江西藜蒿炒臘肉加盟店

Ⅰ 藜蒿炒臘肉的介紹

《藜蒿炒臘肉》是江西第一部贛語方言連續劇《松柏巷裡萬家人》的主題曲，用南昌方言演唱。

Ⅱ 藜蒿炒臘肉鷹潭店電話

好像查不到哦。。

Ⅲ 藜蒿炒臘肉一般小店一盤賣多少錢

要看店面裝修！哈哈！高檔的地方自然貴！

Ⅳ 藜蒿炒臘肉的來歷

關於藜蒿炒臘肉的歷史淵源，人們說法不一。一種說法是與晉代著名道教師和治水名家許遜有關。據傳許遜本是南昌人，曾任旌陽縣令，後棄官返里。時值彭蠡湖（今鄱陽湖）水災連年，許遜便決心為民治水，足跡踏遍湖區各地。一年開春，他來到彭蠡湖區一個地勢高峻的孤島探察地形，突遇狂風暴雨，湖水迅漲，被圍困在島上好幾天，不得外援。當時，他所帶干糧的幾乎全部吃光，只餘下一點臘肉。飢寒交迫中，許遜突然發現島上長滿了一叢叢的藜蒿草，一望無邊，他想，要是這草能吃就好了。於是，他隨手摘取了一些嫩莖，試著與剩下的一點臘肉烹制，誰知，這藜蒿不僅能吃，且清香撲鼻，脆嫩可口。
另一則傳說與明朝皇帝朱元璋有關。元朝末年，朱元璋與陳友諒為爭奪天下，曾在鄱陽湖周邊對戰十八載春秋。一年春天，朱元璋被陳友諒的水軍圍困於康山草洲，半個月過去，船上所攜帶的蔬菜全吃光了。朱元璋數天未食蔬菜，食慾大減，人也日漸消瘦。伙頭軍著急之際，忽然發現草洲上生長著一種碧綠的野草，便隨手扯了一根嫩莖嚼了一下，立時覺得滿口生香，清脆爽口。伙頭軍靈機一動，採摘了許多野草，去其葉，擇其莖，與軍中僅剩的一塊臘肉皮同炒。當這道香飄四溢的野蔬端上桌後，朱元璋食指大動，吃後連聲叫好，精神振奮，後來一舉挫敗了敵軍。朱元璋大喜，遂賜名此草為藜蒿。傳奇，總是被勞動人民的想像賦予種種神秘色彩，至今我們已難以論證這道菜背後的歷史淵源。
參考資料http://www.cannews.com.cn/2013/0929/50137.shtml

