濟寧小蹄大作加盟電話

1. 已亥雜詩的作者是誰

復制那麼多詩了不起啊，我來！！：
【作者簡介】
龔自珍(1792-1841)，清末思想家、文學家。字爾玉，又字璱人,號定庵；更名易簡，字伯定；又更名鞏祚，號定盦，又號羽琌山民。漢族，浙江仁和（今杭州）人。父麗正，官至江南蘇松太兵備道，署江蘇按察使，著有《國語注補》、《三禮圖考》、《兩漢書質疑》、《楚辭名物考》等書。母段馴，著名小說家段玉裁之子，著有《綠華吟榭詩草》。
二十七歲為舉人。道光元年（1821）官內閣中書，任國史館校對官。九年，始成進士。官至禮部主事。十九年，棄官南歸。二十一年，於江蘇雲陽書院猝然去世。龔自珍初承家學淵源，從文字、訓詁入手，後漸涉金石、目錄，泛及詩文、地理、經史百家。中年以後，雖然志不得伸，轉而學佛，但是「經世致用」之志並未消沉……龔自珍一生追求「更法」，雖至死未得實現，但在許多方面產生了有益的影響。
龔自珍是中國改良主義運動的先驅人物。他清醒地看到了清王朝已經進入「衰世」，是「日之將夕」；他批判封建統治的腐朽，揭露封建社會沒落趨勢、呼喚改革風雷的風氣。《己亥雜詩》中第2百二十首，「九州生氣恃風雷，萬馬齊喑究可哀。我勸天公重抖擻，不拘一格降人才。」此詩揭露社會弊病，抨官僚制度，表現作者火一樣的熱情，給人以鼓舞和激發。他們對死氣沉沉的社會。砰然一擊，驚醒很多世人的沉夢，促使人們向真、向善、向美、向勇。抨擊專制統治的同時，還表達了作者追求思想解放和個性解放。《己亥雜詩》中第一二五首，是作者路過鎮江時為道士們所撰寫的祭玉皇大帝與風神、風雷的「青詞」。作者借題發揮,祈禱天神的口吻，呼喚風雷般的變革，以打破清王朝束縛思想、扼殺人材多造成的死氣沉沉的局面，表達作者解放人材，變革社會，振興國家的願望。
在詩歌的藝術上，龔自珍自稱「庄騷兩靈魂，盤踞肝腸深」，其詩歌多用象徵隱喻，具有浪漫主義風格色彩、構思神奇、想像豐富、奇特，文辭魁瑋，接受莊子和屈,原的影響較大，其中貫穿一種詩人獨有的凌厲剽悍之氣，譚獻的《復堂日記》說其詩：「以霸氣行之」，因而其詩晶光外射，飛動鬱勃，富有力度。是對古代理想化詩歌藝術的總結與發展。
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2. 蓮文化！

《愛蓮說》

（宋）周敦頤

水陸草木之花，可愛者甚蕃。晉陶淵明獨愛菊；自李唐來，世人盛愛牡丹；予獨愛蓮之出淤泥而不染，濯清漣而不妖，中通外直，不蔓不枝，香遠益清，亭亭靜植，可遠觀而不可褻玩焉。予謂菊，花之隱逸者也；牡丹，花之富貴者也；蓮，花之君子者也。噫！菊之愛，陶後鮮有聞；蓮之愛，同予者何人；牡丹之愛，宜乎眾矣。

