上海味樂思加盟電話

A. 平時我喜歡發信息聊天，男朋友喜歡電話。我們吵架後，他不給我發信息了我也不給他發，他只打我電話

既然你們吵架了，對方當然帶著情緒，有情緒自然會多考慮自己。
這種情況也是暫時的，所以也不用太在意。

B. 桃夭是什麼意思

桃夭的釋義：贊美男女婚姻以時，室家之好。

桃夭

[ táo yāo ]

詳細解釋

《詩·周南》有《桃夭》篇，後因以指婚嫁。

1.漢 阮瑀 《止欲賦》：「思桃夭之所宜，願無衣之同裳。」

2.唐 白居易 《得乙女將嫁於丁既納幣而乙悔丁訴之乙雲未立婚書判》：「請從玉潤之訴，無過桃夭之時。」

3.元 鄭光祖 《倩女離魂》楔子：「只為 禹門 浪煖催人去，因此匆匆未敢問桃夭。」

4.清 李漁 《玉搔頭·訊玉》：「我只怕盼於歸，負卻桃夭。」

(2)上海味樂思加盟電話擴展閱讀

桃（táo）：桃花、落葉小喬木，品種很多，果實略呈球形，表面有短絨毛，味甜，有大核，核仁可入葯。

夭（yāo）：草木茂盛美麗，怒放的樣子。

《詩·周南》有《桃夭》篇，贊美男女婚姻以時，室家之好。後因以指婚嫁。

漢 阮瑀 《止欲賦》：「思桃夭之所宜，願無衣之同裳。」 唐 白居易 《得乙女將嫁於丁既納幣而乙悔丁訴之乙雲未立婚書判》：「請從玉潤之訴，無過桃夭之時。」 元 鄭光祖 《倩女離魂》楔子：「只為 禹門 浪煖催人去，因此匆匆未敢問桃夭。」 清 李漁 《玉搔頭·訊玉》：「我只怕盼於歸，負卻桃夭。」

C. 求助各位朋友，集思廣益

我來回答；天平座人的特點
天秤溫和的個性就像綿綿白雲，悠悠行過碧藍如洗的晴空，給人爽朗親和的感覺，屬於社交型的天秤座，無論做任何事情，都能受到周圍人的喜愛。因為這個特性，使的他成為風向星座中，唯一高 EQ的星座。 不過，這並不意味天秤就能夠擺脫風象星座搖擺不定的特性，相反地，這反倒成為天秤唯一的致命傷。
天秤座的人有著相當明顯的個性，重視和平與和諧，對於爭執的場面寧可早點走開，也不願找個容易引起囗舌之戰的人做伴。他們喜歡比較藝術性質的工作領域，雖然不見得每一個天秤座的人都會成為藝術家、畫家或詩人，不過他們往往會以一項藝術才能作為嗜好。良好的領悟力、理解力及邏輯觀念使你的成績雖不名列前矛亦不致於墊底，若談到戀愛這便是你所擅長的強項，與生所具來的優雅風度令四性的目光總是久滯不去，因事制宜、能屈能伸、更使每個人對你好評不斷，若稱呼你為」浪漫的戀愛高手」亦不為過，不過缺乏自省能及常不經意的亂放電也讓你的他（她）頗為抱怨，在待人處事方面，」八面玲瓏」是他人對你最常用的批評，若正面而言即待人極為圓融，絕不會」順得哥來失嫂意」；若負面即為虛偽，另一個批評則為」娘娘腔」。因為溫和、體貼及決定事件頗猶豫不絕酷似女性而得稱。

天平座的外形
天平座大多目光柔和、鼻子略尖、嘴巴寬闊但唇型優美，頭發柔而細軟，頸部線條優雅，五官細致，整體長相給人協調的印象。

天平座的剋星
最難應付金牛座的死氣沉沉、了無生趣，也很忍受處女座的批判性語氣，一副專家囗吻。應該學習獅子座的皇者風范，想說便說，不要只懂顧及別人的感受，對自己堅持的應當堅持下去。

優點
公平客觀，有正義感，適應力強，對美感有鑒賞力，邏輯強，善分析，天生的優雅風采，浪漫的戀愛高手，有外交手腕，因事制宜，能屈能伸，適應力強，外型高雅、擅長交際，個性平易近人、注重羅曼蒂克的浪漫情調、為理想主義者，具有迷人的性格特徵，對和諧而愉快的生活環境十分珍惜。

缺點
優柔寡斷，猶豫不決，意志不堅定，容易受人影響，鄉願，怕得罪人，不能承受壓力，沒有擔當，過份要求公平，吃不得虧，息事寧人，治標不治本，總是自願其說，藉口太多，喜歡享受，好逸惡勞，個性輕浮、常不經意地亂放電，喜歡賣弄風情，缺乏自省能力，容易生氣，善變，對事情沒有主見，容易受騙。

性格
天平人心地善良，有古道熱腸和仁心，富同情心而看重感情，處事力求公正與中庸，不願偏激。誠實溫和，是個理想主義者，生性浪漫，有自我犧牲的傾向，個性堅強、聰明、前進、具有靈活而好質問的腦子，常有非凡的構想。 此星座的人不喜歡爭執，所以容易贏得別人的好感，為了避免爭執和不愉快的事情發生，天平座的人喜歡採取避重就輕的方法解決問題，而他們最不好的缺點是優柔寡斷。「船到橋頭自然直」的觀念根深蒂固，因而遇到棘手的麻煩時，總是一拖再拖，甚至來個相應不理。天平座的人容易給人懶散的印象，不過其實真正的他並不像外表那麽柔弱，一旦目標確定時，慾望會變得非常強烈，只是因為內心的猶豫不定而導致外表的懶散。
天平座的人在還沒採取行動之前常顯得滿不在乎，可是一旦打定主意，則勇往直前，故而多半都能得到他所想要的。天平座的人天生好客，並且也擅長社交活動。他的家總是布置得美觀而舒適，讓客人有賓至如歸的感受。 他們天生有表現欲，喜歡成為眾人目光的焦點，並要求別人給予熱烈的反應和激賞。此星座的人最常抱怨：「我對他這麽好，他竟然如此待我，實在沒有良心。」在天平座的心目中，永遠有一個天平，在衡量著他的施與回報是否能夠維持平衡。

心智表現
天平座的人，是美的追求者，審美眼光很高，討厭粗俗的東西。他們特別討厭和人爭吵，此星座的人給他人的第一印象總是很好，因為他們天性知道取悅他人的方法，而且他們本身也相當懂得待人接物的禮貌。他們是無缺點的「優雅派」，深知禮儀，不論何時都帶著溫煦的笑容；不管遇到何事都不會失去原有的冷靜和成熟，最忌諱摩擦與糾紛的發生。
天平座的人生性樂觀，喜歡呼朋引伴，這種不甘寂寞的個性往往是精神上最大的弱點，無論是工作上、日常生活，甚至連腦力活動都需要同伴共同分享。就如這星座的表徵 --天平 --所象徵的平衡關系，他們在待人處事方面也經常帶有愛恨分明的色彩，不是將尊敬、愛慕集中於一個人身上，就是對另一人產生極端的不滿或憎惡。 只要是跟自己無關的事，天平座都能給予公平客觀的判斷，然而一旦碰上切身的問題，他的天平就左右搖擺，難以決定，甚至心情惡劣，亂發脾氣。天平座的人所以會顯得沒有主見，主要的原因是因為他事先對可能面臨的困難早已瞭然於心，而不知道該從那一點著手。他具有強烈的正義感，並且會設法對弱者給予一臂之力，讓公道得以伸張（不過卻不希望捲入其中）。他的直覺通常很靈，偶爾也能夠發揮力量，幫助他解決事情。因為天平人意志薄弱，易導致猶豫不決，所以當一件事經過分析多次後，一定要下結論，莫再猶疑。天平人應該學習自作主張的能力，否則很容易受別人的左右，而變得沒有主見。水星的位置在處女座時，這種缺點可望糾正，若是水星在天平的位置，這種缺點會更加明顯（因水星是智慧之星，控制知覺力、判斷力、學習能力、語言能力、溝通等所有的精神能力）。
天平座是和平主義者。不得已而與他人陷於敵對關系時，也會抑制感情，以冷靜的態度來解決，絕對不會生氣或強硬堅持自己的主張。對事情不會拘泥或偏袒，其行動不會太過大膽也不會過於慎重，思考有彈性，能接受各種的意見，情緒方面也很平穩，不會隨便露出情感起伏。應對得體、舉止優雅，公正而不偏不倚，因此團體中常扮演仲裁者的角色。

愛情
天平座的人很難有發諸於情的戀愛。不甘寂寞的個性，使他常在毫無准備的情況下，就接受了別人的感情。若要進一步了解此星座的情感動態，金星的位置具有決定性的影響。
天平座可能是十二星座中最需要「伴」的，以其代表圖型而言，均衡性為其重視的程度，不言可喻，故而尋找一個終生的好伴侶，對天平人而言，更是重要，他們渴望共享快樂幸福的夥伴，且因其重視朋友，所以對伴侶的交友則不會做無理的嫉妒。但因其非常摯愛所愛的人，須注意不要讓太敏感的天性，使你對親近的伴侶過份挑剔，應多問問伴侶的感受，以減少因疏忽而積下的怨尤。可能有愛情和婚姻方面的失意。

