茶房加盟條件

❶ 萬興都的項目理念

首創人性化享受型商圈氛圍萬興都國際商業公園瞄準山東商業歷史空白，創建山東省第一個Shopping Mall，為山東商業和魯南地區奉獻一個商業功能與國際同步、商業氛圍居山東之首的商業平台！獨有的水岸、景觀、夜光和漢唐風格建築特色，使現代shopping mall具有更為強大的商業魔力！超越常規Shopping Mall模式萬興都國際商業公園的古典建築群深度融合了歐洲人文主義思想，充分考慮商家和購物者經商購物心理的審美需要與生理需求，以傳統文化藝術精華為主脈，以現代商業文明結晶為要素，營造國內首屈一指的享受型商圈氛圍，燈紅酒綠，流光溢彩，夜光倒映，風水生財！ ——國際鋒尚園，國際化時尚的先鋒，高品位高檔次商業零售先驅。
——萬興都國際鋒尚園，魯南首家以匯聚正品國際一線品牌，緊隨世界先鋒潮流，領銜魯南第一時尚為目標的大型百貨賣場，魯南首家採用五星級酒店化裝修標準的高檔百貨機構，魯南首家匯聚各大品牌「魯南旗艦集群總店」的高端商業領地。——在這里，你可以喝著濃香的南美咖啡遊逛世界著名品牌的魯南旗艦店；你可以欣賞來自歐洲的模特帶給你的極致審美享受；你可以觸摸與米蘭同步的時尚氣息……
——擁有國際鋒尚園的產業發展權利，就是一項極為寶貴的「財富特權」！
【業態定位】高檔百貨+高品質生活超市
【項目內商業功能】萬興都國際商業公園八大中心之：高端商業中心、卡通玩樂中心、時尚發布中心
【面積】50339平方米
【風格】漢唐時代的都城式建築
【產權性質】①28000平方米出讓型商業產權；②22339平方米自用型商業產權 。
【出讓時間】2009年12月開業後
【出讓價格和產業發展政策支持】待品牌全部入住、各主力品牌的「魯南旗艦集群總店」完成後定價並開始出讓產權。
【產權形式】一層以上為產權式店中品牌旗艦店。負一層為小型產權式店鋪
【商場品項定位】
負一層：大型高品質生活超市、高檔家飾品專賣店
一 層：國際品牌化妝品、香港珠寶、高檔配飾、咖啡吧
二 層：少淑裝、女休閑裝、高檔內衣泳衣、嬰幼兒託管房
三 層：仕女裝、職業正裝、皮具、皮鞋、女性果飲休息區
四 層：男裝（休閑裝、正裝）、男性書吧吸煙區
五 層：運動休閑服裝、運動器械、高檔商務文化品、品牌商分銷管理中心（辦公室）
六 層：兒童卡通玩樂中心、兒童服裝服飾、觀景廊台
七 層：魯南第一時尚國際發布平台（多功能演藝大廳）、管理區
【商業零售目標客群定位】
① 魯南名流金尊會員 ② 臨沂高檔消費客群 ③ 魯南商務客群
【商業營銷機制】——保障商業火爆的四法則
① 啟用8000萬元商業發展基金，支持一線品牌進駐「國際鋒尚園」，支持優秀品牌及其商家擴大場地規模，提高更新速率，具備開辦「魯南旗艦
店」的條件，匯聚優秀品牌及其商品，形成強大的競爭優勢。
② 以每年總計1000萬元的廣告費和市場促銷投入，通過舉辦國際一線品牌「魯南第一時尚品牌發布會」、「國際穿著品牌文化節」、「品牌專題大型歌舞晚會」（在萬興都國際商業公園水岸激光水木玻璃舞台舉辦）、國際品牌時尚峰會（論壇）等一系列領導城市時尚潮流的大型活動，為「國際鋒尚園」的高端營銷創造在魯南無與倫比的競爭強勢。
③ 以頂級國際化會員制度和絕對高端的綜合高品質服務規范，將魯南各界名流、名人、名家發展成為萬興都國際商業公園「金尊國際會都」的會員，使「國際鋒尚園」擁有5000名以上的頂級客群基礎，形成在魯南獨一無二的競爭威勢！
④ 以每年數十萬元的優秀免費商品，面向市內3區和周邊9縣進行「免費派送」，支持品牌商的人性化促銷，拉動近似瘋狂的購物人潮，確保在魯南無與倫比的首席地位！
萬興都國際商業公園在魯南第一無二的古城風貌、獨一無二的水岸景緻，獨一無二的高端客群、獨一無二的內部功能互補優勢、獨一無二的珍品級絕版神塔、獨一無二的營銷制度、獨一無二的服務優勢，是「國際鋒尚園」取得巨大商業成功的獨一無二的最堅實保障。 【案名】萬興都國際商業公園·國際萬樂堡
——國際萬樂堡，萬興都獨一無二的城堡式建築中，蘊藏著極其豐富的娛樂方式和徹底愉悅的都市快感，是現代城市休閑娛樂、商務交際、朋友聚會和淘寶逛街的最佳去處。
——萬興都國際萬樂堡，是魯南首家將都市一族的時尚潮流元素與大型先鋒級娛樂產業實現有機結合的產業平台，是魯南首家匯聚中韓兩國前衛型商業文化，緊隨國際娛樂潮流，以打造魯南「時尚娛樂旗艦」為目標的娛樂型商業項目，是魯南首家匯聚韓國產業文化與中國強勢產品的風流人物集結地帶。——在這里，你可以在韓國風情的精緻店鋪中購買正品韓貨；你可以享受純正韓國美容時尚機構的精緻服務；你可以欣賞來自歐亞大陸的藝員帶來的旖旎舞台演出；你可以體驗從未體驗過的娛樂享受……
——擁有國際萬樂堡的產業發展權利，就是一項足以令人自豪的「財富專權」！
【業態定位】高檔大型都市化娛樂及夜生活中心、純韓式室內步行街、都市化年輕族購物街
【項目內商業功能】萬興都國際商業公園八大中心之：先鋒娛樂中心、韓國時尚中心、
【面積】54780 平方米
【風格】漢唐時代的都城式城牆帶狀建築及地下步行街結構
【產權性質】①34780平方米出讓型商業產權；② 22000平方米自用型商業產權
【出讓時間】2008年9月正式推出
【出讓價格和產業發展政策支持】
【產權形式】負一層：小型分割式獨立產權店鋪。一、二層：分割式獨立產權店鋪。三、四層：大型分割式獨立產權。頂層城樓：大型分割式產權古樓。
【商業功能定位】
負一層：(西側時尚店鋪)精品購物街，（東側時尚店鋪）精品購物、電子娛樂、網游等。
城牆一層：精品門店，倡導從事義烏精品直銷專賣，占據臨沂年輕族消費高地。
城牆二層：精品內店，倡導和支持從事韓式精品服裝服飾、發型美容、人像寫真等服務。
城牆三、四層：大型KTV、夜總會。
頂層城樓：極品頂級私密性會員夜生活特區，高端娛樂僅向會員開放。
【商業零售目標客群定位】
① 魯南名流金尊會員 ② 魯南商務客群 ③ 魯南白領族 ④ 魯南年輕時尚族
【商業營銷機制】——保障商業火爆的三大基礎
① 啟用8000萬元商業發展基金，支持優秀商家進駐「國際萬樂堡」，支持商家改良原有的商品渠道，直接將商品優勢和服務優勢，建立在義烏及韓國正品的基礎上，指導商家的時尚店鋪裝修風格與水平，打造一個與韓國首爾東大門商業中心同步、與浙江義烏強勢商品輻射力相一致的商品競爭優勢和店鋪時尚優勢!
② 以每年總計1000萬元的廣告費和市場促銷投入，通過舉辦「美女穿著大賽」、「時尚妝顏講座」、「萬樂堡風姿美女PK賽」、「發型化妝大賽」、「城樓頂級娛樂夜光酒會」等各種各樣的都市化時尚活動，結合贊助協辦臨沂各大媒體的時尚類欄目，造就國際萬樂堡冠絕魯南、享譽山東的「時尚娛樂旗艦」地位！
③ 以特別強勢的產業發展與品牌連鎖支持政策，吸引國內娛樂圈大鱷在國際萬樂堡中開辦魯南概念店，吸引一批從事時尚夜生活娛樂業的職業高手進場主持業務，使臨沂乃至整個魯南地區的夜生活娛樂水平實現整體提升，形成強大的客群輻射能力和客源競爭強勢！
萬興都國際商業公園在魯南第一無二的古城風貌、獨一無二的水岸景緻，獨一無二的高端客群、獨一無二的內部功能互補優勢、獨一無二的珍品級絕版神塔、獨一無二的營銷制度、獨一無二的服務優勢，也是「國際萬樂堡」取得商業成功的獨一無二的最堅實保障。 【案名】萬興都國際商業公園·國際美食家
——國際美食家，山東省獨一無二的親水型美食文化建築群，內涵豐富的古代建築文化元素，具有高強度的人文氣息和親和力，是都市財商聚會、宴請朋友、高端交際、閑暇休憩、品嘗各種美食、享受快意人生的首選寶地。
——萬興都國際美食家，是魯南首家擁有漢唐時期建築風格、擁有水岸景觀及夜晚燈光景觀、擁有國內主流菜系代表性餐飲品牌、擁有水岸棧道酒廊和空中閣樓、匯集省內外中西餐飲名店的集群性餐飲休閑文化區，其中的「東方太陽神塔」和「東方月亮神塔」更是華北地區的「標王」商業產權！
——在這里，你可以鴻鵬展翅大宴天下，也可以斜倚欄桿對月小酌，你可以品味天下美食流連忘返，也可以對酒當歌酣暢淋漓，你可以攬月扶雲以茶會友，也可以愜意小坐觀顏賞色……
——擁有國際美食家的產業發展權利，就是一項堪與世界比肩的「財富強權」！
【業態定位】高檔商務正餐餐廳、品牌化酒樓連鎖、各國各地美食天下、休閑餐飲
【項目內商業功能】萬興都國際商業公園八大中心之：國際美食中心、水岸休閑中心
【面積】67006平方米
【風格】漢唐時代商號與南方古庭院式建築群、漢唐塔式建築、祥雲水岸式棧道酒廊、風雲廳
【產權性質】①36006平方米出讓型商業產權；②31000平方米自用型商業產權
【出讓時間】2008年10月正式推出
【出讓價格和產業發展政策支持】
【產權形式】一層：大小自由分割式獨立產權雙開型店鋪。二層：分割式獨立產權店鋪。三、四層：大型分割式獨立產權。頂層城樓：大型整層式產權古樓。
【商業功能定位】
一層：特色餐廳、酒吧、美式快餐、西餐扒房等。
二至四層：大型餐飲品牌連鎖的魯南形象總店。
頂層：高檔會員餐廳、高檔古典茶樓。
東方太陽神塔：頂級商務正餐及塔頂會員專屬茶房。
東方月亮神塔：頂級商務正餐之「粵式生猛海鮮扒房」。
水岸祥雲棧道：一層商家的店外濱河露天酒廊。
【國際美食家的目標客群定位】
① 魯南名流金尊會員 ② 魯南商務客群 ③ 魯南白領族 ④ 魯南年輕時尚族
【商業營銷機制】——保障「國際美食家」經營旺勢的四法門
① 啟用8000萬元商業發展基金，招商引進優秀且正宗的美食餐飲、美式快餐、日韓料理、宮廷御宴、巨無霸海鮮、地方歷史名菜等商家進駐「國際美食家」。同時，大力支持本地商家加盟國內外知名餐飲品牌並將其加盟店開辦到「國際美食家」之中，使餐飲休閑的精聚效應及新菜系格局優勢形成對臨沂餐飲業分散格局的沖擊，
② 以每年總計1000萬元的廣告費和市場促銷投入，通過舉辦「青島國際啤酒節分會場」、「天下大餐廚藝賽」、「中外廚藝大師珍品專題周」、「中國名酒宴客狂歡節」等各種各樣的美食文化活動，創造國際美食家領袖魯南、享譽山東的「天下美食家」的尊貴地位！
③ 以特別強勢的產業發展與品牌連鎖支持政策，吸引國內著名餐飲在「國際美食家」中開辦魯南領袖店，使臨沂乃至整個魯南地區的餐飲美食服務水平、接待水平實現整體提升，形成強大的客群輻射能力和客源競爭強勢地位！
④ 以頂級國際化會員制度和絕對高端的綜合高品質服務規范，將魯南各界名流、名人、名家發展成為萬興都國際商業公園「金尊國際會都」的會員，使「國際美食家」擁有5000名以上的頂級客群基礎，形成在魯南獨一無二的「高端美食家群體」！
萬興都國際商業公園在魯南第一無二的古城風貌、獨一無二的水岸景緻，獨一無二的高端客群、獨一無二的內部功能互補優勢、獨一無二的珍品級絕版「標王」地產、獨一無二的營銷制度、獨一無二的服務優勢，也是「國際萬樂堡」取得商業成功的獨一無二的最堅實保障。

