風情麗江斑魚火鍋加盟條件

⑴ 風情麗江斑魚火鍋怎麼樣

魚的味道還是很鮮美的，菜量也算大，價位比較合理，工薪階層可以接受，適合人少去吃，最好不要超過5個人，人多了，吃起來沒什麼味道……剛開業的時候服務不錯，現在服務就一般啦~

⑵ 大連哪有吃魚的地方

風情麗江斑魚火鍋，網路地圖

⑶ 麗江人家斑魚火鍋的薑末小料怎麼做的

1)活魚洗凈，剁下魚頭，片成厚約0.6厘米的魚片，並用雞蛋清將魚片上漿。另把魚頭、魚骨剁成塊，加姜、蔥、料酒、鹽調味10餘分鍾待用。
2)泡紅辣椒、泡姜、野山椒、蒜瓣(部分)分別鍘成碎末，泡酸菜改刀切小片，另一部分蒜瓣搗茸配製味碟。
3)坐鍋下油燒熱，投入干辣椒節和花椒，熗出香味後撈出，鍘成刀口辣椒待用。鍋置灶上將油燒至5至6成熱時，下鍘碎的泡紅辣椒、泡姜、野山椒、蒜米，炒至油色紅亮香味溢出時，再放入泡酸菜，炒出香味後加入鮮湯，並放入魚頭魚骨熬煮10餘分鍾;下鹽、雞精、胡椒粉、料酒調好味，倒入火鍋盆中，撒上刀口辣椒，並用75克沸油澆上即可入席。
4)將上了漿的魚片及其他葷素涮料分別裝盤上桌，並用麻油蒜泥、味精配製味碟以供蘸食。

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⑷ 大連御鼎鑫餐飲管理有限公司怎麼樣

簡介：大連御鼎鑫餐飲管理有限公司風情麗江斑魚火鍋，是全國正宗的斑魚火鍋，於2008年11月在國家工商局將《風情麗江斑魚火鍋》字型大小做為商標商號注冊。御鼎鑫餐飲管理有限公司自成立以來，以品牌創效益，為連鎖企業發展需要，公司先後成立員工培訓基地、調料輔料加工廠及配送中心。綠色生態種植園從而使公司具有產、供、銷一條龍的生產經營規模，並實行全國統一配送方式。
法定代表人：羅士國
成立時間：2012-11-01
注冊資本：500萬人民幣
工商注冊號：210241000113089
企業類型：有限責任公司(自然人獨資)
公司地址：遼寧省大連市甘井子區泉水E1區18號1單元1層2號

⑸ 西安麗江龍繼斑魚火鍋好還是鮮上鮮好

麗江龍記斑魚庄火鍋，這個在麗江我經常見到，連鎖的，而且味道非常好，希望能幫到你。

⑹ 我有個店鋪 餐飲業的 名字是 （茶馬風情斑魚庄） 我了個類似於口號的吧 美味就是不一

餐廳用「茶馬風情」不一定好，建議，茶馬古道，茶馬人家，茶馬老店，茶馬味道

⑺ 麗江風情斑魚火鍋怎麼樣

昨天朋友說想吃魚，然後今天來了這家斑魚店。六個人點了條四斤多的魚，另外點了些涮品，蟲草花蠻好吃，但是稍微有些掉色，魚湯很鮮，魚肉爽滑，中間魚皮的地方十分有嚼頭，跟朋友們說說笑笑吃完了魚，喝足了魚湯，揚長而去~~~~~有朋友去的話推薦先涮魚片之後再涮其他的，這樣魚湯更加鮮。另外不建議去他家吃小鍋，因為酒精爐超級慢。我們五個人吃大鍋都飽了，一個吃小鍋的才吃一點點，很悲催。因為我們沒喝酒，結賬時三百多，抹了十多塊錢。價錢不貴。

⑻ 龍記斑魚庄的創業歷程

「龍繼斑魚庄」唯一調理技術為陳龍保先生（又稱「龍寶」，並被加盟商和朋友稱為「龍老闆」）。根據網上資料顯示，來自廣西的陳龍保中學畢業後，曾經短暫插隊下鄉、從軍並參加過中越邊境的法卡山爭奪戰、復員後短期當過警察、當過工人。工廠倒閉後，鍾情於廚藝的他研發出斑魚（又稱烏魚、黑魚）火鍋的烹飪方法。2006年應在雲南麗江經商的朋友邀請前往麗江共同創業，一炮打響，享譽至今。「龍繼斑魚庄」自2007，四川攀枝花。截至目前，已經先後在雲南、四川、重慶、遼寧、河南、吉林、黑龍江、山東共發展加盟店40餘家。

⑼ 斑魚火鍋的斑魚是什麼魚 淡水還是鹹水的

斑魚（學名：Channa argus）又稱黑魚、團魚、烏棒、生魚、蛇頭魚、孝魚、墨頭魚、財魚等，是中國一種常見的食用魚，個體大、生長快、經濟價值高。黑魚骨刺少，含肉率高，而且營養豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質高，是淡水魚。

斑魚屬硬骨魚綱、鱸形目、攀鱸亞目、鱧科、鱧屬。中國養殖的主要品種有烏鱧、斑鱧及其雜交種，而斑魚即為它們三者的俗稱。

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生活習性：

斑魚對水體中環境因子的變化適應性很強，尤其對缺氧、水溫變化、不良水質有很強的適應能力。當水移動圖片體缺氧時，它可以將頭露出水面，藉助鰓腔內的鰓上器直接呼吸空氣中的氧氣。

即使在少水甚至離水的情況下，只要保持鰓部和體表一定的濕度，仍可存活較長時間。斑魚的生存水溫0℃—41℃，最適水溫26℃—28℃。

當春季水溫達到8℃以上時，常在水體中上層活動，夏令季節常活動於水體上層，秋季水溫下降到6℃以下時，游動緩慢，常潛伏於水底深處，當冬季水溫過低時，其將身體後半部潛埋於淤泥或草堆里，頭露在水中不吃不動。

斑魚有很強的跳躍能力，當天氣悶熱、下雨漲水時，斑魚往往會躍出水面，沿堤岸逃逸；在有流水沖擊時往往也會激起魚躍而逃跑，逃逸時身體似蛇形，緩緩向前移動。

兇猛的肉食性魚類，且較為貪食。捕食對象隨魚體大小而異。體長3厘米以下的苗種主食撓足類、枝角類及搖蚊幼蟲等，體長3—8厘米以下的苗種以水生昆蟲的幼蟲、蝌蚪、小蝦、仔魚等為食