事業
天平座的人適合從事任何工作--骯臟、氣氛不隹的工作環境不包括在內。他們天生具有藝術細胞和創造力，有令人激賞的音樂及藝術天才，假使能控制對享樂的沈溺，必可獲致此方面的成功。
在醫學和慈善事業方面亦有卓越的才能。天平座所特具的機靈和外交手腕，使他們很容易成為站在時代尖端，而又受到歡迎的人。 天平座的人不善獨處，工作上也適合和人合作，而不適合獨挑大樑。如果想經商的話（他們具有商業頭腦，卻狠不下心給競爭者致命的打擊），多半會和人合夥。雖然在工作方面會盡心盡力分擔起另一半的責任，合夥人卻要當心他有揮霍無度的習性。他們很適於藝術或職業生涯，但不宜於生意方面的追求，購買值錢的東西時，要謹防受騙。若太關心別人的利益，可能會損及自身的利益，要避免在生意或私事方面做不必要的冒險，可能會由於受欺騙而遭致損失。在牽涉到重要文件之簽署時，要格外小心。

休閑娛樂
他們強調知性的生活，審美眼光很高，討厭粗俗的東西，所以上美術館，博物館及聽音樂會，對他們而言是最放鬆身心的方法。天秤座的人喜歡逛書展、藝術品等靜態展覽，不妨請他們搜集資料，或是找他們一起遊逛。

天平座
23/9-22/10

總體評論

守護之神

性格特性

愛情事業

生日學說

血型學說

男女有別

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幸運日
禮拜五
幸運寶石
貴橄欖石
幸運色
青藍色
幸運數字
6，9
幸運地點
社交活動的地方
支配行星
金星
守護行星
金星
EQ指數
86-94 31301

D. 賣淫舉報電話是多少很急！！！

吃罷晚飯，正要收拾碗筷，樓下（要資源夾衛星fc923606）

突然傳來激烈的爭吵聲。仔細聽聽，原來是兩口子准備離婚。為（資願）孩子，房子，車子和存款達不成最終分割的統一意見而大（家）戰馬路。絲毫不顧及路人的眼光和哭的撕心裂肺（胃心）的孩子。

離婚，在這個物慾日（fc923606）益膨脹的社會，已經不是什麼新鮮事。離婚的理由也是五花八門，只要婚姻中有一方，想要退出婚姻的圍城，圍城的牆壁上隨時都可以找到一個可以鑽出去的洞口。一個芝麻綠豆的事態，也會被人用心良苦的大肆宣揚，無限的擴大，直到另一方妥協，被吹大的肥皂泡泡才會破滅，才會息事寧人。

無形的洪荒之力，把應有的責任心沖打的潰不成軍，霓虹燈飄渺的光影下，一顆心越來越虛浮。忍耐的底線越來越高，包容的尺度越來越小，關懷的甜點越來越少。越來越多的與時俱進的學會了自私自利的享受，把自己高高在上的放在心中無可替代的位置。愛，成了一個人的獨角戲，不再分享與共。

庄嚴神聖的大紅色結婚證書，漸漸的褪去了它的終身制和不可侵犯的尊嚴，變成了可以隨意調換的商品，不再用「從一而終」的心態去呵護它，守衛它。閃婚，閃離，踏著快節奏的生活旋律，走著快節奏的步伐，新生代的名詞在一閃過後，鋪天蓋地的流行起來。

一隻剛出爐的麵包，在適宜的溫度下有三天的壽命，若放在高溫潮濕的地方，能隔夜不發霉，就很不錯了。採摘下一隻健康的蘋果，在妥善的保存下要半年才能脫水干癟或者是腐爛。若放在桌上置若罔聞，頂多採摘下來一個月，外觀就讓人不忍直視。它們壽命的長短，不在乎是否劣質，而是沒有正確的，穩妥的，用心的去呵護。

愛情也一樣，需要妥善的保管才能讓它的生命力發揮到極致。攜手走入婚姻圍城的倆個人，不管初遇時的心動多麼激烈，若是不好好的用心供養愛情的玫瑰花園，保鮮期會提前，會在凋零之後發霉腐爛。不管貧富與否，愛情里從來不缺少浪漫，缺少的是把激情正確的轉化為親情的方向，讓兩顆心，不僅僅是你裝著我，我裝著你，還默契的裝著我們對未來的打算和珍藏一路共有的記憶。

婚姻，不是用來捆綁感情的，而是責任的升級。有感情的人不一定非要結婚，但結了婚就一定要負起責任。組建起這個家庭的男人和女人，不再是單純的個體，而是既能自由活動又能互相約束的結合體。同在一個屋檐下，共同打造一個家，而這個「家」質量的好壞，能不能長久的使用，和遭遇風雨時能不能得到妥善的維護，是要兩個人齊心協力去付出的。

好的婚姻，都是用心經營出來的。一份呵護打造一份和諧，一份容忍收獲一份安穩，一份付出得到一份明媚。經營的陽光和絢，鳥語花香的家，不管涉入塵世的心有多疲憊，邁進家門的那一刻，輕松宜人的氛圍都會把心靈上的塵埃輕輕的拂去。一句暖心的話，一杯喜歡的茶，在日復一日的簡單中，讓純真的感情愈發的濃厚。

溫暖心靈的不是暖氣，拂去煩躁的不是空調，而是一份懂得與體貼。能夠拴住一顆心的不是容貌與身材，也不是地位與身價，而是另一顆心的內涵。兩情相悅，四壁透風的草房，也會被內在的幸福填滿。家是心靈的港灣，是靈魂棲息的地方。不需要奢華，卻一定要舒適。

婚姻的靈魂是感情，一個沒有好好維系感情的婚姻就是一個空殼，無論裝潢多麼的奢侈華麗，都會在風雨中不堪一擊。每天，細膩的感受愛人的一顰一笑，適時的調節自己心情，轉換自己的思想。用心的接受身邊人的悲與歡，對與錯的同時，也坦誠的對身邊人敞開自己心扉，把自己的苦與樂，陰與晴用恰當的方式傾訴與愛人。

交流，是讓愛情長久不可或缺的方式之一。有些顧慮，說出來，心結會輕輕的打開。有些矛盾，說到明處，干戈就會化為玉帛。有些苦衷，說出來，緊蹙的眉頭就會雲淡風輕。愛人也是人，不會未卜先知，也不會能掐會算，有些話，不說，就失去了讓TA懂得的機會。即便不懂，TA還可以問，你還可以解釋。

夫妻關系和任何一種關系都不一樣。手足之情，朋友之情，都是真摯的，甚至我們可以拿命去換，可真的某天利益當頭，還是會掂量下輕重，考慮一下是否可行。夫妻的利益不分孰重孰輕，一榮俱榮，一損俱損，沒有彼此之分，沒有勝敗之說，確切的說，彼此之間的任何事態，都沒有什麼利益或是損失可以是單對某一方的。

這樣的兩個人，沒有理由不相互敞開心扉，掏出肺腑。在為事業打拚的空閑時，在煙熏火燎的罅隙里，背靠著背，對著一窗新月，把柔軟的心敞開，聽聽愛人的心，也讓愛人聽聽自己的心。用自己溫柔的體貼縫補愛人闖盪在外留下的傷口，而自己在人際中的憋屈也讓愛人用TA的細膩溫情融化。

最好的婚姻，不是郎才女貌，門當戶對，而是無才無貌，門不當戶不對的兩個人，彼此在乎，彼此珍惜，彼此忍讓，彼此奉獻，因為心中真摯的愛，粗茶淡飯才會在唇齒間留香，粗布衣衫才能穿出眼中旖旎的風景。

能夠走進婚姻的殿堂，無外乎是一見傾心或是日久生情。只是那個當初怦然心動的人在柴米油鹽中黯然了色彩。當青蛙王子天天為生活奔波的時候，他的帥氣和體貼難免打些折扣；當白雪公主時時為生活操碎了心的時候，她的賢淑與溫柔難免遺失些許。不要抱怨婚前與婚後的TA判若兩人，能夠改變對方的因素大部分是自己造成的。

作為一個男人若能頂天立地的為愛人撐起一片晴空，用關懷和呵護讓她無憂無慮如少女般生活在溫馨的搖籃里，被愛情滋潤的她會更加可愛，比婚前有過之而無不及。沒有哪個女人願意做怨婦，心情舒暢的女人會把鍋碗瓢盆的協奏曲彈奏的很美妙，雖比不了天籟之音，卻也能讓人流連忘返。

做為一個女人若能用一個賢妻良母的溫婉為愛人解去後顧之憂，用體貼和善解人意讓他能夠放手自己的事業，被愛情澆灌的他會更加成熟穩重，用全身心去為家打拚。沒有哪個男人願意把家庭當作戰場，溫暖舒適的小窩會讓他樂此不彼的為家人繫上圍裙，用一粥一飯誘惑愛人的味蕾，溫暖愛人的心扉。

生活的快節奏，社會的高強度壓力，免不了會有心理上的壓抑需要用發泄來緩解。而發泄的方式有很多種，有人酗酒，有人玩命工作，有人大發雷霆，喋喋不休的抱怨，只有少數明智的人，才會對著愛人，娓娓道出自己的感覺。甘苦與共的另一半，也有自己的獨立的思想，有時候TA會無法接受你的緩解的方式。勺子碰到鍋沿時，恰當的退一步，給枕邊人一份包容，一份體諒和一分鍾的解釋。

細膩的愛情會擦去在塵世中跋涉而蒙塵的心，會修復在風吹雨打中道道傷痕，會營養在外應酬疲憊而枯燥的心。好的愛情是婚姻的潤滑劑，在不斷的注入下，婚姻會永遠的和諧美好。「百年修得同船渡，千年修得共枕眠。」雖然我不相信前世來生的說法，相信人只是個一次性的肉體，用完之後，就會回歸自然的垃圾場。但在千千萬萬的人之中，能夠關雎《要姿》

