筋頭巴腦一鍋香加盟電話

① 筋頭巴腦一鍋出的做法

筋頭巴腦不止於飯店，在家也能自己做，美味又簡單的做法

美食是一種幸福，是一種情趣，是為平淡生活施加的魔法。大家好，這里是美食雜談處女座。本期為小夥伴們分享一下紅燒鯖魚和筋頭巴腦這兩道美食，後者小夥伴們應該很熟悉，不過大多數的小夥伴都是在飯館吃的，如果自己在家裡做的話估計有一定的難度，紅燒鯖魚小夥伴們應該是不太熟悉，下面就為大家分享這兩道美味的詳細做法。

一、紅燒鯖魚，做這道紅燒鯖魚要准備以下食材：
鯖魚兩條，老抽一勺，干辣椒一個，蚝油半勺，香菜兩根，大蔥半根，料酒一勺，豬油適量，八角一粒，桂皮適量，味精少許，香其醬一勺，香葉兩片，大蒜四瓣，小西紅柿三個，生薑兩片。
下面就是這道紅燒鯖魚的詳細做法：
1、將鯖魚去頭去內臟洗凈後剁成段，然後用料酒和咸鹽以及薑片腌制半小時，在腌制鯖魚期間把大蒜切沫，香菜洗凈切段，干紅辣椒切段，小西紅柿切兩半，起鍋燒油，油溫升高以後放入鯖魚塊用小火慢炸，炸至魚塊成金黃色以後撈出控油備用。

2、重新起鍋放豬油，將豬油用小火熬化以後放入蔥姜蒜以及干辣椒爆香，然後再放入香其醬稍微的翻炒一下以後加入適量的清水，同時再往鍋里放入蚝油、香葉、八角、桂皮，用大火將水煮開以後放入魚肉，同時改小火再放入老抽和小西紅柿，繼續燉半小時以後放入適量的咸鹽調味就可以了，這樣一道美味的紅燒鯖魚就做好了。

二、筋頭巴腦，坐井頭巴腦要准備下面這些食材：
牛肉一斤，牛肉筋一斤，醬油兩勺，老抽一勺，大蔥適量，大蒜一塊，生薑四片，八角五個，花椒一小把，干辣椒三個，五香粉一勺，冰糖四粒，白酒一小杯，料酒一勺。
下面就是這道筋頭巴腦的詳細做法：
1、將牛肉和牛肉筋用清水泡四個小時左右，然後撈出切成塊，冷水下鍋並在鍋里放料酒和生薑，大火清水煮開並將牛肉和肉筋的血沫綽出來，然後再撈出用清水將牛肉上附著的血沫清洗干凈，然後干辣椒切段，大蔥切段，生薑切片備用。

2、起鍋燒熱油，油熱以後放入牛肉以及肉筋爆炒，炒至稍微的有些變色以後倒入老抽和生抽，繼續翻炒讓牛肉以及肉筋上色，再放入白酒以及冰糖，炒至冰糖融化後往鍋里加入適量清水，同時再加入八角、花椒以及香葉，大火將水煮開蓋上鍋蓋轉小火慢燉半小時後放鹽調味，繼續燉十來分鍾等牛肉軟爛以後即可關火出鍋，至此美味的筋頭巴腦就做好了。
以上就是本期的紅燒青魚和筋頭巴腦的做法，希望小夥伴們能夠喜歡，本期節目就到這里

② 牛一鍋筋頭巴腦一鍋香（樂天瑪特店）的腐竹好不好吃

口，口齒留香，回味無窮 ,玉盤珍饈,
腐竹又稱腐皮，是很受歡迎的一種客家傳統食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。