（原文據清儀封張伯行正誼堂木刻《周濂溪先生全集》卷之八）

3. 成年牛有多重啊比較大的種公牛有多重

成品牛是1200斤左右的，現在最優秀的肉牛品種是魯西黃牛 西門塔爾 夏洛萊 利木贊。一年就可以到1200斤

4. 我們山東 的名吃是那幾種求大神幫助

孔府名菜。開始先上四個乾果、四個鮮果八個盤；爾後上大件魚翅，跟兩個炒菜行件；第二個大件是鴨子大件，跟兩個海味行件；第三個大件是鮭魚大件，跟兩個素口淡菜行件；第四個大件為甘甜大件，如蘋果罐子，跟兩個行菜，如冰糖銀耳、糖炸魚排等。大件之後，上兩盤點心，一甜一咸。接著再上四個瓷鼓子的飯菜。如果上"一品鍋"，可以代替四個瓷鼓子，因為鍋內有四樣菜：白松雞、南煎丸子加油菜、栗子燒白菜、燒什錦鵝脖。再後上四個素菜，緊跟四碟小菜。最後上麵食。 黃河刀魚。 黃河入海口有句漁諺：麥稍黃，刀魚長。黃河刀魚屬於鯷科，又叫"茅刀魚"，小的六、七寸，大的一尺多長，身薄色亮，細鱗小肚，吻短圓突，像一口尖刀。它們有時游到海里，有時又游到河裡。其脂肪豐厚，且肉質細嫩，烹調無需多少佐料，肉味香美。民間習慣以單餅卷食。 福山傳統名菜。魯菜。３０年代"吉陞官"的菜最具代表性，常行菜有６０多道。有雪花丸子、糟熘魚片、熘蝦仁、燒蠣黃、全家福、蝦子海參、焙大蝦、三不粘等。 臨清運河名吃。講究水汪，筋道。切成骨牌大小的長方塊，放在一塊木板上，把嘴湊上去吃。 德州扒雞。 全稱"德州五香脫骨扒雞"。成品雞趁熱一抖，骨肉立馬分離，吃起來鮮嫩松軟，清香不膩。已有２００多年的歷史。如今行銷全國各地。 黃河鯉魚。 濟南名菜。其中"糖醋黃河鯉魚"歷來被譽為山東名菜之首。另外還有"棒子魚"、"紅燒魚"、"干燒魚"、"瓦塊魚"等做法。 黃家烤肉。 濟南名菜。相傳是明末章丘黃家灣一個姓黃的人用整隻豬烤制而成的一種名吃。皮酥、肉嫩，味清香，肥而不膩。單吃鮮香可口，若燴以白菜、豆腐則更具風味。現在，濟南異香齋專門製作。 九轉大腸。 濟南名菜。清光緒年間由"九華樓"酒樓首創。店主開九處店鋪，均以"九"字冠鋪名之首。有一次烹"燒大腸"上桌，客人食之叫絕，贈名"九轉大腸"。此菜名聲漸高，後成了魯菜中"紅燒菜"的代表。 宮保雞丁。 濟南名菜。保，不是煲，也不是爆。這裡面有個典故，清代山東巡撫丁寶禎曾被賜封為"太子太保"，簡稱宮保。他最喜歡家廚周進臣、劉桂祥等人烹制的"炒雞丁"，每宴必用此菜待客，一時享譽天下，得名"宮保雞丁"。 泰山三美。 白菜、豆腐、水。泰山白菜，又叫"城白菜"，因為顏色光潔，白中透出淡黃，酷似象牙顏色，又稱"象牙白"。體大，心實，清脆。 泰山豆腐，用小石磨推沫，用泰山水成漿，經過多道工序的細心製作，其特點無苦味，無澀味，細嫩如玉似脂。 泰山水，清甜爽口，無雜質，富含對人體有益的多種礦物質。 呱嗒子。 也叫"牛舌頭"，是濟南回民獨有的手藝，又薄又脆，形如牛舌頭，有咸、甜兩種。 孔府糕點。 由專門技師製作，技藝世代相傳，明、清時公認超過北京名點。分內用、外用兩大類。 芙蓉百花鮑。 煙台名吃。在被稱為"海味之冠"的鮑魚中，以煙台長山列島出產的盤大鮑魚最為名貴。"芙蓉百花鮑"，就是用此類鮑魚加上雞牙子肉、肥肉、雞蛋清等製成的一道名菜，選料講究，造型美觀，湯汁清澈，鮮嫩可口。 玉堂醬菜。 濟寧名特醬菜。清代姑蘇人戴玉堂，用南方技術生產北方風味醬菜，一時被譽為"京省馳名"、"譽壓江南"。主菜有包瓜、磨茄等。 清燉開凌梭。 沾化名吃。用當地越冬梭魚，去鱗清氽，再用旺火燉熟，味道鮮美無比。 朝天鍋。 濰坊名吃，始於清初，因露天設攤，鍋無蓋，故曰：朝天鍋。將母雞和豬的腸肚一起煮。熱肉湯加上香菜、蔥花、醬油，每人一碗。