❷ 怎樣管理一家茶房，從茶房做起，慢慢做大，有人能教教我嗎

居民區：茶葉是居民消費的必需品，選擇居民區一般風險較小，但同時針對不同居民層次茶店經營風格也不盡相同。a、老區：這些居民區帶有古樸的中國特色，有勤勞、簡朴的美德，茶葉不能過於高檔，偏向於中低檔，追求利潤要低，營業員要靈活，注重人緣，茶葉質量一定要穩定，信譽要好。
新區：這類居民消費較超前，且物質財富和精神文明相對提高，要求經營者茶葉品種檔次略微偏高一些，品種豐富一些，新品種要多上，跟上茶葉品種的新潮流。
高檔物業區：這類人群是改革開放先富起來的人，他們生活水平高、節奏快，這個地段開茶葉店，品位應偏高一點，價格也應高一點，要求營業員素質更佳，包裝應精緻，茶葉包裝時速度要快，同時可多上一些高檔禮品、高檔茶具，營業時間放長一些。
新區：這類居民消費較超前，且物質財富和精神文明相對提高，要求經營者茶葉品種檔次略微偏高一些，品種豐富一些，新品種要多上，跟上茶葉品種的新潮流。
茶店裝飾：茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經營的特點，使顧客產生一種和諧美的心理，茶葉店裝飾分為外裝飾域內裝飾，外裝飾主要能吸引顧客進店瀏覽，內裝飾主要是能激起顧客的購買動機。
外裝飾有以下幾個要素：
1、外部造型：外部造型一定要突出「茶」的素雅、清心的特點。
2、招牌：招牌是永久性的廣告，要激發消費者的好奇心，引起消費者的注意，便於消費者記憶，同時也能體現茶店的格調，一般茶店大都採取傳統風格，長方形匾額，用黑色大漆作底色，鎦金大字作點名，請名人書寫，雕刻而成，莊重堂皇：或用清漆塗成木質本色，用名人題的字，雕刻後，塗成綠色，古樸典雅：再者可以用現代裝飾材料做成大的內裝通明燈光，外面用醒目大字，構成現代氣息的招牌，具體則根據你所經營的場所而定。
3、對聯：如果用一副好的對聯，則更能體現茶店的文化與藝術氣息。
4、櫥窗：櫥窗是茶店的第一展廳，它能直接刺激消費者的購買欲，櫥窗盡量設計大一些，裡面可以擺一些具有吸引力的茶葉，如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶，適量的放一些茶具，可以將外形好看的茶用透明玻璃杯泡上幾杯，隔幾天在換幾個品種，櫥窗內燈光要亮一些，擺設的茶及茶具和茶水要組成一副美的圖畫，且不斷的變動。

