㈠ 廣汽豐田iA5，舌尖上的極炙，食肉者的狂歡
有一種烹飪方式，簡單粗暴直接，卻能夠呈現最誘人的滋味；有一種食物，一入口就能使人身心愉悅並且回味無窮，毋庸置疑，那一定是烤肉。上周末和姐妹就去吃了，烤肉雖然美味但吃起來仍不免讓我們有所顧慮，烤肉容易致癌，有時吃完後還會吃壞肚子。但營養學家告訴我們，只要在烤和吃的過程中多加註意，美味和健康一樣可以兼得。 燒焦的物質很容易致癌，而肉類油脂滴到炭火時，產生的多環芳烴會隨煙揮發附著在食物上，也是很強的致癌物。所以烤肉時最好用鋁箔紙包起，以避免吃下致癌物。一旦燒焦，一定要將燒焦的部位扔掉，絕對不可食用。還有烤肉醬放得太多了，一般在烤肉前用醬油等腌制，而烤時又需加入許多烤肉醬，這樣會導致吃下過多鹽分。最好的方式是用低鹽醬油腌制，如此就不需再使用烤肉醬；或者烤肉醬在使用前先加飲用水稀釋，如果因此太稀而不好沾附，可加點兒太白粉勾芡。另外就是生熟食器具不分 烤肉時生熟食所用的碗盤、筷子等器具沒有分開，易導致交互感染而吃壞肚子。這時我們就可以准備兩套餐具，避免熟食受到污染。夥伴們，你們知道怎麼烤肉了嗎？