㈠ 太原人碗托里加的鹵是怎麼做的
主料豬肉1600克
輔料油適量鹽適量白糖1大勺生抽1大勺老抽香葉15片八角4顆桂皮5片草果2顆
肉臊子的做法
1.
材料
2.
大肉洗凈瀝水，切0.5cm厚，2.5cm寬的薄片
3.
炒鍋小火熱油，油涼時就放入白糖開始炒糖色
4.
油開始冒泡沫
5.
當油中的泡沫漸漸變完時倒入肉片中火煸炒
6.
翻炒
7.
剛開始炒慢慢會出來水分，中火繼續翻炒
8.
直到肉中煸炒出來的水分消失，留下油，這時調入適量生抽翻炒勻
9.
然後再調入適量老抽翻炒上色
10.
最後放入所有大料，翻炒勻後
11.
加入高過肉面的開水，大火燒開後轉小火慢慢燉煮。（留老鹵汁的話就在這里多加點水，後邊留出一碗即可）
12.
水分減少肉快熟時，加入適量鹽攪拌均勻入味，直到肉熟，水分熬差不多完。盛出。（如果水還多，可以大火收汁）晾涼後可以放冰箱保鮮
㈡ 太原哪裡有批發柳林碗托的請知情者回答一下 謝謝了
柳林大街上到處都有。太原好像只有超市裡有買吧。
㈢ 太原那買保德碗托
武警醫院門南面
㈣ 為什麼太原小伙擺地攤直播賣碗托，5天就認識女友
因為他賣的碗托正宗又好吃，他也開了直播，吸引到了同城的一位女粉絲，最後女生也成為了他的女朋友。