蒹葭《源》

觀滄海（加）曹操

飲酒陶淵明

送杜少府《衛星》

任蜀州王勃

次北固山下王灣

使至塞上王維

聞王昌齡

遷龍《，》標遙有此寄李白

行路難李白

望岳懷遠張九齡

春望杜甫

茅屋為秋風所破歌杜甫

白雪歌送武判官歸京岑參

早春

呈水部張十八員外韓愈

酬樂天揚州初逢席上見贈劉禹錫

觀刈

麥白居易

錢塘湖春行白居易

雁門太守行李賀

赤壁杜牧

泊秦淮杜牧

夜雨寄北李商隱

無題李商隱

相見歡李煜

漁家傲范仲淹

浣溪沙

登飛來峰王安石

江城子·密州出獵蘇軾

水調歌頭蘇軾

破陣子辛棄疾

過零丁洋文天祥

天凈沙·秋思馬致遠

山坡羊·潼關懷古張養浩

己亥雜詩龔自珍

陌上桑曹操

龜雖壽曹操

歸園田居陶淵明

木蘭辭北朝民歌

望洞庭湖贈張丞相

渡荊門送別李白

宣州謝眺樓餞別校書叔雲李白

黃鶴樓崔顥

題破山寺後禪院王建

左遷至藍關示侄孫湘韓愈

秋詞劉禹錫

憶江南溫庭筠

浣溪沙晏殊

醉花陰李清照

別雲間夏？淳

論詩趙翼

五柳先生傳陶淵明

具體內容：

關雎《詩經》

關關雎鳩,在河之洲。窈窕淑女,君子好逑。參差荇菜,左右流之。窈窕淑女,寤寐求之。求之不得,寤寐思服。悠哉悠哉,輾轉反側。參差荇菜,左右采之。窈窕淑女,琴瑟友之。參差荇菜,左右芼之。窈窕淑女,鍾鼓樂之。

蒹葭《詩經》

蒹葭蒼蒼，白露為霜。所謂伊人，在水一方。溯洄從之，道阻且長。溯游從之，宛在水中央。蒹葭凄凄，白露未

晞。所謂伊人，在水之湄。溯洄從之，道阻且躋。溯游從之，宛在水中坻。蒹葭采采，白露未已。所謂伊人，在水之涘。溯洄從之，道阻且右。溯游從之，宛在水中沚。

觀滄海曹操

東臨碣石，以觀滄海。水何澹澹，山島竦峙。

樹木叢生，進草豐茂。秋風蕭瑟，洪波湧起。

日月之行，若出其中；星漢燦爛，若出其里。

幸甚至哉，歌以詠志。

飲酒陶淵明

結廬在人境，而無車馬喧。問君何能爾，心遠地自偏。

採菊東籬下，悠然見南山。山氣日夕佳，飛鳥相與還。

此中有真意，欲辨已忘言。

送杜少府之任蜀州王勃

城闕輔三秦，風煙望五津。與君離別意，同是宦遊人。

海內存知己，天涯若比鄰。無為在岐路，兒女共沾巾。

次北固山下王灣

客路青山外,行舟綠水前。潮平兩岸闊,風正一帆懸。

海日生殘夜,江春入舊年。鄉書何處達?歸雁洛陽邊。

使至塞上王維

單車欲問邊，屬國過居延。征蓬出漢塞，歸雁入胡天。

大漠孤煙直，長河落日圓。蕭關選候騎，都護在燕然。

聞王昌齡遷龍標遙有此寄李白

楊花落盡子規啼,聞道龍標過五溪。

我寄愁心與明月,隨風直到夜郎西。

行路難李白

金樽清酒斗十千，玉盤珍飼饈直萬錢。

停杯投箸不能食，拔劍四顧心茫然。

欲渡黃河冰塞川，將登太行雪滿山。

閑來垂釣碧溪上，忽復乘舟夢日邊。

行路難，行路難，多歧路，今安在？

長風破浪會有時，自掛雲帆濟滄海。

望岳懷遠張九齡

海上升明月，天涯共此時。情人怨遙夜，竟夕起相思。

滅燭憐光滿，披衣覺露滋。不堪盈手贈，還寢夢佳期。

春望杜甫

國破山河在，城春草木深。感時花濺淚，恨別鳥驚心。

烽火連三月，家書抵萬金。白頭搔更短，渾欲不勝簪。

茅屋為秋風所破歌杜甫

八月秋高風怒號，卷我屋上三重茅。

茅飛渡江灑江郊，高者掛罥長林梢，下者飄轉沉塘坳。

南村群童欺我老無力，忍能對面為盜賊。

公然抱茅入竹去，唇焦口燥呼不得，歸來倚杖自嘆息。

俄頃風定雲墨色，秋天漠漠向昏黑。

布衾多年冷似鐵，驕兒惡卧踏里裂。

床頭屋漏無干處，雨腳如麻未斷絕。

自經喪亂少睡眠，長夜沾濕何由徹！

安得廣廈千萬間，大庇天下寒士俱歡顏，風雨不動安如山！

嗚呼！何時眼前突兀見此屋，吾廬獨破受凍死亦足！

白雪歌送武判官歸京岑參

北風卷地白草拆，胡天八月即飛雪。

忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開。

散入珠簾濕羅幕，狐裘不暖錦衾薄。

將軍角弓不得控，都護鐵衣冷猶著。

瀚海闌干百丈冰，愁雲慘淡萬里凝。

中軍置酒飲歸客，胡琴琵琶與羌笛。

紛紛暮雪下轅門，風掣紅旗凍不翻。

輪台東門送君去，去時雪滿天山路。

山迴路轉不見君，雪上空留馬行處.

早春呈水部張十八員外韓愈

天街小雨潤如酥,草色遙看近卻無。

最是一年春好處,絕勝煙柳滿皇都。

酬樂天揚州初逢席上見贈劉禹錫

巴山楚水凄涼地，二十三年棄置身。

懷舊空吟聞笛賦，到鄉翻似爛柯人。

觀刈麥白居易

田家少閑月，五月人倍忙。

夜來南風起，小麥覆隴黃。

婦姑荷簞食，童稚攜壺槳。

相隨餉田去，丁壯在南岡。

足蒸暑土氣，背灼炎天光。

力盡不知熱，但惜夏日長。

復有貧婦人，抱子在其旁。

右手秉遺穗，左臂懸敝筐。

聽其相顧言，聞者為悲傷。

家田輸稅盡，拾此充飢腸。

今我何功德？曾不事農桑。

吏祿三百石，歲晏有餘糧。

念此私自愧，盡日不能忘。

錢塘湖春行白居易

孤山寺北賈亭西，水面初平雲腳低。

幾處早鶯爭暖樹，誰家新燕啄春泥。

亂花漸欲迷人眼，淺草才能沒馬蹄。

最愛湖東行不足，綠楊陰里白沙堤.

雁門太守行李賀

黑雲壓城城欲摧,甲光向日金鱗開。

角聲滿天秋色里,塞上蒸脂凝夜紫。

半巻紅旗臨易水,霜重鼓寒聲不起。

報君黃金台上意,提攜玉龍為君死。

赤壁杜牧

折戟沉沙鐵未銷,自將磨洗認前朝。

東風不與周郎便,銅雀春深鎖二喬。

泊秦淮杜牧

煙籠寒水月籠沙，夜泊秦淮近酒家。

商女不知亡國恨，隔江猶唱後庭花。

夜雨寄北李商隱

君問歸期未有期，巴山夜雨漲秋池。

何當共剪西窗燭，卻話巴山夜雨時。

無題李商隱

相見時難別亦難,東風無力百花殘。

春蠶到死絲方盡,蠟炬成灰淚始干。

曉鏡但愁雲鬢改,夜吟應覺月光寒。

蓬山此去無多路,青鳥殷勤為探看.

相見歡李煜

無言獨上西樓，

月如鉤，

寂寞梧桐深院鎖清秋。

剪不斷，

理還亂，

是離愁，

別是一般滋味在心頭。

漁家傲范仲淹

塞下秋來風景異，衡陽雁去無留意。

四面邊聲連角起，千幛里，長煙落日孤城閉。

濁酒一杯家萬里，燕然未勒無歸計。

羌笛悠悠霜滿地，人不寐，將軍白發征夫淚。

浣溪沙

山下蘭芽短浸溪，松間沙路凈無泥。蕭蕭暮雨子規啼。

誰道人生無再少，門前海水尚能西。休將白發唱黃雞。

登飛來峰王安石

飛來峰上千尋塔,聞說雞鳴見日升。

不畏浮雲遮望眼,自緣身在最高層。

江城子?密州出獵蘇軾

老夫聊發少年狂。

左牽黃，

右擎蒼。

錦帽貂裘，

千騎卷平岡。

為報傾城隨太守，

親射虎，

看孫郎。

酒酣胸膽尚開張。

鬢微霜，

又何妨。

持節雲中，

何日遣馮唐。

會挽雕弓如滿月，

西北望，

射天狼。

水調歌頭蘇軾

明月幾時有，把酒問青天。不知天上宮闕，今夕是何年。我欲乘風歸去，又恐瓊樓玉宇，高處不勝寒。起舞弄清影，何似在人間。轉朱閣，低綺乍，照無眠。不應有恨，何事長向別時圓。人有悲歡離合，月有陰晴圓缺，此事古難全。但願人長久，千里共嬋娟。

破陣子辛棄疾

醉里挑燈看劍,夢回吹角連營。八百里分麾下炙,五十弦翻塞外聲。沙場秋點兵。馬作的盧飛快,弓如霹靂弦驚。了卻君王天下事,贏得生前身後名。可憐白發生!