Ⅳ 藜蒿炒臘肉的產地

藜蒿屬於江西特產，野生草本植物，盛產於鄱陽湖沿岸一帶的草灘附近，春季收獲，略有葯味，經人工栽培後成為營養豐富、無病害、無污染的特種綠色蔬菜食品。

Ⅵ 可見,南昌人對藜蒿炒臘肉有一種特別的什麼之情

南昌人從小就吃藜蒿炒臘肉味道特別適合南昌人、那個時候人窮幾毛錢可以買很多藜蒿、這樣的菜有是南昌人的上等下飯菜真的是救命的口味！

Ⅶ 藜蒿炒臘肉餐廳加盟

2月24日16時許，一起因「藜蒿」二字引發的招牌之爭被眾人圍觀。
一方是經營七年、小有名氣的「藜蒿臘肉」企業，另一方是還未獲得營業執照的「藜蒿炒臘肉」。盡管在工商部門的介入下，「藜蒿炒臘肉」被責令停業並整改店招。可事實上，「藜蒿臘肉」的遭遇在南昌餐飲業並非個案——有多家企業都曾遭遇被仿冒的「命運」。
專家表示，其症結在於現行的法律法規「重注冊、輕保護」。對此，江西省工商局企業注冊局有關負責人建議，餐飲創業者在經營之初就應重視商標問題。
「藜蒿臘肉」引來招牌之爭
金曉彪多次要求對方將招牌的所有文字統一字體大小，以免誤導消費者，但對方置若罔聞
2月24日16時許，一起因「藜蒿」二字引發的糾紛驚動了「110」。
當天，記者在南昌市青山湖大道與順外路交界處看到，一些人站在一家名為「藜蒿炒臘肉」的飯店門口。其間，雙方還差點引發肢體沖突。好在轄區民警迅速趕到，及時化解了矛盾。
在事發現場，記者從該店一位工作人員口中得知，這家飯店的老闆名叫廖建珍，還沒拿到營業執照的「建珍藜蒿炒臘肉燒菜館」（以下簡稱「建珍菜館」），就先將招牌掛在了大門口。但由於該店招牌「藜蒿炒臘肉」五個字比較突出，而另外五個字則顯得特別小，招致附近一家名為「藜蒿臘肉」的飯店不滿，雙方由此引發上述糾紛。
記者也注意到，該店「藜蒿炒臘肉」幾個字的確格外引人注目，招牌的下方還豎著一副對聯——「鄱陽湖的草，南昌人的寶」。
而後，在南京東路「藜蒿臘肉」飯店店招及宣傳材料上，記者也看到了類似的宣傳標語。
「多年來樹立一個品牌不容易，他們這樣取名字，分明是以假亂真，用不正當的手段吸引消費者。」就此，「藜蒿臘肉」的法定代表人金曉彪表示。他一邊拿出營業執照，一邊告訴記者，「藜蒿臘肉」的注冊名稱為江西省藜蒿臘肉餐飲管理有限公司，早在2007年，他便開始經營該公司，而「建珍菜館」連營業執照都沒拿到。此前，金曉彪多次要求對方將招牌的所有文字統一字體大小，以免誤導消費者，但對方置若罔聞。
相同店名屢現保衛戰捉襟見肘
「藜蒿臘肉」開業7年以來，在南昌開設了5家分店，但街頭不斷冒出的同名餐飲店讓其維權起來既費時又費力
2月25日下午，記者采訪了南昌市青山湖區工商局辦公室主任胡紅蘭。
在了解相關情況後，胡紅蘭明確告訴記者，截至目前，「建珍菜館」並未獲取工商營業執照，其開業經營違反了相關法律法規，他們已責令其停止經營。問及兩家飯店店招相似如何解決時，胡紅蘭表示，他們局會督促「建珍菜館」整改店招，避免侵犯到其他經營戶的合法權益。
盡管此事暫時告一段落，但金曉彪卻依舊愁眉不展。
據他介紹，「藜蒿臘肉」開業7年以來，至今在南昌開設了5家分店，遍布南昌市青山湖區、西湖區、高新開發區及南昌縣。可生意好了，煩惱也隨之而來。2013年4月，金曉彪發現洪城大市場附近開了一家名叫「黎蒿炒臘肉」的餐館。幾經交涉，最後對方同意更名。同年10月，他們又發現施堯路也有一家名叫「藜蒿臘肉」的飯店。「後來，我們去找那家餐館交涉，最後店老闆把『藜蒿臘肉』的『藜蒿』改成了『黎高』。」金曉彪說，現在新建縣又冒出了幾家「藜蒿臘肉」。為了這些店名，他們既耗費時間又花費精力，維權起來捉襟見肘。
為了更好地保護自己的品牌，金曉彪想到了注冊商標。「我們已經向國家工商部門遞交了『藜蒿』商標的注冊申請，目前正在辦理中。」說罷，金曉彪向記者展示了國家工商總局商標局注冊申請受理通知書。

Ⅷ 藜蒿炒臘肉的菜品特色

藜蒿炒臘肉江西的名菜。在所有蔬菜與臘肉的組合中，數藜蒿達到了最高境界。咸香柔軟的臘肉，愈發襯出藜蒿特立獨行的香氣。吃上一口，唇齒生香，回味悠長。也難怪上至賓館酒樓，下至酒家排檔都少不了它的身影，招待外地朋友，藜蒿炒臘肉也成了南昌人的首選，是必備的一道壓軸菜。
藜蒿是一種野生植物，多生長在湖邊的草灘上，自古採食，用以渡荒，至今仍作野菜。中醫認為其味甘，性平，微毒，可清熱、利濕、殺蟲。每年陽春三月，也是藜蒿盛產的季節。在《神農本草經》中，藜蒿被列為野蔬上品。用藜蒿炒臘肉，是每個江西人都愛吃的一道家常野菜，一直享有「登盤香脆嫩，風味冠春蔬」的美譽。其製作也簡單。臘肉金黃，藜蒿青綠，脆嫩爽口，醇香柔潤，且有一股特別的清香味道誘惑著食慾。食後有開胃理氣、神清氣爽的功效。藜蒿根部呈白色，較粗壯，味清香，取其根與臘肉合炒，臘肉咸香柔軟，藜蒿脆嫩香甜，民間風味突出。
在江西有句話人們耳熟能詳——「鄱陽湖的草，南昌人的寶」，雖說藜蒿是江西特產，可是藜蒿炒臘肉確是安徽安慶人研發出來，其因至今不明。

Ⅸ 「黎蒿炒臘肉」憑什麼能成為江西人的代表食品

說到贛菜，人們可能不太了解它。畢竟，它不在八大菜系之列。然而，說到正宗的江西過年美食，它也令人垂涎和難忘。首先上台的是江西特色菜——藜蒿炒臘肉。

黎蒿是一種野生葯草。這種野草在鄱陽湖廣為繁殖。我不知道誰是第一個敢吃「螃蟹」的人。他把這種草引入南昌人的餐桌，並把它變成美味的食物，成為南昌當地的特產。據說黎蒿含有維生素和胡蘿卜素，是一種無污染的特殊綠色食品。營養豐富。它也是一種天然的護膚食品。因此，當親戚朋友來聚會時，南昌人去農貿市場花幾元錢買臘肉和黎蒿。用大火煸制時，綠的是黎蒿，紅的是臘肉，加上韭菜調料，味道鮮美，香氣撲鼻，富有風味和色彩。夏天喝啤酒，冬天喝白酒是一道好菜。拿著一小碗白米飯，黎蒿炒臘肉，它是紅色、綠色、黃色和白色的。顏色就讓人很有胃口。只有當你慢慢咀嚼和吞咽，你才能嘗到獨特的味道。

Ⅹ 藜蒿炒臘肉酒店南昌如何加盟

要臘肉嗎，35一斤，還有臘豆腐