㈠ 蘇州啞巴生煎怎麼做
這個啞巴生煎總店 在蘇安這里,他們家的家族生意,裡面都是秘制材料,而且據說傳男不穿女的。吃撐在蘇州之生煎饅頭——啞巴生煎生煎饅頭也算是蘇州的一個特色品種,蘇州人沒有包子這一說,如果是肉餡的就是肉饅頭,如果是菜餡的就是菜饅頭,如果啥都沒有就是白饅頭,如果是花捲則還是花捲。生煎饅頭顧名思義就是把饅頭生著煎一下。
原來小時候觀前街上有一家叫前進饅頭店,貌似吃的人很多,奶奶帶我吃完了後,打包幾個,回家去掉底部的硬殼給我老太太(我的曾祖父)吃,蘇州把所有曾祖父母,外曾祖父母都成為老太太。這是我童年關於生煎饅頭最早的回憶。
北京還是沒有,真搞不明白,為啥號稱啥都有的北京,我要的啥都沒有呢?可能是蘇州人實在太少了。
現在蘇州最有名的應該就是這家啞巴生煎了,有60年歷史了,基本就是只賣生煎饅頭,臨頓路這家是最出名的,人氣也是最旺的,去很少能直接吃上的,因為很多人一下買很多帶走。最近幾年也增添了面條,餛飩,豆腐腦這些作為補充。
不過外地的同學普遍反饋覺得肉餡有點甜,不過這個可是蘇州特色,吃吃就習慣了。不用太糾結。
門面還可以吧,北京為啥很多好吃的做不了那麼大,還是地價,完全不考慮居民,可以說句,北京的早餐是全國最難吃的早餐,也是最無奈的
㈡ 「啞巴生煎」的由來
蘇州「啞巴生煎」的創始人叫俞二媛,9歲時因病失語。13歲到一家小吃店當學徒,3年後回到父親的生煎饅頭店。學徒學得餡料秘方:肉餡放入肉皮凍,因他又聾又啞,不受干擾,煎生煎專注,到位,好吃,久之名氣就打響了。
㈢ 有在蘇州的朋友嗎 幫我點點生煎包回來啊
為什麼不直接點名讓顧志堅買了送得來把嫩吃?不帶這么含蓄的來源:泰興·羌溪花園論壇 http://www.hybbs.net原文地址: http://www.hybbs.net/thread-712678-1-1.html
㈣ 啞巴生煎是什麼東東啊
啞巴生煎生-煎饅頭也算是蘇州的一個特色品種,蘇州人沒有包子這一說,如果是肉餡的就是肉饅頭,如果是菜餡的就是菜饅頭,如果啥都沒有就是白饅頭,如果是花捲則還是花捲。生煎饅頭顧名思義就是把饅頭生著煎一下。
現在蘇州最有名的應該就是這家啞巴生煎了,有60年歷史了,基本就是只賣生煎饅頭,臨頓路這家是最出名的,人氣也是最旺的.
㈤ 啞巴生煎總部在哪
啞巴生煎(臨頓路店) 地址: 平江區臨頓路溫家岸12號 67208077 ¥8
啞巴生煎(蘇安新村店) 地址: 工業園區東環路蘇安新村24幢對面(近蘇安新村農貿市場) 67410674
開了兩家分店,啞巴生煎原來是在近水台的,我小學時候就有了,師傅是個啞巴。後來近水台沒有了,啞巴去了蘇安新村的點心店。 所以下面的哪一家應該是總店吧,的確是我吃過的最純正的生煎了!
加盟問題不太清楚,樓主試試那個電話,或者直接找老闆吧
㈥ 蘇州哪些生煎包比較出名
同意啞巴生煎
每次隊伍都亂長的!這種大熱天也是哦!!
還有山塘街的生煎都滿好的!
㈦ 我想加盟蘇州老大坊生煎,但不知老大坊生煎怎麼樣,大家給點意見,參考參考,謝謝!
老大坊生煎有好多的分店 閶胥路 皋橋 東園 新升新苑 三元二村 東港新村 辛庄菜場還有好多地方想不起來了。可以去看看。生意都還慢好的,餛飩 面條都有,祝你好運!發大財!
㈧ 南京有蘇州的小吃嗎啞巴生煎,雞湯餛飩,爆魚面!
娃娃橋(金盾公寓樓下)貌似有的!
還有~瑞金路那邊也有一件生煎包很出名~過去找找吧~
㈨ 蘇州的那個啞巴生煎是幾點關門的
你說的是蘇州臨頓路藍山花藝對面的啞巴生煎嗎。一般是晚上6點到7點時候打烊,
㈩ 蘇州臨頓路上的啞巴生煎早上幾點開門
5點就開門了