過零丁洋文天祥

辛苦遭逢起一經，干戈寥落四周星。

山河破碎風飄絮，身世浮沉雨打萍。

惶恐灘頭說惶恐，零丁洋里嘆零丁。

人生自古誰無死，留取丹心照汗青。

天凈沙?秋思馬致遠

枯藤老樹昏鴉，小橋流水人家，古道西風瘦馬。夕陽西下，斷腸人在天涯。

山坡羊?潼關懷古張養浩

峰巒如聚，波濤如怒，山河表裡潼關路。望西都，意躊躕。傷心秦漢經行處，宮闕萬間都做了土。興，百姓苦；亡，百姓苦。

己亥雜詩龔自珍

九州生氣恃風雷,萬馬齊喑究可哀。

我勸天公重抖擻,不拘一格降人才。

陌上桑曹操

日出東南隅，照我秦氏樓。秦氏有好女，自名為羅敷。羅敷喜蠶桑，

採桑城南隅。青絲為籠系，桂枝為籠鉤。頭上倭墮髻，耳中明月珠。

緗綺為下裙，紫綺為上襦。行者見羅敷，下擔捋髭須。少年見羅敷，

脫帽著帩頭。耕者忘其犁，鋤者忘其鋤。來歸相怒怨，但坐觀羅敷。

使君從南來，五馬立踟躕。使君遣吏往，「問是誰家妹。」「秦氏

有好女，自名為羅敷。」「羅敷年幾何？」「二十尚不足，十五頗

有餘。」「使君謝羅敷，寧可共載不？」羅敷前置辭：「使君一何

愚！使君自有婦，羅敷自有夫。」

「東方千餘騎，夫婿居上頭。何用識夫婿？白馬從驪駒，青絲系馬

尾，黃金絡馬頭，腰中鹿盧劍，可值千萬余。十五府小史，二十朝

大夫，三十侍中郎，四十專城居。為人潔白皙，鬑鬑頗有須，盈盈

公府步，冉冉府中趨。坐中數千人，皆言夫婿殊。

龜雖壽曹操

神龜雖壽，猶有竟時。

騰蛇乘霧，終為土灰。

老驥伏櫪，志在千里。

烈士暮年，壯心不已。

盈縮之期，不但在天；

養怡之福，可得永年。

幸甚至哉！歌以詠志。

歸園田居陶淵明

種豆南山下草盛豆苗稀

晨興理荒穢帶月荷鋤歸

道狹草木長夕露沾我衣

衣沾不足惜但使願無違

木蘭辭北朝民歌

唧唧復唧唧，木蘭當戶織。

不聞機杼聲，唯聞女嘆息。

問女何所思，問女何所憶。

女亦無所思，女亦無所憶。

昨夜見軍帖，可汗大點兵，

軍書十二卷，卷卷有爺名。

阿爺無大兒，木蘭無長兄，

願為市鞍馬，從此替爺征。

東市買駿馬，西市買鞍韉，

南市買轡頭，北市買長鞭。

旦辭爺娘去，暮宿黃河邊。

不聞爺娘喚女聲，但聞黃河流水鳴濺濺。

旦辭黃河去，暮至黑山頭。

不聞爺娘喚女聲，但聞燕山胡騎鳴啾啾。

萬里赴戎機，關山度若飛。

朔氣傳金柝，寒光照鐵衣。

將軍百戰死，壯士十年歸。

歸來見天子，天子坐明堂。

策勛十二轉，賞賜百千強。

可汗問所欲，木蘭不用尚書郎，

願馳千里足，送兒還故鄉。

爺娘聞女來，出郭相扶將。

阿姊聞妹來，當戶理紅妝。

小弟聞姊來，磨刀霍霍向豬羊。

開我東閣門，坐我西閣床。

脫我戰時袍，著我舊時裳。

當窗理雲鬢，對鏡帖花黃。

出門看火伴，火伴皆驚忙。

同行十二年，不知木蘭是女郎。

雄兔腳撲朔，雌兔眼迷離。

兩兔傍地走，安能辨我是雄雌。

望洞庭湖贈張丞相

八月湖水平，涵虛混太清。氣蒸雲夢澤，波撼岳陽城。

欲濟無舟楫，端居恥聖明。坐觀垂釣者，徒有羨魚情。

渡荊門送別李白

渡遠荊門外，來從楚國游。山隨平野盡，江入大荒流。

月下飛天境，雲生結海樓。仍憐故鄉水，萬里送行舟。

宣州謝眺樓餞別校書叔雲李白

棄我去者昨日之日不可留，

亂我心者今日之日多煩憂。

長風萬里送秋雁，對此可以酣高樓。

蓬萊文章建安骨，中間小謝又清發。

俱懷逸興壯思飛，欲上青天攬明月。

抽刀斷水水更流，舉杯銷愁愁更愁。

人生在世不稱意，明朝散發弄扁舟。

黃鶴樓崔顥

昔人已乘黃鶴去,此地空餘黃鶴樓。

黃鶴一去不復返,白雲千載空悠悠。

晴川歷歷漢陽樹,芳草萋萋鸚鵡洲。

日暮鄉關何處是,煙波江上使人愁。

題破山寺後禪院王建

清晨入古寺，初日照高林。曲徑通幽處，禪房花木深。

山光悅鳥性，潭影空人心。萬籟此都寂，但除鍾磬音。

左遷至藍關示侄孫湘韓愈

一封朝奏九重天，夕貶潮州路八千。

欲為聖明除弊事，肯將衰朽惜殘年！

雲橫奏嶺家何在？雪擁藍關馬不前。

知汝遠來應有意，好收吾骨瘴江邊。

秋詞劉禹錫

自古逢秋悲寂寥，

我言秋日勝春潮。

晴空一鶴排雲上，

便引詩情到碧霄。

憶江南溫庭筠

梳洗罷,獨倚望江樓:過盡千帆皆不是,斜暉脈脈水悠悠,腸斷白蘋洲。

浣溪沙晏殊

小閣重簾有燕過，晚花紅片落庭莎。曲欄干影入涼波。

一霎好風生翠幕，幾回疏雨滴圓荷。酒醒人散得愁多。

醉花陰李清照

薄霧濃雲愁永晝，瑞腦消金獸。

佳節又重陽，玉枕紗廚，半夜涼初透。

東籬把酒黃昏後，有暗香盈袖。

莫道不消魂，簾卷西風，人比黃花瘦。

別雲間夏完淳

三年羈旅客，今日又南冠。

無限山河淚，誰言天地寬！

已知泉路近，欲別故鄉難。

毅魄歸來日，靈旗空際看。

論詩趙翼

滿眼生機轉化鈞，天工人巧日爭新。

預支五百年新意，到了千年又覺陳。

李杜詩篇萬口傳，至今已覺不新鮮。

江山代有才人出，各領風騷數百年。

隻眼須憑自主張，紛紛藝苑漫雌黃。

矮人看戲何曾見，都是隨人說短長。

少時學語苦難圓，只道工夫半未全。

到老始知非力取，三分人事七分天。

詩解窮人我未空，想因詩尚不曾工。

熊魚自笑貪心甚，既要工詩又怕窮。

五柳先生傳陶淵明

先生，不知何許人也，亦不詳其姓字；宅邊有五柳樹，因以為號焉。閑靜

少言，不慕榮利。好讀書，不求甚解；每有會意，便欣然忘食。性嗜酒，家貧，

不能常得，親舊知其如此，或置酒而招之。造飲輒盡，期在必醉。既醉而退，

曾不吝情去留。環堵蕭然，不蔽風日；短褐穿結，簟瓢屢空，晏如也！常著文

章自娛，頗示己志。忘懷得失，以此自終。

贊曰：「黔婁之妻有言：『不戚戚於貧賤，不汲汲於富貴。』其言茲若人

之儔乎？銜觴賦詩，以樂其志，無懷氏之民歟？葛天氏之民歟？」

先生不知何許人也，亦不詳其姓字。宅邊有五柳樹，因以為號焉。閑靜少言，不慕榮利。好讀書，不求甚解；每有會意，便欣然忘食。性嗜酒，家貧不能常得。親舊知其如此，或置酒而招之。造飲輒盡，期在必醉；既醉而退，曾不宏情去留。環堵蕭然，不蔽風日，短褐穿結，簞瓢屢空，晏如也。常著文章自娛，頗示己志。忘懷得失?
收起

E. 轉轉樂自助小火鍋怎麼加盟，加盟費多少

一、加盟流程：

1. 在線填寫申請表 & 郵件咨詢

2. 初步篩選

3. 首次面談初步了解

4. 2次面談全面了解

5. 店籌備正式開業

6. 人員培訓

7. 協助選址

8. 簽訂加盟合同

(5)上海味樂思加盟電話擴展閱讀：

「轉轉樂」系旋轉自助式火鍋，一人一鍋，鍋底為秘制骨湯，精心熬制、原汁原味，近百種菜品、自由選擇，更受年輕時尚、主張自主消費、工薪階層及學生群體的歡迎！產品由轉轉樂供應鏈全國配送，無需專業廚師，人員配備減少，管理人員由轉轉樂培訓。餐廳遍及福建、湖南、北京等地，至今已擁有60餘家餐廳。

F. 思必客麻辣香鍋的加盟電話是多少

這個需要實際查看了，麻辣燙是街邊常見的小吃，也是川渝地區有特色，也能代表「川味」的一種特色小吃。大大小小的麻辣燙店、攤，遍及大街小巷，可謂是川渝地區城市的一道亮麗風景。麻辣燙是四川的民間小吃，是眾多百姓智慧的結晶。現在做麻辣燙生意的也不少哦！建議根據市場來做出合適的選擇。