腸肚切好捲入餅中，就湯吃。 臨朐全羊宴。 已有２００年的歷史。用當地山羊，做成鍋燒羊肉、宮爆羊肉、溜羊茸、醬羊排、燒羊頭、扒羊蹄、燜羊腿、燴天花、鹵羊肝、炒腰花等。重頭菜要數"全羊湯"，酸、辣、麻、香，清素不膻。上菜的順序為：先上糖、鹽、醬、醋、大蔥、胡椒面，再依次上冷盤、拼盤、熱菜。 杠子頭。 濰坊有名的硬麵食品。和硬面，用棗木杠子壓。中間薄，有孔，邊厚。古時，用麻繩串成串，掛在鞍邊、車旁，食之方便。涼吃越嚼越香；熱吃，用菜、肉去燴，柔韌不散，非常有味。 煙台燜子。 傳統名吃。已有上百年的歷史。由上等地瓜粉團製成燜子，涼透後切成小方丁，下鍋兩面煎至發黃，鏟入盤內，澆上麻醬、蒜泥等佐料，熱脆、香辣，風味獨特。 京冬菜。 日照名特醬菜。用當地產的大白菜悶制而成。始創於清咸豐年間。裝在壇中，可保存三年。它既能作平日餐桌上的小菜，又可當魚湯、蛋湯的佐料。 生嗆梭子蟹。 萊州灣盛產"三疣梭子蟹"，汛期一年分"麥黃蟹"和"豆黃蟹"兩次。秋天，先煮好腌蟹子用的湯水，冷卻後，裝進壇子里，再將活蟹子放入湯中，讓其飽飲腹中。然後封壇２０天，開壇即可食。 豬耳朵面。 文登、乳山名吃。分別和麥面及薯面，用麥麵包薯面，擀薄餅，切成面條，兩層白夾一層黑。煮熟澆上海味鹵汁。 八寶豆豉。 臨沂名特醬菜。清道光年間由"唯一齋"醬園研製。用大黑豆、茄子、鮮姜、杏仁、鮮花椒、紫蘇葉、香油、白酒等放在壇中，發酵而成，故稱"八寶"。第一年在茄子收獲季節配料裝罐，發酵１０-１２個月，第二年中秋開罐，此時豆粒光澤黑亮，香氣醉人。 媳婦餅。 文登名吃。主要原料：白面、雞蛋、豬油、白糖，餅做得要厚，要香，要甜，吃了長勁。原是女方出嫁放在箱底帶到婆家送給新郎的"體己干糧"，俗稱"媳婦餅"。 盛家火燒。 榮成風味小吃。講究三把火就得熟，故又名"三把火火燒"。剛出爐的火燒，一面酥脆，一面柔軟，中間白中透黃，層次分明。吃時不粘口，不噎人，吃過之後不覺得口乾。 糝。音san 古沂州（今臨沂）風味小吃。迄今已有2400餘年的歷史。《禮記·內則》載："糝，取牛、羊、豕之肉，三如一，小切之，與稻米二，肉一，合一為餌，煎之"。今日臨沂，糝這種吃食非常流行，多用雞肉（或牛、羊肉）和麥仁、麵粉、蔥、姜、鹽、胡椒粉、五香粉、香油、醬醋等原料，經多道工序製成，湯稠味濃，講究"熱、辣、香、肥"，無論在街邊小攤還是在大酒店裡都能喝上。 漁家飯。 長島飯食。主要有：大魚餃子、魚包子、鮮魚面、魚味糊糊湯、海菜、夾子、海菜湯、海膽湯、海兔醬、牛毛菜等。作漁家游，可一享口福。 起糕。 文登、乳山名吃。把薯面放於瓦盆中，細細灑水，反復攪拌，和勻後放鍋內大火蒸，切成方塊吃。由於太好吃，吃得快，容易噎人，故又稱"噎煞狗"。一般要配著稀飯食用。 吉祥長壽。 微山湖名吃。用湖雞與湖產甲魚為主料烹制而成。野味十足。 福山大面。 又稱拉麵、抻面、摔面。面條分扁圓兩大類，十幾種，面品也分常行面、特製面兩大類十幾種。佐料和調味，隨季節變化而變化，且豐富多味。從前吃福山大面用的是沙碗，據說這樣吃不改味。 棗旮旯。 濟南傳統食品。烤爐上擺鵝卵石製成的一種棗泥餅，樣子凸凹不平，味道香甜可口，據說本來叫"棗疙瘩"，後傳為"棗旮旯"。 谷香村排骨麵。 青島名吃。具有７０多年的歷史，其排骨麵、熏魚面和蝦仁面最為著名。分為海鮮、肉類、素菜三大系列。久泡不軟，湯鮮味醇。 把子肉乾飯。 濟南小吃。選取有肥有瘦的豬肉，切成長條，用麻繩捆成一把，煮好，再放在醬油中燉。白米飯澆肉湯，把子肉下飯。 紅綠八寶飯。 八寶飯本來是泰安民間的節日食品，據傳自乾隆喜歡上了以後，開始聞名。