㈠ 登元生汆面怎麼樣
什麼都不說,就這滿滿的一碗生汆面就說明我們寧夏回族自治區的回族朋友有多勤勞了。一顆顆小吃,一片片的揪面,一塊塊的羊肉,爽口啊
㈡ 生汆面怎麼做好吃,牛肉生汆面的家常做法
食材
主料
面
200g
牛肉
400g
洋芋
1個
胡蘿卜
半根
西紅柿
1個
菠菜
3個
輔料
大蔥
2根
生薑
半塊
蒜瓣
3粒
自製調和面
2匙
老抽
1匙
芝麻香油
1匙
鹽
1匙
花椒油
2勺
澱粉
2匙
味極鮮
1勺
醋
7-8滴
味精
少許
步驟
1.准備乾麵粉200克,涼水(冬天用溫水)加一小匙鹽化開攪成面絮後揉成團。
2.揉好的面團放保鮮袋醒30分鍾。
3.醒面的時候清洗蔬菜:胡蘿卜小半根(點綴),洋芋1個,西紅柿1個,生薑1塊,蒜子4個,大蔥2根,菠菜3棵。
4.牛肉350克,有絞肉機就用絞肉機絞成肉餡,我沒有就只好用手切啦,新鮮的牛肉太軟切起來費勁,有時間就提前放冰箱冷凍2-3小時切會容易一些。
5.牛肉切碎後,再把一根大蔥切碎、小半塊生薑切碎,摻在一起剁成肉泥。
6.剁好的肉泥加自製調和面(嫌麻煩可以用1匙花椒粉+1匙十三香+1匙白鬍椒粉)2小匙,1匙鹽,半勺芝麻香油,少許老抽,1勺干澱粉,2勺花椒油(重口味吧!這也是生汆面的精髓),3勺涼水順一個方向攪拌均勻直到肉上勁。
7.攪拌好的肉泥,聞著就很香啊!
8.肉泥做好後切菜:洋芋和胡蘿卜切小片3毫米厚就可以;西紅柿切小塊;蔥切片,姜蒜切碎;菠菜切小段。
9.准備工作就緒,開始點火炒湯啦:熱鍋涼油無成熱時放蔥姜蒜炒香。
10.再依次放入西紅柿,洋芋片和胡蘿卜片翻炒兩下。
11.放自製調和面1匙,鹽1.5匙,味極鮮1勺,炒勻。
12.加水1500ml燒開。
13.醒好的面分成兩份用擀麵杖擀開後,放壓面機壓至三檔就可以,生汆面不宜太薄。
14.壓好的面撒乾麵粉折疊切3厘米寬的條備用。
15.鍋開後開始往鍋里汆牛肉丸子(根據個人習慣,可以用虎口擠,也可以揉),所有的牛肉泥全部汆完。
16.汆完肉丸緊接著揪面片,不要揪的太稠就沒湯了,自己靈活掌握。
17.揪完面片煮1分鍾放入切好的菠菜,放1勺醋,1匙味精調味。
18.香氣四溢的牛肉生汆面就大功告成啦!肉丸滑嫩,面片筋到,湯汁酸香,再就上一瓣新上市的新鮮大蒜,那叫一個舒坦!
