冉家糟魚加盟電話

A. 商丘陳家糟魚具體地址在哪

最早在商丘古城西關，現在在310農貿市場西大門往北有個寧樓村往東走第二個胡同往南第二家大紅門一敲門便是。

B. 油炸糟魚法

「傳統炸糟魚，一般都是在冬季年末日子做的。在外婆年代那更只是在過年的餐桌上才能看見的美味。記憶中小的時候，年關將至的時候大人總會買些實惠的草魚或者紅鯉魚回來。而紅糟是各家各戶釀酒後的產物。那時候大家能吃上一頓好的不容易，加上沒有冰箱神馬的，如何讓食物存放時間久並且能保持美味，促使福建人才有了各種的紅糟美食。而炸糟魚便是家家戶戶基本都要做的一道年菜了。」

用料
主料
草魚300克
輔料
紅糟
12湯匙
紅薯澱粉
1湯匙
調料
食鹽
1/2茶匙
白酒
1湯匙
植物油
適量
炸糟魚的做法
1.草魚洗凈切成塊

2.取適量的紅糟塗抹在草魚塊上

3.加入白酒、適量的鹽抓勻，入冰箱冷藏腌制半天以上（這樣入味些）

4.加入適量紅薯澱粉（如果太乾的話，可以加少許的水），薄薄地裹在腌制好的紅糟魚上

5.熱鍋熱植物油放入魚塊炸至酥脆即可（一次可以多炸些，下次吃的時候可以紅燒或者清蒸加熱下都美味的）

烹飪技巧
1、加入白酒去腥而且能進一步激發紅糟的香味；
2、關於紅糟，色澤鮮紅，具有濃郁的酒香味為佳。它具有降低膽固醇、降血壓、降血糖及防癌等特殊功能，更有難能可貴的天然紅色素，是珍貴的美味健康天然食品。

C. 求家庭製作糟魚的簡單做法(鯽魚)(飯店吃的及爽嘴攙)

原料：鮮鯽魚1000克，紅糟25克，蛋清1個，干澱粉100克，花椒鹽10克，白糖20克，味精、料酒、香油、五香粉、蔥薑末少許，花生油1000克（約耗120克）
製法： 1.將鮮魚洗凈，切下頭尾，待用。
2.用平刀從魚背脊進刀
刀，片切取魚肉2片（去脊骨），切去魚皮，切6×3×2厘米的魚塊。 3.紅糟在砧板上用刀剁細放在大碗里，加料酒、白糖、蔥薑末、五香粉調勻。
4.把切好的魚塊和調好的調汁拌勻腌漬15分鍾。 6.油鍋置旺火上燒熱，劃油後加入花生油五成熟時將上漿的魚塊逐塊下油鍋，炸熟後起鍋，瀝干油，裝盤。魚頭尾下油鍋炸熟置魚盤兩頭，成整魚形，淋上香油即成。
特點：糟香濃郁，肉嫩可口。

D. 家庭怎樣糟魚

到底是要簡單還是詳細呢。。。
我家就是做糟魚的。
下面才是過程。
挑選新鮮的魚。經過挖腮.去鱗。去除肚子里的腸子和苦膽。再把魚洗凈。然後放入鹽水中腌制一晚上。第二天晾乾。油炸。高溫蒸。

可以吃了
O(∩_∩)O

E. 燜糟魚的做法

准備食材主料：

鯽魚5條、香糟鹵半瓶、白糖少許、老抽二湯匙 、生抽三湯匙、桂皮一塊、八角二隻 、薑片二片、黃醬二湯匙、米醋三湯匙、蒜籽四粒。

1、魚剝磷去內臟清洗干凈瀝水，鍋熱油(油多點)大火煎至兩面微黃出鍋。

(5)冉家糟魚加盟電話擴展閱讀：

悶糟魚含有鈣、鎂、磷、鐵等多種營養成份。有健脾開胃，消積化滯，增進食慾等功效，也是治療小兒軟骨病的理想食品。有朋自遠方來，如對飲美酒，暢敘別情，若有一盤糟魚下酒，則更增添幾分情趣。特別是在過春節時，好多人家都想方設法買到一些糟魚。

F. 濮陽最好吃的糟魚是什麼牌子銷售電話是多少謝謝

牌子不記得了，我過年的時候買老城公安局對面得那家，先買了2條，味道真棒，又跑去買了2條。

G. 菏澤市名吃李家糟魚

和不是名字，你家糟魚味道超級的棒。

H. 自家做的糟魚為啥苦

糟魚的基本做法
選用湖產鮮鯽魚（鯉魚、鯰魚、黑魚等皆可）5000克。蔥、薑片各50克作為配料；調料有：甜面醬300克，黑醬200克，精鹽25克，醬油500克，醋600克，花椒50克，茴香50克，桂皮10克，大料5克，桔皮10克，香糟50克，料酒100克，毛湯4000克。
把魚宰殺，去腮、五臟,洗凈（保留魚鱗）。鍋底放箅，將魚的頭尾相交，層層碼放。魚鍋中間留一孔，放入精鹽、料酒、薑片、蔥片、醬油、醋、花椒、茴香、大料、桂皮、桔皮、毛湯。鍋底旺火加熱，燒開後文火慢燒，用掃帚蘸黑面醬、糟水、黑醬，每隔1小時在魚的周身撒1次（共撒4次）。6小時後停火，晾涼後即成。做糟魚通常夜間加工，文火慢燉一夜，次日凌晨出鍋。燃料以木柴為佳。吃糟魚最好涼食，出鍋即吃，味極鮮香。