現在的八寶飯，主要以江米為主料，加紅棗等十幾種配料製成。 滕州大煎餅。 講究味正，不能發酸。餅又大又厚，每斤才稱四個。方言稱"碾擰"。 南陽燒野鴨。 微山湖南陽鎮名吃。用當地產的野鴨烤制。特點是：香、嫩、鮮、酥。舊時客商為吃南陽野鴨，常常百里奔波，夜泊湖中。 鍋子餅。 濱州傳統名吃。相傳此餅乃清末西關一邢姓店家製作，又稱"邢家鍋子餅"。先用軟面做兩個小餅，在熬子上烙黃備用，再用雞蛋、熟肉、豆腐、香菜制陷，捲入餅中，稍煎，切成塊食。 吊爐燒餅。 高青縣著名麵食。主料：麵粉，配料：芝麻、麻汁、花椒、鹽。上灶為反扣的鐵鍋，下灶為盤好的鐺鍋。把餅放在鐺鍋中，用上下灶中的木炭火烘烤，外酥里焦，堪稱美味。 周村薄酥燒餅。 這種燒餅的特點在於"薄"上，黃燦燦的圓餅上，粘滿芝麻，吃起來又香又脆，分甜、咸兩種。現在到周村，可參觀制餅技藝表演。 捶藕。 錦秋湖名吃。七月以後，取干凈嫩藕，用荷葉包好，拿拳頭輕捶，加上白糖，以蓮梗作箸，作管，食之，吸之，一身清香，數日不散。 斷鱔。 錦秋湖名吃。又叫蒲芯燉鱔魚。用草木灰去掉鱔魚粘液，去除內物，小錘碎骨，切塊，油炸，加湖水，加蒲菜芯等佐料，文火燉熟。此吃法已流傳數百年。 濰坊和樂。 "和樂"又叫"餄餎"，一種古老的麵食，賈思勰和蒲松齡都曾描述過。濰坊和樂用麵粉加澱粉製成，長且韌，不易斷，鄉間多以此祝壽。出鍋後，配上雞鴨肉鹵和"憨肉"一同吃。 七珍煮羹。 威海名吃。湯白，純系山中野珍，有七彩之色，堪為湯中佳品。據傳全真派創始人王重陽於金大定十六年來到昆嵛山南麓的聖經山，收下了七位弟子，後稱"北七真人"。七真人每人愛吃的一種山珍，傳入民間，七種山珍放在一起煮，即為"七珍煮羹"。 博山酥鍋。 博山民間傳統名吃。傳說是清朝初年顏神鎮一位叫蘇小妹的女子首先製作的，故叫"蘇鍋"。又因用醋較多，以魚酥、肉爛為主要特徵，且"蘇"與"酥"諧音，故名：博山酥鍋。用料是雞、鴨、魚、肉、海帶、白菜、藕等，可任意增減。現在酥鍋已發展到淄博各地的賓館、飯店，成為冬季的時令佳餚。 臨清進京腐乳。 系臨清濟美醬園的傳統產品，至今已有200多年的歷史。民國初期，濟美醬園與北京的"六必居"，保定的"槐茂"，濟寧的"玉堂"齊名，被譽為江北四大醬園。進京腐乳選用當年優質大豆為原料，經浸泡、過濾、煮漿等十幾道工序製成。 魏氏熏雞。 聊城北關魏永泰於嘉慶十五年創制，已有近200年的歷史。經熏制的扒雞，水分少、皮縮裂、肉外露、無彈性、葯香濃，存一年不變質。老舍先生譽其為"鐵公雞"。 山亭羊肉湯。 棗庄名吃。以其獨特的風味，被譽為"魯南第一湯"。其特點是：湯白、味鮮、無膻味、肉質滑嫩。 台兒庄"張家狗肉"。 已有幾百年的歷史。製作精細講究，選用十幾種名貴佐料，配以百年老湯，香而不膩，爛而不散，鮮美可口，色味俱佳。 保店驢肉。 德州名吃。民間有"長官包子，大柳面，要吃驢肉上保店"的傳說。嚴格按傳統方法製作，瘦而不柴，肉質鮮美。 小紅樓牛肉灌湯包。 青島名吃。有60年的歷史，松軟筋道，肉鮮多湯，鮮而不膩。 武定府醬菜。 已有360多年的歷史，清代成為朝廷貢品，故又有"貢菜"之稱。具有鮮、甜、脆、嫩四大特點，有"山珍海味好伴侶"之譽。 東營餚驢肉。 剛出鍋的餚驢肉呈紫紅色，內外一致。肉質硬實但易咀嚼，味道濃香卻不油膩。湯中含有中葯，夏天不易招蟲，不易變質。 長城三鮮水餃。 青島名吃。餡心材料隨季節變化，著名的品種有海參蝦餃、鮁魚水餃，保持了海鮮的原汁原味，鮮美滑 曹縣燒牛肉。 菏澤名吃。由特殊工藝製成，味道獨特。早在民國時期，曹縣燒牛肉就享譽海內了。 單縣羊肉湯。 製作精細，調料齊全，色澤光亮（呈乳白色），不膻不腥不膩。現在，風靡全國各地