5、店門：茶葉店的店門盡量留大一些，採光要好一點，同時要考慮到安全性。6、外部燈光：茶店外部燈光一定要明亮，最好以白色或綠色，不宜用紅色，如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力。
7、店名：茶店的命名主要是體現經營者的個性與茶文化和諧的統一，起好一名字是關鍵，可利用傳統的老字型大小，也可以按照茶葉的特點結合經營者的思維，或請茶文化專家起一個好名字，如北京的「吳裕泰茶莊」、「信裕泰茶莊」、「滿堂香茶莊」、「仙山茶行」、「綠茶世界」、「五福茶藝館」、「天福茗茶」都是很不錯的字型大小。
內裝飾的幾個要素:
1、貨架櫃台主要是大方的題，線條流暢，一般應採用木質，可以漆成仿紅木，也可以用清漆做成木本色，這樣能體現余茶葉和諧的統一，同時可以做幾個多寶格何一個小書櫃，以便擺茶具和茶書用，有條件可以擺一張八仙桌或茶幾以便品茶用。
2、牆面：茶店的牆面應該素雅，一般用木質裝飾板，漆成原色為好，同時合理的配合茶字畫或介紹有關茶葉知識的宣傳材料。
3、地面：地面主要保持干凈、整潔，用大理石、水磨石，也可以用地紙，如若鋪地毯最好用綠色或灰色，千萬不能用刺眼的色調。
4、燈光：頂部燈光一定要明亮，一般用電子日光燈，越亮越好，櫃台、貨架最好也配上綠色燈管，不能用紅色燈光。
5、點綴：店內點綴很重要，可以適當放一些花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，關鍵根據不同茶店的特點，採取不同的創意，達到畫龍點睛的作用，切不可盲目堆砌。"
內裝飾的布局結構與交易、休閑，外部環境一定要協調一致，給人以整齊、高雅、舒心的感覺。
三、豐富的茶葉知識：作為一個茶葉經營者，首先需要的是掌握豐富的茶葉知識，簡單的茶葉栽培知識，茶葉的產地、茶葉的種類、茶葉的加工，各種茶生長在什末地方？地方名茶的來歷，茶葉質量的鑒別，茶葉價格的變動，茶藝、茶道、茶文化以及與茶有關的茶具知識等。同時，不斷了解市場的要求，掌握茶葉消費的變化，更新經營觀念，預測茶葉消費的變化趨勢。
四、嚴把質量關：商品質量是決定一個商店經營好壞的重要因素，茶葉尤其如此，故此在進茶時，千萬不能講人情，一定要嚴把質量關，看外形、聞香度、測水分、開湯、品滋味、看葉底、評價格，一絲不苟，如若有條件的可以用先進的檢測設備，如若自己把握不定，可以向一些專職技術人員請教，同時要求供貨商有三證（營業執照、衛生許可證、商品檢驗合格證）進包裝茶要了解對方有沒有分裝廠，且手續是否完備（分裝資格、商品條碼、產地、出廠日期、保質期），並且拆開一兩盒（袋）看看品質是否相符，千萬不能圖省事，圖便宜，輕易相信人，最好選擇有規模、有實力、有無形資產的供貨商。
五、進貨的科學性：茶葉的季節性特別強，儲存極為嚴格，種類繁多，這就要求經營者在進貨時要有清楚靈活的頭腦，千萬不要圖省事一下進許多貨，一定要根據你經營規模的大小，上年度的銷售量，了解市場動態，預測當年的銷售情況，適當進貨，對於高檔名優茶更要謹慎從事，不要圖高利潤一下進許多，採取賣多少進多少，少進勤進，否則你辛苦一年，積壓一大批茶葉，陳茶的貶值確實令人寒心，新進茶葉行業的經營者更要小心從事，多問一些行家，多跑幾趟路，因為，你更賠不起。
作為零售商對批發商、廠家要建立信息檔案，以便缺貨時及時聯系，這樣就避免了缺貨與積壓的矛盾。
六、品種要齊全：消費者對茶葉的要求五花八門，作為經營者一定要適應市場需求，盡量達到品種齊全，確定自己經營的主品種外，不能拒絕其他品種，不要自我封閉，應該有寬容的胸懷，接納新品種，有些冷門貨可以少進一點，留下供貨者的通訊地址，以備急用。
七、了解經營地區消費者口味：對茶葉的好壞如否最終決定權在消費者，對於經營者來說關鍵是要根據消費者口味供貨，不同的地區消費者口味也不同，如北方喜歡花茶，南方喜歡綠茶，西北喜愛轉茶。各個地區的每個區域又不一樣，以北京為例，東城區喜愛味濃、湯濃、香濃，海淀喜愛味稍淡一些，湯黃而亮，郊區則喜愛苦澀味重一點，耐泡就行，這樣就要求經營者經常去調查研究，與消費者廣泛接觸，針對需求，更新口味。
八、定價合理化：茶葉的銷售價格一直是一個很難解決的問題前期價格太高，通過媒介作用，消費者「望茶止步」。現在由於競爭激烈，許多人又賣得太低，有的甚至低於成本價，引起惡性競爭。我認為保持好的質量同時，一定要有合理的定價，首先確定你的進貨成本價，在計算出你的經營成本及你的合理利潤，參考一下市場定出一個合理價格，既不能牟取暴利，也不要低價競爭，當然名優茶、特種工藝茶，由於它們的特定藝術價值定價高一些，我認為是應該的。
九、商品全方位立體結構：商品立體結構與品種齊全是有區別的，一是在品種齊全的基礎上增加茶葉不同等級，如「黃山毛峰」有明前特級、特級、一級等；「牡丹綉球」有「頭春」「二春」「三春」。二是經營茶葉同時經營與茶葉有關的商品，如茶具、茶書、茶點、茶水、茶保健品、茶字、茶畫及文房四寶，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等等，而紫砂有高、中、低，有套壺、單壺、怪壺，有黑泥、白泥、紅泥等，茶點有瓜子、開心果、牛肉乾等。三是採取與眾不同的包裝與儲存，如花茶錫箔袋包裝，綠茶可以放在冰櫃里保鮮出售等，茶葉的主體結構要根據不同地區不同消費者而定，須經市場調查，不能盲目模仿，盲目拼湊。
5、店門：茶葉店的店門盡量留大一些，採光要好一點，同時要考慮到安全性。6、外部燈光：茶店外部燈光一定要明亮，最好以白色或綠色，不宜用紅色，如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力。
7、店名：茶店的命名主要是體現經營者的個性與茶文化和諧的統一，起好一名字是關鍵，可利用傳統的老字型大小，也可以按照茶葉的特點結合經營者的思維，或請茶文化專家起一個好名字，如北京的「吳裕泰茶莊」、「信裕泰茶莊」、「滿堂香茶莊」、「仙山茶行」、「綠茶世界」、「五福茶藝館」、「天福茗茶」都是很不錯的字型大小。
內裝飾的幾個要素:
1、貨架櫃台主要是大方的題，線條流暢，一般應採用木質，可以漆成仿紅木，也可以用清漆做成木本色，這樣能體現余茶葉和諧的統一，同時可以做幾個多寶格何一個小書櫃，以便擺茶具和茶書用，有條件可以擺一張八仙桌或茶幾以便品茶用。
2、牆面：茶店的牆面應該素雅，一般用木質裝飾板，漆成原色為好，同時合理的配合茶字畫或介紹有關茶葉知識的宣傳材料。
3、地面：地面主要保持干凈、整潔，用大理石、水磨石，也可以用地紙，如若鋪地毯最好用綠色或灰色，千萬不能用刺眼的色調。
4、燈光：頂部燈光一定要明亮，一般用電子日光燈，越亮越好，櫃台、貨架最好也配上綠色燈管，不能用紅色燈光。
5、點綴：店內點綴很重要，可以適當放一些花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，關鍵根據不同茶店的特點，採取不同的創意，達到畫龍點睛的作用，切不可盲目堆砌。"
內裝飾的布局結構與交易、休閑，外部環境一定要協調一致，給人以整齊、高雅、舒心的感覺。
三、豐富的茶葉知識：作為一個茶葉經營者，首先需要的是掌握豐富的茶葉知識，簡單的茶葉栽培知識，茶葉的產地、茶葉的種類、茶葉的加工，各種茶生長在什末地方？地方名茶的來歷，茶葉質量的鑒別，茶葉價格的變動，茶藝、茶道、茶文化以及與茶有關的茶具知識等。同時，不斷了解市場的要求，掌握茶葉消費的變化，更新經營觀念，預測茶葉消費的變化趨勢。
四、嚴把質量關：商品質量是決定一個商店經營好壞的重要因素，茶葉尤其如此，故此在進茶時，千萬不能講人情，一定要嚴把質量關，看外形、聞香度、測水分、開湯、品滋味、看葉底、評價格，一絲不苟，如若有條件的可以用先進的檢測設備，如若自己把握不定，可以向一些專職技術人員請教，同時要求供貨商有三證（營業執照、衛生許可證、商品檢驗合格證）進包裝茶要了解對方有沒有分裝廠，且手續是否完備（分裝資格、商品條碼、產地、出廠日期、保質期），並且拆開一兩盒（袋）看看品質是否相符，千萬不能圖省事，圖便宜，輕易相信人，最好選擇有規模、有實力、有無形資產的供貨商。
五、進貨的科學性：茶葉的季節性特別強，儲存極為嚴格，種類繁多，這就要求經營者在進貨時要有清楚靈活的頭腦，千萬不要圖省事一下進許多貨，一定要根據你經營規模的大小，上年度的銷售量，了解市場動態，預測當年的銷售情況，適當進貨，對於高檔名優茶更要謹慎從事，不要圖高利潤一下進許多，採取賣多少進多少，少進勤進，否則你辛苦一年，積壓一大批茶葉，陳茶的貶值確實令人寒心，新進茶葉行業的經營者更要小心從事，多問一些行家，多跑幾趟路，因為，你更賠不起。
作為零售商對批發商、廠家要建立信息檔案，以便缺貨時及時聯系，這樣就避免了缺貨與積壓的矛盾。
六、品種要齊全：消費者對茶葉的要求五花八門，作為經營者一定要適應市場需求，盡量達到品種齊全，確定自己經營的主品種外，不能拒絕其他品種，不要自我封閉，應該有寬容的胸懷，接納新品種，有些冷門貨可以少進一點，留下供貨者的通訊地址，以備急用。
七、了解經營地區消費者口味：對茶葉的好壞如否最終決定權在消費者，對於經營者來說關鍵是要根據消費者口味供貨，不同的地區消費者口味也不同，如北方喜歡花茶，南方喜歡綠茶，西北喜愛轉茶。各個地區的每個區域又不一樣，以北京為例，東城區喜愛味濃、湯濃、香濃，海淀喜愛味稍淡一些，湯黃而亮，郊區則喜愛苦澀味重一點，耐泡就行，這樣就要求經營者經常去調查研究，與消費者廣泛接觸，針對需求，更新口味。
八、定價合理化：茶葉的銷售價格一直是一個很難解決的問題前期價格太高，通過媒介作用，消費者「望茶止步」。現在由於競爭激烈，許多人又賣得太低，有的甚至低於成本價，引起惡性競爭。我認為保持好的質量同時，一定要有合理的定價，首先確定你的進貨成本價，在計算出你的經營成本及你的合理利潤，參考一下市場定出一個合理價格，既不能牟取暴利，也不要低價競爭，當然名優茶、特種工藝茶，由於它們的特定藝術價值定價高一些，我認為是應該的。
九、商品全方位立體結構：商品立體結構與品種齊全是有區別的，一是在品種齊全的基礎上增加茶葉不同等級，如「黃山毛峰」有明前特級、特級、一級等；「牡丹綉球」有「頭春」「二春」「三春」。二是經營茶葉同時經營與茶葉有關的商品，如茶具、茶書、茶點、茶水、茶保健品、茶字、茶畫及文房四寶，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等等，而紫砂有高、中、低，有套壺、單壺、怪壺，有黑泥、白泥、紅泥等，茶點有瓜子、開心果、牛肉乾等。三是採取與眾不同的包裝與儲存，如花茶錫箔袋包裝，綠茶可以放在冰櫃里保鮮出售等，茶葉的主體結構要根據不同地區不同消費者而定，須經市場調查，不能盲目模仿，盲目拼湊。
5、店門：茶葉店的店門盡量留大一些，採光要好一點，同時要考慮到安全性。6、外部燈光：茶店外部燈光一定要明亮，最好以白色或綠色，不宜用紅色，如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力。
7、店名：茶店的命名主要是體現經營者的個性與茶文化和諧的統一，起好一名字是關鍵，可利用傳統的老字型大小，也可以按照茶葉的特點結合經營者的思維，或請茶文化專家起一個好名字，如北京的「吳裕泰茶莊」、「信裕泰茶莊」、「滿堂香茶莊」、「仙山茶行」、「綠茶世界」、「五福茶藝館」、「天福茗茶」都是很不錯的字型大小。
內裝飾的幾個要素:
1、貨架櫃台主要是大方的題，線條流暢，一般應採用木質，可以漆成仿紅木，也可以用清漆做成木本色，這樣能體現余茶葉和諧的統一，同時可以做幾個多寶格何一個小書櫃，以便擺茶具和茶書用，有條件可以擺一張八仙桌或茶幾以便品茶用。
2、牆面：茶店的牆面應該素雅，一般用木質裝飾板，漆成原色為好，同時合理的配合茶字畫或介紹有關茶葉知識的宣傳材料。
3、地面：地面主要保持干凈、整潔，用大理石、水磨石，也可以用地紙，如若鋪地毯最好用綠色或灰色，千萬不能用刺眼的色調。
4、燈光：頂部燈光一定要明亮，一般用電子日光燈，越亮越好，櫃台、貨架最好也配上綠色燈管，不能用紅色燈光。
5、點綴：店內點綴很重要，可以適當放一些花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，關鍵根據不同茶店的特點，採取不同的創意，達到畫龍點睛的作用，切不可盲目堆砌。"
內裝飾的布局結構與交易、休閑，外部環境一定要協調一致，給人以整齊、高雅、舒心的感覺。
三、豐富的茶葉知識：作為一個茶葉經營者，首先需要的是掌握豐富的茶葉知識，簡單的茶葉栽培知識，茶葉的產地、茶葉的種類、茶葉的加工，各種茶生長在什末地方？地方名茶的來歷，茶葉質量的鑒別，茶葉價格的變動，茶藝、茶道、茶文化以及與茶有關的茶具知識等。同時，不斷了解市場的要求，掌握茶葉消費的變化，更新經營觀念，預測茶葉消費的變化趨勢。
四、嚴把質量關：商品質量是決定一個商店經營好壞的重要因素，茶葉尤其如此，故此在進茶時，千萬不能講人情，一定要嚴把質量關，看外形、聞香度、測水分、開湯、品滋味、看葉底、評價格，一絲不苟，如若有條件的可以用先進的檢測設備，如若自己把握不定，可以向一些專職技術人員請教，同時要求供貨商有三證（營業執照、衛生許可證、商品檢驗合格證）進包裝茶要了解對方有沒有分裝廠，且手續是否完備（分裝資格、商品條碼、產地、出廠日期、保質期），並且拆開一兩盒（袋）看看品質是否相符，千萬不能圖省事，圖便宜，輕易相信人，最好選擇有規模、有實力、有無形資產的供貨商。
五、進貨的科學性：茶葉的季節性特別強，儲存極為嚴格，種類繁多，這就要求經營者在進貨時要有清楚靈活的頭腦，千萬不要圖省事一下進許多貨，一定要根據你經營規模的大小，上年度的銷售量，了解市場動態，預測當年的銷售情況，適當進貨，對於高檔名優茶更要謹慎從事，不要圖高利潤一下進許多，採取賣多少進多少，少進勤進，否則你辛苦一年，積壓一大批茶葉，陳茶的貶值確實令人寒心，新進茶葉行業的經營者更要小心從事，多問一些行家，多跑幾趟路，因為，你更賠不起。
作為零售商對批發商、廠家要建立信息檔案，以便缺貨時及時聯系，這樣就避免了缺貨與積壓的矛盾。
六、品種要齊全：消費者對茶葉的要求五花八門，作為經營者一定要適應市場需求，盡量達到品種齊全，確定自己經營的主品種外，不能拒絕其他品種，不要自我封閉，應該有寬容的胸懷，接納新品種，有些冷門貨可以少進一點，留下供貨者的通訊地址，以備急用。
七、了解經營地區消費者口味：對茶葉的好壞如否最終決定權在消費者，對於經營者來說關鍵是要根據消費者口味供貨，不同的地區消費者口味也不同，如北方喜歡花茶，南方喜歡綠茶，西北喜愛轉茶。各個地區的每個區域又不一樣，以北京為例，東城區喜愛味濃、湯濃、香濃，海淀喜愛味稍淡一些，湯黃而亮，郊區則喜愛苦澀味重一點，耐泡就行，這樣就要求經營者經常去調查研究，與消費者廣泛接觸，針對需求，更新口味。
八、定價合理化：茶葉的銷售價格一直是一個很難解決的問題前期價格太高，通過媒介作用，消費者「望茶止步」。現在由於競爭激烈，許多人又賣得太低，有的甚至低於成本價，引起惡性競爭。我認為保持好的質量同時，一定要有合理的定價，首先確定你的進貨成本價，在計算出你的經營成本及你的合理利潤，參考一下市場定出一個合理價格，既不能牟取暴利，也不要低價競爭，當然名優茶、特種工藝茶，由於它們的特定藝術價值定價高一些，我認為是應該的。
九、商品全方位立體結構：商品立體結構與品種齊全是有區別的，一是在品種齊全的基礎上增加茶葉不同等級，如「黃山毛峰」有明前特級、特級、一級等；「牡丹綉球」有「頭春」「二春」「三春」。二是經營茶葉同時經營與茶葉有關的商品，如茶具、茶書、茶點、茶水、茶保健品、茶字、茶畫及文房四寶，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等等，而紫砂有高、中、低，有套壺、單壺、怪壺，有黑泥、白泥、紅泥等，茶點有瓜子、開心果、牛肉乾等。三是採取與眾不同的包裝與儲存，如花茶錫箔袋包裝，綠茶可以放在冰櫃里保鮮出售等，茶葉的主體結構要根據不同地區不同消費者而定，須經市場調查，不能盲目模仿，盲目拼湊。
5、店門：茶葉店的店門盡量留大一些，採光要好一點，同時要考慮到安全性。6、外部燈光：茶店外部燈光一定要明亮，最好以白色或綠色，不宜用紅色，如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力。
7、店名：茶店的命名主要是體現經營者的個性與茶文化和諧的統一，起好一名字是關鍵，可利用傳統的老字型大小，也可以按照茶葉的特點結合經營者的思維，或請茶文化專家起一個好名字，如北京的「吳裕泰茶莊」、「信裕泰茶莊」、「滿堂香茶莊」、「仙山茶行」、「綠茶世界」、「五福茶藝館」、「天福茗茶」都是很不錯的字型大小。
內裝飾的幾個要素:
1、貨架櫃台主要是大方的題，線條流暢，一般應採用木質，可以漆成仿紅木，也可以用清漆做成木本色，這樣能體現余茶葉和諧的統一，同時可以做幾個多寶格何一個小書櫃，以便擺茶具和茶書用，有條件可以擺一張八仙桌或茶幾以便品茶用。
2、牆面：茶店的牆面應該素雅，一般用木質裝飾板，漆成原色為好，同時合理的配合茶字畫或介紹有關茶葉知識的宣傳材料。
3、地面：地面主要保持干凈、整潔，用大理石、水磨石，也可以用地紙，如若鋪地毯最好用綠色或灰色，千萬不能用刺眼的色調。
4、燈光：頂部燈光一定要明亮，一般用電子日光燈，越亮越好，櫃台、貨架最好也配上綠色燈管，不能用紅色燈光。
5、點綴：店內點綴很重要，可以適當放一些花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，關鍵根據不同茶店的特點，採取不同的創意，達到畫龍點睛的作用，切不可盲目堆砌。"
內裝飾的布局結構與交易、休閑，外部環境一定要協調一致，給人以整齊、高雅、舒心的感覺。
三、豐富的茶葉知識：作為一個茶葉經營者，首先需要的是掌握豐富的茶葉知識，簡單的茶葉栽培知識，茶葉的產地、茶葉的種類、茶葉的加工，各種茶生長在什末地方？地方名茶的來歷，茶葉質量的鑒別，茶葉價格的變動，茶藝、茶道、茶文化以及與茶有關的茶具知識等。同時，不斷了解市場的要求，掌握茶葉消費的變化，更新經營觀念，預測茶葉消費的變化趨勢。
四、嚴把質量關：商品質量是決定一個商店經營好壞的重要因素，茶葉尤其如此，故此在進茶時，千萬不能講人情，一定要嚴把質量關，看外形、聞香度、測水分、開湯、品滋味、看葉底、評價格，一絲不苟，如若有條件的可以用先進的檢測設備，如若自己把握不定，可以向一些專職技術人員請教，同時要求供貨商有三證（營業執照、衛生許可證、商品檢驗合格證）進包裝茶要了解對方有沒有分裝廠，且手續是否完備（分裝資格、商品條碼、產地、出廠日期、保質期），並且拆開一兩盒（袋）看看品質是否相符，千萬不能圖省事，圖便宜，輕易相信人，最好選擇有規模、有實力、有無形資產的供貨商。
五、進貨的科學性：茶葉的季節性特別強，儲存極為嚴格，種類繁多，這就要求經營者在進貨時要有清楚靈活的頭腦，千萬不要圖省事一下進許多貨，一定要根據你經營規模的大小，上年度的銷售量，了解市場動態，預測當年的銷售情況，適當進貨，對於高檔名優茶更要謹慎從事，不要圖高利潤一下進許多，採取賣多少進多少，少進勤進，否則你辛苦一年，積壓一大批茶葉，陳茶的貶值確實令人寒心，新進茶葉行業的經營者更要小心從事，多問一些行家，多跑幾趟路，因為，你更賠不起。
作為零售商對批發商、廠家要建立信息檔案，以便缺貨時及時聯系，這樣就避免了缺貨與積壓的矛盾。
六、品種要齊全：消費者對茶葉的要求五花八門，作為經營者一定要適應市場需求，盡量達到品種齊全，確定自己經營的主品種外，不能拒絕其他品種，不要自我封閉，應該有寬容的胸懷，接納新品種，有些冷門貨可以少進一點，留下供貨者的通訊地址，以備急用。
七、了解經營地區消費者口味：對茶葉的好壞如否最終決定權在消費者，對於經營者來說關鍵是要根據消費者口味供貨，不同的地區消費者口味也不同，如北方喜歡花茶，南方喜歡綠茶，西北喜愛轉茶。各個地區的每個區域又不一樣，以北京為例，東城區喜愛味濃、湯濃、香濃，海淀喜愛味稍淡一些，湯黃而亮，郊區則喜愛苦澀味重一點，耐泡就行，這樣就要求經營者經常去調查研究，與消費者廣泛接觸，針對需求，更新口味。
八、定價合理化：茶葉的銷售價格一直是一個很難解決的問題前期價格太高，通過媒介作用，消費者「望茶止步」。現在由於競爭激烈，許多人又賣得太低，有的甚至低於成本價，引起惡性競爭。我認為保持好的質量同時，一定要有合理的定價，首先確定你的進貨成本價，在計算出你的經營成本及你的合理利潤，參考一下市場定出一個合理價格，既不能牟取暴利，也不要低價競爭，當然名優茶、特種工藝茶，由於它們的特定藝術價值定價高一些，我認為是應該的。
九、商品全方位立體結構：商品立體結構與品種齊全是有區別的，一是在品種齊全的基礎上增加茶葉不同等級，如「黃山毛峰」有明前特級、特級、一級等；「牡丹綉球」有「頭春」「二春」「三春」。二是經營茶葉同時經營與茶葉有關的商品，如茶具、茶書、茶點、茶水、茶保健品、茶字、茶畫及文房四寶，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等等，而紫砂有高、中、低，有套壺、單壺、怪壺，有黑泥、白泥、紅泥等，茶點有瓜子、開心果、牛肉乾等。三是採取與眾不同的包裝與儲存，如花茶錫箔袋包裝，綠茶可以放在冰櫃里保鮮出售等，茶葉的主體結構要根據不同地區不同消費者而定，須經市場調查，不能盲目模仿，盲目拼湊。
十、商品陳列有序：商品的陳列好壞直接影響到消費者對茶葉店的感覺。種類不同的茶葉及與茶有關的商品一定要合理的陳列，首先是分類，如花茶區、綠茶區、紅茶區、保健茶區、極品茶區、茶具區，再次是檔次，是消費者一目瞭然，最好在各個區內放上茶葉的簡介（產地、品位、特點等）然後是整體的布局，要根據你經營點的整體環境，將茶葉、茶具等與你店內店外結構起來，使陳列的商品協調一致，構成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面，給顧客一種流連忘返的感覺，同時體現井然有序，繁多而不亂。
十一、有條件的茶店可以與品茶、茶店、茶藝連為一體：如果你的茶店面積允許，經濟實力跟得上，最好與品茶、茶點、茶藝連為一體，一家很別致的茶店連上一個別有風味的小茶館，茶館內環境優雅，牆上掛幾幅字畫，室內擺上幾盆盆景，原質的木桌、木椅，桌上一套精緻的茶具，及碟精美的茶點心，加上身著合適服裝的招待小姐、先生，定時來幾場茶藝表演，也可長期表演，或設立古箏、古琴演奏古曲名曲，別有一番情調，收費不要太高，更不能附帶酒類、煙類，這樣顧客在品茗之後，購買慾望大增，何樂而不為呢？
十二、搞好店內衛生與周圍環境：茶葉是一種很嬌貴的飲料，它具有強烈的吸腐性，店內衛生很重要，店堂一定要干凈，櫃台、貨架、茶桶、