③ 筋頭巴腦一鍋香怎麼做

原料：牛肉筋、板筋、牛肉、牛筋、土豆、香菇、胡蘿卜、凍豆腐、牛肉丸、各種蔬菜等涮品。
調料：蔥、姜、蒜、鹽、雞精、味素、大棗、肉蔻、枸杞、花椒、大料、川椒、香葉、沙仁、孜然 ，麻醬、韭菜花、腐乳汁、辣椒油、豆瓣醬。
准備工作：
1、牛肉、牛筋、板筋、肉筋共1500克，切成3厘米左右的塊。
2、土豆順刀切長塊，胡蘿卜切厚片，香菇洗凈。
3、麻醬、韭菜花、腐乳汁、辣椒油根據口味調合製作調味蘸料。
烹飪方法：
1、大鐵鍋內放底油燒開，放薑片、蒜瓣、蔥段、豆瓣醬爆鍋煸炒，加半鍋水燒開。
3、將焯好的筋頭巴腦全部下鍋，放入適量雞精、味素、大棗、肉蔻、枸杞、花椒、大料、川椒、香葉、沙仁、孜然等調料，大火燒。
4、開鍋後，改用小火燉4小時，關火後再燜幾分鍾。
5、將土豆塊、胡蘿卜平鋪在大砂鍋底，加少許香菇，把煮熟的筋頭巴腦放入大砂鍋繼續燉煮，開鍋即可食用。其間，可邊吃邊下涮品

④ 哈爾濱劉一手筋頭巴腦鍋都哪有哪些店~

劉一鍋筋頭巴腦一鍋香
（建國店）建國街21號(近六十中)， 84850162 84850048
（松北店）世茂大道213號，88119858
（平房店）友協大街148號，86504567
（文府街店）南崗區文府街，86213333

⑤ 筋頭巴腦香一鍋的製作過程

1. 牛腩和板筋洗凈切成大塊，用開水焯一下，撈出來，去除雜質和血水。
2. 再燒一鍋開水，放焯好的牛腩和板筋，加蔥段、薑片、桂皮、大料、香葉、陳皮、白醋1小勺，大火燒開後，轉成小火燉約2小時至牛板筋軟爛。
3. 燉好後把肉撈出來。
4. 炒鍋倒油燒熱，下干紅椒段和花椒用小火炒香。
5. 放入辣豆瓣醬。
6. 再放蔥姜蒜末翻出紅油。
7. 放普通豆瓣醬、料酒、醬油、糖、少許鹽繼續用小火炒約2分鍾。
8. 倒入熟芝麻再炒1分鍾。
9. 炒制鍋中醬料濃香，粘稠。
10. 把牛肉和板筋倒鍋里，繼續小火炒約2-3分鍾，至牛肉入味。
11. 最後加雞精提香。如果只想吃牛肉，此時就可以盛出來了，如果涮鍋吃，就把之前煮牛肉的湯倒鍋里，煮開，放入各種配菜涮著吃。
12. 最後加雞精提香。如果只想吃牛肉，此時就可以盛出來了，如果涮鍋吃，就把之前煮牛肉的湯倒鍋里，煮開，放入各種配菜涮著吃。

⑥ 劉一鍋筋頭巴腦一鍋香加盟總部在哪

1. 打電話問問他們的工作人員，就可以知道詳細的地理位置了。

2. 或者是到他們的網站上看看，會有詳細的加盟流程的。
   

⑦ 筋頭巴腦加盟店

筋頭巴腦火鍋連鎖，有沒有呀？速回. 應該是沒有，我是蘇區的 有一個但是不知道是否是連鎖的 沒有啊 ~~想開的話趁別人開之前開啊~ .

⑧ 劉一鍋筋頭巴腦一鍋香的點評

劉一鍋筋頭巴腦一鍋香在營口挺有名的，有很多人開著小汽車去吃呢。 劉一鍋筋頭巴腦一鍋香是一種類似火鍋的吃法，筋頭巴腦弄的很爛乎，就算沒牙也能吃，老人也可以吃，就是稍微有一點點辣，他家的牛肉很好吃的喲，絕對要品嘗一下，而且價格也不是很貴，兩個人差不多也就一百，點的夠吃的話就一百，不要點一堆，剩一大堆。

⑨ 筋頭巴腦香一鍋的介紹

牛腩加牛板筋為主料熬制湯底，牛肉軟爛，板筋筋道、肉湯鮮香，口感特別好。整鍋菜可以先干吃，然後加湯再煮別的食材，也可以直接就加湯涮菜吃，吃起來太過癮啦，這大冷天的也能吃出汗來。