山西義井沾串加盟電話

❶ 太原義井沾串做法

7.完成～～

❷ 老太原義井沾串串的做法步驟圖，怎麼做好吃

7.完成～～

❸ 太原義井沾串鹵怎麼做

沾串在太原還是蠻多的，可以考慮下差異化的路線，比如最近比較受歡迎的武俠主題串串就不錯，樣式新而且口味口感巴適，製作方法都有人會教授。

❹ 義井沾串蒜蓉的做法

1．准備原料：羊碎肉和羊肉脆骨在一般的市場上都可以買到的，也可以買大塊不帶骨的羊肉，回家後自己切成小塊就好。准備骨肉相連專用料一代備用。
2．處理肉和脆骨。切成小塊的碎肉，脆骨要清洗後去掉帶血的黑頭部分，然後切成小塊待用.
3．稱重量，准備大約700克雞碎肉和300克左右的脆骨。按照標准大約30%的脆骨加上70%的碎肉是最好的組合比例。
4．配置腌制肉用的料汁：50克cook100料加上100克水調製成腌制料汁，注意要攪拌均勻。
5．開始腌制肉和脆骨了：把准備好肉和脆骨倒到料汁中腌制，攪拌大約3-5分鍾即可。然後，在冰箱冷藏室放置一段時間（大約1-2個小時）即可。
6．串簽。按照大約3塊碎肉加一塊脆骨的比例和順序串起來。串起來後要整理形狀，盡量讓好看些雖然是自己做自己消費，形狀好自己心情也就會更好。
7．刷醬：一般情況下，如果腌制好味道應該就可以，為啥要刷醬呢？一是增加外觀顏色更好看，另外就是讓串的整體風味更突出和鮮明。按照料和水是1：1的比例調整料汁，然後均勻的刷在肉串上。（根據自己的口味可以做選擇，刷醬的多少會直接影響串的味道濃度。）
8．准備烤箱或微波爐，上架烤肉。
9．開始烤肉了。烤肉溫度在180度-220度之間，如果是微波爐調整到燒烤檔位即可。烤肉的時間要根據烤肉的設備和烤肉的多少來定，一般情況是6-12分鍾即可。注意不要烤肉時間太長，以免口感太干沒有肉感。
10．開吃。

❺ 義井的沾串怎麼做

沾串的做法
原料：以穿上竹簽的原料標准金針菇，油麥菜，豆皮，香菜，丸子，也有不能穿上竹簽的，如：粉絲，粉條，寬粉，海帶絲

做法燒開水煮熟上述材料。

沾串兒底料的做法

鍋里放水水燒開以後慢慢放入調好的勾芡汁，邊倒邊攪，攪勻、攪濃稠放入生抽、鹽，雞精，（可選調料：孜然粉、五香粉、胡椒粉等）可選調料根據自己的口味酌情添加，喜歡辣椒的可加入辣椒面撒上白芝麻即可

❻ 忻州哪有義井沾串就是桶里沾著吃的那種沾串串。

體育場。

❼ 太原義井粘串在哪，聽說吃的人很多，問一下在哪，我也想去嘗嘗

我就是賣義井沾串的，現在在陽曲縣黃寨二中金虎便利對面賣了。每天下午5點出去，不到8點就回家了。