❸ 關於咖啡王子一號店

本劇改編自韓國深受歡迎的作家李善美的同名浪漫小說，由憑借短劇《泰陵村選手》令韓國人側目的導演界新星、MBC的首位女導演李允貞執導。這是李允貞的長篇處女作，原著的人氣加上人們對李導的期待使此劇早早就受到關注。人氣劇《宮》中成功演繹了平民太子妃的尹恩惠女扮男裝加盟此劇，出演堅強樂觀的咖啡店員高恩燦，原本在綜藝節目中就有「少女壯士」之稱的尹恩惠此番的美男形象自然為這部劇籠聚了更多的人氣。拍攝地點在首爾弘益大學(Hongik University)迴音小劇場旁的咖啡店。 草綠色的青春、飄香的咖啡、一段朝氣蓬勃的愛與夢的故事…… 該劇講述了不同類型的四個男女在意想不到的情況下相識、相戀和生活
咖啡王子1號店的劇照(20張)中的各種矛盾東仁食品旗下的「咖啡王子」奉行著別具特色的經營方略：「花美男方案」，這是人稱「會動的畫報」的酷哥店長崔瀚潔到任後開出的讓咖啡店起死回生的特效良方，於是店裡清一色的活力四射的美少年，咖啡的濃香中飄出了青澀的青春氣息。 繼2006年9月《葡萄園的那男子》之後，尹恩惠在MBC周末電視劇《咖啡王子1號店》里首次復出與孔侑合作，扮演為了生計女扮男裝在咖啡店裡打工的少女。 尹恩惠飾演的高恩燦為了生計打扮成花美男去崔瀚潔店裡打工，她外表俊朗、性格熱情，成為鄰近女學生們尖叫的對象。 店員高恩燦大大咧咧令苛責的瀚潔難以滿意，可是恩燦在艱難的生活面前仍能不失卻笑容與勇氣又讓瀚潔漸漸地喜歡上了「他」，可是，為什麼和「他」在一起時分明體驗到了超越友情的不一樣的感覺？ 崔瀚潔有著酷酷的性格和徹底的個人主義傾向，店員恩燦大大咧咧令苛責的瀚潔難以滿意，他與恩燦吵吵鬧鬧，發生了一系列的爭執。但恩燦在艱難的生活面前仍能不失卻笑容與勇氣又讓韓訣漸漸地喜歡上了「他」。 瀚潔心底埋藏著一個永遠也不會讓人知道的秘密，他喜歡堂兄瀚清的女友宥珠。 瀚清深愛的宥珠一度讓瀚清傷透了心，她因為對繪畫藝術的一腔熱血，以及對DK的移情別戀。撇下相戀8年的瀚清隻身去了紐約。孤獨的瀚清只好把心中的苦惱傾訴到音樂中，還好結識了開朗積極的恩燦。 然而真相讓瀚清、瀚潔兄弟倆大跌眼鏡：恩燦竟是一位女孩！為了養家糊口女扮男裝。 身在異國他鄉反而更能領悟到愛有多深，宥珠回到了瀚清身邊，而此時的瀚清已非當年……這四個人最終會如何發展呢？
編輯本段企劃意圖
坐在巴士上，會覺得在鋼筋水泥森林中穿行的人們看起來非常渺小，可是製造這些高樓大廈，並在其中實現夢想和希望的，也是這些人們。看似疏漠的城市，令它溫暖和豐富的，不正是這些朝向夢想、希望前進的人們的汗水和笑容嗎？並不平凡，卻是每個人都不陌生的，我們曲折的人生。在其中，有一些描繪綠色青春的愛和夢想，以及充滿了希望的故事。
《咖啡王子1號店》官網圖片(20張)韓國的咖啡歷史，是從1896年開始的。之後的20世紀20年代，日式的咖啡店出現了。韓國人自己最早的咖啡店，是一個電影導演設立的咖啡店。之後，咖啡店就成了小說家、演員、歌手、音樂人等聚集的場所。從此咖啡店開始成為人們聚會的中心。另外，誰都有唄咖啡店所飄出的柔和香味吸引而停下了腳步的經驗吧。使混沌的早晨更清醒的，是咖啡的香氣；晚上在一起加班的同事，遞給他一杯咖啡；初次見面的男女，緩解緊張的一杯咖啡，工作結束後和戀人放鬆的享受咖啡。這樣，我們日常生活中，與喜怒哀類相隨的咖啡，是使人與人相系，從而使心與心相連的媒介。希望可以成為那些雖然奔波勞碌，卻認真生活的人們的幸福的棲息場所。
編輯本段主要人物
崔瀚潔－－孔侑飾
崔漢傑
東仁食品的繼承人。 酷酷的瀚潔聰明過人，才華橫溢，但性格中有點浮躁，沒有專注過某件事情。 他是一個徹底的個人主義者，對他人漠不關心，討厭受到傷害也不會去傷害別人。雖如此，瀚潔並不是一個冷酷無情的人，他內心脆弱、感情豐富。 愛好廣泛的瀚潔寧死都不願意繼承企業，可經營咖啡店偏偏是他無可推卸的使命。雖然因為無法忤逆奶奶的命令才開始打理「咖啡王子」的生意，但經營過程中他漸漸地品出了咖啡的釅釅的滋味。這滋味之一就是他遇到了與眾不同、陽光明朗的女孩恩燦，一份愛情在悄悄地萌芽滋長。
高恩燦－－尹恩惠飾
高恩燦
咖啡王子店店員。 24歲 像恩燦這樣的美少男，如果走在明洞的大街上，一定會引來女學生們的尖叫和閃光燈的追逐。其實恩燦是一個不折不扣的女孩，與普通女孩不同的是她會武術，有一副俠肝義膽的氣概及練出來的洪亮的嗓門。 父親臨終時把尚未成年的恩燦託付給了家人，恩燦在親友的幫助下度過了8年時光。現在盡管全家人仍寄身於破舊的閣樓里，但恩燦已經可以完美地負起養家糊口的責任。 受喜歡咖啡的父親的影響，恩燦敏銳的嗅覺可以准確地辨別出咖啡的香氣。到「咖啡王子」打工使她對咖啡越來越感興趣，越來越喜歡，夢想著自己將來成為配製咖啡的大師。打工的過程中她對無比高傲和苛刻的男子崔瀚潔萌生了愛情。
崔漢成－－李善均飾
崔漢成
瀚潔的堂兄，廣播音樂家。 31歲 性情親切隨和，但也有著藝術家的怪癖，還很固執。 對於初次見面的任何人都報以溫和的笑容，待人親切很容易給人以好感，但是人們無法了解他的內心，他很少暴露自己的真實想法。 家人大多從事東仁食品的經營，瀚清沒有融入其中，所以內心的苦楚他都獨自承受著，創作音樂是他排解孤獨的方式。 瀚清對工作自信、積極、果敢，但是宥珠給他帶來的傷痕使他面對女性時首先會不安，提不起打交道的勁頭，因而瀚清很被容易笑容可人、讓人心情坦然的恩燦吸引。瀚清現在處於彷徨之中……
韓宥珠－－蔡靜安飾
韓宥珠
畫家。 焰火一般絢麗的女孩，似乎連發梢都充滿了靈氣。一頭黝黑的長發，隨意的裝扮，自由奔放、性感、又細致嫵媚。 不拘泥於形式的處事態度使得她容易與人親近，不過挨罵也是因為這個原因。 宥珠外表奔放灑脫，但內心溫柔易受傷害。她愛瀚清但對繪畫藝術的渴望最終使她放棄愛情去了紐約。當醒悟到自己對崔瀚清愛得很深而返回韓國時，瀚清的心扉已不能輕易地向她敞開了……
編輯本段分集劇情

分集查詢 收起查詢 1集2集3集4集5集6集7集8集9集10集11集12集13集14集15集16集17集第1集
街上，一輛送餐的摩托在車流中穿梭，熟練的車技、麻利的動作，「小夥子」徑直把餐盒拎進了女澡堂，澡堂里一陣騷亂……其實她是個女孩，雖然帥氣得男孩一樣，她就是高恩燦。訓練館里，恩燦使出漂亮的夢幻飛腿，原來她還是跆拳道好手，在這教小朋友訓練。王子咖啡店，一個用力坐下去灰塵就會四散繚繞開來的地方，恩燦妹妹被小混混糾纏，恩燦小試身手並一口氣吃完五碗炸醬面令小混混知難而退。長相俊朗的崔瀚潔是富家子弟，他拿著家裡錢在外面瀟灑了5年，奶奶給他制定了改造計劃，其中一項就是讓他馬上相親。喜歡打扮的恩燦媽媽把借的寶石戒指弄丟了，令恩燦費勁心思，原來她是家裡的經濟支柱。瀚潔哥哥翰清是位音樂人，他也不願意接管家族的公司。韓宥珠曾是他的女朋友，她離開翰清出國又為翰清回來，可現在的瀚清在乎她卻不接受她。瀚潔也喜歡宥珠。宥珠在等瀚潔時遭到搶劫，恩燦幫忙時因摔壞摩托車被老闆炒掉，極缺錢用的恩燦決定找瀚潔要修理費。
第2集
面對花樣百出的恩燦，瀚潔突然想出荒唐的妙計，經過協商瀚潔僱用恩燦做自己情人，在自己相親時出現，原來他一直把恩燦當成小混混，想造出同性戀的假象把相親破壞掉。恩燦拿到摩托車修理費和瀚潔預付款交給了媽媽。恩燦送牛奶時認識瀚清，瀚清覺得恩燦很有趣，聊起天來很放鬆，於是把自己埋藏在心底的煩惱講給恩燦聽。宥珠約瀚潔見面，瀚潔知道宥珠本意，把她送到瀚清住的地方。宥珠告訴瀚清自己已經和一起出國那人分手，希望能得到翰清諒解，能重新開始。包裝後的恩燦西裝革履、英俊瀟灑，兩人走在街上令人側目，就像刮過一陣清新的風，兩人表演不斷獲得成功，互相慶祝時瀚潔親了恩燦一下，恩燦說是自己的初吻，瀚潔笑著說也是自己初吻－－和男人。瀚潔請恩燦吃飯，瀚潔吃驚恩燦怎麼能吃那麼多東西，還發現恩燦鼻子特別好使，老遠就能聞到咖啡的味道。瀚潔媽媽和奶奶對瀚潔相親表現無可奈何，奶奶決定把那個經營慘淡的王子咖啡店交給瀚潔打理。
第3集
王子咖啡店現狀令瀚潔望而卻步，但奶奶以不做就收回車子和房子逼他，他想在東仁公司找個部長乾乾也被奶奶拒絕，瀚潔很郁悶。瀚清放不下宥珠，在宥珠主動和解下開始接受宥珠，但還是很在意宥珠與前男友聯系。恩燦因大雨住在瀚潔家，瀚潔問恩燦怎麼沒長鬍子，恩燦說是營養不好還沒發育令瀚潔哭笑不得。為能在咖啡店上班恩燦不斷鼓動瀚潔，並強調那兒咖啡味道很不錯，恩燦的煽動使瀚潔動心，而且他也想證明自己。瀚潔開始市場調查，對附近二個大型連鎖茶房不以為然，卻對一個流動夾心餅店很感興趣，店主是位帥氣小夥子，他的小攤上擠滿了女孩子。警察來了，店主匆忙撤離時瀚潔跟上去邀請他入伙。咖啡店開始裝修，瀚潔邀來能乾重活的民葉，又請來宥珠為店裡畫上壁畫。民葉訂錯了咖啡豆，瀚潔罵哭了恩燦……
第4集
洪社長想出計策，炒原豆出售，在大家努力下終於把咖啡豆處理掉。瀚潔對恩燦沒表示歉意再次發火，恩燦沒吱聲，跑出去哭了。民葉承認是自己的錯誤，大家才知道冤枉了恩燦。畫完壁畫的宥珠出來安慰恩燦，給恩燦講學校時自己的冤枉事，逗得恩燦破涕為笑。恩燦找瀚清傾訴心中的郁悶，聊天之後心情好多了，瀚清把恩燦送回家，恩燦心裡美滋滋的。夾心餅店主善基因攤子被沒收願意來工作，瀚潔和大家歡迎他的到來，咖啡店店員出去聚餐，有瀚潔、洪社長、恩燦、善基、夏林和民葉。裝飾一新的咖啡店開張了，瀚潔家人也來慶賀，恩燦才知道瀚潔是「東仁食品」的公子，更吃驚的是瀚清竟是瀚潔的堂哥！她好不容易叫出瀚清，拜託他不要告訴大家自己是女生，瀚清覺得不可思議咖啡店沒人光顧，幾位花美男自己玩得不亦樂乎，瀚潔回來大發雷霆，雖是懲罰，恩燦的表現讓翰潔暗暗欣賞。本來與民葉來往的妹妹又喜歡上善基，恩燦警告她不許腳踏兩只船，卻突然發覺自己好像既喜歡瀚清，又喜歡瀚潔……
第5集
咖啡店營業三周，生意還是不景氣，瀚潔決定改變經營思路。瀚清等來送牛奶的恩燦，活潑的恩燦讓他感到新奇，他邀請恩燦下周一起參加一個畫展的派對，恩燦欣然接受。民葉到到澡堂門口等恩璽，十分吃驚地看到恩燦也從女澡堂里走出來！恩燦以撮合民葉和恩璽交往為條件要求民葉保守秘密。翰清聽說宥珠的畫展由前男友贊助，心裡很反感，幾天沒有和宥珠聯系。宥珠生病了，瀚潔心急地前去探望，雖然他希望照顧宥珠的人是自己，但還是撥通了瀚清的電話。瀚清的到來讓宥珠很欣慰。國慶加停水，咖啡店暫時停業，洪社長主動為「王子們」聯系集體活動，本以為可以去海邊，卻只到了洪社長朋友的蘋果園。雖然瀚潔把賣蘋果做成了賠本生意，但青青的蘋果、清澈的溪水還是讓大家開心而歸。恩燦一番精心的濃妝艷抹讓來接她去畫展的瀚清錯愕了半天，翰清帶她重新換衣服、化妝，再次站在翰清面前的恩燦長發披肩、嫵媚可人……
第6集
恩燦做夢也沒想到畫展的主人公是宥珠，更沒想到會碰到瀚潔，她恨不得躲起來，還好二人沒認出自己。看到手拉手的宥珠和瀚清，恩燦終於搞清三人的關系，暗罵瀚潔暗戀別人女朋友沒有出息。恩燦匆匆忙忙離開展館，心裡很痛，她明白自己確實喜歡上了瀚清，可是翰清已經有了宥珠，回家的公交車上傷心的淚水順著恩燦的臉頰淌了下來。同樣心裡難過的還有瀚潔。瀚潔約出恩燦陪他，覺得恩燦告別單戀之說不無道理。望著睡著的恩燦，瀚潔忍不住去摸摸「他」的臉。瀚清幾天沒看到恩燦送牛奶，到店裡來找她，恩燦坦率地對著瀚清整理了自己的感情，一邊說著一邊眼淚止不住地流下來，她祝翰清和宥珠幸福。摘蘋果的圖片被恩璽做成「咖啡版F4」視頻短片放在了網路上，大批粉絲蜂擁而至，咖啡店的生意迅速火爆起來。看到恩燦瀚潔的心就會莫名其妙地悸動，從未想過恩燦是女孩的翰潔為自己的感受煩惱不堪，他不停地支使恩燦幹活。當恩燦氣憤地故意在他面前重復對他極具挑釁性的「吹頭發」動作時，瀚潔終於忍無可忍……
第7集
翰潔緊緊地擁抱了恩燦，二人都感到自己心跳在加速。翰潔帶恩燦到書店，他買了一摞子書送給恩燦支持她成為出色的咖啡師，本來很不情願地嘮叨著的恩燦眉開眼笑。恩燦接到翰清電話，他讓恩燦聽他新創作的歌。看著恩燦興奮的樣子翰潔很不痛快。擁擠的地鐵里，翰潔用自己高大身軀保護住恩燦，恩燦露出幸福的微笑。翰潔回家睡不著覺，他奇怪自己怎麼會對男孩子有興趣，恩燦和翰清通電話時自己分明有些妒忌，他強迫自己到此為止。恩燦給翰潔送來早飯，翰潔故意讓宥珠也送來吃的，在宥珠面前，翰潔和恩燦都說出令對方難堪的話。回到咖啡店兩人再起沖突，恩燦把早晨積壓的不滿都發泄出來，翰潔說看恩燦可憐才留她幹活，恩燦生氣地離開咖啡店。翰清陪不上班的恩燦度過難熬的時光，卻因此怠慢了宥珠，宥珠教翰潔道歉方法，翰潔於是請恩燦吃飯，二人盡釋前嫌，恩燦回到咖啡店，咖啡王子們喜笑顏開。奶奶的胃癌病重，恩燦不放心翰潔到他家看他，主動吻了翰潔。
第8集
恩燦跟隨翰潔去醫院看奶奶，恰巧翰清和宥珠也來了，看到翰清面對恩燦眉開眼笑的樣子，宥珠隱隱地感到不快。翰清和恩燦買夜宵回來時看到疲憊的翰潔躺在宥珠腿上，二人尷尬地互相對視。回去的車上，恩燦罵翰潔不自重，隨便就躺在女人腿上，翰潔頭一次聽別人這么說自己，氣得對著窗外大喊大叫。宥珠在夜色中對翰清說已經對他感到不安，翰清則笑著回答自己和她交往以來一直都感到不安，宥珠警告翰清只可以喜歡恩燦一點點，二人在嬉鬧中解決了這個敏感問題。恩燦對翰潔視而不見，令翰潔忍不住向恩燦解釋自己和宥珠的事。恩燦說自己喜歡翰潔，但因為是男人，所以只能放棄。翰潔為自己對恩燦心動而心煩意亂，到神經科看病。翰清在恩燦聽音樂時情不自禁吻了她，恩燦倉皇逃走時恰好碰到宥珠來找翰清，看到翰清的表情，宥珠知趣地離開。翰潔在半夜給恩燦電話傾訴心事。翰潔提出要和恩燦結拜為兄弟，二人心底都願意以這種方式陪伴在對方身邊。
第9集
恩燦從翰清家裡跑出的一幕總浮現在宥珠眼前，她開始刻意躲避翰清。猶豫再三之後，宥珠約出恩燦，恩燦的表白讓她安心：以前暗戀過翰清，現在喜歡上了翰潔。宥珠終於再見翰清，察覺出翰清真的愛上了恩燦，難過地流下了眼淚。翰清心裡也很不是滋味，他決心約束自己對恩燦的感情，央求宥珠一起去旅行。翰潔和恩燦在咖啡店裡稱兄道弟旁若無人，其他花美男被搞得一頭霧水。翰潔從父親那裡得知了生母的詳細情況，內心十分壓抑，半夜裡約出恩燦去看海。海風中二人牽手漫步，翰潔對恩燦講起母親的事。恩燦要看日出要在海邊過夜，翰潔給熟睡的恩燦蓋上衣服，忍不住地想抱抱她。結拜兄弟也不能控制住對恩燦親近的念頭，翰潔痛苦地在海邊徘徊，他決定解僱恩燦。上班時恩燦拒絕離開咖啡店，翰潔只好選擇逃避，他幾天沒來上班，也不接恩燦的電話，不給恩燦開門。見不到面的二人都飽受著相思的煎熬。
第10集
恩燦在超市偶遇翰清，爽快的恩燦主動化解了那次親吻的尷尬，二人相約做朋友。翰潔來上班了，他和大家都熱情地打招呼，獨對恩燦冷冰冰地，恩燦氣得偷偷抹眼淚。宥珠前男友邀請她去紐約，宥珠有些心動，她很希望翰清能堅決地留下她，但是翰清說需要時間考慮，宥珠很傷心。恩燦受不了翰潔的忽冷忽熱，送完外賣後滿心委屈地當面質問翰潔，「是在耍我嗎？」兩人不歡而散。晚上恩燦難以入眠，終於醒悟翰潔是因為不知自己是女生而痛苦，於是對自己朝他大哭大叫追悔莫及，想告訴他實情又擔心翰潔從此再也不理自己。咖啡店的演奏會在咖啡王子們的認真准備和翰清幫忙下獲得成功。看到恩燦對翰清又送禮物，又有說有笑的，翰潔忍不住出言譏諷，恩燦被惹惱，憤然離開。翰清一路傾聽著恩燦的心事，把她送回家。宥珠決定去美國。心已被恩燦吸引，翰清的挽留顯得蒼白無力。宥珠提醒翰清其實他愛上了恩燦卻不自知。面對一個人在清掃咖啡店的恩燦，翰潔終於再也無法壓抑自己的感情，他熱烈地擁抱了恩燦，親吻……