G. 上海優易思食品經營管理有限公司

有篇對該企業人物的專訪，可以看看，至於市場情況，看幾家門店就清楚了。
看餐飲連鎖業的奇葩真「有意思」

——訪上海優易思食品經營管理有限公司總經理 陳仲宏先生

● 陳志榜 夏延齡

沒有直屬自營店，完全由加盟商自動不斷群聚起來的餐飲連鎖企業，竟然可以在競爭激烈的餐飲連鎖界獨樹一幟異軍突起，非但興旺無比陣容也越來越壯大，更不可思議的是在局部「戰場」上連著名的國際級快餐連鎖巨頭在她的優勢競爭之下都敗下陣來，她是誰？請看快飲連鎖業的奇葩—優易思，真「有意思」的獨特發展

記者：「優易思」對我來說有點陌生，可能是孤陋寡聞，也可能是你們在上海的網店不多，因此想請您先介紹一下公司創建的背景。

陳總：不是您孤陋寡聞，而是我們在上海名不見經傳才對，公司是1999年成立的，這裡面過程既崎嶇坎坷也充滿了戲劇性。當時大家集思廣益，覺得台灣產品在大陸市場上有好的反應，於是決定共同投資設立了優易思食品經營管理有限公司，我們進入大陸的首選地是上海，主打台灣珍珠奶茶，採用食品級的塑料杯，加上密封膜，方便消費者外帶。可以說我們是上海首批引進台灣飲料——珍珠奶茶的先遣；由於這個產品在上海大家都能夠接受，包括口感和風味，這樣便形成了一種風潮，自然也引起了很多人開始模仿與跟進，我們當時售價是6元錢一杯，後來其它商家為了爭取客戶開始盲目降價，降價後同時也出現偷工減料的現象，最離譜的時候，甚至標榜正宗珍珠奶茶也只賣到1元5角，由於大家一窩蜂跟進，市場上出現劣幣逐良幣的低價競爭，在品牌還沒真正全面建立起來的時候，消費者只能選擇價格，這也使我們受到了很大的沖擊。為了避免惡性競爭，我們暫時關閉了上海的網點，全力開辟江浙等地的中小城市，正如毛澤東所說「鄉村包圍城市」以目前來說實踐證明收到了很好的效果。

記者：你們公司為怎麼會想到用「優易思」作公司名稱的？

陳總：「優易思」——有意思！通俗又順口！打品牌要能夠朗朗上口，我們中國有13億人口，幾乎有一半人每天在無意中都會提到「有意思」，大家都能理解其中的味道。我們曾起過很多名稱，但「有意思」音譯跟英文部分也能聯想在一起，成為服務、出品、結賬都很便捷的一個系統。

記者：珍珠奶茶我們知道，怎麼會想到來大陸發展的？

陳總：這也是因緣機遇，是偶然也是必然。大陸改革開放後必然存在很多商業機會，我們4個股東都是所謂台灣外省人，也就是父母輩在四九年前往台灣的第二代，有強烈的民族認同感，小時候父母親經常提到上海的種種，對上海當然也很嚮往自然也有感情，來到大陸後最早的旗艦店開在上海仙霞路上，最多的時候在上海發展到70多家店，在西藏路、人民路、浦東第一八佰伴、機場、會展中心等地方都有，現在雖然暫時離開上海，至今依然有許多消費者還記得我們鮮黃的招牌。

我們當時就是想在上海發展，還沒有去外地的念頭，後來奶茶由於市場低價競爭質量江河日下，導致一般消費者反感，在一個偶然的情況下，當時有一個靖江的朋友劉棟先生喝了我們的奶茶後，覺得很適合在他們那裡發展，就將我們的產品引進到了靖江。那時他覺得用外賣方式還不夠，就開了兩個門面增設堂吃，結果生意很好，以後逐步發展到八個門面，服務方式也有所調整。這種堂吃性質的餐廳，餐點與飲料很適合那裡人們的消費習慣。這種成功模式引起許多消費者的關注，就按圖索驥找到我們要求加盟，由於大多生意紅火形成良性循環，此後不斷地有人來加盟，這也是無心插柳柳成蔭的結果。當時的發展順延著兩條主軸，江蘇以建湖為主扇形發展出射陽、大豐、寶應等地，浙江則以諸暨為龍頭開始迅速擴展，如今只要在安徽、浙江、江蘇的縣級城市，大多都開有我們的店，店中的經營由也由初期的「冷熱飲食店」導入為「復合式休閑餐廳」，經營范圍包含中式套餐、快餐西餐、特色飲料等等，以高雅的裝潢提供「物超所值」的產品，所以得到消費者的青睞與信任，平均規模在400平方米以上，慢慢向上千平方米發展，現在已有200多家，這些店大多成了婦孺皆知的地標。

記者：這些連鎖店都是加盟的？有自營的嗎？

陳總：目前連鎖店全都是加盟的，至今沒有自營店，這也可以說是連鎖業的一個特殊的案例。因為在迅速發展的過程中，大部分的資源都投入在硬體設施與員工的福利上；「工欲善其事，必先利其器」為了提供更深化的服務，我們陸續成立物流車隊、擴增倉儲、提升員工福利與薪資、舉辦海外旅遊等等；所有成功的企業都是「因人成事」，公司必須建立在『誠信』的基礎上，彼此設身處地相濡以沫，形成良性之後自然會以口碑相傳，雖然至今還沒有做過大的廣告，主要靠的是兩個渠道傳播開去的，一個是店主朋友的親戚，一個是店主親戚的朋友，多數的店主也都紛紛開設分店，除了便於管理也可以達到經濟規模，更可以造成品牌效應，前一階段的策略如今證明應該是正確的。

由於培育師資需要長久的過程，總部也將會在近期開設直營店，我要深深感謝所有的區域代理商與可愛的同事，給了公司成長的機會，相互扶持走過最困難的階段。

記者：你們自己沒有開店，那你們集聚加盟商的經驗是從哪裡來的呢？

陳總：我們擁有一個累積了很多經驗的管理團隊，各店也會真實反映出經營上的困擾，如同教學相長一般，總部會虛心接受再加以改良，比如李副總，她曾開過5個店，而且都成功，都賺錢；又如陳副總，他在台灣得過企管碩士，也曾當過上市公司的高級主管，有很完整的實務經驗；另外我們還有台灣某學院教授群支持。通過這些方式，把加盟店凝聚起來。

我們沒有直營店並不代表我們沒有管理加盟店的水平，我也在台灣飲料行業上市公司當過全台灣首席業務主管，管理工作性質是交集的；搞飲料也需要很多代理商、經銷商，經營心態和管理風格也都類似。根據市場走勢，我們會適時推出新的產品，適時推出促銷活動來吸引消費者。

市場有兩股力量，一個是「推動」，一個是「拉近」。對我們而言，「推動」就是對代理商的服務，使其經營專業化的，操作制度化，產品標准化！就是在誠信基礎上形成一套模式，使代理商易學易懂，相信並依賴我們，放心地接受我們的指導和管理；「拉近」則是為消費者在產品上不斷推陳出新，同時提供促銷活動來拉近消費者。

記者：你們對加盟商的誠信體現在哪些方面？

陳總：首先，我們會把所有的風險系數、成功幾率、公司特色告訴他，當然我不會拍胸脯保證他賺錢。其次，對提供產品的供應商要求的是合格廠商，提供的產品是實實在在的。再有，平時常態性的強化連絡，另外就是對加盟店實地巡查，檢查其是否有不符合操作的現象，發現問題就協助改善，彼此對消費者要負起責任，品牌是和加盟代理商共有的，不是公司某個人的，要靠大家一起來維護企業的品牌形象。我們對區域代理商的保護要盡到責任，要維護好區域代理商的最大利益，縱容違規操作對其它正當經營的代理商來說是不公平的，一但發現違規將會飭令限期改善，嚴重者甚至通知當地工商部門撤消其招牌。當然，我們也不能保證公司一定是完美無缺的，在生產工藝上不能保證一點問題都沒有，但是我們會面對事實承擔應有的責任，客訴的問題也要限期解決，又如現在由於許多物資漲價，公司盡量自己消化，實在頂不下去了再告訴代理商，我們賺取的是合理的利潤。如果我們隨之調價將會牽一發動全身，加盟商也會調價，必須顧及消費者是否可以承受。我們考慮的是大環境，是消費者利益，是立體思維。物流車隊每年也都要貼上百萬，一年兩次例會由總部支付食宿也是相當可觀，還有對加盟商只收取加盟費，沒有別的雜七雜八的費用，使他們沒有後顧之憂，總之，總部要盡到責任讓所有的代理商都能蒙受其利。

記者：你們自己有沒有生產場地？加盟商能不能直接從加工廠進貨？

陳總：我們沒有自己的生產場地，除了一些米、面、蔬菜、調味品是由當地采購外，其它主要原物料靠合作廠商提供，但廠商跟加盟商是不發生直接關系的，加盟商要的產品由公司統一配送。我們有自己的車隊，目前有5輛大型冷凍車，有2000多平方米的冷庫。我們發貨有兩類。一類是凍貨，凍貨有兩種送法，一種是按路線送，一個月至少兩次，需求量大的店家也可以用專車配送。現在門店都設有冷凍庫。凍貨主要送江蘇、浙江、安徽、河南、河北、湖南、湖北、江西等地的連鎖店，現在輻射面還在擴大。另一類是干貨，也就是一般常溫貨品，干貨一般是3天之內送達。干貨主要是通過物流公司輸送，最遠的送達地北到滿洲里，南到都江堰。