5. 梁山有什麼小吃

1、炸蛤蟆

炸蛤蟆是梁山的傳統名吃，特點是外焦里軟，風味獨特。做法是先將麵皮放入油鍋中炸成四角形袋狀，然後灌入雞蛋汁，放油中炸熟為止。因其四角突出，外形極似青蛙，故當地人稱之為「炸蛤蟆」。

2、梁山泊糟魚

梁山泊糟魚。用淡水鯽魚製作,魚體完整，骨肉同食,香而不腥,肥而不膩。成品魚呈醬紫色,醇香爽口,色味俱佳。

3、大塊牛肉

不膩不燥，味道鮮美，其做法是取牛肉洗凈，放入配好大料的鍋中大燉，至爛熟為止。梁山好漢素有「大碗喝酒，大塊吃肉」的習慣，大塊牛肉也說明了梁山的水滸遺風十分濃厚。

4、梁山粥

梁山粥從清康熙19年至今已有300多年的歷史。該粥用大豆、小米、大米熬制而成。粥濃如醬,喝似水,滑潤爽口,清香甘甜,浸人心脾,有獨特的糊香味。喝凈粥,碗如洗,不掛一絲粥跡,為梁山獨有的名吃。

5、安山燉魚

梁山境內的傳統名吃，民眾過節或宴請賓客,一般都把燉魚當作上等佳餚。尤其安山鎮的燉魚更是譽滿水泊。民國初年，全鎮專營燉魚的行家就有10餘戶。其中，陳氏二兄養的燉魚為最佳。

6. 濟南名吃有哪些

濟南名小吃有：泉城大包、黃家烤肉、濟南甜沫、油旋、奶湯蒲菜等。

一、泉城大包，選料精細，做工考究，配料豐富有特色，而且味道醇厚，花色品種多。

二、黃家烤肉，起源於章丘，以豬肉為主料，秘方配料，用水果樹枝熏烤製成，口味略咸。黃家烤肉有兩種，瘦肉和五花肉（帶豬皮），五花肉肥而不膩，豬皮香脆可口。

三、甜沫也叫五香甜沫，其實是鹹的，是選用新鮮上好小米浸泡後磨成小米糊，熬煮時加入花生米、豇豆、紅小豆、粉條、豆腐皮和菠菜等輔料，以姜蔥末「倒熗鍋」，加胡椒粉或「五香面」提味兒，並點入少許香油溢其香氣。