❹ 麻布茶房招商電話

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❺ 正確的泡茶六個步驟

上三五知己，一起喝茶聊天。那麼，對於泡茶的基本正確方式，朋友們是否也已經掌握了呢?一起來看看茶道入門基礎知識吧。

一、泡茶用水

泡茶用水最好採用山泉水或純凈水，要求水沒有污染，水的感官性狀良好，即無色、無臭、透明、無異味、無懸浮物，舌嘗有清涼甜潤的感覺。水的PH值為中性7，煮沸後永久硬度不超過8度，這樣的水就非常適合泡茶。

同時注意:茶水比例，用茶量以茶葉與茶壺比例來確定，投茶量大致是茶壺容積的1/3至1/2

純凈水

二、泡茶器具

名茶與茶具總是珠聯璧合。茶道品飲的茶具都十分考究，如能備有一套小巧精緻的茶具，稱為「茶房四寶」，即

潮汕爐--廣東潮州、汕頭出產的陶磁風爐或白鐵皮風爐;

玉書碨--扁形薄磁的開水壺，容水量約250毫升;

孟臣罐--江蘇宜興產的用紫砂製成的小茶壺，容水量約50毫升;

若琛甌--江西景德鎮產的白色小瓷杯，一套四隻，每隻容水量約5毫升。

當今較好的泡茶的茶具，仍然脫離不了這「茶房四寶」，雖有所變化，但更趨實用化、方便化。普遍使用的「茶房四寶」有電磁爐、鋼質開水壺、鋼質茶盤(或塑料茶盤)，「白瓷蓋碗」(鍾形，高5.5厘米，口徑8.2厘米，底徑4.5厘米;這種蓋碗放茶葉、嗅香氣、沖開水、倒茶渣都很方便)和小茶杯，這樣才具備泡飲上好茶葉的條件。

三、傳統泡法步驟

1、特色:道具簡單，泡法自由十分適合大眾飲用。懸壺高沖

2、沖泡步驟:

燙壺:將沸水沖入壺中至溢滿為止.

倒水:將壺內的水倒出至茶船中。

入壺中至溢滿為止

置茶:這是比較講究的置茶方式，將一茶漏斗放在壺口處，然後用茶匙撥茶入壺。

用茶匙撥茶入壺

注水:將燒的水注入壺中，至泡沫溢出壺口。

3、倒茶出湯:

(1)先提壺沿茶船沿逆行轉圈，用意在於颳去壺底的水滴，俗稱「關公巡城」(是因為一般壺都是紅色,剛從茶池中提出時熱氣騰騰，有如關公威風凜凜，帶兵巡城)，注意磨壺時的方向，右手執壺的歡迎喝茶時要逆時針方向磨，送客時則往順時針方向磨，如是左手提壺，則反之。

(2)將壺中的茶倒入公道杯，可使茶湯均勻。

(3)另一種均勻茶的方法是在用茶壺輪流給幾杯同時倒茶，當將要倒完時，把剩下的茶湯分別點入各杯中，俗稱「韓信點兵」。注意倒茶時不能一次倒滿一杯，至七分滿處為好。

分茶:將茶中的茶湯到入茶杯中，以七分滿為宜。

奉茶:自由取飲，或由專人奉上。

去渣:用渣匙將壺中茶渣清出。

以備後用:客人離去後，洗杯，洗壺以備下次用。

❻ 想開間200--300平米的茶房，加盟什麼牌子啊。

避風塘呢，但是加盟費很貴

❼ 清江路附近哪有茶房哦大神們幫幫忙

成都號稱美食之都的成都，數以萬計的酒樓、餐館遍布大街小巷，早在上個世紀末，成都餐飲行業就形成了本土川菜（包括火鍋）十分繁盛的局面，同時外來菜系乃至外國菜也異彩紛呈。進入二十一世紀以來，成都餐飲越發繁榮，外地人只要到市區內幾條美食街轉一轉，就能體會那「吃在中國，味在成都」的韻味。成都有好幾條各具特色的美食街，由西往東呈扇形排列：沙西線（沙灣路西延線）、羊西線美食一條街及府南新區火鍋一條街、草堂餐飲娛樂圈（包括琴台路、錦里西路、芳鄰路和青華路）、武侯祠大街、雙楠美食區、科華路－領事館路－玉林－中華園美食區、人民南路南延線休閑餐飲一條街、望平街美食區等。 沙西線 這條美食街的興起，兩大因素起著重要作用：成都會展經濟的興起和交大居住區的發展。會展中心就是一座綜合性的餐飲娛樂城，裡面既有餐廳又有茶樓酒吧以及游泳池等設施，定位在商務和公務消費，其價格中偏上；從會展中心出二環路就到了交大路，新山城菜根香交大店、巴山蜀水酒樓、佳韻川菜、藍色港灣、鄭連鍋等酒樓都是大眾化消費的川菜酒樓。此線有每日爆滿的夕陽紅老菜館，其大媽紅燒肉、大媽帶魚等大媽系列菜品傾倒八方食客，新近開業的味之道食府以墨脫石鍋煨出的「石鍋湯」勝過補葯；故鄉緣川菜館院中有院，小橋流水，還有那川味濃厚的合歡香菇包，脆皮粉蒸肉、江鰱系列菜品；順興老茶館的功夫茶、名小吃、變臉、吐火、滾燈，將川菜、川酒、川茶、川戲之風采一並領略。 羊西線 羊西線美食一條街早已聞名全國，承載了成都餐飲的大部分輝煌，品牌餐飲雲集，高中低檔紛呈，中餐為主兼有火鍋，它還帶動了旁邊的府南新區火鍋一條街的崛起。羊西線上有一批名噪全國的餐飲品牌：銀杏、順風肥牛、南台月、壩壩筵、福萬佳、賴皮魚、榮興苑、大白鯊、快樂老家、紅杏、大蓉和、陶然居、老房子、巴谷園、西北酒家以及毛家飯店等等；羊西線上還有麗景軒、味道江湖菜、唐宋食府、芙蓉錦匯等近年才新興的川菜品牌，有春節前才開張的海港城和潮皇閣這樣的頂級粵菜食府（前者以堂烹鵝肝為特色，後者堂烹燕鮑翅）。銀杏是成都中餐的頂級品牌，近十年來傲立潮頭，其羊西店是高檔的潮州菜酒樓；順風肥牛、小肥羊和毛家飯店是外來品牌川化後興旺的典型，順風肥牛的牛肉生吃風味頗佳，小肥羊分紅鍋和白鍋，菜品中增加了鵝腸、毛肚，毛家飯店的紅燒肉、臭豆腐和剁椒魚頭堪稱三絕；那紅杏酒家，是將傳統川菜做得出神入化而天天排隊候座的典型，紅杏雞和鱔段粉絲等招牌菜品長盛不衰；大蓉和是將川菜與湘菜融合的榜樣，也是食客每天排班站隊，其開門紅、蓉和第一骨、吉利香菜丸等菜品令人贊不絕口；陶然居則是重慶川菜品牌到成都來大獲成功的典型，其辣子田螺、芋兒燒雞和串串兔在川渝家喻戶曉；老房子的螃蟹系列是在菜根香泡椒系列之後唱響全國的典型，其行政總廚、中國烹飪大師吳映松是螃蟹川做的佼佼者，他的老房神仙蟹、乾坤霸王蟹與河谷烤魚仔等名菜名動全國；南台月是西延線上歷史最為悠久的品牌餐飲之一，其南台月秘制骨等中國名菜和3．8元一份的宵夜都獨具特色；老東北酒家是東北菜在成都的典型代表；最近新開的滿福樓又是以典型的涮羊肉為主；羊西線還有兩家海鮮火鍋：碧水魚香和鮑魚聖湯火鍋，後者開業兩年來生意爆好。 府南新區火鍋一條街 緊鄰羊西線的府南新區近兩年崛起了嶄新的特色火鍋一條街，有近20家大大小小的火鍋在此營業，食聖黃辣丁火鍋、曾實記泥鰍王風味庄的土泥鰍火鍋、三隻耳冷鍋魚、趙老四九尺鵝腸火鍋等品牌火鍋之外，還有筍子雞火鍋、連鍋、盆盆蝦、山珍火鍋、美蛙火鍋等。 草堂文化餐飲娛樂圈 草堂文化餐飲娛樂圈包括琴台路、錦里西路、芳鄰路和青華路以及清江東路等，緊鄰杜甫草堂、青羊宮、文化公園和百花潭公園，圈內還有送仙橋藝術城，是蓉城文化底蘊最為深厚的美食圈。琴台故徑投入3000萬打造之後，處處透出漢風漢韻，路兩邊的酒樓也更加興旺。獅子樓火鍋與皇城老媽都是成都十佳餐飲企業，文君酒家、飄雪酒樓各具特色，琴台北京烤鴨與毗河土鰱魚庄風味獨特，民豐泰燕翅鮑更顯高檔。芳鄰路上有十多家風格各異的主題酒吧，是蓉城新興的酒吧一條街；青華路上則有譚魚頭、老成都公館菜、隨園食坊、陳麻婆豆腐、金滿堂、南河人家等酒樓；清江東路有卞氏菜根香、重慶德庄火鍋、重慶孔亮鱔魚火鍋、江北老灶、大宅門火鍋、金盆地酒樓、重慶盆盆蝦等。 武侯祠大街———內外雙楠———武侯大道 此線有新山城菜根香兩個店，其菜根老豆腐採用深山黑豆子磨製而成，麻、辣、燙、鮮，一品之後，如在深山農家作客的感覺油然而生，其孔府寒菌湯系純素孔府菜，將野生菌用文火煨成，淡淡的菌香、醇醇的湯味，特別鮮美，在其帶動下，雙楠置信購物廣場變成了擁有一家川菜、一家海鮮、一家西餐、兩家火鍋和一個歌城的雙楠置信美食廣場；雙楠還有天天排隊的重慶孔亮鱔魚火鍋，有海鮮川做的先行者老石人家辣螃蟹，有廣東家常菜做得特別到位的良記廣東大排擋。武侯大道上武福源酒樓菜品味正有魂，價格貼近大眾；大唐人則是該條線上的領軍品牌，既有大廳開架自助又有包間點菜，還有歌舞伴餐和茶園配套，其怪味兔頭為不傳之秘方配製，開業近4年發展了40多個加盟店，榮登中國餐飲百強榜；武侯祠大街上老房子南門店裝修得特別具有女人味，欽膳齋的葯膳是港台和東南亞遊客來蓉比吃的滋補菜；處於外雙楠的置信逸都城一年來匯集了數以十計的酒樓，如喜慶坊、大衛營藍色海岸、新天府大酒樓、高麗軒韓國烤肉、凱悅家宴、七星咖啡等等。 科華路———領事館路———玉林小區———中華園 這里有好些各具特色的小型西餐館，不少老外愛來光顧，祖母的廚房經營傳統的美式西餐，米諾比薩賣意式西餐，其19元一份的比薩不僅便宜而且味道很好，佐治城西餐廳則以現代美式西餐聞名；歐洲房子是成都歐式西餐的代表。 科華路上紅星大酒樓的嬸嬸家宴頗有名氣，老成都公館菜得月樓包間頗具特色，紅鼎坊火鍋夜夜翻台。領事館路是成都餐飲密度最大的地方，這里有魏火鍋、快樂老家、玉龍火鍋、趙老四九尺鵝腸火鍋、合記鮑魚火鍋等風味火鍋，有海上海、海上皇、天仁海鮮粵菜館，有經營杭幫菜的新外灘酒店，有賣東南亞菜的泰國魚翅館，還有陽光餐廳、繁華居、大自然河鮮館、毛哥老鴨湯等川菜酒樓。 玉林小區的知名餐飲品牌有滿庭芳、陶然居、川江號子、三隻耳、武陵山珍等等。中華園裡面則有紅杏、大蓉和、故鄉緣、龍鷹鴨王、漢席酒樓、蜀江春等知名品牌，其中龍鷹鴨王火鍋城是全國首家前店後廠的生摳鵝腸火鍋，榮獲「中國火鍋名宴」稱號，為迎接糖酒會客商，提前把其九里堤店投入運營。 南延線 人民南路上，中日合資蜀豐百菜百味酒樓的蜀豐霸王宴是中國名宴，選用產自日本北海道重達10公斤的鱈場蟹為主料，一桌10萬，須提前預定；巴國布衣因曾打響了川菜保衛戰的第一槍而榮稱川菜第一品牌，其文化進店和品牌包裝的手法讓川菜絕處逢生;卞氏菜根香錦綉店在這條線上長盛不衰。 南延線上，風景怡人，幾十家特色餐飲在這里迅速興起，且多是走的園林式生態餐飲之路，典型的有外婆家、食聖生態園、南草坪、雍雅山房、女兒村、蔣排骨等，南草坪是南延線上第一家餐飲企業；外婆家是南延線上最經典的中餐企業，其環境優美，人工與自然融為一體，其家常菜品膾炙人口；佔地200多畝的食聖生態園，其野生黃辣丁與靚蛙火鍋是雙料中國名火鍋，生態茶房也是南延線一景。 望平美食區 望平美食區是成都較早形成的美食區之一，人氣越來越旺盛。這里有飄香酒樓、錦官驛酒樓、仁和鯰魚庄、三隻耳、張記怪味怪、?P子村、外婆鄉村菜等大型的餐飲場所，更多的還是中小型的酒樓。錦官驛招牌菜品有湖南風味的醬椒魚頭、滬上風味的毛蟹年糕和粵式錦官大王蛇等；外婆鄉村菜酒樓的鄉村雞、飄香骨、霸王魚頭等麻辣鮮香；三隻耳冷鍋魚魚肉魚頭鮮嫩滑爽，他們的花椒用得特別到位，每晚客人排隊候座。

