大潤發超市油條做法
材料
材料1：麵粉300克，水180克，酵母5克，糖20克，材料2：食用鹼1克，鹽5克，溫水15ML
做法
1、材料1全部混合，揉成面團，放溫暖處發酵約1小時至兩倍大
2、材料2全部混合，一點一點揉進發酵好的面團，徹底揉勻
3、繼續發酵約1小時至兩倍大
4、案板上抹一層油，手上也要抹油，因為面團很濕軟，容易粘
5、將面攤成長條形，切成約3CM的條狀，面片之間自動收縮出現空隙
6、兩個面片疊在一起，用筷子在中間壓一下
7、油燒至約7成熱，將面條扭轉一下放入鍋中，不斷翻面，炸至金黃即可，出鍋後入在廚房紙上吸去多餘油份
小訣竅
1、麵粉用普通粉、高筋粉均可
2、鹼也可用小蘇打代替，也是1克
3、中餐的用量沒有西餐那麼精確，比如面和水包括酵母的比例，我是參考了兩個食譜，然後用了折中的量
4、因為用了一個非常小的鍋，怕擺弄不開，所以並沒有兩個面片疊加在一起，只是一個面片中間用筷子壓了一下。正常的是兩片哦
5、油炸時間不要長，表面呈金黃色就可出鍋了
㈥ 肖記油條加盟多少錢
油條製作簡單好學，建議你自己學技術配方，有利於你自己以後開分店。
㈦ 大潤發油條怎麼樣
油條好便宜，2元抵好，所以早上好多人排隊，個個人買親都買5.6條，師傅技術很好，油條不會太多油，不會太干，口感剛好，最好送粥，就不會太熱氣。
㈧ 油條製作配方
1奶粉＋白糖＋酵母粉用溫水190ml攪拌均勻。 麵粉放盆中.先將酵母水倒入麵粉中揉成面團，然後再加食用油繼續揉.揉好後發酵一個小時。 先將酵母水倒入麵粉中揉成面團，然後再加食用油繼續揉。揉好後發酵一個小時,面團發至兩倍大,鹽＋小蘇打混合，用溫水15ml化開，用小蘇打水將面團再次揉勻,蓋上保險膜繼續發酵，又發到兩倍大，第二天早上用。（不一定都要提前一天發面的，當天發也可以，只要時間充足就可以, 案板上抹油，手上也要抹油，將面團在案板上按壓成長方形,刀上也抹油，將大面片切成小條,兩根面條疊在一起，壓扁，用筷子在中間壓道溝出來，這是處理好的油條坯子,油鍋燒到七成熱，下油條坯子炸制，邊炸邊給它翻身,新鮮的油條就出鍋了
㈨ 有好一些的油條店可以加盟嗎
這個做的好吃的比較多，最喜歡去那家弄堂飄香了。
㈩ 麵食吧大潤發油條配方
你好，目前，安全合法，無鋁油條最好。外酥脆內松軟無礬油條配方：麵粉9.5斤、泡多源150克、碳酸氫鈉50克、糯米粉或黃豆粉0.5斤、黃油（奶油或起酥油）、白糖20-60克、鹽70-100克、常溫水6.1斤。工藝：麵粉、糯米粉（或黃豆粉）、泡多源干拌勻。將鹽、白糖、碳酸氫鈉等加入和面水中攪拌溶解，再加入麵粉及黃油和成面團，不要揉面。將和好的面團用濕布蓋好，醒發10分鍾，揉捶一次，再次醒發10分鍾，再次揉捶，揉成條狀，用保鮮膜包好，低溫發酵6-8小時。然後取出成型，放入200度油鍋油炸，不停翻動，炸至酥脆。