Ⅰ 遼寧朝陽有什麼特產
1、凌源燒雞
亦稱熏雞,成品講究肉熟透,表皮呈紫紅色,鹹淡適度,表裡如一,氣味芬芳,口感極佳,燒雞外型美觀,雞頭回扭,口銜一翅,雙足後折插入腹腔,達到色味香形具臻佳妙。
2、趙家豆腐腦
豆腐腦澆上滾熱的鹵子,點上香油,醋等佐料,香氣撲鼻,超級好吃,是當地人最喜歡吃的一種小吃。
3、撥面
以優質蕎面加水和好,放於面板上擀成厚約2厘米的面片,然後用特製的拔面刀拔制而成。煮熟後面條細長,柔韌適度。澆鹵後,味美適口,經濟實惠。
4、碗砣
碗砣採用蕎麥汁在小碗中蒸煮而成,使用時加入特製的醋汁,是當地人民卻終十分喜愛的風味小吃。此為秋冬美食,可獨食,亦可下酒。
5、麵茶
麵茶是冬天最受歡迎的小吃之一。用小米加工成的細面熬成稀糊狀粥,內加少量的鹼面和精鹽。食用時把麵茶盛在碗里,上面淋上少許芝麻醬,再撒滿一層油炸的黃米面顆粒形脆果,既暖身果腹又香脆可口。