❽ 咖啡王子1號店劇情介紹

0. http://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=%E5%92%96%E5%95%A1%E7%8E%8B%E5%AD%901%E8%99%9F%E5%BA%97&variant=zh-tw

咖啡王子1號店 - Wikipedia

劇情介紹
注意：下文記有作品情節、結局或其他相關內容，可能降低欣賞原作時的興致。
崔漢潔是一間咖啡店的新任經理，為了令這間咖啡店的業績起死回生，漢潔實行一個創新的方案，就是咖啡店的服務員全部都是年輕的美男子。為了幫補家計，高恩燦女扮男裝，混入這間咖啡店工作。崔漢成是一個電影音樂導演，他的女朋友韓柔珠3年前離他而去，到外國讀書，為一能安慰漢成的就是堂弟漢潔的咖啡店職員恩燦的笑容。漢潔一直暗戀著堂兄的女朋友柔珠，但始終沒有說出口，反而，漢潔在與恩燦的相處中，找到了他們彼此之間的愛情……

1. http://www.tvpad.cn/hanju/k0903a.html
咖啡王子1號店》劇情分集介紹

導演：李允貞 編劇：李正娥、張賢珠
演員：孔侑--飾崔漢潔 尹恩惠--飾高恩贊 李善鈞--飾崔漢星 蔡靜安--飾韓柔珠
MBC新劇《咖啡王子1號店》描寫了支撐灰色城市的年輕人沉浸在心曠神怡的咖啡香氣中，彼此相愛的故事。
東仁食品旗下的「咖啡王子」奉行著別具特色的經營方略：「花美男方案」，這是人稱「會動的畫報」的酷哥店長崔漢潔到任後開出的讓咖啡店起死回生的特效良方，於是店裏清一色的活力四射的美少年，咖啡的濃香中飄出了青澀的青春氣息。
店員高恩贊大大咧咧令苛責的漢潔難以滿意，可是恩贊在艱難的生活面前仍能不失卻笑容與勇氣又讓漢潔漸漸地喜歡上了「他」，可是，為什麼和「他」在一起時分明體驗到了超越友情的不一樣的感覺？
漢潔心底埋藏著一個永遠也不會讓人知道的秘密，他喜歡堂兄漢星的女友柔珠。漢星深愛的柔珠一度讓漢星傷透了心，她因為對繪畫藝術的一腔熱血，撇下相戀8年的漢星隻身去了紐約。孤獨的漢星只好把心中的苦惱傾訴到音樂中，還好「咖啡王子」店裏笑容可人的恩贊是一位他可以敞開心扉的「哥們兒」。
然而真相讓兄弟倆跌破眼鏡：恩贊竟是一位女孩！為了養家糊口女扮男裝。
身在異國他鄉反而更能領悟到愛有多深，柔珠回到了漢星身邊，而此時的漢星已非當年……
本劇改編自韓國深受歡迎的作家李善美的同名浪漫小說，由憑借短劇《泰陵村選手》令韓國人側目的導演界新星、MBC的首位女導演李允貞執導。這是李允貞的長篇處女作，原著的人氣加上人們對李導的期待使此劇早早就受到關注。人氣劇《宮》中成功演繹了平民太子妃的尹恩惠女扮男裝加盟此劇，出演堅強樂觀的咖啡店員高恩贊，原本在綜藝節目中就有「少女壯士」之稱的尹恩惠此番的美男形象自然為這部劇籠聚了更多的人氣。
草綠色的青春、飄香的咖啡、一段朝氣蓬勃的愛與夢的故事……
尹恩惠在劇中飾演高恩燦一角。高恩燦則父親去世後，在親戚鄰居的幫助下生活了8年，雖然她生活在一所破舊的屋頂小屋裏，但卻積極向上的生活。父親生前喜歡咖啡，受到父親的影響，高恩燦也擁有可以分辨咖啡種類的靈敏的嗅覺。通過在咖啡王子1號店裏打工，她慢慢的喜歡上了咖啡，夢想成為一名咖啡師。與此同時，也和看似冷淡無情的崔漢潔（孔侑飾）產生了愛情。
該劇將在電視劇《空城》播放完之後的7月14日首播。《咖啡王子1號店》以現代人不可缺少的空間——咖啡廳為背景，以獨特的人物形象上演的一部青春愛情劇。

