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B. 抖音上山東高記羊湯是騙人嗎
不是騙人的,是有挺好的。
C. 高記豆腐腦做法,跪求具體配方和原料
高記豆腐腦做法
材料
黃豆300g,檸檬水4茶匙(20ml),蒜蓉2茶匙(10g),薑汁2茶匙(10g),醬油(涼拌用)2茶匙(10ml),香醋2茶匙(10ml),辣椒紅油2茶匙(10ml),花椒油2茶匙(10ml),新鮮炒(或炸)花生30粒,香蔥末2茶匙(10g)
做法
黃豆洗凈,用沒過10cm的凈水泡一夜(約11-12小時)。
將泡好的黃豆和2倍的涼開水置於攪拌器(或豆漿機)中充分攪拌,用細濾網濾成豆漿。
將豆漿置煮鍋中,不斷攪拌以中火煮沸。改小火後用檸檬水緩緩沖入豆漿中,並仍然輕輕攪動,拌勻。關火加蓋靜置5分鍾,使其凝成豆腐腦。
將蒜蓉、薑汁、醬油、香醋、辣椒紅油、花椒油均勻攪拌,製成調味汁。
熟花生米去紅皮,碾成碎粒泥狀。
將豆花盛入碗中,淋入適量調味汁,撒上花生碎粒和香蔥末即可。
小訣竅
黃豆要飽滿、新鮮,當年產最好。
檸檬水、薑汁、辣椒紅油和花椒油均可在超市或大的菜市場調味品區買到。
在制豆花的過程中,開小火沖入檸檬水,不用等其沸騰,以免煮散不能凝固。
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山東暫未有生產基地,還不能加盟.0791-5985381這是總部的電話你可以咨詢一下。
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G. 請問濟南的陝西高記秦鎮大米麵皮如何加盟
濟南的好像不能加盟,所有的分店都是一個老闆滴。
有次在山師吃,店裡的小妹說滴~