小貼士
1.揪面用的面團天熱用涼水加一小匙鹽和好揉好裝保鮮袋醒30分鍾揉光。2.牛肉餡攪拌時根據肉的多少加少許水,順一個方向攪拌上勁後汆丸子時不易散開。3.出...(展開)
向你推薦:面的做法牛肉的做法洋芋的做法胡蘿卜的做法
㈢ 馬思蘭特色汆面注冊過商標嗎還有哪些分類可以注冊
馬思蘭特色汆面商標總申請量1件
其中已成功注冊0件,有1件正在申請中,無效注冊0件,0件在售中。
經八戒知識產權統計,馬思蘭特色汆面還可以注冊以下商標分類:
第1類(化學制劑、肥料)
第2類(顏料油漆、染料、防腐製品)
第3類(日化用品、洗護、香料)
第4類(能源、燃料、油脂)
第5類(葯品、衛生用品、營養品)
第6類(金屬製品、金屬建材、金屬材料)
第7類(機械設備、馬達、傳動)
第8類(手動器具(小型)、餐具、冷兵器)
第9類(科學儀器、電子產品、安防設備)
第10類(醫療器械、醫療用品、成人用品)
第11類(照明潔具、冷熱設備、消毒凈化)
第12類(運輸工具、運載工具零部件)
第13類(軍火、煙火、個人防護噴霧)
第14類(珠寶、貴金屬、鍾表)
第15類(樂器、樂器輔助用品及配件)
第16類(紙品、辦公用品、文具教具)
第17類(橡膠製品、絕緣隔熱隔音材料)
第18類(箱包、皮革皮具、傘具)
第19類(非金屬建築材料)
第20類(傢具、傢具部件、軟墊)
第21類(廚房器具、家用器皿、洗護用具)
第22類(繩纜、遮蓬、袋子)
第23類(紗、線、絲)
第24類(紡織品、床上用品、毛巾)
第25類(服裝、鞋帽、襪子手套)
第26類(飾品、假發、紐扣拉鏈)
第27類(地毯、席墊、牆紙)
第28類(玩具、體育健身器材、釣具)
第29類(熟食、肉蛋奶、食用油)
第30類(面點、調味品、飲品)
第31類(生鮮、動植物、飼料種子)
第32類(啤酒、不含酒精的飲料)
第33類(酒、含酒精飲料)
第34類(煙草、煙具)
第35類(廣告、商業管理、市場營銷)
第36類(金融事務、不動產管理、典當擔保)
第37類(建築、室內裝修、維修維護)
第38類(電信、通訊服務)
第39類(運輸倉儲、能源分配、旅行服務)
第40類(材料加工、印刷、污物處理)
第41類(教育培訓、文體活動、娛樂服務)
第42類(研發質控、IT服務、建築咨詢)
第44類(醫療、美容、園藝)
第45類(安保法律、婚禮家政、社會服務)
㈣ 牛肉生汆面的做法,牛肉生汆面怎麼做好吃,牛肉
主料
面
200g
牛肉
400g
洋芋
1個
胡蘿卜
半根
西紅柿
1個
菠菜
3個
輔料
大蔥
2根
生薑
半塊
蒜瓣
3粒
自製調和面
2匙
老抽
1匙
芝麻香油
1匙
鹽
1匙
花椒油
2勺
澱粉
2匙
味極鮮
1勺
醋
7-8滴
味精
少許
步驟
1.准備乾麵粉200克,涼水(冬天用溫水)加一小匙鹽化開攪成面絮後揉成團。
2.揉好的面團放保鮮袋醒30分鍾。
3.醒面的時候清洗蔬菜:胡蘿卜小半根(點綴),洋芋1個,西紅柿1個,生薑1塊,蒜子4個,大蔥2根,菠菜3棵。
4.牛肉350克,有絞肉機就用絞肉機絞成肉餡,我沒有就只好用手切啦,新鮮的牛肉太軟切起來費勁,有時間就提前放冰箱冷凍2-3小時切會容易一些。
5.牛肉切碎後,再把一根大蔥切碎、小半塊生薑切碎,摻在一起剁成肉泥。
6.剁好的肉泥加自製調和面(嫌麻煩可以用1匙花椒粉+1匙十三香+1匙白鬍椒粉)2小匙,1匙鹽,半勺芝麻香油,少許老抽,1勺干澱粉,2勺花椒油(重口味吧!這也是生汆面的精髓),3勺涼水順一個方向攪拌均勻直到肉上勁。
7.攪拌好的肉泥,聞著就很香啊!