劇情：第1集 街上，一輛送餐的摩托在車流中穿梭，熟練的車技、麻利的動作，「小夥子」徑直把餐盒拎進了女澡堂，澡堂裏一陣騷亂……其實她是個女孩，雖然帥氣得男孩一樣，她就是高恩贊。
訓練館裏，恩贊使出漂亮的夢幻飛腿，原來她還是跆拳道好手，在這教小朋友訓練。
王子咖啡店，一個用力坐下去灰塵就會四散繚繞開來的地方，恩贊妹妹被小混混糾纏，恩贊小試身手並一口氣吃完五碗炸醬面令小混混知難而退。
長相俊朗的崔漢潔是富家子弟，他拿著家裏錢在外面瀟灑了5年，奶奶給他制定了改造計劃，其中一項就是讓他馬上相親。
喜歡打扮的恩贊媽媽把借的寶石戒指弄丟了，令恩贊費勁心思，原來她是家裏的經濟支柱。
漢潔哥哥漢星是位音樂人，他也不願意接管家族的公司。韓柔珠曾是他的女朋友，她離開漢星出國又為漢星回來，可現在的漢星在乎她卻不接受她。漢潔也喜歡柔珠。
柔珠在等漢潔時遭到搶劫，恩贊幫忙時因摔壞摩托車被老闆炒掉，極缺錢用的恩贊決定找漢潔要修理費。
第2集 面對花樣百出的恩贊，漢潔突然想出荒唐的妙計，經過協商漢潔僱用恩贊做自己情人，在自己相親時出現，原來他一直把恩贊當成小混混，想造出同性戀的假象把相親破壞掉。恩贊拿到摩托車修理費和漢潔預付款交給了媽媽。
恩贊送牛奶時認識漢星，漢星覺得恩贊很有趣，聊起天來很放鬆，於是把自己埋藏在心底的煩惱講給恩贊聽。柔珠約漢潔見面，漢潔知道柔珠本意，把她送到漢星住的地方。柔珠告訴漢星自己已經和一起出國那人分手，希望能得到漢星諒解，能重新開始。
包裝後的恩贊西裝革履、英俊瀟灑，兩人走在街上令人側目，就像刮過一陣清新的風，兩人表演不斷獲得成功，互相慶祝時漢潔親了恩贊一下，恩贊說是自己的初吻，漢潔笑著說也是自己初吻——和男人。
漢潔請恩贊吃飯，漢潔吃驚恩贊怎麼能吃那麼多東西，還發現恩贊鼻子特別好使，老遠就能聞到咖啡的味道。
漢潔媽媽和奶奶對漢潔相親表現無可奈何，奶奶決定把那個經營慘淡的王子咖啡店交給漢潔打理。
第3集 王子咖啡店現狀令漢潔望而卻步，但奶奶以不做就收回車子和房子逼他，他想在東仁公司找個部長乾乾也被奶奶拒絕，漢潔很郁悶。
漢星放不下柔珠，在柔珠主動和解下開始接受柔珠，但還是很在意柔珠與前男友聯系。
恩贊因大雨住在漢潔家，漢潔問恩贊怎麼沒長鬍子，恩贊說是營養不好還沒發育令漢潔哭笑不得。為能在咖啡店上班恩贊不斷鼓動漢潔，並強調那兒咖啡味道很不錯，恩贊的煽動使漢潔動心，而且他也想證明自己。
漢潔開始市場調查，對附近二個大型連鎖茶房不以為然，卻對一個流動夾心餅店很感興趣，店主是位帥氣小夥子，他的小攤上擠滿了女孩子。警察來了，店主匆忙撤離時漢潔跟上去邀請他入夥。
咖啡店開始裝修，漢潔邀來能乾重活的泯燁，又請來柔珠為店裏畫上壁畫。泯燁訂錯了咖啡豆，漢潔罵哭了恩贊……
第4集 洪社長想出計策，炒原豆出售，在大家努力下終於把咖啡豆處理掉。
漢潔對恩贊沒表示歉意再次發火，恩贊沒吱聲，跑出去哭了。泯燁承認是自己的錯誤，大家才知道冤枉了恩贊。畫完壁畫的柔珠出來安慰恩贊，給恩贊講學校時自己的冤枉事，逗得恩贊破涕為笑。
恩贊找漢星傾訴心中的郁悶，聊天之後心情好多了，漢星把恩贊送回家，恩贊心裡美滋滋的。夾心餅店主善基因攤子被沒收願意來工作，漢潔和大家歡迎他的到來，咖啡店店員出去聚餐，有漢潔、洪社長、恩贊、善基、夏林和泯燁。
裝飾一新的咖啡店開張了，漢潔家人也來慶賀，恩贊才知道漢潔是「東仁食品」的公子，更吃驚的是漢星竟是漢潔的堂哥！她好不容易叫出漢星，拜託他不要告訴大家自己是女生，漢星覺得不可思議
咖啡店沒人光顧，幾位花美男自己玩得不亦樂乎，漢潔回來大發雷霆，雖是懲罰，恩贊的表現讓漢潔暗暗欣賞。
本來與泯燁來往的妹妹又喜歡上善基，恩贊警告她不許腳踏兩只船，卻突然發覺自己好像既喜歡漢星，又喜歡漢潔……
第5集 咖啡店營業三周，生意還是不景氣，漢潔決定改變經營思路。
漢星等來送牛奶的恩贊，活潑的恩贊讓他感到新奇，他邀請恩贊下周一起參加一個畫展的派對，恩贊欣然接受。
泯燁到到澡堂門口等恩璽，十分吃驚地看到恩贊也從女澡堂裏走出來！恩贊以撮合泯燁和恩璽交往為條件要求泯燁保守秘密。
漢星聽說柔珠的畫展由前男友贊助，心裡很反感，幾天沒有和柔珠聯系。柔珠生病了，漢潔心急地前去探望，雖然他希望照顧柔珠的人是自己，但還是撥通了漢星的電話。漢星的到來讓柔珠很欣慰。
國慶加停水，咖啡店暫時停業，洪社長主動為「王子們」聯系集體活動，本以為可以去海邊，卻只到了洪社長朋友的蘋果園。雖然漢潔把賣蘋果做成了賠本生意，但青青的蘋果、清澈的溪水還是讓大家開心而歸。
恩贊一番精心的濃妝艷抹讓來接她去畫展的漢星錯愕了半天，漢星帶她重新換衣服、化妝，再次站在漢星面前的恩贊長發披肩、嫵媚可人……
第6集 恩贊做夢也沒想到畫展的主人公是柔珠，更沒想到會碰到漢潔，她恨不得躲起來，還好二人沒認出自己。看到手拉手的柔珠和漢星，恩贊終於搞清三人的關系，暗罵漢潔暗戀別人女朋友沒有出息。
恩贊匆匆忙忙離開展館，心裡很痛，她明白自己確實喜歡上了漢星，可是漢星已經有了柔珠，回家的公交車上傷心的淚水順著恩贊的臉頰淌了下來。同樣心裡難過的還有漢潔。漢潔約出恩贊陪他，覺得恩贊告別單戀之說不無道理。望著睡著的恩贊，漢潔忍不住去摸摸「他」的臉。
漢星幾天沒看到恩贊送牛奶，到店裏來找她，恩贊坦率地對著漢星整理了自己的感情，一邊說著一邊眼淚止不住地流下來，她祝漢星和柔珠幸福。
摘蘋果的圖片被恩璽做成「咖啡版F4」視頻短片放在了網路上，大批粉絲蜂擁而至，咖啡店的生意迅速火爆起來。
看到恩贊漢潔的心就會莫名其妙地悸動，從未想過恩贊是女孩的漢潔為自己的感受煩惱不堪，他不停地支使恩贊幹活。當恩贊氣憤地故意在他面前重復對他極具挑釁性的「吹頭發」動作時，漢潔終於忍無可忍……
第7集 漢潔緊緊地擁抱了恩贊，二人都感到自己心跳在加速。
漢潔帶恩贊到書店，他買了一摞子書送給恩贊支持她成為出色的咖啡師，本來很不情願地嘮叨著的恩贊眉開眼笑。恩贊接到漢星電話，他讓恩贊聽他新創作的歌。看著恩贊興奮的樣子漢潔很不痛快。擁擠的地鐵裏，漢潔用自己高大身軀保護住恩贊，恩贊露出幸福的微笑。
漢潔回家睡不著覺，他奇怪自己怎麼會對男孩子有興趣，恩贊和漢星通電話時自己分明有些妒忌，他強迫自己到此為止。
恩贊給漢潔送來早飯，漢潔故意讓柔珠也送來吃的，在柔珠面前，漢潔和恩贊都說出令對方難堪的話。回到咖啡店兩人再起沖突，恩贊把早晨積壓的不滿都發泄出來，漢潔說看恩贊可憐才留她幹活，恩贊生氣地離開咖啡店。
漢星陪不上班的恩贊度過難熬的時光，卻因此怠慢了柔珠，柔珠教漢潔道歉方法，漢潔於是請恩贊吃飯，二人盡釋前嫌，恩贊回到咖啡店，咖啡王子們喜笑顏開。
奶奶的胃癌病重，恩贊不放心漢潔到他家看他，主動吻了漢潔。
8集 恩贊跟隨漢潔去醫院看奶奶，恰巧漢星和柔珠也來了，看到漢星面對恩贊眉開眼笑的樣子，柔珠隱隱地感到不快。漢星和恩贊買夜宵回來時看到疲憊的漢潔躺在柔珠腿上，二人尷尬地互相對視。回去的車上，恩贊罵漢潔不自重，隨便就躺在女人腿上，漢潔頭一次聽別人這麼說自己，氣得對著窗外大喊大叫。
柔珠在夜色中對漢星說已經對他感到不安，漢星則笑著回答自己和她交往以來一直都感到不安，柔珠警告漢星只可以喜歡恩贊一點點，二人在嬉鬧中解決了這個敏感問題。
恩贊對漢潔視而不見，令漢潔忍不住向恩贊解釋自己和柔珠的事。恩贊說自己喜歡漢潔，但因為是男人，所以只能放棄。漢潔為自己對恩贊心動而心煩意亂，到神經科看病。
漢星在恩贊聽音樂時情不自禁吻了她，恩贊倉皇逃走時恰好碰到柔珠來找漢星，看到漢星的表情，柔珠知趣地離開。
漢潔在半夜給恩贊電話傾訴心事。漢潔提出要和恩贊結拜為兄弟，二人心底都願意以這種方式陪伴在對方身邊。

第9集 恩贊從漢星家裏跑出的一幕總浮現在柔珠眼前，她開始刻意躲避漢星。猶豫再三之後，柔珠約出恩贊，恩贊的表白讓她安心：以前暗戀過漢星，現在喜歡上了漢潔。
柔珠終於再見漢星，察覺出漢星真的愛上了恩贊，難過地流下了眼淚。漢星心裡也很不是滋味，他決心約束自己對恩贊的感情，央求柔珠一起去旅行。
漢潔和恩贊在咖啡店裏稱兄道弟旁若無人，其他花美男被搞得一頭霧水。
漢潔從父親那裏得知了生母的詳細情況，內心十分壓抑，半夜裏約出恩贊去看海。海風中二人牽手漫步，漢潔對恩贊講起母親的事。恩贊要看日出要在海邊過夜，漢潔給熟睡的恩贊蓋上衣服，忍不住地想抱抱她。結拜兄弟也不能控制住對恩贊親近的念頭，漢潔痛苦地在海邊徘徊，他決定解僱恩贊。
上班時恩贊拒絕離開咖啡店，漢潔只好選擇逃避，他幾天沒來上班，也不接恩贊的電話，不給恩贊開門。見不到面的二人都飽受著相思的煎熬。
第10集 恩贊在超市偶遇漢星，爽快的恩贊主動化解了那次親吻的尷尬，二人相約做朋友。
漢潔來上班了，他和大家都熱情地打招呼，獨對恩贊冷冰冰地，恩贊氣得偷偷抹眼淚。
柔珠前男友邀請她去紐約，柔珠有些心動，她很希望漢星能堅決地留下她，但是漢星說需要時間考慮，柔珠很傷心。
恩贊受不了漢潔的忽冷忽熱，送完外賣後滿心委屈地當面質問漢潔，「是在耍我嗎？」兩人不歡而散。晚上恩贊難以入眠，終於醒悟漢潔是因為不知自己是女生而痛苦，於是對自己朝他大哭大叫追悔莫及，想告訴他實情又擔心漢潔從此再也不理自己。
咖啡店的演奏會在咖啡王子們的認真准備和漢星幫忙下獲得成功。看到恩贊對漢星又送禮物，又有說有笑的，漢潔忍不住出言譏諷，恩贊被惹惱，憤然離開。漢星一路傾聽著恩贊的心事，把她送回家。
柔珠決定去美國。心已被恩贊吸引，漢星的挽留顯得蒼白無力。柔珠提醒漢星其實他愛上了恩贊卻不自知。
面對一個人在清掃咖啡店的恩贊，漢潔終於再也無法壓抑自己的感情，他熱烈地擁抱了恩贊，親吻……
第11集 接到漢潔情意綿綿的電話，恩贊的心狂跳不已，趕緊掛掉電話，她決定坦白自己是女孩兒。第二天，恩贊身著漂亮的女裝上班，咖啡王子們一個個驚訝得張大了嘴巴，然而漢潔因赴生父的約會，錯過了穿女裝的恩贊。
柔珠收拾東西要離開，漢星極力勸阻。聽夏林說恩贊是女孩，漢潔簡直無法自己的耳朵！恩贊居然也點頭承認！漢潔憤然地轉身離開。漢潔腦海裏浮現出恩贊種種可疑表現，浮現出柔珠畫展裏那個漂亮女孩，他去質問漢星為什麼也隱瞞自己，為什麼帶她進出工作室？看畫展？對漢星大打出手。
恩贊向漢潔解釋，可漢潔怎麼也不願接受自己被騙了的事實，他流著淚逼恩贊承認自己是男性。漢星再度挽留柔珠，柔珠因為他因恩贊動搖而不能釋懷，兩人一個傷心地離去，一個傷心地哭。漢潔的心時刻被愛人的背叛感吞噬著，他打算炒掉恩贊；恩贊也不再堅強，終日淚水漣漣。
咖啡店裏，恩贊再一次向漢潔解釋，可漢潔依然無法原諒她，他強吻了恩贊，之後丟下一句：感覺不如吻男人好。
第12集 新的一天開始，恩贊仍到店裏上班，雖然對恩贊的感情讓漢潔心痛，但他還是堅持讓恩贊離開咖啡店。
漢潔去看柔珠，柔珠就為恩贊隱瞞的事向漢潔道歉，並解釋漢星和恩贊間只是漢星有點心動而已，而自己要走也只是因為接受不了漢星對別人動心。漢潔突然感覺漢星好高大，因為他能一直容忍自己喜歡柔珠。漢潔勸柔珠不要離開，因為漢星是真的愛她。
漢星聲嘶力竭地求柔珠留下來，然而柔珠決然地離去，淚水再也無法控制地從漢星臉上淌下來，他急忙趕到機場，然而飛機已經起飛。悵然若失的漢星在便利店遇見無精打採的恩贊，他給恩贊打氣，因為漢潔已經陷入愛河不能自拔。
漢潔誠懇地向漢星道歉：自己不該打人，以前暗戀柔珠也對不住漢星。
漢潔和恩贊都在對方家門口等候未果。看到灑落一路的栗子，漢潔露出會心的笑，恩贊一路撿拾遺落的栗子碰到同樣一路撿拾而來的漢潔，二人終於言歸於好。
原來柔珠並沒有去紐約，漢星為找柔珠心力交瘁。
第13集 離漢潔去美國還不足一個月，恩贊很捨不得，漢潔問恩贊：要不要不去？或者一起去？僅是幻想一下，恩贊已經感到心在蹦蹦地跳，充滿了幸福。但想到媽媽和妹妹，恩贊又傷感起來。
漢潔奶奶帶漢潔去了一個地方，奶奶溫柔地握著漢潔的手，告訴漢潔前幾天見過的李明濟是漢潔的親生父親……
第14集 送外賣回來的路上，恩贊和漢潔一起去了漢潔家，看到兩人吵吵鬧鬧的樣子，奶奶說誰看了都會把他們當成一對戀人。望著削蘋果的恩贊，奶奶誇「他」 如果娶了媳婦一定會被媳婦疼愛的，漢潔在一邊很不經意地說出恩贊是女孩。之後漢潔告訴奶奶和媽媽他和恩贊正在交往，他很喜歡恩贊。奶奶聽了發起火來，大罵漢潔鬼迷心竅，怎麼能被非男非女的東西迷惑住？又問恩贊是否是一開始就刻意接近漢潔？看到奶奶盛怒，恩贊和漢潔趕緊逃出漢潔家……