記者：對加盟商是怎樣進行管理的？

李蕾副總經理：我們對於加盟者並非來者不拒，首先要考慮人品、資金來源、抗壓性、人際關系等等，再到現場立地調查當地的消費結構、動線規劃、區域配置；工程部門也會監督施工，統一要求企業識別系統，整個加盟的流程到開業後都有部門分管，對於加盟商收取一定的加盟費，加盟費是8年一收。加盟費的標準是根據各地區區域大小、國民收入、人口多少等因素而定；對區域代理商而言，他門店開得再多，加盟費也不增加，這為的是防止惡性競爭也可以增加品牌效應，當然對公司來說原物料的銷售也增加了，相應地公司的效益也提高了，這也是我們鼓勵代理商發展分店的因素。其次，公司對加盟商進行督導，門店有什麼問題，我們會通過督導提供幫助，並不斷地巡訪檢查以糾正不規范的做法。督導方式是設置地區專員，每家店也都有負責人，公司也有業務專員，分片管幾家門店。這些人很少在公司，主要是在下面走。督導也是定期輪換的，採取劃分責任區域，專人專管，專管還管服務。這些人都是經過公司培訓的，並且在公司至少實務操作半年以上，這樣對公司企業文化也了解了，對整個操作流程也熟悉了。他們到門店去的任務有兩個，一個是輔導規范操作，包括質量、操作、衛生、服務、環境等，二個是查清發生的違規操作或不合法的問題，並予以糾正。督導制度既是嚴格管理又是熱誠服務性質的。

記者：你們的培訓是怎麼進行的？

李蕾副總經理：培訓包括學科和術科。學科部分有標准操作的書面資料，只要按標准操作，比如放糖該放半勺，就不能放一勺，先分解動作然後一氣呵成，講求節奏要求流暢。學科是按表操課，術科是師徒相傳實地見習；主要是通過培訓，所謂「術業有專攻」總部分派指導老師入店培訓，依各個職能培養專人，比如店長、領班、收銀員、店員等等，直到都可以獨立操作為止。另外我們自己的研發室，既研發新產品，又對現有產品也進行調整，還有考慮到季節、溫度變化時的食品口感，研發人員會提出一些創意或變更的建議。還有地區性差異，各地的口感有不同，代理商也會反映，我們會加以分析、歸納、判斷並作出對策。公司的巡查人員也會反饋一些市場信息上來，提出一些建議，對於這些要察納雅言博採眾議的精神，所以我們的加盟店成功率是很高的，所以基本上培訓沒有斷落，始終在進行。

記者：你們把餐廳稱為復合式休閑餐廳，它的涵義是什麼？

陳總：這是我們集各家之長的結果。我們的復合式休閑餐廳是中高檔的產品，低檔的消費，既有中式套餐也有西式快餐簡餐，裝潢是高檔的西餐廳，還設有兒童游樂區，。為什麼我們還有中式套餐呢？因為西式快餐的消費對象主要是孩子，很多大人不喜歡吃西式快餐。到我們這兒來，小孩可以吃西餐，大人可以用中餐。還有我們的飲料，也是快餐店所沒有的，總之我們的產品線既全面也豐富。我們產品的價格是基本統一，極個別的單類產品根據地區可能會有差異。在營業時間上，我們是從當地的實際消費需要而定的，可以從上午10時到晚上12時。在我們這里可以用餐，也可以喝下午茶，沒有太明顯的尖峰時段。由於我們的營業方式寬廣，適合更多的消費群，所以許多消費者都願意到我們的復合式休閑餐廳來，男女情侶、家庭聚餐、商務會議皆宜。我們的加盟店在開張的時候，相當多縣市裡的書記、縣市長都來剪綵的，因為我們是比較大的項目，並對當地的消費、文化行為都會產生一些影響。

根據實踐，在有我們復合式休閑餐廳的一些地方，不一定適合西式快餐業的存在，所以我們對它形成很大的壓力，有些地方的麥x勞、肯x基因為我們的開業而大受影響甚至歇業，這要歸功於當地代理加盟商全體員工的努力，畢竟「有意思復合式休閑餐廳」是我們中國人的品牌。

記者：現在你們的連鎖店全部是加盟的，而且都分布在二、三線城市，那麼是否考慮在大城市開直營店？

陳總：我們200多家連鎖店基本分布在縣級城市，這跟我們的產品定位有一定關系，但開直營店必須要開的。我們已經加入了連鎖協會，根據它的要求，必須要有兩家直營店，但我們目前沒有。這是由於我們發展的歷史形成的，有那麼多連鎖店已經存在了。根據我們自己的發展需要，也打算在短期內要在上海開直營店。說實話，我們碰上了中國百年不遇的發展浪潮，在合適的時間，合適的地點開了合適的店。

在上海還是必須開二家直營店，但我不會開在上海市中心，通常上海人是不去南京路的，外地人是一定要去南京路的。我在上海開直營店目的是兩個，一是為符合連鎖協會的規定，二是做個樣板，使上海成為公司的培訓基地，開店地方我會選在南匯、青浦、嘉定、寶山等地方。（李副總：上海郊區我們也跑過不少地方，在南匯考察過多次，比如購買力購買傾向等。上海的營運成本太高，在郊區一年租金至少也要60萬元以上，外地四五百平方一年就便宜多了，我們還是先「農村包圍城市」。在上海開店主要還是考慮成為培訓基地）。

記者：現在你們的競爭對象是誰？

陳總：從某種意義上說，我們的競爭對象沒有。麥當勞、肯德基的目標市場跟我們不一樣。西餐廳就是西餐廳，他們賣咖啡，賣牛排，賣環境，他們的價格比較高的，可能一塊牛排就是幾十元的，一杯咖啡就要二十幾元。現在也有人學我們的模式，從表象看裝潢一樣，但對核心價值他們學不像的，真正精神的東西沒有。對加盟商、代理商的關心、服務持續性沒有。而我們經常給加盟商發一些公司政策、注意事項、氣候變化應當注意那些問題等等信息，還經常打電話保持聯系。另外我們還一年搞兩次聚會，一次是年會，我們會請台灣的一些博士、教授來上海給大家講一些理念和觀念，進行溝通，還有一次是歲尾年終聚餐會，彼此同樂。還有我每年要去每家門店走一趟。對於所有門店的老闆，我都能叫出他們的名字，他們店裡的情況我也清楚，他們的資料我都有的。

記者：下一步你們有什麼發展的設想？

陳總：現在是要更深化，在營銷的管理部分、產品部分、促銷部分，在廣告部分也要投入，這樣可以滿足連鎖店的需要，也可以滿足消費者需要。我們的連鎖店在當地是婦孺皆知，但在國際和國內還不具備廣泛的影響，只是在長江三角洲，在華東這一帶覆蓋面比較廣些，但還不理想。我們考慮到品牌要發展，消費習慣還是會有時段性，消費形態、消費行為都會產生一些變化。我們要針對不同的年齡層開不同的門店，形態、裝修不一樣，產品也要在當地形成消費金字塔的中端和高端，適應不同層次消費的需求。要做的事情很多，我們還要加大對公益事業的投入，作為企業家要有這樣的胸襟，要回報社會。我們的公益投入還要加大，公司固定組織一年兩次無償獻血，每次采血車會開到我們公司來，要衷心感謝所有的代理商與共事的夥伴！給我機會帶領大家寫下「有意思」的歷史！

記者：陳總，您公司的頭腦（總部）和心臟（配送基地）在上海，而全身（網點）在外地，這種經營模式很奇特，也很有看點，不過我還是非常嚮往到上海的「有意思」復合式休閑餐廳去體驗一下，祝優易思更加有意思！謝謝您接受我們的采訪！

H. 本人想開一家正宗的唐老鴨鹵菜店，但是不知道怎麼加盟，本人不懂技術。請各位幫忙！QQ535718963

一 鹵水分為兩大類：即紅鹵和白鹵。其味型基本相同，屬復合味型，味咸鮮，具有濃
郁的五香味（所用味料，香料基本相同）。
紅鹵，加糖色鹵制的食品呈金黃色（咖啡色，如鹵牛肉，金黃色，如鹵肥腸等）
白鹵，不加糖色鹵制食品呈無色或者本色（白鹵雞，白鹵牛肚豬肚等）
鹵的特點：
無論白鹵還是紅鹵，它基本屬於煮的范疇，由於鹵比煮的時間稍長，便屬於單獨的烹飪
發存在於川菜中了，所以鹵菜是川菜烹制方法的一種方法。是川菜冷盤運用最廣泛的一種
方法。將調味料加香料多種製成鹵水，將原料粗加工入鹵成菜，適用於，肉類，家禽野味
，水產，蔬菜，豆製品等原料，川味鹵菜就是把經過紅白鹵制好的食品，做成川味熱菜，
冷盤的過程適用於家庭，餐廳，酒樓作菜。
紅白鹵的製作過程及注意事項
一。紅白鹵的製作過程
(1)鹵水的調味料及香料
制一鍋標准12,5千克的鹵水
調味料：川鹽300克冰糖250克老薑500克大蔥300克料酒100克雞精味精適量
香料：山奈30克八角20克丁香10克白蔻50克 茴香20克 香葉100克白芷50克 草
果50克 香草60克 橘皮30克 桂皮80克 篳撥50克 千里香30克 香茅草40克 排草50克 干
辣椒50克
湯原料：雞骨架3500克和筒子骨1500克
二。紅白鹵水製作
(1)將雞骨架。豬筒子骨(錘斷)用冷水氽煮至開，去其血沫，用清水清洗干凈，重新加水
，放老薑(拍破)，大蔥(留根全長)，燒開後，應用小火慢慢熬，不能用猛火(用小火熬是
清湯，猛火熬的為濃湯)傲成鹵湯待用。
(2)糖色的炒法：用油炒制。冰糖先處理成細粉狀，鍋中放少許油，下冰糖粉，用中火慢
炒，待糖由白變黃時，改用小火，糖油呈黃色起大泡時，端離火口繼續炒(這個時間一定
要快，否則易變苦，要掌握好，自己可以先多試幾次)，再上火，由黃變深褐色。由大泡
變小泡時，加冷水少許，再用小火炒至去糊味時，即為糖色(糖色要求不甜，不苦，色澤
金黃)
(3)香料拍破或者改刀(千萬不能弄細，稍微改下，以免影響效果)用香料袋包好打結。先單獨用開水煮5分鍾，撈出放到鹵湯裡面，加鹽和適量糖色，辣椒，用中小火煮出香味，製成鹵水
初胚紅鹵(白鹵不放辣椒和糖色，其他和香料都相同)。

