『壹』 西安開了幾家三味漁府
有，在高新四路
『貳』 魚三味怎麼做
主料： 鱖魚 750克
輔料： 韭黃 100克 香菜 50克 澱粉(玉米) 40克 雞蛋 100克
調料： 番茄醬 50克 黃酒 45克 大蔥 10克 姜 10克 花椒粉 1克 花椒 1克 味精 1克 鹽 4克 豬油（煉制） 150克 香油 10克 各適量
魚三味的做法：
1.番茄魚片：
（1）.將桂魚（鱖魚）肉（250克）去皮、刺，切成約長4厘米、寬3厘米、厚0.3厘米的薄片，用雞蛋（1個）、黃酒（15克）、濕澱粉（15克）、精鹽（1克）抓勻上漿；
（2）.炒鍋放在旺火上，放入熟豬油，燒至七成熱，將上漿的魚片下鍋炸熟，連油倒入漏勺內瀝油；
（3）.炒鍋放入熟豬油（25克），燒至六成熱，依次下番茄醬、魚片、精鹽（0.5克），味精（0.5克），淋雞清湯（50克），燒開，用濕澱粉（10克）勾芡，熘炒成紅色，盛入大瓷盤三分之一的地方，再淋上芝麻油（2.5克）；
2.焦炸魚球：
（1）.取帶皮桂魚肉，去刺洗凈，在魚肉一面每隔0.3厘米剞1個十字花刀，再切成長約3厘米、寬3厘米、厚1厘米的塊，用拍松的蔥、姜、黃酒（15克）、花椒、味精（0.5克）、精鹽（1克）抓勻腌漬10分鍾；
（2）.去掉蔥、姜、花椒，在魚塊上均勻地撒上干澱粉（15克），用手拌勻，使魚塊另一面也粘上干澱粉；
（3）.炒鍋放在中火上，放入熟豬油，燒至七成熱，將魚塊下鍋炸至金黃色球狀（因剞刀遇熱捲成球狀），連油倒入漏勺內瀝油，然後將魚球盛入大瓷盆中三分之一的另一地方，淋入香油（5克），撒上花椒粉即成；
3.韭黃魚絲：
（1）.將桂魚肉（250克），去皮、刺，切成長5厘米、寬0.3厘米的絲，用雞蛋1個，濕澱粉（15克）、精鹽（0.5克）黃酒（15克）抓勻；
（2）.韭黃洗凈切成長3厘米的段；
（3）.炒鍋內放入熟豬油，燒至五成熱，將魚絲下鍋炸熟（防止粘連），倒入漏勺內瀝油；
（4）.炒鍋放在旺火上，放入熟豬油（25克），燒至六成熱，先下韭黃煸炒，再放入精鹽（0.5克），接著放入魚絲合炒，淋雞清湯（50克）燒開；
（5）.用濕澱粉（10克）勾芡，出鍋盛入盤三分之一的又一方，淋香油（25克），取香菜放在瓷盤的中間即成。
更多魚三味信息見薄荷網食物庫http://www.boohee.com/shiwu/yusanwei
『叄』 誰知道高新四路三味漁府在哪裡
參考地圖如下：
地址：高新區高新區高新四路朗臣大廈3樓(長安銀行樓下)
『肆』 仁義河鮮魚府
這是你將要開酒店的名字嗎？取得很有特色，祝你生意興隆！
『伍』 漢中褒河魚哪家好吃
說到褒河鮮魚，可追溯到《詩經》中「南有嘉魚」這首詩。西晉著名文學家左思在《蜀都賦》中說：「嘉魚出於丙穴，良木攢於褒谷」，可見褒河鮮魚已有悠久的歷史。在石門水庫附近，聚集著很多餐館，都是擅長做魚。褒河魚的做法較多，以麻辣口味為主，再配以粉帶、豆腐、土豆、魔芋等。除此之外，還有酸菜魚、番茄魚、干煸魚等不同口味，以滿足顧客的各種需求。
麻辣魚
材料
草魚，，豆芽，蔥，姜，泡山椒，花生油，鹽，雞精，干紅辣椒，蒜
做法
1、用刀把魚頭剁掉，從中間劈開。3斤多的魚一半就足夠了。從魚尾開始片成魚片，用紅薯澱粉抓勻。
2、豆芽洗凈，各種調料備用。
3、鍋里放油，先放大蒜炸香，下入花椒、蔥姜爆鍋，再下魚骨炒一下，放泡山椒。放水燒開後，燉10分鍾，放入綠豆芽燒開。
4、豆芽熟後，加鹽、雞精調味撈到盆中。再把魚片用筷子一片一片入鍋中。
5、開鍋後就熟了，連湯到入豆芽上面。
6、鍋里加入花生油，放干辣椒、花椒小火把辣味熬出，約2分鍾。
7、把熬好的辣椒到在魚片上，麻辣魚OK了！
『陸』 三味魚頭和魚排的最佳吃法
魚頭可以試一下《剁椒三文魚頭》
1.魚頭撒上鹽、雞精、淋料酒，鋪上剁椒，放上薑片和蔥節。
2.蒸鍋上汽後蒸20分鍾。
3.移去薑片和蔥節，也可以淋一點蒸魚豉油。
魚排就拿來煎。。。。
1. 魚排剁小塊，控干水份，撒上黑胡椒和鹽。
2. 把鍋加熱，放少許油，將魚排均勻鋪開，然後一面煎熟後再翻面煎。
3. 出鍋擺盤時撒上少許海苔粉，即可。喜歡酥的可以多煎會。
『柒』 漢中有幾個三味魚府
3，4個吧。我記得清的電視塔那有一個