❾ 烏龍茶的品茗指南

泡茶用水
泡茶用水要求水源沒有病源體污染，沒有工業污染，水的感官性狀良好，即無色、無臭、透明、無異味、無懸浮物，舌嘗有清涼甜潤的感覺，水的PH值為中性7，煮沸後永久硬度不超過8度，這樣的水就適用於泡茶。
泡茶器具
名茶與茶具總是珠聯璧合的。歷史上品飲烏龍茶的茶具十分考究，備有一套小巧精緻的茶具，稱為「茶房四寶」，即潮汕爐--廣東潮州、汕頭出產的陶磁風爐或白鐵皮風爐；玉書碨--扁形薄磁的開水壺，容水量約250毫升；孟臣罐--江蘇宜興產的用紫砂製成的小茶壺，容水量約50毫升；若琛甌--江西景德鎮產的白色小瓷杯，一套四隻，每隻容水量約5毫升。當今泡飲烏龍茶的茶具仍然脫離不了這「茶房四寶」，只是有所變化，更趨實用化、方便化。普遍使用的「茶房四寶」有小電爐、鋼質開水壺(也有電爐與開水壺配套稱為「隨手泡」)、鋼質茶盤(或塑料茶盤)，「白瓷蓋碗」(鍾形，高5.5厘米，口徑8.2厘米，底徑4.5厘米；這種蓋碗放茶葉、嗅香氣、沖開水、倒茶渣都很方便)和小茶杯，這樣才具備泡飲烏龍茶的條件。 一、特色：道具簡單，泡法自由十分適合大眾飲用。
二、沖泡步驟：
燙壺：將沸水沖入壺中至溢滿為止.
倒水：將壺內的水倒出至茶船中。
置茶：這是比較講究的置茶方式，將一茶漏斗放在壺口處，然後用茶匙撥茶入壺。
注水：將燒的水注入壺中，至泡沫溢出壺口。
倒茶：
1．先提壺沿茶船沿逆行轉圈，用意在於颳去壺底的水滴，俗稱「關公巡城」(是因為一般壺都是紅色,剛從茶池中提出時熱氣騰騰，有如關公威風凜凜，帶兵巡城)，注意磨壺時的方向，右手執壺的歡迎喝茶時要逆時針方向磨，送客時則往順時針方向磨，如是左手提壺，則反之。
2．將壺中的茶倒入公道杯，可使茶湯均勻。
3．另一種均勻茶的方法是在用茶壺輪流給幾杯同時倒茶，當將要倒完時，把剩下的茶湯分別點入各杯中，俗稱「韓信點兵」。注意倒茶時不能一次倒滿一杯，至七分滿處為好。
分茶：將茶中的茶湯到入茶杯中，以七分滿為宜。
奉茶：自由取飲，或由專人奉上。
去渣：用渣匙將壺中茶渣清出。
以備後用：客人離去後，洗杯，洗壺以備下次用。 1．特色：安溪式泡法，重香，重甘，重純，茶湯九泡為限，每三泡為一階段。第一階段聞其香氣是否高，第二階段嘗其滋味是否醇，第三階段看其顏色是不有變化。所以有口訣曰：
一二三香氣高。
四五六甘漸增。
七八九品茶純。
2．沖泡步驟：
備具：茶壺的要求與潮州式泡相同，安溪式泡法以烘茶為先，另外准備聞香杯。
溫壺、溫杯：溫壺時與潮州無異，置茶仍以手抓，唯溫杯時里外皆燙。
烘茶：與潮州式相比，時間較短，因高級茶一般保存都較好。
置茶：置茶量依茶性而定。
沖水：沖水後大約十五秒中即倒茶。（利用這時間將溫杯水倒回池中）。
倒茶：不用公道杯，直接倒入聞香杯中，第一泡倒三分之一，第二泡依舊，第三泡倒滿。
聞香：將品茗杯及聞香杯一齊放置在客人面前。(品茗杯在右,聞香杯在右)
抖壺：每泡之間，以布包壺，用力搖三次。(抖壺是使內外溫度，開水沖入後不搖是為使其浸出物增多。這與潮州式在搖壺意義恰恰相反，因為所用的茶品質不同。
註：安溪產茶自古聞名，安溪式的泡法是用鐵觀音，武夷茶之類的輕火茶。 1．特色：針對較粗製的茶，使價格不高的一般茶葉能泡出不凡的風味。講究一氣呵成，在泡茶過程中不允許說話，盡量避免干擾，使精、氣、神三者達到統一的境界。對於茶具的選用，動作，時間以及茶湯的變化都有極高的要求。(類似於日本茶道，只比其遜於對器具的選用)
2．沖泡步驟：
備茶具：泡茶者端坐，靜氣凝神，右邊大腿上放包壺用巾，左邊大大上腿放擦杯白巾，桌面上放兩面方巾間放中深的茶匙。
溫壺、溫盅：滾沸的熱水倒入壺內，再倒入茶盅。
干壺：持壺在包壺用巾布上拍打，水滴盡後輕輕甩壺，向搖扇一樣，手腕要柔，直至壺中水份完全乾為止。
置茶：以手抓茶，視其乾燥程度以定烘茶長短。
烘茶：置茶入壺後，若茶葉在抓茶時，感覺未受潮，不烘也可以，若有受潮，則可多烘幾次。烘茶並非就火爐烤，而是以水溫烘烤，如此能使粗製的陳茶，霉味消失，有新鮮感，香味上揚，滋味迅速溢出。(潮州式所用的茶壺密封性要很好，透氣孔要能禁水，烘茶時可先用水抹濕接合處，以防沖水時水份滲進。)
洗杯：洪茶時，將茶盅內的水倒入杯中。
沖水：烘茶後，把壺從池中提起，用壺布包住，搖動，使壺內外溫度配合均勻，然後將壺放入茶池中，在將適溫的水倒入壺中。
搖壺：沖水滿後，迅速提起，至於桌面巾上，按住氣孔，快速左右搖晃，其用意在使茶葉浸出物浸出量均勻。若第一泡搖四下，則第二泡，第三泡則順序減一。
倒茶：按住壺孔搖晃後，隨即倒入茶海。第一泡茶湯倒完後，就用布包裹，用力抖動，使壺內上下濕度均勻。抖壺的次數與搖次數相反。第一泡搖多抖少，往後則搖少抖多。
分杯：潮州式以三泡為止，其要求是，三泡的茶湯須一致，所以在泡茶過程中不可分神，三泡完成後，才可如釋重負與客人分杯品茗。 1．特色：此種泡法是融合各地的方法，研究出的一套合乎邏輯的流暢泡法，講究水的溫度。
2．沖泡步驟：
賞茶：由茶罐直接將茶倒入茶荷(一種盛茶的專用器皿，類似小碟)。由專人奉至飲者面前，以供其觀看茶形，聞取茶香。
溫壺：將熱水沖入壺中至半滿即可，再將壺內的水倒出到茶池中。
置茶：將茶荷的茶葉撥入壺中。
溫潤泡：注水入壺到滿為至，蓋上壺蓋後立將水倒入茶公道杯中。(目的是為茶葉吸收水份並可洗去茶的不潔之嫌。)
溫杯燙盞：將公道杯中的水再倒入茶盅中，以提高杯的溫度，有利於更好的泡製茶葉。
第一泡：將適溫的熱水沖入壺中，注意時間以所泡茶葉的品質而定。
干壺：執起茶壺，先將壺底部在茶巾上沾一下，拭去壺底的水滴。
倒茶：將茶湯倒入公道杯中。
分茶：將公道杯的茶湯倒入茶杯中，以七分滿為宜。
洗壺、去渣：先將壺中的殘茶取出，再沖八水將剩餘茶渣清出倒入池中。
倒水：將茶池中的水倒掉。清洗一切用具，以備再用。 1．特色：用於沖泡陳茶，在紙巾上分出茶形，以及洗杯的講究。
2．沖泡步驟：
備具：首先將布巾折疊整齊，放在泡者習慣位置，茶盤放在壺的正前方。
整茶形：因泡茶所用的者是陳年茶，碎渣較多，所以要整形，將茶置於紙方巾上，摺合輕抖，粗細自然分開。整理完茶形，將茶葉置放桌上，請客人鑒賞。
燙壺：燙壺時，蓋斜置壺口，連壺蓋一起燙。
置茶：燙壺用的水倒掉後，蓋放在杯上，等到壺身水氣一干即可置茶，將細末倒在低處，粗形倒近流口，避免阻塞。
沖水：泡沫滿溢壺口為止。
洗杯：詔安式所用茶杯為蛋殼杯，極薄極輕，洗杯時將杯排放小盤中央，每杯注水約三分之一，洗杯時雙手迅速將前面兩杯水倒人後兩杯，中指托杯底，拇指撥動，食指控制平衡，在杯上洗杯，動作必須俐落靈巧、運用自如，泡茶的功夫高低從洗杯動作就可斷定。
詔安式以洗杯來記量茶湯濃度，第一泡以雙手洗一遍，第二泡以雙手洗一來回，第三泡則以單手洗一循環，主人喝的留在最後，水溢杯後，用中指擦掉一小部分水，食指、拇指捏拿倒掉。
倒茶：持別注意要輕斟慢倒，不緩不急，以巡戈式倒法，第一杯留給自己，因為含渣機會可能比較大，茶流成滴即應停止。以三巡為止，焙火較重的茶，三巡後，香味盡去，皆不取。
清潔茶具：以備後用。 台式烏龍茶脫胎於潮州、閩南的工夫茶。主要茶品：凍頂烏龍、文山包種、阿里山茶。
1．擺具 將茶具一一擺好，茶壺與茶盅並排置於茶盤之上，聞香杯與品茗杯一一對應，並列而立。電茶壺置於左手邊。
2．賞茶 用茶匙將茶葉輕輕撥入茶荷內，供來賓欣賞。
3．溫壺 溫壺不僅要溫茶壺，還要溫茶盅。用左手拿起電茶壺，注滿茶壺，接著右手拿壺，注入茶盅。
4．溫杯 將茶盅內的熱水分別注入聞香杯中，用茶夾夾住聞香杯，旋轉360度後，將聞香杯中的熱水倒入品茗杯。同樣用茶夾夾住品茗杯，旋轉360度後，杯中水倒入滌方或茶盤。
5．投茶 將茶荷的圓口對准壺口，用茶匙輕撥茶葉入壺。投茶量為1/2至2/3壺。
6．洗茶左手執電茶壺，將100℃的沸水高沖入壺。蓋上壺蓋，淋去浮沫。立即將茶湯注入茶盅，分於各聞香杯中。洗茶之水可以用於聞香。7．高沖 執電茶壺高沖沸水入壺，使茶葉在壺中盡量翻騰。第一泡時間為1分鍾，1分鍾後，將茶湯注入茶盅，分到各聞香杯中。
8．奉茶 聞香杯與品茗杯同置於杯托內，雙手端起杯托，送至來賓面前，請客人品嘗。
9．聞香 先聞杯中茶湯之香，然後將茶湯置於品茗杯內，聞杯中的余香。
10．品茗 聞香之後可以觀色品茗。品茗時分三口進行，從舌尖到舌面再到舌根，不同位置香味也各有細微的差異，需細細品，才能有所體會。
11．再次沖泡 第二次沖泡的手法與第一次同，只是時間要比第一泡增加15秒，以此類推，每沖泡一次，沖泡的時間也要相對增加。優質烏龍茶內質好，如果沖泡手法得當，可以沖泡幾十次，每次的色香味甚至能基本相同。
12．奉茶 自第二次沖泡起，奉茶可直接將茶分至每位客人面前的聞香杯中，然後重復聞香、觀色、品茗、沖泡的過程。 一、 焚香靜氣，活煮甘泉
「焚香靜氣」就是通過點燃這支香來營造一個祥和肅穆，無比溫馨的氣氛，希望這沁人心脾的幽香能使大家心曠神怡，並隨著這悠悠裊裊的香煙升華到悟道的境界。
宋代蘇東坡是一位精通茶道的茶人，他總結泡茶的經驗說活水還須活水煮，活煮甘泉，即用旺火煮沸壺中的泉水。
二、孔雀開屏
1． 孔雀開屏：是向同伴展示自己美麗的羽毛，我們藉助孔雀這道程序向各位嘉賓介紹有關泡茶用的精美茶具。
⑴、紫砂壺：產於江蘇的宜興，它具有吸香性和透氣性，茶葉在裡面溶出的營養物質達95%以上，所以用得越久的紫砂壺泡製出的茶湯就越香，此壺專用於沖泡烏龍茶。
⑵、 聞香杯：主要用於聞茶湯的香氣。
⑶ 、品茗杯：主要用於品茶湯的味道。
⑷、 茶荷：又稱茶撮，專用於盛茶、賞茶。
⑸ 、茶道：由茶針、茶斗、茶勺、茶匙、茶夾、等組成。
a、 茶針用於疏通壺嘴
b、 茶斗用於方便盛茶
c、 茶勺用於撥取茶葉
d、 茶匙用於更換殘茶
e、 茶夾用於取拿杯具
f、 茶夾用於剩放
g、 壺筆用於調節紫砂壺的內外溫度。
⑹ 、茶床：用於操作功夫茶的表演過程。
⑺、 茶海：用於盛裝多餘的水。
⑻ 、茶巾：用於吸乾杯或壺底的水滴。
⑼ 、茶筒：用於盛裝干茶。
⑽ 、香爐：用於燒香。
⑾、 明爐組：專用於燒水。
⑿ 、茶托；用於安放聞香杯和品茗杯。
⒀ 、公道杯：用於調和茶湯的顏色、濃度及份量，隱含了中國茶道中公平待人的道理。
⒁ 、茶漏：用於過漏茶渣。
⒂ 、壺墊：專用於放紫砂壺。
三、溫壺溫杯就是用燒沸的開水沖入紫砂壺內，再一一的倒入公道杯、品茗杯和聞香杯內，其目的是提升茶具的溫度，使茶葉在裡面能更好的發揮色、香、味、型的特點。
四、手法
1．烏龍入宮
就是把烏龍茶葉放入紫砂壺內，宮是形容紫砂壺的重要性。
2．滌茶留香，春風拂面
烏龍茶因為製作工藝比較復雜，滌茶留香就是指用水洗滌一下茶葉，並能讓茶葉吸收一定的水份，使茶葉處於一種含香欲放的狀態。春風拂面指用壺蓋颳去茶壺表面泛起的泡沫及茶葉，使壺內茶湯更加清澈潔凈。
3． 烏龍出海，重洗仙顏
品功夫茶講究頭泡水，二泡茶，三泡四泡是精華的道理，頭泡沖出的茶水一般不喝，注入茶海，因茶湯呈琥珀色，從壺口流向茶海就好似蛟龍入海一樣，故稱為烏龍入海。
重洗仙顏是武夷九曲溪畔的焉得虎子，摩崖石刻的喻意，在這里喻出。第二次沖泡完時加上壺蓋後，還要用開水洗燙壺的表面，內外加溫，有利於茶香的散發。
4．遊山玩水，慈母哺子
紫砂壺泡好茶後，在茶巾上沾干壺底的殘水，並把茶水注入公道杯內，此過程就叫遊山玩水，慈母哺子。
5．祥龍行雨，鳳凰點頭
將公道杯中的茶湯快速均勻地依次注入聞香杯，稱之為祥龍行雨有其甘露普降的吉祥之意，當公道杯中所剩不多茶湯改為點斟，手法要求一高一低有節奏地點斟茶水，此法稱之為鳳凰點頭。
6．龍鳳呈祥，鯉魚翻身
將刻有龍的品茗杯倒扣在刻有鳳的聞香杯上，稱之為龍鳳呈祥，也稱之為夫妻和諧，把扣好的品、聞杯一並翻轉過來，稱之為鯉魚翻身。中國古代神話傳說鯉魚翻身躍進龍門可化升天而去。
7．奉茶，手法：眾手傳盅
此時將龍鳳杯雙手捧奉給各位賓客，要求龍、鳳正對客人，並從右到左依次奉上，表示對客人的尊敬。
8．手法：鑒賞雙色，喜聞茶香
把聞香杯傾斜45度提起，置於掌心迅速滾動，請客人聞杯時的茶香，隨著品茗杯溫度的升高，陶瓷製的烏龍圖案就會變色，此時就會看見茶湯色和鳳凰的變化，所以稱之為鑒賞雙色。
喜聞茶香是品茶之聞中的頭一聞，即請客人聞一聞杯底留香，第一聞主要是聞茶香的純度，看是否香，無異味。