二 製作紅白鹵水過程中的注意事項
由於鹵水是用水導熱介質的烹飪法，它在處理調味料與香料的過程中，以及鹵湯中的基
本技術要求。
(一)掌握好香料的用量
新鹵水12.5千克，用600-700克香料為宜（6千克水用300克，3000克用150克左右）
二，包好香料香料應用潔凈的紗布包好紮好，不宜扎的太緊，應略有松動。香料袋包紮
好後，應該用開水浸泡半個小時，再進行使用，使棋目的是去沙礫和減少葯味。
三，糖色用量
紅鹵糖色應該分次加入，避免湯汁傷色。應以鹵制的食品呈金黃色為宜。
四，熬制原湯
用雞骨架和豬銅子骨熬制原湯時，應用小火，避免大火沖釅湯汁。
五 適時更換香料袋
由於鹵水經過一定原料的鹵制後，會使鹵水中的香味逐漸減弱，因此在香料已經不濃郁
時，要及時的更換香料袋，以保持其始終濃郁的香味。
六不斷試
鹵水中的香料經過水溶後，會產生各自的香味，但香味卻有棋易揮發和不易揮發之差異
，為了使香料益出，就要不斷的嘗試鹵水的香味，待認為已經符合鹵制原料的香味後，方
能進行鹵制。在試味過程中應隨時作好香料投放量的記錄，以便及時增減各種香料（這一
點不好掌握，但是只要你經常做，慢慢的有經驗了，就好掌握了）。
七離不開鹹味
「鹽為百味之本」，這就是說任何川菜都必須有一定的底味，鹵制原料也是一樣，因為
鹵水中的香料只能產生五香味的味感，卻不能使原料產生鹹味，因此，在每天投放原料時
都必須嘗試鹵水的鹹味，看其鹹味是否合適，差多少鹹味加多少鹽，只有在鹽味適宜後才
能進行鹵制。在具體操作上，鹵一定的原料就應該加一定的鹽及時補充鹽量，使鹵水始終
保持味感醇正的鹹味。
八勤加湯汁
在鹵制過程中，因鹵水沸騰而產生蒸汽，會使鹵水逐漸減少，這就需要及時補充水分，
加水的方法有兩種。
一是事先准備一定量的原汁鹵水，邊鹵制邊加入，這樣鹵制的原料能夠保持棋五香味正
，醇厚可口。
二是事先熬制好鮮湯，在鹵制前加入原鹵汁中，稍傲後再進行鹵制原料。由於鮮湯中含
有大量蛋白質，可使入鹵原料鮮味濃郁。切記在鹵制原料時加入冷水，這樣會減弱香味，
鮮味和鹹味。
九鹵水中忌加入醬油
紅鹵中的金黃色是靠糖色來產生的，千萬不能以醬油來代替，加糖色鹵制的原料色澤金
黃，不易變黑，而加入醬油的鹵水，時間稍長，經氧化後便會使色澤發黑發暗，時間越長
，色澤越黑越深，所以，有的朋友鹵制的原料是黑色的不是金黃色，就是哪個道理。
十就是熬好的鹵水，應該妥善保管，不宜攪動
這點做餐飲的朋友都是知道的，大家也懂我就不多說了，比如夏天，如果經常攪動而不
燒開，就會滋生細菌，而使鹵汁變酸變味。

十一是鹵汁中應該加入一定量的雞精和味精

現在由於人民對鮮味的要求都比較高，還有就是味精的主要成分為谷氨酸鈉，但是谷氨酸鈉在160。C才能分解為焦谷氨酸鈉，所以在鹵汁中加入味精不會對人體產生任何影響，請大家放心加入。
鹵水的保管與存放
前輩的經驗告訴我們，鹵水的時間越長越好，即成年鹵水（如，賓館，餐廳，飯店的鹵
水都是永遠保存的）。應該妥善的保管好鹵水，才能保證鹵水經久不壞，質量不受影響，
所以，應該重視鹵水的保管與存放，儲存鹵水，忌用鐵桶和木器，而應該用土陶盛裝，因
為陶器體身較厚，可避免外界熱量的影響，鐵器容易生銹，木器有異味。
鹵水上面有一層浮油，對鹵水起一定保護作用，但是物都是有兩重性的，浮油多了對鹵
水也會起到破壞作用。因此，恰當處理好浮油，也是管理中的一個關鍵。實踐證明，浮油
多少應該適當，既不能多也不能少，故浮油以鹵水之上有薄薄的一層為宜。若無浮油，則
香味容易揮發，鹵水容易壞，鹵制時也不易保持鍋內恆溫，若浮油過多，則鹵制的汁熱不
易散失冷卻，熱氣悶在裡面而致鹵水發臭，翻泡，長久還容易發生霉變。
鹵水一般分為四層，上面一層為浮油二層為浮沫，三層為鹵水，四層為料渣。
鹵水在保管時應注意以下幾點：
1.用鹵水時必須燒開，把上面多餘的浮油打去，再把泡沫打幹凈，用紗布過濾沉澱，
保持鹵水干凈。
2.保存老鹵水必須做到要用清潔的器皿和良好的存放條件（環境衛生，溫度調節），才
能保證鹵水及鹵製品的質量。
3.春節溫度逐漸上升，因此要求每天早晚都必須要將鹵水燒開，放在固定地方不動。
4.夏天氣候炎熱，是鹵水極易變質的多發期，發泡，變酸現象頻繁出現，因此，每天必
須將鹵水燒開兩次（早上一次，下午一次，並且固定不動）
5.雖然秋季溫度逐漸下降。，但是暑熱未完，俗話說的好七霉，八爛，九生蛆，因此，
鹵水還是應該燒開最少2至3次，放在固定的地方不動
6.冬季溫度逐步下降，鹵水應該每天燒開一次，放在固定的地方不動。
7.鹵水每次鹵完食物後必須燒開保存，如果鹵水越來越釅的時候，就必須用雞血（一隻
雞的血加1千克水）與水攪散倒進鹵水內攪轉起旋渦，待靜止後再燒沸騰後用紗布濾去雜
質。
8.經常檢查鹵水中的鹹味，並稍情調正，以免過咸過淡，或者香氣過重過弱。鹵水要在
遮光，透風，地面平整，乾燥，不易碰撞的環境存放，以便更好的保存。
9冰箱保管法。冰箱在酒樓和家庭的使用，給鹵水的保管帶來了方便，股可以用冰箱來
保管鹵水，具體做法是，把鹵水燒開，用紗布濾去雜質，然後再燒開，靜止冷卻，用保鮮
膜封口後即可放入冰箱保管。
10.餐廳中的鹵水必須有專人負責，並制定相應的規章制度，每天添加的湯汁及鹵制原
料的數量必須進行登記，以保持鹵水的香味香氣的持久性，即便是家庭中的鹵水也要定期
檢查，以免變質。
現在教大家幾特色鹵製品：
1.五香牛肉
一級牛肉5斤，改成500克左右的塊，要均勻，主要好切片或者你認為滿意的大小為度，先
用料酒，姜，大蔥，川鹽碼制1個小時
然後放入加適量鹽的冷水鍋中，用中火慢慢燒沸，撈出牛肉，直至牛肉斷生，撈出用清水清洗干凈。然後放入鹵水中用小火慢慢鹵制（不能用大火，一是鹵水揮發快，二是牛肉不容易煮耙）
1個小時左右可，起鍋即可。
要求色澤金黃，五香味濃郁，香軟可口，可用與拼盤，涼拌等。
五香鵝腸
要點是，鵝腸由於水分足，不利於氽水，所以，必須單獨用鹵水進行鹵制，切勿把鵝腸放
進鹵水湯鍋裡面鹵制，以免影響鹵水質量，容易引起鹵水變質。

先把鵝腸清洗干凈，，改成筷子長的節，用料酒，精鹽生薑片碼制10分鍾，單獨用鹵水50
0克左右加適量鹽味精和鮮湯適量，把鹵味調好，待鹵水沸騰後，把鵝腸放入鹵汁裡面，
並不斷的用筷子不斷攪動大約10秒左右，起鍋即成，可拌，也可以直接食用。
我相信你們看了以後，都能對鹵水的配置，和使用有了很詳細的了解，只要你按照本方
法做的鹵水，我保證你回家一定是一個川味鹵菜高手了.如果本資料有什麼不對的地方，請同行指正.
麻辣燙的底湯配料!!! （zt）
菜油200克（約耗135克），豬油100克，豆瓣醬30克，泡薑片30克，泡辣椒節40克，蒜瓣10瓣，老薑50克，花椒15克，白糖25克，精鹽10克，味精5克，胡椒面3克。另加雞湯或鴨湯500克.