四、油旋，濟南傳統精細風味小吃。清道光年間，濟南城裡就有油旋經營。油旋蔥香濃郁，外酥內嫩。

五、奶湯蒲菜，以濟南大明湖出產的一種質地鮮嫩、味道清鮮的蒲菜為主料，加奶湯烹制而成，歷來被人們譽為濟南第一湯菜。

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濟南隸屬山東，而山東又是魯菜發祥地，歷來傳承有序。魯菜講究原料質地優良，以鹽提鮮，以湯壯鮮，調味講求咸鮮純正，突出本味。大蔥為山東特產，多數菜餚要要用蔥姜蒜來增香提味。

魯菜的突出烹調方法為爆、扒、 拔絲，尤其是爆、扒素為世人所稱道。爆，分為油爆、醬爆、芫爆、蔥爆、湯爆、火爆等，「烹飪之道，如火中取寶。魯菜以湯為百鮮之源，講究「清湯」、「奶湯」的調制，清濁分明，取其清鮮。

7. 金鄉有什麼特色小吃

馬廟金谷地理標志產品
馬廟金谷，山東省濟寧市金鄉縣馬廟鎮的著名特產，中國農產品地理標志保護產品，被稱為中國四大名米之一。馬廟金穀米色澤金黃、質粘味香、懸而不浮、汕而不膩、入口爽滑，能多次凝結米油層的特點，其米油營養極為豐富有「代參湯」之美稱。俗稱「能挑七層皮」。歷史上被稱為「十三怪」之一。清代被列為貢品。周總理曾用此米招待中外賓客。1996年馬廟鎮被國家農業部命名為「中國金谷之鄉」。

胡集白梨瓜地理標志產品
金鄉有一種薄皮甜瓜屬於小甜瓜家族。因瓜形狀與梨及其相似，且成熟瓜的顏色都是白色，所以又稱為白梨瓜。其中胡集鎮種植最為出名，已通過國家農業部審批，榮獲「中國白皮梨瓜之鄉」的稱號。金鄉白梨瓜是一種營養豐富、無污染的純綠色食品。具有成熟早，產量大，含糖量高的特點。成熟果體雪白光滑，肉質甜脆、口感清爽、味道鮮美、單體重約一斤，富含人體必需的多種維生素、氨基酸、礦物質和微量元素。該品種經國家農業部檢測認證為無公害食品。

金鄉小米地理標志產品
一、馬坡金谷的由來；馬坡金谷產於著名的金谷之鄉——山東省金鄉縣馬廟鎮，自古便被盛譽為國內四大名米之首。馬廟鎮程李庄村北的馬坡地塊是金谷的發源地。早在清朝康熙皇帝下江南時，路過此地，膳用小米粥，堪稱人間美味，從此金谷被更為貢米，此地也因康熙皇帝當時騎著一匹白馬而得名「馬坡金谷」。馬坡金穀米的歷史悠久，源遠流長。

金鄉大蒜地理標志產品
山東省金鄉縣位於孔孟之鄉的濟寧市，南傍江蘇，北依泰山，東鄰荷都微山湖，西連牡丹之鄉菏澤。全縣轄8鎮4鄉，總面積885平方公里，總人口60萬人。耕地87萬畝，糧經比例達到2：8，年均種植大蒜50餘萬畝，園蔥10萬畝，無公害蔬菜20萬畝，是我國主要的大蒜、園蔥、蔬菜生產基地。金鄉大蒜年均產量60萬噸左右，大蒜出口合格率在90％以上，出口量佔全國的 70％以上。

金鄉貢米
金鄉不僅盛產大蒜，而且擁有20萬畝無公害蔬菜基地，目前，年產蔬菜5億公斤，有圓蔥、芹菜、黃瓜、辣椒等30多個品種常年應市。引進種植美國、日本系列圓蔥10萬畝，1996年被國家命名為「中國圓蔥之鄉」。金鄉人民培育的「金谷」牌小米色澤金黃，性粘湯濃，懸而不浮，油而不膩，是明清兩代貢品，位居中華「四大名米」之首，被載入《辭海》，1996年被農業部命名為「中國金谷之鄉」。金鄉貢米：

蜜制紅三刀
金鄉糕點製作歷史悠久，據考證起源於19世紀中期，一向以質量優良、製作精細、風味獨特著稱。當地的民謠稱「吃點心還是豐縣的蜂糕、單縣的棗包、金鄉的紅三刀」，可見紅三刀的受歡迎程度。關於紅三刀還有一個美麗的傳說：乾隆年間，乾隆帝下江南的時候路過金鄉，舟車疲乏加上天氣陰冷，也正值晚飯時間，就叫下人去找些吃的東西，下人找來金鄉的名吃糕點（當時還不叫紅三刀），乾隆帝吃完之後贊賞有加，順便提了一些建議.