8.肉泥做好後切菜:洋芋和胡蘿卜切小片3毫米厚就可以;西紅柿切小塊;蔥切片,姜蒜切碎;菠菜切小段。
9.准備工作就緒,開始點火炒湯啦:熱鍋涼油無成熱時放蔥姜蒜炒香。
10.再依次放入西紅柿,洋芋片和胡蘿卜片翻炒兩下。
11.放自製調和面1匙,鹽1.5匙,味極鮮1勺,炒勻。
12.加水1500ml燒開。
13.醒好的面分成兩份用擀麵杖擀開後,放壓面機壓至三檔就可以,生汆面不宜太薄。
14.壓好的面撒乾麵粉折疊切3厘米寬的條備用。
15.鍋開後開始往鍋里汆牛肉丸子(根據個人習慣,可以用虎口擠,也可以揉),所有的牛肉泥全部汆完。
16.汆完肉丸緊接著揪面片,不要揪的太稠就沒湯了,自己靈活掌握。
17.揪完面片煮1分鍾放入切好的菠菜,放1勺醋,1匙味精調味。
18.香氣四溢的牛肉生汆面就大功告成啦!肉丸滑嫩,面片筋到,湯汁酸香,再就上一瓣新上市的新鮮大蒜,那叫一個舒坦!
㈤ 生汆面的做法
主料
羊肉片100g
調料
食鹽適量、醬油適量、花椒適量、調和油適量、西紅柿1個、香菜適量
羊肉汆面的做法
1.買的現成的面片,番茄、蔥姜蒜切片,羊肉片中加少許香菜、部分蔥姜蒜、醬油、鹽腌制十分鍾左右
2.熱油,下蔥姜蒜、番茄炒香
3.炒出湯汁的時候加少許花椒面、鹽炒香
4.加水燒開
5.水開放入面片
6.倒入腌好的羊肉,不要攪拌
7.煮開後把面和肉拌勻,加鹽調味,煮熟出鍋即可
㈥ 生汆面的介紹
生氽面是寧夏當地主要麵食之一,源自寧夏固原的氽面由於色香味俱全,酸辣醇厚,回味悠香,營養豐富,具有西北特色和少數民族風味,在西北地區廣受歡迎。
㈦ 素生汆面怎麼做好吃,素生汆面的家常做法
步驟
素生汆面的做法步驟11.取適量麵粉倒溫水和好面團,揉好後醒二十分鍾再揉一次。
素生汆面的做法步驟22.醒好的面團切成小塊揉成小面劑子,抹上油蓋上保鮮膜。
素生汆面的做法步驟33.青椒大蒜切丁,豆腐切薄塊,洋蔥切一厘米寬的絲備用
素生汆面的做法步驟44.鍋里燒水,水開後把面劑擀開拉成長條,揪面片煮八成熟撈出用冷水過涼
素生汆面的做法步驟55.西紅柿切薄片,木耳泡發撕成小塊備用
素生汆面的做法步驟66.鍋里倒油燒熱後下入花椒,蒜,花椒爆香後加入洋蔥西紅柿翻炒去生,加鹽,十三香調味
素生汆面的做法步驟77.後倒入涼水,加豆腐,木耳燒開
素生汆面的做法步驟88.水開了再把面倒裡面,加適量鹽,花椒粉,湯料王雞精調味
素生汆面的做法步驟99.出鍋,放適量辣椒油,醋,香油增加香味,有蔥和香菜就最好了。
素生汆面的做法步驟1010.大功告成
㈧ 汆面怎麼做
主料:羊肉片100g
調料:食鹽適量、醬油適量、花椒適量、調和油適量、西紅柿1個、香菜適量
1、現成的面條,切成薄片的西紅柿,大蔥,生薑和大蒜,加入一點香菜,一部分大蔥,生薑和大蒜,醬油和鹽腌制羊肉片約十分鍾。
㈨ 生汆面怎麼做
用料:麵粉一碗、鹼面一小勺、豬肉一塊、番茄一個、青椒2個、胡蘿卜1根、蒜苗2根、鹽、味精、生抽、豬油(或香油)。做法:1、將麵粉和鹼面和水調均,製成面團待用。(注意麵團不能太硬)2、將豬肉、番茄、青椒、胡蘿卜、蒜苗切成小丁備用。3、將面團擀成片,切寬條備用。4、鍋內加水煮沸,將寬面條揪入沸水中,然後加入豬肉丁,等水再次沸騰後,撇去浮沫,加入其餘配料,香噴噴的生汆面就出鍋了,配上油潑辣子,加點香菜末!
㈩ 生汆面牛肉片如何嫩
方法/步驟
1
准備乾麵粉200克,涼水加一小匙鹽化開攪成面絮後揉成團。