炒鍋置火上，下菜油燒熱，下泡薑片、泡辣椒節、豆瓣醬末、老薑（拍破）炸幾下，潷去余油，下豬油、蒜瓣、花椒等再炸幾下，倒入雞或鴨湯，煮10分鍾，下白糖、鹽、味精、胡椒面，燒開，打去浮沫,就行了 此湯也可作為火鍋的鍋底

1》牛華麻辣燙
有人說火鍋是個美艷時髦的重慶都市女郎，那我說麻辣燙則是個清秀飄逸的四川鄉下姑娘，而且照樣潑辣水靈。當重慶人津津樂道於其魅力十足的火鍋時，四川人也以自己風味獨特的麻辣燙而自豪；當「小天鵝」火鍋以其遍布全國的連鎖店成為一種文化符號時，四川麻辣燙也以其無孔不入的攻勢占據了全國市場。
四川麻辣燙以樂山一帶為代表，樂山麻辣燙的佼佼者則集中在五通橋區。說起五通橋這個彈丸之地，確是四川鼎鼎有名的「食府」之一，西壩豆腐、麻辣燙和豆腐腦都產於此；而該區的牛華鎮，更是有著最佳麻辣燙和豆腐腦之稱的「雙料食府天堂」。
牛華麻辣燙既能飽肚子更能解饞，可做法並不復雜：其湯汁以雞湯加入桂皮、陳皮、干辣椒段、胡椒、八角、三奈、漢源花椒、豆腐乳汁、醪糟汁等熬制而成，用砂鍋置於文火上，放在環形的桌內，使鍋沿略高於桌面。說清麻辣燙的主料可真五花八門，從天上飛的、地上跑的、水裡游的到枝頭掛的、土裡生的，應有盡有：鴿肉、雞翅、腳皮、雞脯、雞腿、鴨舌、鴨掌、鵪鶉蛋、牛肉、牛肚、羊肉、對蝦、龍蝦、鯽魚、泥鰍、鱔魚、土豆、紅薯、側耳根、黃瓜、苦瓜、扁豆、蘑菇、香菇、金針菇、麵筋、豆皮、粉片、粉絲、海帶、木耳、豆芽、豆腐乾、油豆腐、苦筍、高筍、萵苣葉（欲稱鳳尾）、蓮藕……除粉片、粉絲和豬血旺是置於竹漏勺中煮熟，豆芽和側耳根是用細線捆在竹簽上外，其餘主料或切成片、或剁成塊、或撕成絲，穿在細細的竹簽上，分門別類地放在小方簍里。顧客可以根據口味自由挑選。不同於成都麻辣燙那樣用精鹽、辣椒末、花椒末、味精、蔥花配成的干碟，也不是一般的紅油辣椒碟，牛華麻辣燙的作料碟又堪稱一絕：麻辣燙中堪稱極品的是鴨舌，牛華人俗稱「飛機」，其鮮嫩爽口程度不知比牛肚、鴨掌和泥鰍強上多少倍！
牛華麻辣燙一般分紅白簽：每隻一毛的白簽是素菜和較為便宜的葷菜，五毛一隻的紅簽大多是葷菜。花不到100元，連帶酒水，就能讓五六個人體面地吃個暢快。冬天圍著火爐吃的渾身暖烘烘，夏天就著冰啤酒清熱敗火。麻辣燙小店遍布城鄉大街小巷，老少咸宜。
近年來，牛華麻辣燙不僅在四川小吃中奠定了其「蜀酋」地位，而且還走出四川，為全國人民帶去了愜意的享受。
2》麻辣燙的製作方法
配料：（根據自己的愛好，原料的種類、多少可增可減）
葷菜：兔腰50克、毛肚50克、鱔魚50克、豬環喉50克、午餐肉50克、鴨腸30克
素菜：藕片80克、萵筍80克、冬瓜50克、香菌50克、豆腐乾50克、白菜80克、花菜50克、青菜頭80克
調料：
牛油250克、菜油100克、郫縣豆辦150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、紹酒20克、姜米10克、精鹽100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鮮湯1500克
製作程序：
1、制鹵水。炒鍋置旺火上，下菜油燒到6成熟後，下郫縣豆辦（先朵細）煵酥，速放入姜米、花椒炒香後立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研細的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬開後打去泡沫即成鹵水。
2、制主料。將勞菜洗凈、兔腰、鱔魚、鴨腸切成2厘米長寬的方塊；毛肚、豬環喉切成4厘米左右見方。午餐肉切成4厘米左右見方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。用洗凈的竹簽，將餚穿成約三四十克一串。
3、燙制。鹵水鍋置旺火上，使之保持小沸，將各類菜用串好的竹簽燙制，根據不同菜餚的火候燙製成熟。
4、蘸食。燙製成熟的菜餚放在裝有辣椒面和炒鹽的盤內，根據自己的口味需要蘸辣椒和鹽後食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己決定。
容易出現的問題及解決方法：
燙制的成品不熟。麻辣燙使用的主料應是比較容易成熟的。不能採用象雞翅、雞爪、鴨掌、牛肉等不容易燙熟的原料。鱔魚、帶魚一類的菜餚，燙制的時間也應長一些，燙制這類原料時不要擺動過多、過快，掌握好火候，就不會出現不熟的問題了。
3》麻辣燙
按5公斤骨頭湯的比例:
1、四川產的《鵑城牌》郫縣豆瓣300克（這是最主要的原料），菜籽油250克
2、干紅辣椒150克（剪成約2公分的小段）；花椒50克
3、白糖3大勺；乾薑（切片）和瓣蒜各150克；蔥（兩寸半節）250克；副食品店出售的150克大料一袋（回香八角山奈等）；鹽適量（視你購買的豆瓣鹹度定，因有些廠家生產的豆瓣過咸）；雞精一大勺
炒料火侯很關鍵：
1、熱鍋下油，油熟後將干辣椒和花椒略過油（即關火）撈起待用
2、油鍋內下白糖慢炒，待白糖融化起泡時（炒的過程中可視情況開一點小火，注意融化了的糖開始浮到油上面來時即可，此時糖泡呈金黃色，若轉為暗紅色或黑色就炒糊了）立即下姜、蔥、蒜及大料煸炒，再下郫縣豆瓣腩出香味
3、開大火，將骨頭湯到入，加鹽（以湯料的鹹度投放，略比平常的燒菜味重點即可）和雞精，湯開後投入過油的干辣椒和花椒轉小火慢熬10分鍾後即可
按此比例可多炒些底料，每次味道不足時，往湯內加料即可（喜麻辣者還可在燙料中直接投入些未過油的干辣椒段和新花椒粒）
注意事項：
1、炒糖時，只能用小火，糖須炒至融化，並向油麵上泛泡才行（泡為金黃色，若炒糊了就不能再用了，那樣湯料是苦的），這樣的湯色才會紅亮而湯內並無甜味
2、豆瓣必須用《鵑城牌》郫縣豆瓣才是正宗的，別的有很多產品不合格或味道不正
3、最好使用菜籽原油（即非精煉油），做出來的底料色香味均比色拉油等精煉油效果好些
一般麻辣燙或魚鍋湯料不須用牛油，如改做火鍋底料可換做牛油200克和100克菜籽油同炒（菜油燒熟後再下牛油,其餘過程不變）。
4》麻辣燙
其實正宗的成都麻辣燙要很多種料炒，當初媽媽做的時候還拜託人開了張清單，我瞟了眼，可能有十多二十種吧。把料選好磨粉，用植物油加鹵油（就是煮四川的鹵菜的湯，因鹵菜都是肉食，煮了之後湯上面漂的油就是鹵油，很香的 ）炒，有的還要加牛油。然後加高湯和一些配料燒開就可以涮了。
我現在也在外地吃不成正宗的麻辣燙，給你講一種我自創的吧，我自己覺得還是滿過隱的。
因為自己做料不可能齊全就做雞火鍋
備料：
雞、陴縣豆瓣（多少根據個人喜好）、干辣椒（多少根據個人喜好）、花椒（多少根據個人喜好，我是覺的多才過癮）、胡椒、大料少量、茴香少量、姜、蔥、香菜、鹽、雞精、油、各種要涮的菜。
做法：
1、雞剁塊，下鍋（不需加油）炒干水分
2、鍋里燒油（可多點），油開後放豆瓣、辣椒、花椒、姜，炒一下，倒入雞塊、辣椒炒，加鹽
3、炒香後加入水煮，放入胡椒、大料、茴香、蔥、雞精，開後即可涮啦！
4、碟子：香菜切細末，加雞精，根據個人口味加鹽，喜歡辣就要湯鍋上漂的油，不喜辣就要鍋里的湯，拌好，就開動啦！
5》麻竦燙鍋底
配方：
菜籽油半斤、豬油半斤、牛油半斤、花椒2兩、干辣椒4兩、郫縣豆瓣1袋、冰糖2兩、生薑半斤、大蒜半斤、草果5個、小茴少許、丁香25顆、桂皮5小塊、雞精一兩
方法：
三油混合－－加冰糖小火炒化－－加郫縣豆瓣小火炒香（至少半小時），不能使糖炭化，要不然會發苦－－把剩餘（中葯除外）一起炒，待生薑大蒜出味後－－分5鍋－－加水（最好是骨頭湯）－－平分加入中葯熬半小時即可－－－－5鍋底料－－平均8元錢

I. 味道樂事是什麼意思

很好的意思