金貴酒
金貴酒是金鄉縣重要的工業產品，是中國白酒行業著名品牌。近年來金貴酒業集團先後開發出「金貴特曲」系列、「馬到成功」 系列、「金貴古窖」系列三大系列一百多個品種。同時他們還開發出具有金貴品牌文化的金貴客五年窖、十年窖、金貴小酒簍、金貴原漿酒、中華蒜都酒、金貴銀杏酒等幾十個新品種。

史俊山羊湯
創始人叫史俊山，是金鄉縣內小有名氣的人物。史俊山早期跟回民賣羊肉為生。改革開放後，他憑著自己學來的手藝，加上他善於經營的頭腦和過人的膽識，看準市場，在縣西關開設了金鄉縣第一家個體羊湯館，羊湯館便以他的名字命名。其羊湯以投料考究，製作精細，調味豐富而著稱。在他經營的過程中通過熱情的服務，實惠的價格，店內清潔的衛生，誠實守信的態度贏得了市場，也贏得了所有認識他的人的信任，許多人聽後都慕名而來，生意相當興隆。

金鄉童子雞
呈銀黃色，骨香肉滑嫩脆，可口宜人。其製作歷史悠久，做工精細，從選材到做法都十分考究，營養豐富，色味俱佳，贏得了廣大消費者的青睞。 原料：活童子雞1隻（約1100克），茴香2粒，陳皮1.5克，花椒5粒，黃酒50克，精鹽21克，味精10克，香蔥4根，生薑25克。 做法：將童子雞割斷氣管、血管，放入70攝氏度左右的熱水燙泡，褪毛皮，開膛挖去內臟洗凈，用鹽、味精腌擦雞身，待用；

金谷小米
金谷是山東省濟寧市金鄉縣馬廟鎮的著名特產，據《金鄉縣志》記載，金谷又名齊頭占金谷。金谷小米僅產於金鄉縣馬廟鎮的馬坡(大程樓村北部），被稱為中國四大名米之一。獨特的土壤條件和生長環境，自然形成了金穀米色金黃，性粘味香，米質優異，營養豐富，位居中華「四大名米」之首，被載入《辭海》。金谷小米稀飯，性粘湯濃，懸而不浮,油而不膩，聞之清香，食之甘美，且有熱補、潤腸功能，系滋補佳品，清康熙年間被列為貢品.

山陽熏魚
山陽熏魚，歷史悠久，金鄉八珍之一，緡食之鮮也。公元前144年,西漢景帝年間，金鄉縣為山陽國，張當居為山陽侯。當居喜射獵、善垂釣，當時山陽國河窪內盛產撅嘴鰱魚，侯爺垂釣之時，常命其隨處將魚加以佐料在林中架在火上熏烤，魚熏畢，金黃鮮亮，外酥內潤，熏香四溢,食之滿口魚香，回味無窮。張當居將熏魚獻於天子，漢景帝食之贊不絕口，賜名為「山陽熏魚」。經過千百年的傳承，山陽熏魚以其獨特考究的製作工藝和別具一格的熏香風味享譽齊魯。

紅花斑山葯
紅花斑山葯是雞黍鎮東李村歷史傳統優質的一種農產品,距今已有300多年的歷史。據有關人士傳說,乾隆皇帝下江南時曾路過此地,品嘗過東李村紅花斑山葯,吃後一直贊不絕口。東李村特有的沙化土質和獨到的種植經驗,村民們種出的山葯不但外形美觀,具有紅斑,而且還有巨大的功用：「益腎氣,健脾胃,止瀉痢,化痰涎,潤皮」。近年研究也指出,紅花斑山葯中的粘蛋白可降低血液膽固醇,有利於防治動脈硬化；