撈魚酸菜魚加盟電話

㈠ 老調酸菜魚飯加盟聯系電話是多少

你要找老調酸菜魚飯的電話，那現在簡單多了，你只要搜索引擎搜索關鍵詞就可以了，百 度他們的官網，聽說公司在青島，叫青島川道本味食品有限公司，我當時之所以加盟，就是喜歡他家的實在，靠譜。而且菜品系列豐富，品種多，而且還有小食提供，很受年輕人喜歡。

㈡ 魚東家酸菜魚加盟靠不靠譜

食材明細

主料

• 鮮活草魚1條（約1500g）

• 輔料

• 魚酸菜半棵

• 泡山椒5、6個

• 小米椒幾個

• 青辣椒幾個

• 配料

• 鹽1小勺

• 糖1小勺

• 料酒適量

• 胡椒粉1小勺

• 干澱粉1大勺

• 蛋清1個

• 蔥姜適量

• 色拉油3大勺

• 酸辣口味

• 煮工藝

• 半小時耗時

• 普通難度

酸菜魚的做法步驟

• 

  24

  另起一小鍋，燒熱大約2大勺色拉油，燒到微微冒青煙，趁熱「滋」在魚片上；（想要辣，就往辣椒片上「滋」；不想澆這勺油行不行？有何不行？反正自己吃！）

㈢ 真味我家酸菜魚加盟電話

材料龍蜊魚柳250克，酸菜200克，紅辣椒1個，花椒5顆，蔥1棵，姜5片，玫瑰露酒、胡椒粉、鹽各適量。做法1、將龍蜊魚柳洗凈瀝水，切1cm左右寬的斜刀魚片，放少量鹽和玫瑰露酒腌10分鍾後放少量水澱粉和食用油一起拌勻待用；2、將酸菜洗凈用淸水浸泡10分鍾，撈起擠干切塊備用；3、鍋燒熱放油下花椒、薑片、蔥白炒香，下酸菜炒3分鍾，倒入開水燒開後煮2分鍾下魚片煮開，放䈡、胡椒粉、鹽調味即可。

㈣ 本素我家酸菜魚加盟電話號碼

荷塘碼頭黑魚館挺不錯

㈤ 九兩魚酸菜魚加盟一般需要多少加盟費才行

酸菜魚的做法

1
原料。

2
魚洗凈去頭。下面和上面各放一塊廚房巾，用到從脊背處處理成兩片。

3
把魚肢解好。不過這個步驟如果你不是在超市買魚，賣魚的都會給你弄好。

4
魚肉洗凈，刀傾斜著片掉魚骨和魚腩，剩下凈魚肉，

5
魚頭魚骨洗凈血污備用。最好多洗幾遍這是後來魚湯奶白的關鍵。

6
魚肉塊洗干凈血污，下面放一塊廚房巾，刀斜40度，從尾部開始片魚，方向是刀刃朝向尾部。片成魚片。

7
片好的魚片，用一湯匙鹽搓洗一遍後沖水反復淘洗成晶瑩透明的魚片。一定要洗成透明的魚片，魚肉比較有口感，而且清爽。

8
魚片用鹽一茶匙 白鬍椒一茶匙 蛋清半個 干澱粉三茶匙腌漬，用手仔細反復抓拌均勻。靜置20分鍾。

9
酸菜切絲焯水備用。辣椒切圈和花椒一起。魚頭骨魚皮准備好，姜切片。

10
鍋里放油炒香蔥姜蒜，下入魚頭魚尾魚骨頭魚皮等炒一分鍾。

11
放入酸菜繼續炒一分鍾。兌足量開水。

12
大火燒開，中火煮20分鍾到魚湯白。調入鹽。把湯中料都撈出來鋪在碗底。（各家吃鹽大小不一樣，一定要調自己的口味）。

13
鍋大火燒魚湯，魚片一點點放入，晃動鍋，最上面的魚片7成熟撈出放在碗上面。

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過濾魚湯倒碗中。

15
鍋里放油，涼油的時候就放入花椒和辣椒圈，小火燒，注意看辣椒，變得紅中微黃且油亮干酥。注意觀察別熬過火了。

16
花椒和辣椒撈出放在魚片上，青紅辣椒撒在魚片上。

17
油大火燒冒青煙，澆在魚片上即可。澆油這個環節很重要，點睛之筆，一定要把油燒熱的冒青煙，目測有青煙不斷冒出。澆上去吱啦一聲才夠味。

㈥ 漁人傑酸菜魚連鎖加盟店怎麼加盟

直接打他們電話問就是了
一般這種加盟方式的品牌
只要你有店鋪
還有錢，就可以加盟的
主要是繳納加盟費
加盟之前，先考察你當地市場情況，
別介加盟了，沒人來消費，就尷尬了

㈦ 廣州陸小鳳酸菜魚可以加盟的嗎 求加盟電話和官網

㈧ 百魚鮮酸菜魚加盟，加盟費多少錢，加盟店怎麼樣

用料

主料

• 

  烹飪技巧

  1、魚片易碎，所以將魚片放入湯中時要小心一些，用筷子輕輕撥散，不要用力翻炒，魚片煮變色即可，不可煮久了，不然口感不好；
  2、不吃辣的可以不放泡椒和干辣椒，味道也很鮮美；
  3、魚一定要新鮮活魚，時間不要放久了，這樣魚肉才嫩好吃；
  4、這道菜我沒有再放鹽，因為酸菜非常的咸，你可以和自己買的酸菜味道自行調整，不夠味自己再加鹽。

㈨ 祿鼎記酸菜魚加盟費要多少錢

祿鼎記酸菜魚作為一家經營數年的實業型企業，有豐富的實戰經驗，專業的團隊為你保駕護航。」如魚得水，挺你到底「。藤椒與魚肉好交織纏繞在舌尖，無與倫比的味道叫你停不下來。祿鼎記酸菜魚加盟費具體如下：祿鼎記酸菜魚合作申請表

水電雜費：水電是開店一定會承擔的成本，根據餐飲店鋪的面積大小和客流量的差異，每月產生的水電雜費會有一定的區別。

原材料費用：開個酸菜魚店，前期原材料這部分是一定不能少的，店鋪面積越大那麼所需要的費用自然是越高的。

總的算下來一家祿鼎記酸菜魚門店大概需要15-20萬左右，具體費用以實際情況為准。